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饲料中霉菌毒素的毒害机理、检测方法和控制措施
被引量：
7
1
作者
张治成
《现代畜牧科技》
2019年第6期58-59,共2页
霉菌毒素是真菌代谢生成的次级代谢物,主要在丝状真菌的孢子和菌丝体内存在,可导致多种物质如饲料、食品、粮食等发生污染。饲料在加工或者贮存的过程中稍不注意就会污染霉菌,从而使其含有大量的霉菌毒素,导致饲料营养价值降低,动物长...
霉菌毒素是真菌代谢生成的次级代谢物,主要在丝状真菌的孢子和菌丝体内存在,可导致多种物质如饲料、食品、粮食等发生污染。饲料在加工或者贮存的过程中稍不注意就会污染霉菌,从而使其含有大量的霉菌毒素,导致饲料营养价值降低,动物长时间饲喂或者大量采食这种饲料就会发生急性或者慢性中毒,同时动物产品中残留的霉菌毒素还会危害人类的健康。现概述饲料中霉菌毒素的毒害机理、常用检测方法以及控制措施。
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关键词
饲料
霉菌毒素
毒害机理
检测
方法
薄层层析法
质谱法
免疫化学检测法
控制措施
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职称材料
题名
饲料中霉菌毒素的毒害机理、检测方法和控制措施
被引量：
7
1
作者
张治成
机构
哈尔滨市兽药饲料监察所
出处
《现代畜牧科技》
2019年第6期58-59,共2页
文摘
霉菌毒素是真菌代谢生成的次级代谢物,主要在丝状真菌的孢子和菌丝体内存在,可导致多种物质如饲料、食品、粮食等发生污染。饲料在加工或者贮存的过程中稍不注意就会污染霉菌,从而使其含有大量的霉菌毒素,导致饲料营养价值降低,动物长时间饲喂或者大量采食这种饲料就会发生急性或者慢性中毒,同时动物产品中残留的霉菌毒素还会危害人类的健康。现概述饲料中霉菌毒素的毒害机理、常用检测方法以及控制措施。
关键词
饲料
霉菌毒素
毒害机理
检测
方法
薄层层析法
质谱法
免疫化学检测法
控制措施
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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作者
出处
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1
饲料中霉菌毒素的毒害机理、检测方法和控制措施
张治成
《现代畜牧科技》
2019
7
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