国外免淘米生产装置发展动态 被引量：2

1

作者 朱永义 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第6期14-16,共3页

综述日本近几年免淘米生产装置的发展趋势 ,较为详尽地介绍湿法与干法 2种大米免洗化装置。针对国内免淘米生产现状 ,提出要制订免淘米统一的质量标准及相应的检测方法等几点建设性意见。

关键词 免淘米 生产装置 质量标准 日本 发展趋势

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市售免淘米在不同贮藏方式下的霉菌污染研究

2

作者 王燕燕 李喜宏 郭红莲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第11期98-100,共3页

实验选取市售免淘米为试材,模拟居民消费过程进行贮藏,调查采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在米样中的回接鉴定,分析不同贮存方式下免淘米的霉菌污染情况。结果表明:免淘米购买后每周的霉菌平均侵染率依次为1.33%、3.33%、11.33%、... 实验选取市售免淘米为试材,模拟居民消费过程进行贮藏,调查采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在米样中的回接鉴定,分析不同贮存方式下免淘米的霉菌污染情况。结果表明:免淘米购买后每周的霉菌平均侵染率依次为1.33%、3.33%、11.33%、12%和11.33%,其中置于日晒环境中的大米含菌量波动较大,存放于柜子中的大米含菌量较为稳定。 展开更多

关键词 免淘米 消费 霉菌 污染状况

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免淘米设备与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用探讨 被引量：1

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作者 张勤 李建飞 +2 位作者 李国平 黄春燕 陆松花 《粮食与饲料工业》 CAS 2020年第2期9-12,共4页

传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉... 传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉的加工工艺提供新思路。 展开更多

关键词 免淘米设备 超微粉碎系统 糯米粉 加工

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NTWP免淘米生产装置及加工工艺 被引量：1

4

作者 骆红军 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2006年第2期6-6,共1页

关键词 免淘米 加工工艺 NTWP装置

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正确认识免淘米与抛光米

5

作者 孙仲文 蔡淑珍 仲立新 《农村实用科技信息》 2008年第7期37-37,共1页

目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗... 目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗净的少量谷粉及杂质。 展开更多

关键词 抛光 免淘米 免淘洗米 大米 糊粉层 主食 谷粉 白米

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免淘米生产技术与发展 被引量：1

6

作者 邱俊伟 《粮油食品科技》 2006年第5期10-11,共2页

介绍了免淘米生产的加工工艺和主要设备,阐述了免淘米所具有的优点、质量要求以及在国内的发展前景。

关键词 免淘米 NTWP型白米机 质量标准

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免淘米自动化监控系统 被引量：2

7

作者 李维强 《粮食加工》 2010年第2期37-38,共2页

阐述了上海某米业有限公司用可编程控制器(PLC)实现免淘大米加工生产线的自动控制,并对整个控制系统操作进行了介绍。自动控制分3个层次:现场控制、集控中心控制和触摸屏界面控制;生产操作界面采用触摸屏方式;生产工艺停止流程有正常停... 阐述了上海某米业有限公司用可编程控制器(PLC)实现免淘大米加工生产线的自动控制,并对整个控制系统操作进行了介绍。自动控制分3个层次:现场控制、集控中心控制和触摸屏界面控制;生产操作界面采用触摸屏方式;生产工艺停止流程有正常停止、故障停止和紧急停止;同时还有设备运行、故障、料位、压力、温调计、阀门、位置等状态显示。 展开更多

关键词 免淘米 大米加工自动化 PLC

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日本一项调查表明 免淘米有利于节能和环保

8

《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期120-120,共1页

关键词 免淘米 节能 环保 普通精米 大米生产

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什么是免淘米? 什么是清洁米? 清洁米有什么特点?

9

《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第5期58-58,共1页

（1）什么是免淘米？什么是清洁米？ 所谓免淘米（正规名称是清洁米）就是符合卫生要求、做饭前不需淘洗可以直接煮饭的大米。

关键词 清洁米 免淘米 卫生要求 大米 煮饭 淘洗

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留胚免淘米的生产技术

10

作者 徐蕴山 陈弘 +1 位作者 杨勇 林亲录 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第8期1-3,共3页

介绍了留胚免淘米发展的现状、生产技术特点及生产工艺和相关的企业标准,对留胚免淘米生产、贮运、食用过程的关键点及控制技术进行了阐述,为推动留胚免淘米技术的进步,满足人们对营养健康的需要提供参考。

关键词 留胚免淘米 生产技术 关键点 洁净卫生

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新颖免淘米加工方法

11

作者 陈钢 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第7期35-36,共2页

1免淘米加工装置开发 传统方法煮饭前，需用水淘米以洗除米上“糠粉”等物，该过程费水、费力又费时。随着生活节奏加快及生活质量提高，消费者需要能免除淘米且质优大米，为此，免淘米便应运而生。

关键词 免淘米 加工方法 加工装置 传统方法 生活质量 生活节奏 消费者 煮饭

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免淘米制造装置

12

《粮食加工》 2006年第6期29-29,共1页

提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置．采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在... 提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置．采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在头部的淘米水注水口、设置在头部的精白米排出口、将由于前述扬谷螺纹的输送而被加压的精白米于从前述注水口注入的淘米水一起搅拌并进行淘米处理的淘米辊．淘米处理过的精白米从前迷米排出口排出。 展开更多

关键词 制造装置 免淘米 精白米 制造设备 淘米水 预处理 水口 螺纹

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专利名称：免淘米制造装置

13

《粮食加工》 2010年第3期74-74,共1页

提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置，采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在... 提供一种用于以少量的水制造不损坏口味的免淘米的预处理的淘米处理的淘米装置，采用该淘米装置的免淘米制造装置，可很好地摊平谷物摊平装置，或免淘米制造设备，提供一种淘米装置，该装置包括：从下向上输送精白米的扬谷螺纹、设置在头部的淘米水注水口、设置在头部的精白米排出口、将由于前述扬谷螺纹的输送而被加压的精白米于从前述注水口注入的淘米水一起搅拌并进行淘米处理的淘米辊，淘米处理过的精白米从前述米排出口排出。 展开更多

关键词 制造装置 免淘米 专利名称 精白米 制造设备 淘米水 预处理 水口

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抛光机与免淘米生产

14

作者 熊洪波 陈友玉 《西部粮油科技》 2002年第3期18-19,共2页

对抛光机的工作原理和两种结构形式分别进行阐述,并对抛光米机的技术关键,大米生产中应注意的问题提出了自己的看法。

关键词 抛光机 免淘米生产 原理 结构形式 大米加工

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抛光机与免淘洗米生产 被引量：1

15

作者 陈友玉 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第11期10-11,共2页

关键词 抛光机 免淘洗米 免淘米

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绿色食品──新小站（免淘）米的加工

16

作者 严翼华 《商业科技开发》 北大核心 1996年第4期22-22,共1页

绿色食品──新小站（免淘）米的加工严翼华我国是世界上第一稻谷生产国。稻谷产量占我国粮食总产量的４５％左右。随着人民生活水平和生活质量的提高，占全国人口三分之二的食米为主的人们，对米的质量及绿色化程度越来越讲究。但我国... 绿色食品──新小站（免淘）米的加工严翼华我国是世界上第一稻谷生产国。稻谷产量占我国粮食总产量的４５％左右。随着人民生活水平和生活质量的提高，占全国人口三分之二的食米为主的人们，对米的质量及绿色化程度越来越讲究。但我国的优质稻米产量却很少。在河北唐海柏... 展开更多

关键词 绿色食品 免淘米 精选 包装 制备

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武汉工业学院研制成功免淘洗“营养米”

17

作者 梁源 《粮食与食品工业》 2004年第2期56-56,共1页

关键词 武汉工业学院 李庆龙 免淘洗“营养米” 大米 真空喷涂 表面涂膜

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BG不淘米 被引量：1

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作者 亦森 《粮食与油脂》 1999年第3期52-52,共1页

最近,日本市场上推出由东洋精米机制造厂开发的一种新型精米法制成不淘米——BG(BranGring)不淘米。以前,在试制不淘米时总感到会面临一个难题,即淘米后进行干燥时,在米粒表面往往会产生许多小龟裂,若用龟裂米煮饭,米饭粘糊、食感粗糙,... 最近,日本市场上推出由东洋精米机制造厂开发的一种新型精米法制成不淘米——BG(BranGring)不淘米。以前,在试制不淘米时总感到会面临一个难题,即淘米后进行干燥时,在米粒表面往往会产生许多小龟裂,若用龟裂米煮饭,米饭粘糊、食感粗糙,所以,很明显若不能解决此难题,那未不淘米实用化难以实现。为此,日本曾开发水洗式不淘米制法,即在米粒内部未被浸透前,采用超高速淘米水冲洗精米表层附之米糠,使之仍保持米粒干燥方法。经这样处理,实际上米粒并未产生龟裂,可实现不淘米生产。但是,采用该方法最大障碍是加工时所产生大量会污染环境水质的淘米水该如何处置。因为淘米水是含BOD约3,000ppm,COD约1,600ppm高富营养水,若日本每日有50万M^2排放量,相当于500万头猪粪尿每日污入河水同等污染力。当初,曾设计安置净化槽,净化目的是必须能除去淘米泔水中所含有大量磷、氮等物质,但到目前为止净化技术仅能除去水中BOD物质,而不能除去磷、氮等物质。所以,用这样净化仍无多大实际意义。 展开更多

关键词 BG 不淘米 免淘米

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关于珠光清洁米(不淘米)质量评定之建议

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作者 林惠群 《粮食与油脂》 1999年第2期9-10,共2页

我国粮食部门制定的大米标准是根据大米加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标准三等。这一标准已沿用很长时间,现在粮食部门仍在采用。珠光清洁米——不淘洗米应市已近十年,是深受消费大众欢迎的主食品之一。作为稻米精加工产品,... 我国粮食部门制定的大米标准是根据大米加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标准三等。这一标准已沿用很长时间,现在粮食部门仍在采用。珠光清洁米——不淘洗米应市已近十年,是深受消费大众欢迎的主食品之一。作为稻米精加工产品,珠光清洁米的等级一般都在特等或特等以上,原有大米等级的划分已不能很好评价珠光清洁米的质量优劣。现在消费者不仅注重大米的外观品质,而且越来越注重大米的食用价值。在现今特种大米的市场上,大米的外观品质、食味、营养价值等因素很大程度上将决定特种大米的市场价值和销路。因此,迫切需要一个能综合反映珠光清洁米外观,内在特性的食用品质标准。 展开更多

关键词 珠光清洁米 不淘米 免淘米 质量评定

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日本稻米深加工技术与高附加值食品的现状 被引量：8

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作者 金本繁晴 《粮食加工》 2010年第1期38-42,共5页

详细介绍了日本稻米深加工技术与高附加值功能性食品的现状。湿式和特殊方式加工装置生产免淘米的开发技术,使碾米技术与大米深加工技术相融合;全自动1h煮饭系统,有助于以免淘米为基础的大米深加工的产品的开发,利用功能性碾米技术,使... 详细介绍了日本稻米深加工技术与高附加值功能性食品的现状。湿式和特殊方式加工装置生产免淘米的开发技术,使碾米技术与大米深加工技术相融合;全自动1h煮饭系统,有助于以免淘米为基础的大米深加工的产品的开发,利用功能性碾米技术,使糙米、大米、免淘米、米粉富含GABA等功能性成分。 展开更多

关键词 日本 稻米深加工 免淘米 功能性米粉

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