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新型铁营养强化剂——超微细元素铁粉 被引量:16
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作者 赵秋艳 李汴生 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期67-69,共3页
摄食铁强化食品通常被认为是预防和治疗缺铁性贫血的有效措施。元素铁粉在国外是一种被广泛应用的食品铁强化剂。随着钠米材料制备技术的提高 ,可将元素铁粉制成超微细粉末 ,以期进一步提高铁粉的相对生物利用率 ,并改善铁粉的其他应用... 摄食铁强化食品通常被认为是预防和治疗缺铁性贫血的有效措施。元素铁粉在国外是一种被广泛应用的食品铁强化剂。随着钠米材料制备技术的提高 ,可将元素铁粉制成超微细粉末 ,以期进一步提高铁粉的相对生物利用率 ,并改善铁粉的其他应用性能。 展开更多
关键词 强化剂 元素铁粉 超微细 食品 性能
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添加食品中铁的生物利用率差异很大
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作者 朱行 《粮食与油脂》 2003年第7期21-21,共1页
据近期美国《农业研究杂志》报道:铁缺乏是人类最常见的营养缺乏现象。作为一种食用矿物质,铁对人类的生长、发育和日常工作至关重要。有关调查表明,美国目前约有12%年龄为12~49岁妇女缺乏铁,5%人患有贫血病,贫血病会损害人的认知能力... 据近期美国《农业研究杂志》报道:铁缺乏是人类最常见的营养缺乏现象。作为一种食用矿物质,铁对人类的生长、发育和日常工作至关重要。有关调查表明,美国目前约有12%年龄为12~49岁妇女缺乏铁,5%人患有贫血病,贫血病会损害人的认知能力和免疫功能。为了解决铁缺乏问题,食品生产商通常在面粉、玉米、大米、早餐麦片等食品中添加铁粉。但世界各国对目前添加入食品中各种铁粉的营养性生物利用率情况研究甚少。 展开更多
关键词 食品 元素铁粉 生物利用率 吸收 添加剂
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Synthesis and characterization of Nd doped M-type hexagonal barium ferrite ultrafine powders
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作者 GUO Rui qian, LI Hong gui, SUN Pei mei, LI Yun jiao, ZHAO Zhong wei, LIU Mao sheng (Department of Metallurgical Science and Engineering, Central South University, Changsha 410083, China) 《Journal of Central South University of Technology》 EI 2001年第2期130-134,共5页
The hexagonal BaNd x Fe12?x O19(x=0.1?1.0) fine powders with M-type structure were synthesized by sol-gel auto-combustion high-temperature synthesis method. The structure of powders, gels’ combustion and magnetic pro... The hexagonal BaNd x Fe12?x O19(x=0.1?1.0) fine powders with M-type structure were synthesized by sol-gel auto-combustion high-temperature synthesis method. The structure of powders, gels’ combustion and magnetic properties of powders were respectively studied by means of X-ray diffractometer (XRD), differential thermal analysis-thermogravimetric analysis (DTA-TG) and vibrating sample magnetometer (VSM). The powders before and after combustion and calcination at 450–850 °C with different mole ratio of Nd to Ba (0.1–1.0) were compared in terms of XRD. In addition, the effects of different synthesis conditions on magnetic properties of powders were also discussed. The results show that at pH 7.0 or so, mole ratio of citrate to nitrate (1–3) and calcination temperature of 850 °C for 1 h, M-type BaNd x Fe12?x O19(x=0.1?1.0) fine powders can be obtained, and the coercive force reaches 436880 A·m?1 at x=1, which is far greater than that of barium permanent ferrite (BaFe12O19). 展开更多
关键词 sol-gel method rare earth element permanent ferrite citate ultrafine powder
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