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反相高效液相色谱法测定茶饮料中儿茶素类化合物和咖啡因被引量：2: 1; 作者李琛陈悦鸣李迎丽《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1080-1082,1085,共4页; 应用反相高效液相色谱法测定茶饮料中咖啡因（CAF）和5种儿茶素类化合物，包括儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）及表没食子儿茶素（EGC）。在TGC18色谱柱（4．6mm×250mm... 展开更多; 关键词反相高效液相色谱法茶饮料儿茶素类化合物咖啡因; 在线阅读下载PDF 职称材料

儿茶素类化合物抑菌作用及其作用机制的研究进展被引量：13: 2; 作者陈书媛戴申龚雨顺《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第9期3316-3322,共7页; 儿茶素类化合物能直接抑制多种菌株的生长,也可以与抗生素产生良好的协同作用,增强其抗菌作用,调节细菌对抗生素的耐药性。酯型儿茶素与简单儿茶素的抑菌效果差异显著,分子结构影响儿茶素类化合物的抑菌效果。儿茶素类化合物可与细胞膜... 展开更多; 关键词儿茶素类化合物抑菌作用协同作用作用机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

半制备型液相色谱法分离纯化茶叶鲜叶中7种儿茶素类化合物被引量：5: 3; 作者龚智宏陈思 +4 位作者高江涛李梅红汪厦霞林军俞晓敏《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1192-1197,共6页; 建立了从茶叶鲜叶中分离纯化7种儿茶素类化合物(没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3"Me)和表儿茶素没食子酸酯(EC... 展开更多; 关键词半制备色谱离子沉淀分离纯化儿茶素类化合物茶叶; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解: 4; 作者陈宗懋《中国茶叶》 2002年第2期24-25,共2页; 关键词茶饮料绿茶儿茶素类化合物降解 GTC; 在线阅读下载PDF 职称材料

食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的检测方法研究被引量：1: 5; 作者韩焕美张爱霞 +3 位作者闫荣军郑新华陈晞何桂华《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期152-155,共4页; 建立了食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的HPLC检测方法。样品经正己烷溶解,再用饱和正己烷的乙腈萃取,振荡,超声25 min,离心后取乙腈层,定容,过0.45μm滤膜。然后采用Waters XTerra RP-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),选择甲醇-水... 展开更多; 关键词茶多酚抗氧化剂食用植物油儿茶素类化合物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名反相高效液相色谱法测定茶饮料中儿茶素类化合物和咖啡因被引量：2: 1; 作者李琛陈悦鸣李迎丽; 机构长春市疾病预防控制中心; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1080-1082,1085,共4页; 文摘应用反相高效液相色谱法测定茶饮料中咖啡因（CAF）和5种儿茶素类化合物，包括儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）及表没食子儿茶素（EGC）。在TGC18色谱柱（4．6mm×250mm，5μm）上进行分离，用甲醇乙腈一乙酸～水（230-H60＋2-1-708）混合溶液为流动相进行淋洗，流量为1．0mL·min，在波长210nm处进行紫外检测。用6种组分的标准溶液制作了各自的标准曲线，所得线性回归方程的相关系数在0．9998～0．9999之间。方法用于茶饮料的分析，6种组分的加标回收率在86．6％～118．1％之间，相对标准偏差（n=6）在0．74％～3．4％o之间。; 关键词反相高效液相色谱法茶饮料儿茶素类化合物咖啡因; Keywords RP-HPLC Tea drinks Catechinic compounds Caffeine; 分类号 O652.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名儿茶素类化合物抑菌作用及其作用机制的研究进展被引量：13: 2; 作者陈书媛戴申龚雨顺; 机构湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心茶学教育部重点实验室; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第9期3316-3322,共7页; 基金国家自然科学基金项目(31270733)~~; 文摘儿茶素类化合物能直接抑制多种菌株的生长,也可以与抗生素产生良好的协同作用,增强其抗菌作用,调节细菌对抗生素的耐药性。酯型儿茶素与简单儿茶素的抑菌效果差异显著,分子结构影响儿茶素类化合物的抑菌效果。儿茶素类化合物可与细胞膜组成成分相互作用,改变细胞膜的物理特性,造成细胞内容物渗漏;调控相关基因,控制蛋白质表达,影响细胞正常代谢;产生活性氧并造成胞内外氧化应激,导致生物大分子受到氧化损伤。儿茶素类化合物具有良好的抑菌效果、增敏作用,在食品与医药行业具有较大的研究价值和应用前景。本文对儿茶素的抑菌作用及其机制进行综述。; 关键词儿茶素类化合物抑菌作用协同作用作用机制; Keywords catechins antibacterial activity structure-activity relationship mechanism; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名半制备型液相色谱法分离纯化茶叶鲜叶中7种儿茶素类化合物被引量：5: 3; 作者龚智宏陈思高江涛李梅红汪厦霞林军俞晓敏; 机构福建农林大学海峡联合研究院园艺植物生物学及代谢组学研究中心福建省海峡植物应用系统生物学重点实验室福建农林大学园艺学院福建农林大学生命科学学院; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1192-1197,共6页; 基金福建省自然科学基金(2016J01108)~~; 文摘建立了从茶叶鲜叶中分离纯化7种儿茶素类化合物(没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3"Me)和表儿茶素没食子酸酯(ECG))的半制备色谱法。铁观音鲜叶经甲醇超声浸提、浓缩、氯仿萃取后,向水相中加入碱式醋酸铅沉淀,得到茶多酚粗品。分别以甲醇-水、乙腈-水作为流动相,采用半制备色谱法纯化7种儿茶素类化合物,纯度均达到90%。此外,利用同样的方法分离纯化另外两种茶叶鲜叶中的7种儿茶素类化合物,得到相似的结果。该方法以溶剂提取、离子沉淀结合半制备色谱,适于简单、高效地同时分离制备多种儿茶素类化合物。; 关键词半制备色谱离子沉淀分离纯化儿茶素类化合物茶叶; Keywords semi-preparative high performance liquid chromatography （HPLC） ion precipitation isolation and purification catechin compounds tea leaves; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解: 4; 作者陈宗懋; 出处《中国茶叶》 2002年第2期24-25,共2页; 关键词茶饮料绿茶儿茶素类化合物降解 GTC; 分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的检测方法研究被引量：1: 5; 作者韩焕美张爱霞闫荣军郑新华陈晞何桂华; 机构济南出入境检验检疫局; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期152-155,共4页; 文摘建立了食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的HPLC检测方法。样品经正己烷溶解,再用饱和正己烷的乙腈萃取,振荡,超声25 min,离心后取乙腈层,定容,过0.45μm滤膜。然后采用Waters XTerra RP-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),选择甲醇-水(体积比1∶9)+乙腈作为流动相,流速为1 mL/min,梯度洗脱。综合分析各化合物吸收光谱,选择216、230、280 nm作为检测波长。结果表明:建立的HPLC检测橄榄油中5种儿茶素类化合物的检测方法,化合物分离度好,峰型尖锐,加标回收率在80%~101.3%之间;方法通用性和精密度实验数据均表明该方法满足检测需要。; 关键词茶多酚抗氧化剂食用植物油儿茶素类化合物; Keywords tea polyphenols antioxidant edible vegetable oil catechins; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ646 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	反相高效液相色谱法测定茶饮料中儿茶素类化合物和咖啡因	李琛陈悦鸣李迎丽	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2011	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	儿茶素类化合物抑菌作用及其作用机制的研究进展	陈书媛戴申龚雨顺	《食品安全质量检测学报》 CAS	2017	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	半制备型液相色谱法分离纯化茶叶鲜叶中7种儿茶素类化合物	龚智宏陈思高江涛李梅红汪厦霞林军俞晓敏	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解	陈宗懋	《中国茶叶》	2002	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的检测方法研究	韩焕美张爱霞闫荣军郑新华陈晞何桂华	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料