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植物油氢化技术研究进展(Ⅰ)
被引量：
13
1
作者
刘军海
裘爱泳
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第8期13-17,共5页
对植物油氢化技术的最新进展进行了阐述。扼要地介绍了超声波氢化、催化转移法氢化、磁场氢化、电化学催化氢化等氢化技术的原理、优点和目前存在的问题。
关键词
植物油
氢
化
技术
超声波
氢
化
催化转移法氢化
磁场
氢
化
电
化
学
催化
氢
化
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职称材料
题名
植物油氢化技术研究进展(Ⅰ)
被引量：
13
1
作者
刘军海
裘爱泳
机构
江南大学食品学院
聊城大学化学化工学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第8期13-17,共5页
文摘
对植物油氢化技术的最新进展进行了阐述。扼要地介绍了超声波氢化、催化转移法氢化、磁场氢化、电化学催化氢化等氢化技术的原理、优点和目前存在的问题。
关键词
植物油
氢
化
技术
超声波
氢
化
催化转移法氢化
磁场
氢
化
电
化
学
催化
氢
化
Keywords
ultrasonic hydrogenation
catalytic transfer hydrogenation
magnetic hydrogenation
electrochemical hy-drogenation
分类号
TS225.64 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
植物油氢化技术研究进展(Ⅰ)
刘军海
裘爱泳
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003
13
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