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题名甘薯片包装密闭储藏度夏试验
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作者
宋锋
马顺义
莫魏林
潘双建
刘桂华
田晨东
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机构
湖北省荆门市粮食局
湖北荆门北郊国家粮食储备库
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出处
《粮油食品科技》
2008年第6期19-20,共2页
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文摘
针对甘薯片储藏稳定性比一般原粮差,吸附性较强的特性,将达到安全水分标准的甘薯片,采用包装密闭储藏技术,减少外界温、湿度及环境因素的影响,延缓品质下降速度,抑制害虫的生长发育,确保甘薯片安全储存度夏。
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关键词
甘薯片
包装密闭
储藏试验
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名运用控温储藏技术储藏稻谷试验
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作者
林杰
刘长生
黄熠林
曹毅
李七成
郑刚
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机构
中储粮郴州直属库
辽宁省粮食科学研究所
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出处
《粮油食品科技》
2009年第1期30-31,共2页
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文摘
2006年秋冬季,粮食入仓后,在郴州直属库利用低温时机,用仓上轴流风机和移动式离心风机对试验仓和对照仓储粮进行降温通风。通过综合利用储粮技术,实现了试验仓和对照仓稻谷安全储藏;全年粮食温度控制在20℃以下;试验仓熏蒸、通风都不用揭膜,既确保了储粮安全,又降低了保防人员的劳动强度。
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关键词
平房仓
稻谷
控温
压盖
储藏试验
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分类号
S379.2
[农业科学—农产品加工]
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题名高大平房仓低温改造后储藏稻谷温控效果试验
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作者
孙吴会
顾建平
党冀楠
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机构
海盐县粮油质量管理中心
海盐县粮食收储有限责任公司
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出处
《粮食加工》
2021年第4期76-80,共5页
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文摘
近年来,国家对粮食安全高度重视,全国各地投资新建了一批大跨度的高大平房仓,在长江中下游中温高湿的储粮环境条件下,高大平房仓对储存优质晚粳稻的隔热和控温效果仍然欠佳,海盐县中心粮库对高大平房仓实施了低温仓改造,确保标准水分晚粳稻安全度夏,取得了较好的温控效果,有效延缓了稻谷品质劣变,为实现绿色储粮提供了有效保证。
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关键词
高大平房仓
低温仓改造
晚粳稻
制冷控温
储藏试验
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分类号
S379
[农业科学—农产品加工]
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题名苹果-猕猴桃复合果汁饮料的研究
被引量：5
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作者
李珍珠
丁俊豪
赵光远
纵伟
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机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
食品生产与安全河南省协同创新中心
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第9期68-72,共5页
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基金
河南省食品加工过程安全控制技术创新团队(C20150024)
河南省高等学校重点科研项目(20B550012)。
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文摘
以苹果、猕猴桃为主要原料,采用单因素试验和正交试验的方法,优化苹果-猕猴桃复合饮料的配方。结果表明:最优配方为以复合汁饮料的质量为基准,白砂糖添加量8%、柠檬酸添加量0.25%、苹果∶猕猴(质量比)2∶1。通过单因素试验确定稳定剂为0.10%的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)。储藏试验结果表明,最优配方下生产的复合果汁饮料具有较长的储藏时间,稳定性好。
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关键词
果汁饮料
工艺配方
稳定剂
储藏试验
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Keywords
juice beverage
process formula
stabilizer
storage experiment
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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