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超高效液相色谱-串联质谱法快速检测香辛料中13种偶氮类工业染料
1
作者
王小贺
吕卓
+3 位作者
袁磊
徐长根
陈若渝
林芳
《食品安全质量检测学报》
2025年第4期194-202,共9页
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定香辛料中非法添加的13种偶氮类工业染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红B、罗丹明B、苏丹红G、苏丹红7B、对位红、苏丹橙G、碱性橙2、碱性橙21和碱性橙22)的方法。方法样品...
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定香辛料中非法添加的13种偶氮类工业染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红B、罗丹明B、苏丹红G、苏丹红7B、对位红、苏丹橙G、碱性橙2、碱性橙21和碱性橙22)的方法。方法样品用水浸润后,经酸化乙腈(含1%乙酸)超声提取,无水硫酸镁与氯化钠辅助净化,浓缩后,以乙腈-0.10%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,C18色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.7μm)分离,采用电喷雾多反应监测、正离子模式测定,对香辛料中的13种偶氮类工业染料进行定性测定,外标法定量。结果13种偶氮类工业染料分别在质量浓度0.5~50.0、1~50或4~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99;检出限可达1.0~10.0μg/kg,定量限可达3.0~30.0μg/kg。在1倍定量限、2倍定量限与10倍定量限浓度水平的平均加标回收率为75.7%~102.4%,相对标准偏差均低于10%(n=6)。结论该方法前处理简便,具有快速、准确、灵敏的优点,适用于对香辛料中13种偶氮类工业染料的快速筛查与定量检测,以期为偶氮类工业染料的非法添加监管提供强有力的技术支撑。
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关键词
香辛料
偶氮类工业染料
超高效液相色谱-串联质谱法
快速检测
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测香辛料中13种偶氮类工业染料
1
作者
王小贺
吕卓
袁磊
徐长根
陈若渝
林芳
机构
陕西省食品药品检验研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
2025年第4期194-202,共9页
基金
陕西省食品药品安全监测重点实验室项目。
文摘
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定香辛料中非法添加的13种偶氮类工业染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红B、罗丹明B、苏丹红G、苏丹红7B、对位红、苏丹橙G、碱性橙2、碱性橙21和碱性橙22)的方法。方法样品用水浸润后,经酸化乙腈(含1%乙酸)超声提取,无水硫酸镁与氯化钠辅助净化,浓缩后,以乙腈-0.10%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,C18色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.7μm)分离,采用电喷雾多反应监测、正离子模式测定,对香辛料中的13种偶氮类工业染料进行定性测定,外标法定量。结果13种偶氮类工业染料分别在质量浓度0.5~50.0、1~50或4~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99;检出限可达1.0~10.0μg/kg,定量限可达3.0~30.0μg/kg。在1倍定量限、2倍定量限与10倍定量限浓度水平的平均加标回收率为75.7%~102.4%,相对标准偏差均低于10%(n=6)。结论该方法前处理简便,具有快速、准确、灵敏的优点,适用于对香辛料中13种偶氮类工业染料的快速筛查与定量检测,以期为偶氮类工业染料的非法添加监管提供强有力的技术支撑。
关键词
香辛料
偶氮类工业染料
超高效液相色谱-串联质谱法
快速检测
Keywords
spices
azo industrial dyes
ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
rapid detection
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测香辛料中13种偶氮类工业染料
王小贺
吕卓
袁磊
徐长根
陈若渝
林芳
《食品安全质量检测学报》
2025
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