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“农消对接”模式的兴起与食品安全信任共同体的重建
被引量：
20
1
作者
徐立成
周立
《南京农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2016年第1期59-70,164,共12页
在当前的主流食物体系中,食品中间商控制话语权和定价权,严重威胁农户和消费者的利益,也引发了严重的食品安全问题。对于食品安全与农业生产有着共同认识的部分农户和消费者绕过食品中间商,走向直接联合,"农消对接"模式兴起...
在当前的主流食物体系中,食品中间商控制话语权和定价权,严重威胁农户和消费者的利益,也引发了严重的食品安全问题。对于食品安全与农业生产有着共同认识的部分农户和消费者绕过食品中间商,走向直接联合,"农消对接"模式兴起。农户与消费者的信任关系也在逐渐发生转型,由系统信任转向人格信任。通过食物体系"信任中介""信任共同体"两个理论概念的提出和拓展,以及两个案例分析,本文建议从政策上推动"农消对接"模式发展,促进食物体系"信任共同体"的重建,推动食品安全社会共治。
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关键词
“农消对接”
食品安全
食物体系
“
信任
中介”
“
信任共同体
”
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职称材料
生鲜农产品供应链“互联网+”农消对接实现路径——基于信任共同体构建视角的多案例研究
被引量：
26
2
作者
但斌
吴胜男
王磊
《南开管理评论》
CSSCI
北大核心
2021年第3期81-91,I0016,I0017,共13页
作为生鲜农产品从产地对接市场的一种重要形式,农消对接模式还处于萌芽阶段,未得到较好发展。针对这一问题,本文采用多案例研究方法,对四家农消对接案例企业进行剖析,提出"互联网+"背景下农消对接模式的实现路径。研究发现,...
作为生鲜农产品从产地对接市场的一种重要形式,农消对接模式还处于萌芽阶段,未得到较好发展。针对这一问题,本文采用多案例研究方法,对四家农消对接案例企业进行剖析,提出"互联网+"背景下农消对接模式的实现路径。研究发现,消费者需求是农消对接实现路径的关键因素,通过消费者需求识别,本文提出了"强产品"与"强服务"两种需求类型,并根据需求的即时性与否划分了四种需求层次,然后基于消费者需求层次构建了"强产品"型和"强服务"型两种农消对接实现路径。其中,"强产品"型对接辨识消费者产品需求,农消双方通过产品联结形成"品牌信任共同体";"强服务"型对接挖掘消费者服务需求,农消双方通过服务联结形成"文化信任共同体"。本文的研究结论表明,生鲜农产品生产端可以根据消费者需求选择不同的农消对接实现路径,对于农消对接模式的实践发展具有指导意义。
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关键词
生鲜农产品供应链
“互联网+”
农消对接
信任共同体
多案例研究
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职称材料
题名
“农消对接”模式的兴起与食品安全信任共同体的重建
被引量：
20
1
作者
徐立成
周立
机构
中国人民大学农业与农村发展学院
出处
《南京农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2016年第1期59-70,164,共12页
基金
国家自然科学基金项目"食品安全威胁下的一家两制与社会自我保护研究"(71373269)
国家自然科学基金项目"社区支持农业消费者食品信任发展的纵向研究"(71373270)
文摘
在当前的主流食物体系中,食品中间商控制话语权和定价权,严重威胁农户和消费者的利益,也引发了严重的食品安全问题。对于食品安全与农业生产有着共同认识的部分农户和消费者绕过食品中间商,走向直接联合,"农消对接"模式兴起。农户与消费者的信任关系也在逐渐发生转型,由系统信任转向人格信任。通过食物体系"信任中介""信任共同体"两个理论概念的提出和拓展,以及两个案例分析,本文建议从政策上推动"农消对接"模式发展,促进食物体系"信任共同体"的重建,推动食品安全社会共治。
关键词
“农消对接”
食品安全
食物体系
“
信任
中介”
“
信任共同体
”
分类号
F304.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
生鲜农产品供应链“互联网+”农消对接实现路径——基于信任共同体构建视角的多案例研究
被引量：
26
2
作者
但斌
吴胜男
王磊
机构
重庆大学经济与工商管理学院市场学系
重庆大学经济与工商管理学院
西南政法大学商学院
出处
《南开管理评论》
CSSCI
北大核心
2021年第3期81-91,I0016,I0017,共13页
基金
国家社会科学基金重大项目(15ZDB169)
中央高校基本科研业务费资助项目(2018CDJSK02PT08)
重庆市博士后科研特别资助项目(Xm2017011)资助。
文摘
作为生鲜农产品从产地对接市场的一种重要形式,农消对接模式还处于萌芽阶段,未得到较好发展。针对这一问题,本文采用多案例研究方法,对四家农消对接案例企业进行剖析,提出"互联网+"背景下农消对接模式的实现路径。研究发现,消费者需求是农消对接实现路径的关键因素,通过消费者需求识别,本文提出了"强产品"与"强服务"两种需求类型,并根据需求的即时性与否划分了四种需求层次,然后基于消费者需求层次构建了"强产品"型和"强服务"型两种农消对接实现路径。其中,"强产品"型对接辨识消费者产品需求,农消双方通过产品联结形成"品牌信任共同体";"强服务"型对接挖掘消费者服务需求,农消双方通过服务联结形成"文化信任共同体"。本文的研究结论表明,生鲜农产品生产端可以根据消费者需求选择不同的农消对接实现路径,对于农消对接模式的实践发展具有指导意义。
关键词
生鲜农产品供应链
“互联网+”
农消对接
信任共同体
多案例研究
Keywords
Fresh Agricultural Products Supply Chain
Internet Plus
Direct Farmer-to-Consumer
Trust Community
Multi-case Study
分类号
F326.6 [经济管理—产业经济]
F49 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
“农消对接”模式的兴起与食品安全信任共同体的重建
徐立成
周立
《南京农业大学学报（社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2016
20
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下载PDF
职称材料
2
生鲜农产品供应链“互联网+”农消对接实现路径——基于信任共同体构建视角的多案例研究
但斌
吴胜男
王磊
《南开管理评论》
CSSCI
北大核心
2021
26
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