检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

《平原》:一幅旧时代文化梦遗的地图——兼论长篇小说的“保鲜度” 被引量：4: 1; 作者丁帆《当代文坛》 CSSCI 北大核心 2021年第3期4-14,共11页; 毕飞宇的《平原》把城市下乡知青和回乡知青不同的生活情景交织融合显影在那个特殊年代里,呈现出人性的复杂性,构成一幅那个时代完整的乡村"青春之歌"。这是中国农耕文明田园交响曲最后的乐章,是一幅旧时代文化梦遗的地图。... 展开更多; 关键词毕飞宇《平原》 “文化梦遗” 小说“保鲜度”; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压静电场长期贮藏保鲜蓝莓果的试验研究被引量：46: 2; 作者孙贵宝《农机化研究》北大核心 2003年第1期121-123,共3页; 能胶为了探讨蓝莓果的长期贮藏保鲜技术,将蓝莓果放置在冷藏库中,并长期给予高压静电场处理, 结果显示:暴露于高压静电场下的蓝莓果的贮藏保鲜度明显提高,呼吸量减小,表面色L、a、b值的变化以及新鲜物重的减少明显受到抑制。糖度、酸... 展开更多; 关键词蓝莓果试验研究高压静电场处理场长贮藏保鲜技术物理化学性质果实硬度冷藏库保鲜度呼吸量表面色; 在线阅读下载PDF 职称材料

光照对常见野生食用菌采摘后腐败过程的影响: 3; 作者潘晓蓉彭尔瑞李荣亮《中国农业综合开发》 2024年第3期55-59,共5页; 野生食用菌因其自身独特的香味、口感和丰富营养价值,自古以来就受到人们喜爱。但由于生长和采摘的特殊性,在贮存、运输等过程中易产生如变质、腐烂褐变、失重等问题。文章选取云南的红葱、红牛肝菌、见手青三种野生食用菌,将供试材料分... 展开更多; 关键词野生食用菌遮光条件温度通风保鲜度云南省; 在线阅读下载PDF 职称材料

胡萝卜窖藏技术被引量：1: 4; 作者容梅《农村新技术》 2017年第10期52-53,共2页; 胡萝卜窖藏法贮藏量大、保鲜度高、管理检查方便，并可随时分批出窖上市。我国北方地区多采用窖藏。1．窖的结构。窖的结构与马铃薯窖相同。一般沿南北方向挖坑，坑深1～1．5米。从坑中取土在坑的四周筑起底宽80厘米、顶宽65厘米的土墙... 展开更多; 关键词窖藏技术胡萝卜北方地区操作管理贮藏量窖藏法保鲜度马铃薯; 在线阅读下载PDF 职称材料

访日纪实: 5; 作者郑福麟《渔业机械仪器》 1981年第3期28-30,共3页; 访日期间，我们实地参观了水产品加工厂、冷冻厂、鱼市场以及水产科研机构，两国同行还进行技术座谈。日本重视鱼品的保鲜工作，建成现代化的“冷冻网”；加工生产大都采用自动流水作业线，环境整洁幽静；市场上水产食品丰富多彩；科学... 展开更多; 关键词日本渔业生产水产品保鲜技术保鲜度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《平原》:一幅旧时代文化梦遗的地图——兼论长篇小说的“保鲜度” 被引量：4: 1; 作者丁帆; 机构南京大学中国新文学研究中心; 出处《当代文坛》 CSSCI 北大核心 2021年第3期4-14,共11页; 文摘毕飞宇的《平原》把城市下乡知青和回乡知青不同的生活情景交织融合显影在那个特殊年代里,呈现出人性的复杂性,构成一幅那个时代完整的乡村"青春之歌"。这是中国农耕文明田园交响曲最后的乐章,是一幅旧时代文化梦遗的地图。它的历史厚重感和对未来的辐射力不是一般长篇小说可以比拟的。作为填补苏北平原在长篇小说史上"史诗性"作品空白的力作,显然是被以往的文学评论所忽视了。《平原》经过十六年的文学史的历史淘洗,仍具有"保鲜度"。这种明珠暗投的阐释现象,往往会给文学史的第一次筛选留下无尽的遗憾,只有靠评论家在作品的汪洋大海中进行二次打捞,才能重新发现它的价值和意义。作品生命力的发掘应该是每一个文学治史者复核校勘的工作。; 关键词毕飞宇《平原》 “文化梦遗” 小说“保鲜度”; 分类号 I207.425 [文学—中国文学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压静电场长期贮藏保鲜蓝莓果的试验研究被引量：46: 2; 作者孙贵宝; 机构天津农学院食品科学系; 出处《农机化研究》北大核心 2003年第1期121-123,共3页; 文摘能胶为了探讨蓝莓果的长期贮藏保鲜技术,将蓝莓果放置在冷藏库中,并长期给予高压静电场处理, 结果显示:暴露于高压静电场下的蓝莓果的贮藏保鲜度明显提高,呼吸量减小,表面色L、a、b值的变化以及新鲜物重的减少明显受到抑制。糖度、酸度、果实硬度等物理化学性质的变化低于对照区。; 关键词蓝莓果试验研究高压静电场处理场长贮藏保鲜技术物理化学性质果实硬度冷藏库保鲜度呼吸量表面色; 分类号 S663 [农业科学—果树学] TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名光照对常见野生食用菌采摘后腐败过程的影响: 3; 作者潘晓蓉彭尔瑞李荣亮; 机构云南农业大学水利学院; 出处《中国农业综合开发》 2024年第3期55-59,共5页; 基金芒硝盐岩弃渣场生态修复与植被重建关键技术研究与示范(KX132021013)。; 文摘野生食用菌因其自身独特的香味、口感和丰富营养价值,自古以来就受到人们喜爱。但由于生长和采摘的特殊性,在贮存、运输等过程中易产生如变质、腐烂褐变、失重等问题。文章选取云南的红葱、红牛肝菌、见手青三种野生食用菌,将供试材料分为6组,通过遮光对比试验,定期监测野生食用菌在自然光照和遮光条件下的总长、帽径、柄长等变化过程,详细观测光照对野生食用菌保鲜的影响程度,结果表明:一是光照条件下会加快野生食用菌腐烂变质的速度,遮光可以缓解野生食用菌腐败变质的速度;二是温度对野生食用菌的生长和贮藏有较大影响,温度在0℃~4℃达到短期保鲜的效果;三是保持通风状态可降低细胞的新陈代谢,能一定程度减缓野生食用菌腐败变质速度。; 关键词野生食用菌遮光条件温度通风保鲜度云南省; 分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胡萝卜窖藏技术被引量：1: 4; 作者容梅; 出处《农村新技术》 2017年第10期52-53,共2页; 文摘胡萝卜窖藏法贮藏量大、保鲜度高、管理检查方便，并可随时分批出窖上市。我国北方地区多采用窖藏。1．窖的结构。窖的结构与马铃薯窖相同。一般沿南北方向挖坑，坑深1～1．5米。从坑中取土在坑的四周筑起底宽80厘米、顶宽65厘米的土墙，窖宽3米左右，长度不限，为了便于操作管理，一般长为10．50米。; 关键词窖藏技术胡萝卜北方地区操作管理贮藏量窖藏法保鲜度马铃薯; 分类号 S634.109 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名访日纪实: 5; 作者郑福麟; 出处《渔业机械仪器》 1981年第3期28-30,共3页; 文摘访日期间，我们实地参观了水产品加工厂、冷冻厂、鱼市场以及水产科研机构，两国同行还进行技术座谈。日本重视鱼品的保鲜工作，建成现代化的“冷冻网”；加工生产大都采用自动流水作业线，环境整洁幽静；市场上水产食品丰富多彩；科学研究的设置与手段比较齐全，人员精干，这些都给我们留下了深刻的印象。这里选登几组照片介绍于下：; 关键词日本渔业生产水产品保鲜技术保鲜度; 分类号 F331.364 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	《平原》:一幅旧时代文化梦遗的地图——兼论长篇小说的“保鲜度”	丁帆	《当代文坛》 CSSCI 北大核心	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高压静电场长期贮藏保鲜蓝莓果的试验研究	孙贵宝	《农机化研究》北大核心	2003	46	在线阅读下载PDF 职称材料
3	光照对常见野生食用菌采摘后腐败过程的影响	潘晓蓉彭尔瑞李荣亮	《中国农业综合开发》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	胡萝卜窖藏技术	容梅	《农村新技术》	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	访日纪实	郑福麟	《渔业机械仪器》	1981	0	在线阅读下载PDF 职称材料