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题名“营养改善计划”后的农村中小学供餐管理
被引量：1
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作者
杨兰
李亚军
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机构
贵州大学
贵州师范大学
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出处
《中小学管理》
北大核心
2013年第12期45-47,共3页
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基金
教育部2012年规划基金项目"‘撤点并校’产生的教育资源配置均衡问题及其对策研究-─以贵州省为例"(项目编号:12YJA880145)
贵州大学学校基金项目"贵州省农村教育资源配置均衡问题研究"的研究成果
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文摘
国家在西部实施"农村义务教育学生营养改善计划"后,农村学生就餐条件和身体素质有所改善,但也遇到了一些亟待解决的问题:地方财政对"营养改善计划"的支持亟待落实;学校食堂配备数量依然不足、质量不高,管理成本和压力增大,企业供餐的运输成本高、安全隐患大等。建议提高农村学校的供餐质量,如由地方财政出资培训学校餐饮人员,多管齐下保证食品安全,地方财政为配备的工勤人员埋单等。
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关键词
“农村义务教育学生营养改善计划”
学校食堂供餐模式
企业供餐
家庭(个人)托餐
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分类号
G637
[文化科学—教育学]
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题名新一代高速动车组供餐方式与厨房设备设计
被引量：11
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作者
崔婧美
李瑞淳
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机构
中国北车集团公司长春轨道客车股份有限公司研发中心
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出处
《铁道机车车辆》
北大核心
2010年第1期16-19,57,共5页
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文摘
通过分析25T型客车组成的旅客列车、高速动车组和飞机的现有供餐模式,提出在新一代高速动车组上参照飞机配餐方式给旅客配置定员一餐的必要性,并通过计算分析,来确定厨房相关设备的设计。
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关键词
动车组
供餐模式
冷链
热链
厨房设备
设计
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Keywords
EMU
accommodation mode
cooling chain
hot chain
kitchen equipments
design
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分类号
U266.2
[机械工程—车辆工程]
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