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题名何刚德《抚郡农产考略》农业经济思想初探
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作者
张志翔
何红中
伽红凯
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机构
南京农业大学中国农业遗产研究室
南京审计大学新经济研究院
南京农业大学中国地标文化研究中心
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出处
《农业考古》
北大核心
2021年第1期73-79,共7页
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基金
农业农村部景观农业重点实验室开放基金(项目编号:KF201904)
农业农村部农村社会事业促进司项目“繁荣发展乡村文化”(项目编号:09205008)。
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文摘
《抚郡农产考略》是清末江西有代表性的农学著作,不仅保存有抚州地区大量农产种类、栽培与加工技术等资料,还包含了大量的商品经济信息。作者何刚德已经认识到自给自足的自然经济会对生产有束缚作用,他在记载各类农产品时,提出“价值”的概念且用货币价格对其衡量,并深入揭示了农产品上市时间、供求、地理、交通条件等因素对价格的影响,进而寻求增值之道。何氏提倡多种经营,大力种植棉花、烟叶等经济作物,发挥柑橘、甘蔗等名优特产优势,促进农业的商品化生产。他还建议通过深加工的方式获取更高利润,并对未能引进西方的先进加工技术而感到惋惜。《抚郡农产考略》体现了中国近代官僚知识分子对农业经济转型的探索,具有重要的历史价值与现实意义。
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关键词
《抚郡农产考略》
何刚德
农业经济思想
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Keywords
The Investigation and Research on Agriculture Products in Fu County
He Gangde
agricultural economic thoughts
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分类号
K204
[历史地理—中国史]
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