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基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程教学
被引量：
1
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作者
罗达丽
《职教论坛》
北大核心
2013年第2期47-49,共3页
以经营性实训为基础,从课堂内学习实践教学和课堂外经营实践教学两个部分,对《酒吧经营与酒水服务》课程以体验式教学法进行了实践教学设计。
关键词
酒吧经营与酒水服务
经营性实训
体验式实践教学设计
在线阅读
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职称材料
题名
基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程教学
被引量：
1
1
作者
罗达丽
机构
重庆工程职业技术学院
出处
《职教论坛》
北大核心
2013年第2期47-49,共3页
基金
重庆市2011年市级高等教育教学改革研究项目"高职旅游管理类课程体验式实践性教学改革研究与实践"(编号:113261
主持人:罗达丽)阶段性成果
文摘
以经营性实训为基础,从课堂内学习实践教学和课堂外经营实践教学两个部分,对《酒吧经营与酒水服务》课程以体验式教学法进行了实践教学设计。
关键词
酒吧经营与酒水服务
经营性实训
体验式实践教学设计
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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作者
出处
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1
基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程教学
罗达丽
《职教论坛》
北大核心
2013
1
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