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题名氨基酸型复合纳米乳抑菌性能的研究
被引量：1
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作者
赵志娟
公培龙
崔晓东
王转花
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机构
山西大学生物技术研究所化学生物学与分子工程教育部重点实验室
山西医科大学药学院
中国日用化学研究院有限公司
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出处
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期309-313,共5页
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基金
山西省应用基础研究计划项目(201801D121192)。
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文摘
以氨基酸型表面活性剂月桂酰肌氨酸钠与PEG-40氢化蓖麻油为复合乳化剂,1,2-丙二醇为助乳化剂,蓖麻油为油相,构建荞麦黄酮纳米乳体系,并对其抑菌活性进行评价。结果表明,纳米乳外观透明澄清,粒径分布均匀,其均匀分散指数(PDI)、表面张力、pH值等均表明形成的纳米乳体系良好。体外释放性能显示24 h内,纳米乳累积释放量明显优于对照混悬液。纳米乳及混悬液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)测定结果表明,纳米乳的抑菌活性明显高于混悬液。悬液定量法测定纳米乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌率分别为92.1%±1.93%和93.2%±1.26%;同浓度混悬液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌率分别为42.0%±1.58%和45.6%±2.33%。
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关键词
氨基酸表面活性剂
纳米乳
体外释放性
抑菌性
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Keywords
amino acid surfactant
nanoemulsion
in vitro release
bacteriostatic properties
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分类号
TQ423
[化学工程]
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