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Caco-2细胞与肠道菌共培养初建体外肠道共生模型
被引量：
5
1
作者
陈晓清
焦红
+4 位作者
程树军
易敏英
刘静宇
许龙岩
刘超
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期121-126,共6页
【目的】构建体外模拟肠道共生系统,用于评价食源性抗菌药及其耐药菌作用于肠道菌群时对人体健康造成的危害风险。【方法】21 d体外培养构建Caco-2细胞三维肠上皮,分成无菌对照组、混合的正常菌群组、沙门菌组、混合菌群-沙门菌组4组,...
【目的】构建体外模拟肠道共生系统,用于评价食源性抗菌药及其耐药菌作用于肠道菌群时对人体健康造成的危害风险。【方法】21 d体外培养构建Caco-2细胞三维肠上皮,分成无菌对照组、混合的正常菌群组、沙门菌组、混合菌群-沙门菌组4组,制备混悬液,各组分别单独和混合培养4 h,荧光定量PCR法测试共培养前后各菌16SrDNA菌量变化,电阻仪测试跨膜上皮电阻(TEER)数量;免疫荧光染色观察紧密连接蛋白ZO-1变化,评价三维肠上皮屏障功能的改变。【结果】在体外共培养模型内,4种肠道菌混合培养4 h后同单独培养组间比较,细菌量增长无统计学差异(P>0.05));需氧菌的增长速度明显高于厌氧菌(P<0.01),厌氧菌:需氧菌浓度比接近100∶1,厌氧菌仍为优势菌。TEER和ZO-1免疫荧光染色结果均提示混合肠道菌群对Caco-2细胞三维肠上皮无明显破坏,侵入性沙门氏菌可显著降低TEER值,并观察到模型的ZO-1结构受到破坏。这种破坏作用在混合肠道菌群加沙门菌群组较轻。【结论】Caco-2细胞三维肠上皮同乳双歧杆菌、植物乳酸杆菌、大肠杆菌和粪肠球菌组成的混合菌群体外共培养能建立稳定的体外肠上皮模型,并具有生物学活性;正常肠道菌群对侵入性沙门菌有拮抗作用。该模型可进一步完善作为食源性抗菌药、耐药菌与肠道系统相互作用研究模型的基础。
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关键词
CACO-2细胞
体外肠道模型
食源性耐药菌:16S
RDNA
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职称材料
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
被引量：
1
2
作者
吴帆
陈楠
+2 位作者
吴雨卿
倪元颖
温馨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期327-336,共10页
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞...
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞吸收模型以及在现有细胞模型的基础上进一步改进,对于实现高效模拟人体对该膳食化合物的吸收利用具有重要意义。因此,本文概述了人体肠道上皮细胞的结构和功能,系统地综述了体外肠道细胞吸收模型研究进展,并以类胡萝卜素为代表,阐述了其肠道吸收转运机制,重点探讨了Caco-2单细胞模型和Caco-2/HT29-MTX细胞共培养模型在其吸收利用上的应用,以期为更好地利用肠道细胞吸收模型体外模拟人体对不同膳食化合物的吸收利用提供借鉴。
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关键词
体
外
肠道
细胞
模型
Caco-2单细胞
模型
Caco-2/HT29-MTX细胞共培养
模型
类胡萝卜素
吸收利用
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职称材料
甲鱼水解肽对肠道菌群及免疫功能的影响
3
作者
苏晓明
刘小红
+4 位作者
王亚雨
向沙沙
石丽华
朱炫
陈杰
《食品工业科技》
2025年第19期202-213,共12页
本试验以甲鱼水解肽为研究对象,探究其对肠道菌群及免疫功能的影响。通过体外肠道模拟系统、依托Caco-2细胞模型,利用16S rRNA(V3-V4)高通量测序技术检测肠道菌群的多样性和组成,HPLC检测发酵液中短链脂肪酸含量,以及qPCR检测Caco-2细...
本试验以甲鱼水解肽为研究对象,探究其对肠道菌群及免疫功能的影响。通过体外肠道模拟系统、依托Caco-2细胞模型,利用16S rRNA(V3-V4)高通量测序技术检测肠道菌群的多样性和组成,HPLC检测发酵液中短链脂肪酸含量,以及qPCR检测Caco-2细胞免疫指标。结果表明,甲鱼水解肽的干预可显著降低(P<0.05)肠道中小杆菌属(Dialister)、活泼瘤胃球菌属(Ruminococcus gnavus)、萨特氏菌属(Sutterella)等促炎菌的相对丰度,同时提升肠道微生物产各短链脂肪酸尤其是丁酸和异戊酸的含量,其中低浓度(5 mg/mL)甲鱼水解肽促进肠道微生物产短链脂肪酸的效果相较于中(25 mg/mL)、高浓度(50 mg/mL)甲鱼水解肽更加稳定。此外,短链脂肪酸对调节肠道免疫功能也具有重要作用。Caco-2细胞模型结果表明:对于正常的Caco-2细胞,甲鱼水解肽能够调节免疫相关基因TLR4、NF-κB、MD2的表达,促进细胞促炎基因IL-6、IL-1β和TNF-α和抑炎基因IL-10的表达,进而激活细胞免疫;对于细胞炎症模型,甲鱼水解肽下调促炎基因IL-1β的表达,上调抑炎基因IL-10的表达,降低iNOS的相对表达量,进而缓解细胞的炎症反应。综上所述,甲鱼水解肽可通过调节肠道菌群组成维持肠道稳态、提高免疫能力来发挥益生作用,对探究动物源生物活性肽与肠道微生物的互作关系和营养价值评价体系具有借鉴意义。
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关键词
甲鱼水解肽
肠道
菌群
短链脂肪酸(SCFAs)
免疫调节
体
外
肠道
模拟消化
模型
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职称材料
题名
Caco-2细胞与肠道菌共培养初建体外肠道共生模型
被引量：
5
1
作者
陈晓清
焦红
程树军
易敏英
刘静宇
许龙岩
刘超
机构
中山大学公共卫生学院
广东出入境检验检疫局．广东广州
．广东检验检疫技术中心食品实验室．广东广州
出处
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期121-126,共6页
基金
广东省自然科学基金(10151062301000002)
文摘
【目的】构建体外模拟肠道共生系统,用于评价食源性抗菌药及其耐药菌作用于肠道菌群时对人体健康造成的危害风险。【方法】21 d体外培养构建Caco-2细胞三维肠上皮,分成无菌对照组、混合的正常菌群组、沙门菌组、混合菌群-沙门菌组4组,制备混悬液,各组分别单独和混合培养4 h,荧光定量PCR法测试共培养前后各菌16SrDNA菌量变化,电阻仪测试跨膜上皮电阻(TEER)数量;免疫荧光染色观察紧密连接蛋白ZO-1变化,评价三维肠上皮屏障功能的改变。【结果】在体外共培养模型内,4种肠道菌混合培养4 h后同单独培养组间比较,细菌量增长无统计学差异(P>0.05));需氧菌的增长速度明显高于厌氧菌(P<0.01),厌氧菌:需氧菌浓度比接近100∶1,厌氧菌仍为优势菌。TEER和ZO-1免疫荧光染色结果均提示混合肠道菌群对Caco-2细胞三维肠上皮无明显破坏,侵入性沙门氏菌可显著降低TEER值,并观察到模型的ZO-1结构受到破坏。这种破坏作用在混合肠道菌群加沙门菌群组较轻。【结论】Caco-2细胞三维肠上皮同乳双歧杆菌、植物乳酸杆菌、大肠杆菌和粪肠球菌组成的混合菌群体外共培养能建立稳定的体外肠上皮模型,并具有生物学活性;正常肠道菌群对侵入性沙门菌有拮抗作用。该模型可进一步完善作为食源性抗菌药、耐药菌与肠道系统相互作用研究模型的基础。
关键词
CACO-2细胞
体外肠道模型
食源性耐药菌:16S
RDNA
Keywords
Caco-2 cell
in vitro intestinal model
foodborne AMRM
16S rDNA
分类号
Q26 [生物学—细胞生物学]
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职称材料
题名
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
被引量：
1
2
作者
吴帆
陈楠
吴雨卿
倪元颖
温馨
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期327-336,共10页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(32101865)。
文摘
膳食化合物在维持人体生理功能和预防疾病等方面至关重要,但其必须被人体高效吸收利用才能充分发挥其功能活性。肠道吸收细胞模型已成为体外模拟人体膳食化合物吸收利用及机制研究的有效手段。针对不同的膳食化合物,选取合理的肠道细胞吸收模型以及在现有细胞模型的基础上进一步改进,对于实现高效模拟人体对该膳食化合物的吸收利用具有重要意义。因此,本文概述了人体肠道上皮细胞的结构和功能,系统地综述了体外肠道细胞吸收模型研究进展,并以类胡萝卜素为代表,阐述了其肠道吸收转运机制,重点探讨了Caco-2单细胞模型和Caco-2/HT29-MTX细胞共培养模型在其吸收利用上的应用,以期为更好地利用肠道细胞吸收模型体外模拟人体对不同膳食化合物的吸收利用提供借鉴。
关键词
体
外
肠道
细胞
模型
Caco-2单细胞
模型
Caco-2/HT29-MTX细胞共培养
模型
类胡萝卜素
吸收利用
Keywords
in vitro intestinal cell model
Caco-2 model
Caco-2/HT29-MTX co-culture cells model
carotenoids
absorption and utilization
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
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职称材料
题名
甲鱼水解肽对肠道菌群及免疫功能的影响
3
作者
苏晓明
刘小红
王亚雨
向沙沙
石丽华
朱炫
陈杰
机构
潍坊易北特生物科技有限公司
出处
《食品工业科技》
2025年第19期202-213,共12页
基金
《基于体外模拟系统的食品品质分析与营养评价》(2023330101005339)
国家自然科学基金(32072230)。
文摘
本试验以甲鱼水解肽为研究对象,探究其对肠道菌群及免疫功能的影响。通过体外肠道模拟系统、依托Caco-2细胞模型,利用16S rRNA(V3-V4)高通量测序技术检测肠道菌群的多样性和组成,HPLC检测发酵液中短链脂肪酸含量,以及qPCR检测Caco-2细胞免疫指标。结果表明,甲鱼水解肽的干预可显著降低(P<0.05)肠道中小杆菌属(Dialister)、活泼瘤胃球菌属(Ruminococcus gnavus)、萨特氏菌属(Sutterella)等促炎菌的相对丰度,同时提升肠道微生物产各短链脂肪酸尤其是丁酸和异戊酸的含量,其中低浓度(5 mg/mL)甲鱼水解肽促进肠道微生物产短链脂肪酸的效果相较于中(25 mg/mL)、高浓度(50 mg/mL)甲鱼水解肽更加稳定。此外,短链脂肪酸对调节肠道免疫功能也具有重要作用。Caco-2细胞模型结果表明:对于正常的Caco-2细胞,甲鱼水解肽能够调节免疫相关基因TLR4、NF-κB、MD2的表达,促进细胞促炎基因IL-6、IL-1β和TNF-α和抑炎基因IL-10的表达,进而激活细胞免疫;对于细胞炎症模型,甲鱼水解肽下调促炎基因IL-1β的表达,上调抑炎基因IL-10的表达,降低iNOS的相对表达量,进而缓解细胞的炎症反应。综上所述,甲鱼水解肽可通过调节肠道菌群组成维持肠道稳态、提高免疫能力来发挥益生作用,对探究动物源生物活性肽与肠道微生物的互作关系和营养价值评价体系具有借鉴意义。
关键词
甲鱼水解肽
肠道
菌群
短链脂肪酸(SCFAs)
免疫调节
体
外
肠道
模拟消化
模型
Keywords
Pelodiscus sinensis hydrolyzed peptides
gut microbiota
short chain fatty acids(SCFAs)
immunomodulation
in vitro intestinal simulation digestion model
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Caco-2细胞与肠道菌共培养初建体外肠道共生模型
陈晓清
焦红
程树军
易敏英
刘静宇
许龙岩
刘超
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2012
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
肠道吸收细胞模型研究进展及其在类胡萝卜素上的应用
吴帆
陈楠
吴雨卿
倪元颖
温馨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
甲鱼水解肽对肠道菌群及免疫功能的影响
苏晓明
刘小红
王亚雨
向沙沙
石丽华
朱炫
陈杰
《食品工业科技》
2025
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