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抗氧化剂的功效及抗氧化活性的体外分析评价 被引量:29
1
作者 夏向东 吕飞杰 台建祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期89-93,共5页
讨论了抗氧化剂在食品和体内的功效:阻止或延缓食品成分的氧化;提高机体的抗氧化能力;治疗某些疾病。并简要介绍了体外分析评价抗氧化活性的方法:TRAP方法、FRAP方法和ABTs方法。
关键词 抗氧化剂 抗氧化活性 自由基 功效 体外分析评价 食品添加剂
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抗性淀粉体外分析方法的优劣势比较及研究进展 被引量:7
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作者 任娜梅 马蓁 胡新中 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期169-178,共10页
抗性淀粉因其潜在的健康益处和功能特性受到了广泛关注。近年来,体外测定抗性淀粉的方法层出不穷,大都在初始方法的基础上不断补充、丰富、调整,使测定结果更加真实化、合理化,但这些调整都直接影响测定的抗性淀粉水平。食品原料中抗性... 抗性淀粉因其潜在的健康益处和功能特性受到了广泛关注。近年来,体外测定抗性淀粉的方法层出不穷,大都在初始方法的基础上不断补充、丰富、调整,使测定结果更加真实化、合理化,但这些调整都直接影响测定的抗性淀粉水平。食品原料中抗性淀粉的含量直接影响其在不同产品中应用的加工特性及其潜在的功能特性,因此对抗性淀粉含量测试方法研究进展的全面总结及分析非常有必要。本文对几种体外抗性淀粉测定方法的流程、原理进行了详细综述并针对其优劣势进行比较,旨在为抗性淀粉体外分析及加工应用提供借鉴。 展开更多
关键词 抗性淀粉 体外分析 原理 优劣势比较
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吡唑并[1,5-α]吡啶类化合物的合成及其体外受体结合分析 被引量:1
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作者 李谷才 孙磊 +1 位作者 陈波 钟怀玉 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期702-706,共5页
以吡唑并[1,5-α]吡啶-3-甲醛和N-甲酰基哌嗪为原料,经过还原胺化、水解和N-烷基化反应,合成了3-(4-苄基哌嗪-1-基甲基)吡唑并[1,5-α]吡啶、3-[4-(4-氯苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-α]吡啶和3-[4-(4-甲氧基苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑... 以吡唑并[1,5-α]吡啶-3-甲醛和N-甲酰基哌嗪为原料,经过还原胺化、水解和N-烷基化反应,合成了3-(4-苄基哌嗪-1-基甲基)吡唑并[1,5-α]吡啶、3-[4-(4-氯苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-α]吡啶和3-[4-(4-甲氧基苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-α]吡啶,通过1H NMR、ESI MS等技术手段对中间体及3个目标化合物进行了表征,并通过体外受体结合实验,测定3个目标化合物对多巴胺D4.2受体的亲和常数(Ki)分别为1.6、7.2、65 nmol/L;对D2受体的亲和常数分别为1920、5320和9800 nmol/L;对D3受体的亲和常数分别为1710、4270和5600 nmol/L。结果表明,3-(4-苄基哌嗪-1-基甲基)吡唑并[1,5-α]吡啶对多巴胺D4受体具有较高的亲和性与选择性,是多巴胺D4受体潜在的配基。 展开更多
关键词 吡唑并[1 5-α]吡啶 多巴胺D4受 配基 结合分析
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2-[4-(4-氟苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-a]吡啶的合成及其体外受体结合分析
4
作者 李谷才 蒋开军 +1 位作者 易志有 杨芳伟 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期932-935,共4页
以吡唑并[1,5-a]吡啶-2-甲醛和N-甲酰基哌嗪为原料,经过还原胺化反应、水解反应、N-烷基化反应,合成了2-[4-(4-氟苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-a]吡啶,总收率29.5%,用1HNMR、19FNMR、ESI-MS对中间体及目标化合物进行了结构表征,并通... 以吡唑并[1,5-a]吡啶-2-甲醛和N-甲酰基哌嗪为原料,经过还原胺化反应、水解反应、N-烷基化反应,合成了2-[4-(4-氟苄基)哌嗪-1-基甲基]吡唑并[1,5-a]吡啶,总收率29.5%,用1HNMR、19FNMR、ESI-MS对中间体及目标化合物进行了结构表征,并通过体外受体结合实验,测定目标化合物对多巴胺D4受体的亲和常数为1.2nmol/L,对D2、D3受体的亲和常数分别为3 900、1 890 nmol/L,显示对多巴胺D4受体具有较高的亲和性与选择性,是一种潜在的多巴胺D4受体配基。 展开更多
关键词 吡唑并[1 5-a]吡啶 多巴胺D4受 配基 结合分析 医药与日化原料
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具有垂直孔道的壳聚糖乳酸盐海绵的制备及体外释药模型的拟合分析 被引量:8
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作者 于飞 奚廷斐 +2 位作者 张姝江 张志雄 赖琛 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期843-849,共7页
先将壳聚糖(CH)经乳酸改性制成壳聚糖乳酸盐(LCH)以改善其溶解性,然后通过加入冰晶生长引导剂叔丁醇(TBA),在特制的定向冷冻装置中冻结,再经冷冻干燥后,制成了一种圆柱形的海绵体,其内部具有垂直方向上的孔道结构.通过控制叔丁醇的浓度... 先将壳聚糖(CH)经乳酸改性制成壳聚糖乳酸盐(LCH)以改善其溶解性,然后通过加入冰晶生长引导剂叔丁醇(TBA),在特制的定向冷冻装置中冻结,再经冷冻干燥后,制成了一种圆柱形的海绵体,其内部具有垂直方向上的孔道结构.通过控制叔丁醇的浓度,制备了具有不同孔径及孔隙率的海绵样品.以红霉素为模型药物,研究了具有自身降解溶蚀功能的LCH样品的体外释药模型,结果表明,LCH样品的释药过程主要分为基体溶蚀控释和药物后扩散2个阶段.其中基体控释阶段符合Couarraze释药模型. 展开更多
关键词 壳聚糖乳酸盐 叔丁醇 溶蚀控释 释药拟合分析
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临床多重耐药肠杆菌科细菌对替加环素的体外敏感性分析 被引量:3
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作者 盛滋科 王明贵 《中国感染与化疗杂志》 CAS 北大核心 2014年第2期131-131,共1页
为评估多重耐药肠杆菌科细菌(MDRE)对替加环素的体外敏感性,收集比利时91所医院2010年14月临床分离的MDRE菌株。
关键词 敏感性分析 肠杆菌科细菌 替加环素 多重耐药 临床分离 比利时
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多糖类可吸收材料降解产物分析方法研究进展
7
作者 喻炎 马凤森 +2 位作者 吴小娟 梅昕 陈海波 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第21期40-45,74,共7页
多糖类可吸收材料因来源丰富、生物相容性好、在人体内易被降解吸收而引起了人们的广泛关注,但国内外缺乏相关评价标准,其安全性评价存在较大难度,因而对多糖类可吸收材料降解产物的分析是不可或缺的。对多糖类可吸收材料及其降解产物... 多糖类可吸收材料因来源丰富、生物相容性好、在人体内易被降解吸收而引起了人们的广泛关注,但国内外缺乏相关评价标准,其安全性评价存在较大难度,因而对多糖类可吸收材料降解产物的分析是不可或缺的。对多糖类可吸收材料及其降解产物进行了介绍,重点综述了多糖材料降解产物的体内外分析方法,并对当前存在的问题进行了展望,旨在为多糖类可吸收材料降解产物的分析提供一定的思路。 展开更多
关键词 多糖类可吸收材料 降解产物 体外分析 分析
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应用液相放大酶免分析检测特异性IgE的方法学研究
8
作者 陈东松 范淑娟 +7 位作者 王苏 潘洪涛 高红丽 李岩 曲颖 蔡颖华 阮承迈 杨振国 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期278-279,共2页
应用体外免疫分析检测血清中特异性IgE(SIgE)是诊断过敏性疾病的关键技术。液相放大的酶免分析方法(LBAEIA)的优点是:能够克服固相酶免法中的低反应动力学问题以及由于增加固相包被量所致的“空间位阻”(Ste... 应用体外免疫分析检测血清中特异性IgE(SIgE)是诊断过敏性疾病的关键技术。液相放大的酶免分析方法(LBAEIA)的优点是:能够克服固相酶免法中的低反应动力学问题以及由于增加固相包被量所致的“空间位阻”(Sterichindrance,SH)和... 展开更多
关键词 SIGE L-BA-EIA 免疫分析
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