期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
畜产品综合利用
1
《中国农业文摘（畜牧）》
2002年第6期54-57,共4页
S879.1 20022911低醇乳酸饮料的研制/王晶(山东商业职业技术学院250013),王立东,张静//山东食品科技.-2001,(11).-14～15本文主要对低醇乳酸饮料的工艺条件进行了探讨,对多菌株共同发酵由不同的温度控制,时间控制达到了所需的酒精度和...
S879.1 20022911低醇乳酸饮料的研制/王晶(山东商业职业技术学院250013),王立东,张静//山东食品科技.-2001,(11).-14～15本文主要对低醇乳酸饮料的工艺条件进行了探讨,对多菌株共同发酵由不同的温度控制,时间控制达到了所需的酒精度和酸度。通过对部分菌种共生条件的研究及选择添加稳定剂。
展开更多
关键词
低醇乳酸饮料
中国乳品工业
肉类工业
工艺条件
食品科技
生产工艺
食品工程系
稳定性
研究进展
工艺流程
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
畜产品综合利用
1
出处
《中国农业文摘（畜牧）》
2002年第6期54-57,共4页
文摘
S879.1 20022911低醇乳酸饮料的研制/王晶(山东商业职业技术学院250013),王立东,张静//山东食品科技.-2001,(11).-14～15本文主要对低醇乳酸饮料的工艺条件进行了探讨,对多菌株共同发酵由不同的温度控制,时间控制达到了所需的酒精度和酸度。通过对部分菌种共生条件的研究及选择添加稳定剂。
关键词
低醇乳酸饮料
中国乳品工业
肉类工业
工艺条件
食品科技
生产工艺
食品工程系
稳定性
研究进展
工艺流程
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
F752.62 [经济管理—国际贸易]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
畜产品综合利用
《中国农业文摘（畜牧）》
2002
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
