低酚棉产量、纤维品质和棉仁营养品质的表现及其相关性 被引量：8

1

作者 王学德 俞碧霞 +1 位作者 夏如冰 王洁 《浙江农业科学》 北大核心 1989年第3期118-120,共3页

低酚棉俗称无毒棉,学术上称无色素腺棉(即植株各器官无色素腺)。低酚棉含棉酚等有毒物质很低,通常不超过0.02～0.04％,符合食用卫生标准。由于棉仁营养价值高,棉酚含量低,因此它的选育成功使得棉花由单一的纤维作物,成为棉、油、饲多用... 低酚棉俗称无毒棉,学术上称无色素腺棉(即植株各器官无色素腺)。低酚棉含棉酚等有毒物质很低,通常不超过0.02～0.04％,符合食用卫生标准。由于棉仁营养价值高,棉酚含量低,因此它的选育成功使得棉花由单一的纤维作物,成为棉、油、饲多用作物。从育种角度上看,低酚棉不但要注重对棉花产量、纤维品质的选择,而且应当考虑到棉仁营养品质的改良。低酚棉产量与其构成因素有着密切相关,而且这些因素与纤维品性和棉仁营养品质等性状间也存在相关性。无色素腺突变俸与常规棉比较,在产量、纤维品质和棉仁营养品质上有何特点,报道较少,因此加强这方面的研究,无疑对低酚棉育种和栽培有着重要意义。 展开更多

关键词 低酚 棉 产量 纤维 品质 营养 棉仁

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低酚棉籽蛋白替代奶粉制作活性乳的研究 被引量：2

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作者 杨继良 项时康 夏俊英 《中国棉花》 北大核心 1991年第4期36-38,共3页

发酵乳产品是我国“七五”期间重点发展的乳制品之一。然而,目前国内外生产乳酸饮料所用的植物蛋白大多取自大豆,少量取自于花生。对以低酚棉籽蛋白为原料的工业化生产方法还未见报道。

关键词 饮料 活性乳酸菌 低酚棉籽 奶粉

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低酚棉籽蛋白发泡粉及其在食品中的应用 被引量：2

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作者 杨继良 项时康 +3 位作者 夏俊英 竺尚武 蒋家新 周雁 《中国棉花》 北大核心 1990年第5期11-12,共2页

植物蛋白发泡粉生产的基本原理是用碱法、酸法或酶法对分子量很大的植物蛋白分子进行部分水解,使其降解到大体相当于鸡蛋蛋白分子量,这时便具有较佳的发泡性能。据报道当大豆蛋白水解为分子量在6—7万的(月示)、胨、肽时才能显示其最好... 植物蛋白发泡粉生产的基本原理是用碱法、酸法或酶法对分子量很大的植物蛋白分子进行部分水解,使其降解到大体相当于鸡蛋蛋白分子量,这时便具有较佳的发泡性能。据报道当大豆蛋白水解为分子量在6—7万的(月示)、胨、肽时才能显示其最好的发泡性能。根据上述原理。 展开更多

关键词 食品 低酚棉籽蛋白 发泡粉 应用

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低酚棉籽蛋白系列产品开发新途径 被引量：3

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作者 项时康 杨继良 +1 位作者 竺尚武 蒋家新 《中国棉花》 北大核心 1990年第5期8-10,共3页

低酚棉的发现及其品种的选育成功,为棉籽蛋白广泛利用开辟了道路。我国自1970年引种低酚棉以来,经过棉花育种家的不懈努力,育成中棉13号、豫无2号、湘棉11号等数十个低酚棉新品种,其皮棉产量和纤维品质已接近有腺体棉,可供生产利用。同... 低酚棉的发现及其品种的选育成功,为棉籽蛋白广泛利用开辟了道路。我国自1970年引种低酚棉以来,经过棉花育种家的不懈努力,育成中棉13号、豫无2号、湘棉11号等数十个低酚棉新品种,其皮棉产量和纤维品质已接近有腺体棉,可供生产利用。同时,低酚棉种植面积逐年扩大,从1984年的3万亩发展到1989年的92.5万亩。 展开更多

关键词 低酚棉籽蛋白 开发 系列产品

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关于低酚棉保纯的研究 被引量：2

5

作者 夏如冰 俞碧霞 《中国棉花》 北大核心 1992年第3期10-11,共2页

低酚棉由于含棉酚极微,而受到人们的关注。棉籽的无色素腺体是受两对隐性基因控制的,只有纯合的gl2gl2gl3gl3才表现无色素腺体。因此在低酚棉的栽培生长过程中极易造成混杂,导致低酚棉纯度下降,而失去低酚棉的经济价值。如何准确有效地... 低酚棉由于含棉酚极微,而受到人们的关注。棉籽的无色素腺体是受两对隐性基因控制的,只有纯合的gl2gl2gl3gl3才表现无色素腺体。因此在低酚棉的栽培生长过程中极易造成混杂,导致低酚棉纯度下降,而失去低酚棉的经济价值。如何准确有效地鉴别杂株,棉株色素腺体的表现,生物学因子对种子杂子率的影响等尚未见有报导,本文着重研究了这些问题。 展开更多

关键词 棉花 低酚 保纯 育种

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低酚转基因抗虫棉品种GB821 被引量：1

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作者 裴文锋 郭宝生 +5 位作者 吴嫚 赵存鹏 张兵兵 李丹 耿军义 于霁雯 《中国棉花》 2022年第4期38-40,F0003,共4页

GB821是低酚、转基因抗虫常规棉品种,生育期118 d左右,植株塔形,结铃性较强,单株结铃数17.2,铃重5.2 g,籽指10.3 g,衣分40.0%,抗枯萎病、耐黄萎病。2018―2019年冀中南春播常规低酚棉组区域试验中,籽棉、皮棉、霜前皮棉产量较对照邯无19... GB821是低酚、转基因抗虫常规棉品种,生育期118 d左右,植株塔形,结铃性较强,单株结铃数17.2,铃重5.2 g,籽指10.3 g,衣分40.0%,抗枯萎病、耐黄萎病。2018―2019年冀中南春播常规低酚棉组区域试验中,籽棉、皮棉、霜前皮棉产量较对照邯无198分别增加2.4%、7.4%、6.0%。主要介绍了GB821的选育过程、特征特性、适宜种植区域及栽培技术要点。 展开更多

关键词 棉花 GB821 特征特性 低酚 栽培技术 抗病性

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低酚棉籽蛋白发泡粉制作工艺比较研究 被引量：1

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作者 项时康 杨继良 +2 位作者 夏俊英 竺尚武 蒋家新 《中国棉花》 北大核心 1991年第5期5-6,12,共3页

植物蛋白的分子量一般都比较大,发泡能力很微,需经碱法、酸法或酶法进行适当水解至分子量为5～7万范围时,才具有较好的起泡性能。

关键词 低酚棉籽 蛋白发泡粉 工艺

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低酚棉晚播生产性能的变化

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作者 祝水金 王红梅 +1 位作者 吕昌华 汪若海 《中国棉花》 北大核心 1991年第1期19-20,共2页

本研究着重分析了低酚棉和有酚棉在春播和夏播二种不同条件下的产量、产量性状、生育特性、抗病性、纤维品质和种子品质的差异性,以了解低酚棉由于晚播所产生的生育和生产性能的变化。

关键词 棉花 低酚 晚播 生产性能

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杂交抗虫低酚棉新组合简介

9

作者 张家宪 张振 刘伟 《中国棉花》 北大核心 2001年第6期20-20,共1页

关键词 淮杂2号品种 杂交抗虫低酚率 亲本选择 特征特性 栽培要点

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优质、低酚棉花新品种苏棉158的选育及其高产栽培技术

10

作者 肖松华 赵君 +2 位作者 徐剑文 刘剑光 吴巧娟 《中国棉花》 2020年第12期19-19,21,共2页

介绍了苏棉158的选育过程、特征特性、产量水平、纤维品质和抗病性、抗虫性及高产高效栽培技术。

关键词 棉花 低酚品种 苏棉158 特征特性 栽培技术

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低酚早熟棉中棉18引种试验

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作者 程乾生 肖兴武 《陕西农业科学》 北大核心 1992年第1期8-8,32,共2页

低酚早熟棉中棉18在渭南市屈驾村引种试验结果表明,比现在推广的早熟品种辽棉7吐絮早10天,皮棉增产36.0%,出苗性、耐病性、纤维品质等经济性状与辽棉7相当或较好,田闻鼠害轻微,值得扩大试种。

关键词 低酚 早熟 棉花 引种

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酶法制作低酚棉籽蛋白发泡粉的研究

12

作者 蒋家新 竺尚武 +3 位作者 韩孝清 项时康 杨继良 夏俊英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第8期37-41,共5页

本论文对以脱脂低酚棉籽仁粉为原料,经蛋白质提取及蛋白酶水解制作植物蛋白发泡粉进行了研究．通过实验比较了不同酶种以及蛋白质底物浓度、用酶量和酶反应时间等条件对水解液发泡性能的影响,并测定水解过程中水解率随反应时间的变化。... 本论文对以脱脂低酚棉籽仁粉为原料,经蛋白质提取及蛋白酶水解制作植物蛋白发泡粉进行了研究．通过实验比较了不同酶种以及蛋白质底物浓度、用酶量和酶反应时间等条件对水解液发泡性能的影响,并测定水解过程中水解率随反应时间的变化。确定了较佳的酶种和反应条件。讨论了蛋白质水解率与发泡性能的关系．成品发泡粉发泡能力强,风味优良。 展开更多

关键词 低酚棉籽蛋白 发泡粉 酶法 加工

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又一植物蛋白源—低酚棉籽仁

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作者 段爱珍 周安定 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1989年第1期 16-17,共2页

蛋白质是人类食品中重要的营养成份。目前,全世界有2/3的人每人每天摄取蛋白质的数量在70克以下,处于蛋白质不饱足状态。因此,如何增加蛋白质来源是摆在人类面前具有世界意义的极其重要的研究课题。棉籽蛋白质含量和质量在几种主要农作... 蛋白质是人类食品中重要的营养成份。目前,全世界有2/3的人每人每天摄取蛋白质的数量在70克以下,处于蛋白质不饱足状态。因此,如何增加蛋白质来源是摆在人类面前具有世界意义的极其重要的研究课题。棉籽蛋白质含量和质量在几种主要农作物中属前列,但长期以来,慑于棉酚的存在,致使开发和利用棉籽蛋白的研究进展迟缓。 展开更多

关键词 蛋白 植物蛋白 低酚棉籽仁

全文增补中

我国低酚棉子综合利用研究进展及产业化探讨 被引量：2

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作者 杨继良 周大云 《中国棉花》 2000年第7期5-8,共4页

在多年研究工作的基础上 ,笔者对我国 2 0多年来的低酚棉子综合利用研究进行了系统总结 ,指出高附加值产品开发是推动低酚棉及其棉子综合利用发展的关键。并且从经济效益和社会效益分析并阐明低酚棉非常适合我国人多地少的国情。详细探... 在多年研究工作的基础上 ,笔者对我国 2 0多年来的低酚棉子综合利用研究进行了系统总结 ,指出高附加值产品开发是推动低酚棉及其棉子综合利用发展的关键。并且从经济效益和社会效益分析并阐明低酚棉非常适合我国人多地少的国情。详细探讨了目前棉子综合利用在生产上未能与低酚棉发展相配套的原因。最后提出 展开更多

关键词 低棉酚 棉子 综合利用 产业化 中国

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低酚棉籽蛋白：新型的植物蛋白资源 被引量：2

15

作者 崔淑芳 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第6期 20,共1页

由于人口的增长和人类消费生活的自然提高,全世界对蛋白质的需要量越来越大。低酚棉的育成、推广以及低酚棉籽蛋白的优异特性,为我们解决蛋白质缺乏的突出矛盾,提供了途径。 一、低酚棉籽蛋白是重要的蛋白质资源 (一) 低酚棉种植面积大... 由于人口的增长和人类消费生活的自然提高,全世界对蛋白质的需要量越来越大。低酚棉的育成、推广以及低酚棉籽蛋白的优异特性,为我们解决蛋白质缺乏的突出矛盾,提供了途径。 一、低酚棉籽蛋白是重要的蛋白质资源 (一) 低酚棉种植面积大,产量高。 展开更多

关键词 低酚棉籽蛋白 植物蛋白

全文增补中

凝乳型低酚棉籽仁饮料的研究

16

作者 蒋家新 竺尚武 +1 位作者 陈柏青 周雁 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1994年第2期56-58,63,共4页

本实验探讨了凝乳型低酚棉籽仁饮料的制备方法。低酚棉籽仁经水洗、碱液浸泡除去其涩味和异味，再经打浆、均质、过滤除渣制成低酚棉籽仁浆，然后与液化奶粉、砂糖等混合，经乳酸菌发酵制成凝乳型饮料。在液化奶粉和低酚棉籽仁浆的乳浊... 本实验探讨了凝乳型低酚棉籽仁饮料的制备方法。低酚棉籽仁经水洗、碱液浸泡除去其涩味和异味，再经打浆、均质、过滤除渣制成低酚棉籽仁浆，然后与液化奶粉、砂糖等混合，经乳酸菌发酵制成凝乳型饮料。在液化奶粉和低酚棉籽仁浆的乳浊液中，添加乳化剂以提高乳浊液的稳定性．有效地避免了乳浊液在乳酸发酵的凝乳过程中出现乳清分离和凝乳分层现象。 展开更多

关键词 凝乳型 低酚棉籽仁 饮料 酸乳

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系列开发低酚棉籽蛋白食品的探讨 被引量：1

17

作者 竺尚武 蒋家新 +2 位作者 洪积仁 项时康 杨继良 《粮食与油脂》 1991年第1期16-18,20,共4页

本文叙述了低酚棉籽蛋白的营养性、安全性以及开发低酚棉籽蛋白的重要意义,在此基础上,着重从五个系列探讨了低酚棉籽蛋白的开发。

关键词 低酚 棉籽蛋白 食品开发 棉籽饼

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牛乳、低酚棉籽蛋白发酵制作乳酸饮料的研究

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作者 蒋国新 竺尚武 蒋予箭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第7期19-22,共4页

本实验主要采用牛乳、低酚棉籽蛋白为原料,以乳酸链球菌、乳酸杆菌为发酵菌种来研究单菌种和混合双茵种发酵的发酵特性,并经三因子三水平的正交实验,得到了乳酸发酵乳饮料的发酵最优工艺条件。

关键词 饮料 乳酸饮料 牛乳 低酚棉籽蛋白 发酵

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低酚棉副产品综合利用开发前景广阔

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作者 于凤玲 秦新敏 《河北农业》 1997年第4期29-29,共1页

关键词 低酚棉籽 副产品综合利用 开发前景 棉仁粉 食用菌 农业技术推广总站 河间市 化妆品 棉仁饼 小尾寒羊

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低酸高酚原油的分子组成与界面活性关系分析

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作者 张波 刘哲宇 +6 位作者 徐春明 谭晓琼 林远平 李宜强 史权 冯甜甜 李艳琦 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期68-75,共8页

针对低酸高酚原油自发形成油包水乳状液的现象,通过柱层析法对原油进行组分分离,利用红外光谱(FT-IR)和静电场轨道阱质谱(Orbitrap MS)进行分子组成分析和定量表征,并根据原油组成,系统研究原油组分与重烷基苯磺酸盐、NaCl和NaHCO_(3)... 针对低酸高酚原油自发形成油包水乳状液的现象,通过柱层析法对原油进行组分分离,利用红外光谱(FT-IR)和静电场轨道阱质谱(Orbitrap MS)进行分子组成分析和定量表征,并根据原油组成,系统研究原油组分与重烷基苯磺酸盐、NaCl和NaHCO_(3)溶液之间的界面活性。研究表明:低酸高酚原油中酚类化合物含量较高,胶质中的链式脂肪酸是原油的关键活性组分,石油酸脱除后油水界面张力显著上升。在碱性水体中,各酸性组分均可以降低界面张力;而在其他水体中,酚类化合物界面活性低,只有极性较强的羧酸类化合物能降低界面张力。 展开更多

关键词 低酸高酚 分子组成 界面活性 胶质 链式脂肪酸

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