荔枝落果中A型低聚原花青素抑制类甜蛋白促炎机制

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作者 罗杨合 曾诗蔼 +5 位作者 李洛欣 谢翀 闫景坤 李玉婷 罗英捷 赵雷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期145-152,共8页

以荔枝落果中的A型低聚原花青素为研究对象,探讨其对荔枝类甜蛋白(litchi thaumatin-like protein,LcTLP)促炎的抑制机理。采用乙醇提取、大孔吸附树脂纯化以及制备液相色谱仪等从荔枝落果中分离得到A型低聚原花青素(A-type oligomeric ... 以荔枝落果中的A型低聚原花青素为研究对象,探讨其对荔枝类甜蛋白(litchi thaumatin-like protein,LcTLP)促炎的抑制机理。采用乙醇提取、大孔吸附树脂纯化以及制备液相色谱仪等从荔枝落果中分离得到A型低聚原花青素(A-type oligomeric proanthocyanidins,A-OPC)纯化物,并对A-OPC结构鉴定,主要成分为原花青素A2、2个A型原花青素三聚体和1个A型四聚体,纯度达88.69%。利用LcTLP诱导构建RAW264.7细胞炎症模型,A-OPC的添加可抑制LcTLP诱导RAW264.7细胞的一氧化氮、细胞炎症因子白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α的分泌,在120μg/mL质量浓度下,抑制率分别可达58.38%、39.80%和86.31%(P<0.01)。蛋白免疫印迹分析发现,在120μg/mL质量浓度下A-OPC可降低诱导型一氧化氮合酶和环氧合酶2的表达量,并显著降低p65、核因子κB抑制蛋白、c-Jun氨基末端激酶、细胞外信号调节蛋白激酶和p38的磷酸化水平,说明A-OPC通过下调核转录因子-κB和丝裂原活化蛋白激酶通路中下游蛋白的磷酸化水平抑制LcTLP诱导的炎症反应。 展开更多

关键词 荔枝落果 A型低聚原花青素 荔枝类甜蛋白 抗炎机制

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低聚原花青素方剂对小鼠肝脏、血清中相关抗氧化酶活性及MDA、活性氧含量的影响 被引量：14

2

作者 陈永芬 申琳 +5 位作者 鱼泳泳 张智强 李汉臣 姜立新 南庆贤 生吉萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期162-165,共4页

低聚原花青素(OPC)是一种天然强抗氧化剂,具有抗氧化、消除自由基的作用。本实验主要通过动物学试验来研究OPC的抗氧化和延缓衰老作用。以OPC为主配合的方剂(OPC2)连续灌胃30天后,取小鼠的肝脏和血液进行分析,结果发现:OPC方剂可以显著... 低聚原花青素(OPC)是一种天然强抗氧化剂,具有抗氧化、消除自由基的作用。本实验主要通过动物学试验来研究OPC的抗氧化和延缓衰老作用。以OPC为主配合的方剂(OPC2)连续灌胃30天后,取小鼠的肝脏和血液进行分析,结果发现:OPC方剂可以显著提高小鼠的肝组织和血清GSH-PX和CAT的活性,显著降低活性氧和MDA的含量,体现了口服OPC方剂能够提高小鼠的抗氧化和抗衰老能力,该方剂具有一定的开发应用前景。 展开更多

关键词 低聚原花青素(OPC) 抗氧化 MDA GSH-PX CAT

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葡萄籽中低聚原花青素提取条件研究 被引量：31

3

作者 赵文军 吴雪萍 王旭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期117-120,共4页

研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取条件,考察了提取温度,时间,磷酸浓度对提取液总酚含量的影响,并对提取物的溶解性作了分析。结果表明:3%磷酸的乙酸乙酯-水溶液作提取剂,室温下搅拌提取10h的条件最适,所得产物颜色淡,水溶性好,其低聚... 研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取条件,考察了提取温度,时间,磷酸浓度对提取液总酚含量的影响,并对提取物的溶解性作了分析。结果表明:3%磷酸的乙酸乙酯-水溶液作提取剂,室温下搅拌提取10h的条件最适,所得产物颜色淡,水溶性好,其低聚原花青素提取率大于2.0%,总酚含量大于70%。 展开更多

关键词 葡萄籽 低聚原花青素 提取条件 总酚含量 溶解性

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正交试验法优选低聚原花青素的提取工艺 被引量：26

4

作者 杨磊 苏文强 +2 位作者 李艳杰 宋豪 刘文彬 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2004年第2期57-60,共4页

　对落叶松树皮中的低聚原花青素进行了提取分离和含量测定。考察了浸提温度、浸提时间、浸提次数、液料比等4个因素对低聚原花青素提取的影响,确立了低聚原花青素最佳提取条件为:以水为提取剂,在85℃、液料比10∶1的条件下保温浸提2h... 　对落叶松树皮中的低聚原花青素进行了提取分离和含量测定。考察了浸提温度、浸提时间、浸提次数、液料比等4个因素对低聚原花青素提取的影响,确立了低聚原花青素最佳提取条件为:以水为提取剂,在85℃、液料比10∶1的条件下保温浸提2h。提取物经醇沉后,用石油醚沉淀法分离低聚原花青素,产物经正丁醇-盐酸法显色,比色法测定质量含量可达90%以上。 展开更多

关键词 低聚原花青素 落叶松 正交试验 醇沉

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低聚原花青素对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响 被引量：12

5

作者 邢玉娟 吕慧源 +5 位作者 王志明 王秀敏 赵志超 程安达 孙艳霞 寇旭峰 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期21-27,36,共8页

【目的】研究低聚原花青素(OPC)对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响.【方法】选取1日龄艾拔益加(AA)肉鸡(公雏)200只随机分为4个组,每组5个重复,每个重复10只鸡.分别饲喂添加0,5,10,15mg/kg OPC的饲粮,进行为期42d的试验.测定... 【目的】研究低聚原花青素(OPC)对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响.【方法】选取1日龄艾拔益加(AA)肉鸡(公雏)200只随机分为4个组,每组5个重复,每个重复10只鸡.分别饲喂添加0,5,10,15mg/kg OPC的饲粮,进行为期42d的试验.测定了平均日增质量、平均日采食量、料重比等生长性能指标,总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)等血浆抗氧化指标以及免疫器官指数、单核吞噬细胞活性、血浆溶菌酶等免疫指标.【结果】1)5、10mg/kg OPC可显著提高22~42日龄平均日增质量(ADG)(P<0.05),以10 mg/kg OPC组最高,显著降低平均日采食量(ADFI)及料重比(F/G)(P<0.05),以10mg/kg OPC组最低;5、10 mg/kg OPC均可显著降低1~42日龄ADFI、F/G(P<0.05),以10mg/kg OPC组最低;2)10mg/kg OPC组可显著提高21d血浆总抗氧化能力(T-AOC);10、15mg/kg OPC可显著提高42d谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平、超氧化物歧化酶(T-SOD)水平、T-AOC水平;3)各OPC剂量均可显著提高肉鸡胸腺指数水平(P<0.05),且10mg/kg OPC组优于15mg/kg OPC组.10mg/kg OPC可显著提高脾脏指数水平(P<0.05);4)10、15mg/kg OPC组可显著提高廓清指数水平(P<0.05),且10mg/kg OPC组优于15mg/kg OPC组.10mg/kg OPC组可显著提高吞噬指数水平(P<0.05);5)5、10mg/kg OPC组均可显著提高血浆溶菌酶含量(P<0.05),以10mg/kg OPC组最优.【结论】10mg/kg OPC对肉鸡1~42d的生长性能及免疫机能提升最显著,15mg/kg OPC对肉鸡血浆抗氧化提升最显著. 展开更多

关键词 低聚原花青素(OPC) 肉鸡 生长性能 免疫机能 抗氧化能力

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葡萄籽低聚原花青素提取及性质分析 被引量：14

6

作者 赵文军 吴雪萍 王旭 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期591-593,共3页

考察了提取温度、时间、磷酸体积分数对提取液低聚原花青素质量浓度的影响,并对提取物的理化性质作了分析。结果表明:φ(水)=8%、φ(磷酸)=3%的乙酸乙酯溶液作提取剂,室温下搅拌提取10h的条件最适,所得产物颜色淡,水溶性好,聚合度值为3 ... 考察了提取温度、时间、磷酸体积分数对提取液低聚原花青素质量浓度的影响,并对提取物的理化性质作了分析。结果表明:φ(水)=8%、φ(磷酸)=3%的乙酸乙酯溶液作提取剂,室温下搅拌提取10h的条件最适,所得产物颜色淡,水溶性好,聚合度值为3 8±0 2,其低聚原花青素质量分数大于70%,提取率达2 2%。 展开更多

关键词 葡萄籽 提取 低聚原花青素 聚合度

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落叶松树皮提取物中低聚原花青素含量测定方法的研究 被引量：16

7

作者 杨磊 苏文强 +1 位作者 汪振洋 杨冬梅 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2004年第B08期111-114,共4页

采用正丁醇 -盐酸法和香草醛 -盐酸法测定落叶松树皮提取物中的低聚原花青素含量 ,依据不同的反应原理对两种测定方法进行了比较分析。结果表明 ,正丁醇 -盐酸法更有利于严格质量控制。

关键词 落叶松 树皮提取物 低聚原花青素 含量测定 正丁醇-盐酸法 香草醛-盐酸法

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脱脂葡萄籽中低聚原花青素的提取 被引量：63

8

作者 吕丽爽 曹栋 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期208-210,共3页

研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取 .采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去蛋白质 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,最后用石油醚沉淀纯化产品 .

关键词 葡萄籽 低聚原花青素 提取 分离 纯化 抗氧化 保健食品

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超声微波双辅助提取葡萄籽低聚原花青素的研究 被引量：12

9

作者 陈茵茹 康健 赵芙蓉 《中国酿造》 CAS 2012年第8期23-28,共6页

以新疆吐鲁番的赤霞珠葡萄籽为研究对象,利用超声微波双辅助法提取其中的低聚原花青素。以低聚原花青素提取率为考察指标,研究固液比、微波功率、微波辐照时间、作用次数、乙醇体积分数5个单因素对葡萄籽低聚原花青素提取率的影响。并... 以新疆吐鲁番的赤霞珠葡萄籽为研究对象,利用超声微波双辅助法提取其中的低聚原花青素。以低聚原花青素提取率为考察指标,研究固液比、微波功率、微波辐照时间、作用次数、乙醇体积分数5个单因素对葡萄籽低聚原花青素提取率的影响。并采用响应面分析法对提取结果进行优化。结果表明,采用超声微波双辅助萃取技术得到的低聚原花青素提取率较单独采用超声或微波辅助得到的原花青素提取率高。在以70.3%vol的乙醇为提取溶剂、固液比为1∶14.6(g∶mL)、超声处理30min、微波功率400W、微波时间30s的条件下,得到的低聚原花青素提取率最大为7.62mg/g。 展开更多

关键词 葡萄籽 超声 微波 低聚原花青素

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蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用 被引量：5

10

作者 马蕾 郝红伟 +2 位作者 李慧玲 刘敏 赵文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期341-345,共5页

目的:探讨蔷薇红景天低聚原花青素(OPCRR)对D-半乳糖(D-gal)诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用。方法:采用D-半乳糖建立ICR小鼠过氧化模型中灌胃给予受试物连续49d,高、中、低剂量组分别添加蔷薇红景天原花青素320、160、80mg/kg·bw,... 目的:探讨蔷薇红景天低聚原花青素(OPCRR)对D-半乳糖(D-gal)诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用。方法:采用D-半乳糖建立ICR小鼠过氧化模型中灌胃给予受试物连续49d,高、中、低剂量组分别添加蔷薇红景天原花青素320、160、80mg/kg·bw,考察血清和心、肝、脑组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA指标及肝、脑组织中的MAO指标。结果:与模型对照组相比,一定剂量的OPCRR可显著提高小鼠血清、心、肝、脑组织中SOD、GSH-Px活性,并显著降低MDA含量,且在高剂量组表现最突出;高剂量组血清、心、肝和脑组织中SOD活力分别增加了29.5%、28.1%、62.7%和90.8%,GSH-Px活性分别增加了67.8%、58.4%、32.1%和50.3%,MDA含量分别降低了19.2%、30.0%、33.3%和19.2%。此外,中、高剂量组极显著降低脑组织MAO活力(p<0.01),分别降低了22.3%和28.6%;高剂量组显著降低肝脏MAO活力(p<0.05),降低了36.5%。结论:OPCRR可一定程度地保护机体,拮抗D-gal的过氧化损伤,预防衰老。 展开更多

关键词 蔷薇红景天低聚原花青素 D-半乳糖 小鼠 过氧化损伤

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蚕豆皮中低聚原花青素结构的初步鉴定 被引量：6

11

作者 邓莉 褚仕超 +1 位作者 刘章武 张宏 《中国酿造》 CAS 2013年第2期137-143,共7页

探讨豌豆皮中低聚原花青素的组成和结构。通过有机溶剂精制,大孔树脂与聚酰胺的进一步纯化,从蚕豆皮原花青素粗提物中获得纯度较高的低聚原花青素,采用红外光谱法与质谱分析法对其进行研究。结果表明豌豆皮低聚原花青素中含有单体和多... 探讨豌豆皮中低聚原花青素的组成和结构。通过有机溶剂精制,大孔树脂与聚酰胺的进一步纯化,从蚕豆皮原花青素粗提物中获得纯度较高的低聚原花青素,采用红外光谱法与质谱分析法对其进行研究。结果表明豌豆皮低聚原花青素中含有单体和多种二聚体、三聚体、四聚体、五聚体,同时文中还对单体(m/z 289)、二聚体(m/z 577、m/z 593、m/z 609)以及三聚体(m/z 865、m/z 881、m/z 897)的质谱裂解途径及可能的结构式进行了讨论。 展开更多

关键词 蚕豆 低聚原花青素 红外光谱 质谱

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微波对葡萄籽中低聚原花青素(OPC’s)提取的影响 被引量：25

12

作者 吕丽爽 潘道东 《食品与机械》 CSCD 2004年第6期31-32,51,共3页

探索了微波对从葡萄籽中提取低聚原花青素的影响 ,实验结果为 :功率为 5 0 0W ,时间为 15min ,料液比为 1∶9。在此条件下提取率达到 38% ,超过传统水煮法。

关键词 微波 低聚原花青素 葡萄籽 影响 实验结果 提取率 料液比 水煮法

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超临界CO_2萃取葡萄籽中低聚原花青素的初探 被引量：6

13

作者 吴朝霞 孟宪军 +1 位作者 张红 吴朝晖 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期241-243,共3页

采用超临界CO2萃取技术提取葡萄籽中低聚原花青素(OPC’s),并初步分析了产物的构成。结果表明:不使用夹带剂时,不能萃取出OPC’s;甲醇或乙醇作为夹带剂时可以增加OPC’s的提取率,且甲醇效果更好,但总体提取率仍较低。进一步的色谱分析表... 采用超临界CO2萃取技术提取葡萄籽中低聚原花青素(OPC’s),并初步分析了产物的构成。结果表明:不使用夹带剂时,不能萃取出OPC’s;甲醇或乙醇作为夹带剂时可以增加OPC’s的提取率,且甲醇效果更好,但总体提取率仍较低。进一步的色谱分析表明,产物中含有儿茶素、表儿茶素及两种二聚体。 展开更多

关键词 超临界CO2萃取 低聚原花青素(OPC’s) 夹带剂

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薄层色谱法分离葡萄籽中的低聚原花青素 被引量：36

14

作者 吕丽爽 曹栋 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第1期65-67,共3页

通过对不同溶剂展开体系的选取 ,确定低聚原花青素分离的薄层色谱展开体系为v(甲苯 )∶v(丙酮 )∶v(乙酸 ) =3∶3∶1.从原花青素中分离制备得到儿茶素的单体、二聚体、三聚体 ,运用高效液相色谱对其进行了分析验证 .

关键词 薄层色谱 低聚原花青素 葡萄籽 抗氧化 分离 聚多酚类混合物

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蔷薇红景天低聚原花青素对动脉粥样硬化大鼠肝脏的保护作用 被引量：5

15

作者 韩雪 周茜 +4 位作者 牛佳卉 吴梦颖 王亚旭 袁静 赵文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期190-195,共6页

目的:研究蔷薇红景天低聚原花青素(oligomeric procyanidins from Rhodiola rosea L.,OPCRR)对动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)大鼠肝脏的保护作用。方法:采用VD3结合高脂乳剂灌胃的方法建立大鼠AS模型。随机分为阴性对照组,模型对照... 目的:研究蔷薇红景天低聚原花青素(oligomeric procyanidins from Rhodiola rosea L.,OPCRR)对动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)大鼠肝脏的保护作用。方法:采用VD3结合高脂乳剂灌胃的方法建立大鼠AS模型。随机分为阴性对照组,模型对照组,OPCRR 60、120、240 mg/kg m_b剂量组和姜黄素(50 mg/kg m_b)对照组。连续灌胃8周后,通过分析各组大鼠肝脏的组织形态、脂质、氧化应激和炎症细胞因子等指标水平的变化,研究OPCRR对大鼠AS的干预效果。结果:与模型对照组相比,OPCRR可以显著降低大鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(lowdensitylipoproteincholesterol,LDL-c)水平(P<0.05),显著提高高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-c)水平(P<0.05),并显著降低大鼠AS指数(P<0.05);OPCRR可显著减少肝脏中的炎性灶和细胞变性,减轻肝细胞的受损程度;肝组织TC、TG、LDL-c和极低密度脂蛋白胆固醇(very low density lipoprotein cholesterol,VLDL-c)水平显著下降(P<0.05),HDL-c水平显著升高(P<0.05);肝脏中丙二醛的含量显著减少,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活力显著提高(P<0.05);同时肝脏中的白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、IL-10、肿瘤坏死因子-α、单核细胞趋化蛋白-1和细胞间黏附因子-1水平显著下降(P<0.05)。结论:OPCRR可以通过改善肝脏中脂质代谢、氧化应激和炎症反应而起到对AS大鼠肝脏的保护作用,且整体效果优于姜黄素。 展开更多

关键词 低聚原花青素 蔷薇红景天 动脉粥样硬化 肝脏

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蒺藜配伍低聚原花青素对大鼠运动性肾脏缺血再灌注的保护作用 被引量：4

16

作者 郑孟君 曹建民 +1 位作者 周海涛 郭爱民 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2071-2075,共5页

本文对蒺藜配伍低聚原花青素对大鼠运动性肾缺血再灌注损伤的保护作用及机制进行了研究。试验中对大鼠以3 g/kg剂量的蒺藜、50 mg/kg剂量的低聚原花素灌胃56 d,并进行力竭游泳训练、血尿素氮等生化指标测定。结果显示,8周的过度训练导... 本文对蒺藜配伍低聚原花青素对大鼠运动性肾缺血再灌注损伤的保护作用及机制进行了研究。试验中对大鼠以3 g/kg剂量的蒺藜、50 mg/kg剂量的低聚原花素灌胃56 d,并进行力竭游泳训练、血尿素氮等生化指标测定。结果显示,8周的过度训练导致大鼠运动性肾缺血"再灌注",肾组织组织病理学发生明显改变,肾功能受到严重损坏。血尿素氮和血清肌酐上升,TOM组(P<0.05)、OPCOM组(P<0.05)、TOPCOM组(P<0.01)低于OM组;TOPCOM组(P<0.05)低于OPCOM组。SOD活性降低,TOM组(P<0.05)、OPCOM组(P<0.05)、TOPCOM组(P<0.01)高于OM组;TOPCOM组(P<0.05)高于OPCOM组。MDA含量升高,TOM组(P<0.05)、OPCOM组(P<0.05)、TOPCOM组(P<0.01)低于OM组;TOPCOM组(P<0.05)低于OPCOM组。从而说明蒺藜和低聚原花青素均可以增强SOD活性,清除氧自由基,减轻脂质过氧化,对运动性缺血再灌注肾脏具有保护作用。二者配伍使用效果更好。 展开更多

关键词 蒺藜 低聚原花青素 运动性缺血再灌注

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天然抗氧化剂低聚原花青素的研究进展 被引量：136

17

作者 吕丽爽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期147-150,共4页

本文综述了国外关于低聚原花青素的研究概况,分别从其结构、分布、功能应用及提取研制进行概述。

关键词 低聚原花青素 抗氧化剂 清除自由基 食品

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地榆根提取低聚原花青素的研究 被引量：3

18

作者 姜贵全 方桂珍 庞久寅 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第B10期129-132,共4页

对吉林地区野生地榆根低聚原花青素（OPC）进行了提取分离工艺研究。考察了溶剂体积分数、原料粒度、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等6个因素对地榆根提取低聚原花青素得率的影响，确立了较佳提取条件为：以体积分数60％乙醇水... 对吉林地区野生地榆根低聚原花青素（OPC）进行了提取分离工艺研究。考察了溶剂体积分数、原料粒度、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等6个因素对地榆根提取低聚原花青素得率的影响，确立了较佳提取条件为：以体积分数60％乙醇水溶液为提取剂、原料粒度为0．25-0．42mm、料液比1：12（g：mL）、浸提温度50℃、浸提4次、每次1h。浸提浓缩液加入一定量饱和NaCl溶液，低温离心过滤后，用2倍体积乙酸乙酯萃取3次，得到纯化后提取物中OPC质量分数达到56．86％，OPC得率为绝千原料的3.42％。 展开更多

关键词 地榆 低聚原花青素 提取工艺

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地榆根中低聚原花青素的提取工艺 被引量：5

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作者 姜贵全 方桂珍 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期41-42,共2页

考察了溶剂浓度、原料粒度、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等6个因素对地榆根低聚原花青素提取率的影响,确立了地榆根低聚原花青素的较佳提取条件为：以60%乙醇水溶液为提取剂,原料粒度为40～60目,料液比1∶12,浸提温度50℃,浸... 考察了溶剂浓度、原料粒度、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等6个因素对地榆根低聚原花青素提取率的影响,确立了地榆根低聚原花青素的较佳提取条件为：以60%乙醇水溶液为提取剂,原料粒度为40～60目,料液比1∶12,浸提温度50℃,浸提4次,每次1 h。浸提浓缩液加入一定量饱和NaCl溶液,低温离心过滤后,用2倍量乙酸乙酯萃取3次,纯化后提取物中低聚原花青素质量分数达56.86%,低聚原花青素得率为绝干原料的3.42%。 展开更多

关键词 地榆 低聚原花青素 提取工艺

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葡萄籽中低聚原花青素提取工艺初探 被引量：43

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作者 吕丽爽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期17-19,共3页

通过对各影响因素的实验,在中心组合实验基础上,运用响应面分析法确定出提取低聚原花青素的最优工艺条件:料液比1:7,提取温度48.6℃,提取时间30min,乙醇浓度61.4%,提取3次。在此条件下提取率达90%以上。

关键词 低聚原花青素 葡萄籽 提取工艺 料液比 温度 时间 乙醇 抗氧化物

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