基于响应面法的枸杞低温真空干燥工艺优化

1

作者 魏娟 王尔杰 +2 位作者 蔚明强 张雪晶 陈廷敏 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第9期138-145,共8页

为了提升枸杞的干燥品质,减少它的营养物质流失和色泽褐变等问题,采用低温真空干燥技术加工枸杞,研究了不同干燥温度、真空度、热水流速对枸杞干燥品质及特性的影响。在前期单因素的基础上,以枸杞的平均干燥速率、干燥不均匀度、色差、... 为了提升枸杞的干燥品质,减少它的营养物质流失和色泽褐变等问题,采用低温真空干燥技术加工枸杞,研究了不同干燥温度、真空度、热水流速对枸杞干燥品质及特性的影响。在前期单因素的基础上,以枸杞的平均干燥速率、干燥不均匀度、色差、复水率4个指标进行响应面分析,建立了枸杞低温真空干燥的二次多项式回归模型。试验结果表明,各因素对枸杞干燥品质综合评分的影响从大到小为:干燥温度、真空度、热水流速;枸杞的最佳工艺参数为干燥温度67℃、真空度0.086 MPa、热水流速2.2 m/s,综合评分值为0.713,与预测结果偏差仅为1.5%。低温真空干燥提高了枸杞的品质与特性,为枸杞低温真空干燥技术的应用提供参考。 展开更多

关键词 枸杞 低温真空干燥 参数优化 响应面法

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低温真空干燥焙制荔枝干、龙眼干的研究 被引量：20

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作者 肖维强 蔡长河 +4 位作者 张爱玉 袁沛元 李万颖 韩冬梅 吴洁芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期218-219,共2页

研究了荔枝、龙眼真空干燥时间、真空度、温度等的影响,提出适宜的工艺参数,研制了高质量的荔枝干、龙眼干。

关键词 低温真空干燥 焙制 荔枝干 龙眼干 产品质量 工艺参数

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低温真空干燥方法对名优绿茶色泽的影响 被引量：13

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作者 刘晓东 刘玉芳 +3 位作者 杨春 汤周斌 林国轩 庞月兰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期96-97,共2页

为了探索如何减少干燥过程中对形成绿茶良好色泽品质不利的湿热作用、尽可能多地保留茶叶的叶绿素,从而提高名优绿茶的色泽品质,研究了低温真空干燥方法与传统热风干燥方法对名优绿茶色泽的影响。结果表明,低温真空干燥的名优绿茶其干... 为了探索如何减少干燥过程中对形成绿茶良好色泽品质不利的湿热作用、尽可能多地保留茶叶的叶绿素,从而提高名优绿茶的色泽品质,研究了低温真空干燥方法与传统热风干燥方法对名优绿茶色泽的影响。结果表明,低温真空干燥的名优绿茶其干茶色泽翠绿,茶汤绿、明亮,叶底嫩绿、亮、匀,优于传统热风干燥。 展开更多

关键词 名优绿茶 色泽品质 低温真空干燥 叶绿素

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谷物低温真空干燥机理的探讨 被引量：17

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作者 尹丽妍 于辅超 +1 位作者 吴文福 马中苏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期129-132,共4页

基于水势理论分析,建立了谷物低温真空干燥的数学模型。该模型能够同时反映粮食初始水分、平衡水分、干燥温度、介质压力、介质湿度等对干燥过程的影响规律。根据此模型分析了玉米低温真空干燥的机理,并指出与热风干燥相比较,低温真空... 基于水势理论分析,建立了谷物低温真空干燥的数学模型。该模型能够同时反映粮食初始水分、平衡水分、干燥温度、介质压力、介质湿度等对干燥过程的影响规律。根据此模型分析了玉米低温真空干燥的机理,并指出与热风干燥相比较,低温真空干燥在低温下能有效地提高谷物籽粒相对环境的水势,从而在保证谷物品质受损伤小的前提下,有效提高干燥的效率和降低干燥的能源消耗。同时,通过对初始水分不同的两组样品的试验,研究了谷物低温真空干燥过程中水分变化的规律,谷物低温真空干燥过程包括3个阶段:加速阶段、恒速阶段和降速阶段,随真空度的提高,到达安全储藏水分的时间减少,平衡水分降低。 展开更多

关键词 低温真空干燥 数学模型 水势 谷物

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低温真空干燥对胡萝卜品质的影响 被引量：21

5

作者 申江 李帅 齐含飞 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期64-67,共4页

以胡萝卜为对象,研究了低温真空干燥对胡萝卜的营养成分(如还原糖、维生素C等)及复水特性影响,并将低温真空干燥与真空冷冻干燥及热风干燥进行了对比。实验表明:经过热风干燥和真空冷冻干燥后胡萝卜的维生素C损失率分别是低温真空干燥的... 以胡萝卜为对象,研究了低温真空干燥对胡萝卜的营养成分(如还原糖、维生素C等)及复水特性影响,并将低温真空干燥与真空冷冻干燥及热风干燥进行了对比。实验表明:经过热风干燥和真空冷冻干燥后胡萝卜的维生素C损失率分别是低温真空干燥的2.47倍和2.14倍。低温真空干燥可以较好的保持胡萝卜的组织结构完整性,并且减少营养物质的流失。 展开更多

关键词 食品包装与贮藏 食品加工技术 干燥特性 低温真空干燥

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菠菜低温真空干燥实验研究 被引量：9

6

作者 申江 张现红 胡开永 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期269-272,共4页

实验以菠菜为研究对象,设置干燥温度为0、5、10℃,研究了低温真空干燥的动力学特征,包括其含水量、水分比、干燥速率。并与冷冻真空干燥、热风干燥对比研究了干燥菠菜的复水特性、维生素C含量和叶绿素含量。结果表明:菠菜低温真空干燥... 实验以菠菜为研究对象,设置干燥温度为0、5、10℃,研究了低温真空干燥的动力学特征,包括其含水量、水分比、干燥速率。并与冷冻真空干燥、热风干燥对比研究了干燥菠菜的复水特性、维生素C含量和叶绿素含量。结果表明:菠菜低温真空干燥过程只有加速和减速阶段,不存在恒速阶段。低温真空干燥复水比为8.0,大于热风干燥但小于冷冻真空干燥。和冷冻真空干燥和热风干燥相比较,低温真空干燥的维生素C保有量最高,低温真空干燥和冷冻真空干燥对于叶绿素的保存效果相同。 展开更多

关键词 低温真空干燥 冷冻真空干燥 热风干燥 干燥曲线 品质

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稻谷低温真空干燥的发展前景 被引量：10

7

作者 徐泽敏 殷涌光 +1 位作者 吴文福 尹力妍 《农机化研究》 北大核心 2007年第4期9-12,共4页

高水分的稻谷必须立即干燥以防变质。稻谷的淀粉含量较高,在干燥过程中若干燥参数选择不当,易产生爆腰、整米率低和米品质食味下降等不利现象,因此需采用适宜的低温干燥工艺进行烘干。基于上述原因,分析了稻谷干燥的必要性及目前稻谷干... 高水分的稻谷必须立即干燥以防变质。稻谷的淀粉含量较高,在干燥过程中若干燥参数选择不当,易产生爆腰、整米率低和米品质食味下降等不利现象,因此需采用适宜的低温干燥工艺进行烘干。基于上述原因,分析了稻谷干燥的必要性及目前稻谷干燥的方法和特点,论述了国内外稻谷干燥的研究进展,比较了稻谷低温真空干燥与热风干燥的不同点,指出了低温真空干燥的发展优势。 展开更多

关键词 农艺学 稻谷低温真空干燥 综述 品质

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低温真空干燥浒苔等温吸湿曲线研究 被引量：3

8

作者 陈利梅 李德茂 叶乃好 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第2期902-903,共2页

[目的]建立经低温真空干燥后的浒苔干品的等温吸湿曲线，为浒苔的加工和贮藏提供科学参考。[方法]研究低温真空干燥浒苔在10-45℃温度范围内的等温吸湿曲线并拟舍得到曲线的回归方程。[结果]低温真空干燥浒苔试样10℃的等温吸湿曲线呈反... [目的]建立经低温真空干燥后的浒苔干品的等温吸湿曲线，为浒苔的加工和贮藏提供科学参考。[方法]研究低温真空干燥浒苔在10-45℃温度范围内的等温吸湿曲线并拟舍得到曲线的回归方程。[结果]低温真空干燥浒苔试样10℃的等温吸湿曲线呈反S形，随着温度升高等温吸湿曲线的反S特性逐渐减弱。在0～50℃范围内。质量干基含水量24％是市场上安全贮藏和流通而不会因为温度变化腐烂的最高含水量。[结论]研究所获得的低温真空干燥浒苔等温吸湿曲线回归方程的席值均大于0．97，其拟合程度较好。 展开更多

关键词 低温真空干燥 浒苔 等温吸湿曲线 回归方程

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桑椹红色素的低温真空干燥制粉研究 被引量：3

9

作者 刘伟 黄立新 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第2期99-104,共6页

研究了天然桑椹红色素低温真空干燥制粉的优化工艺。以加热板温度、真空度、料液的质量分数以及厚度为影响因素,设计了L16(44)正交试验。当干燥产品达到一致的安全含水量以下时,对其色价(CV)以及干燥时间(t)进行了分析。结果表明:温度... 研究了天然桑椹红色素低温真空干燥制粉的优化工艺。以加热板温度、真空度、料液的质量分数以及厚度为影响因素,设计了L16(44)正交试验。当干燥产品达到一致的安全含水量以下时,对其色价(CV)以及干燥时间(t)进行了分析。结果表明:温度对产品的色价以及干燥时间有显著影响,而真空度、料液质量分数以及厚度对色价有一定影响。得出桑椹红色素低温真空干燥制粉的最佳工艺条件为:加热板温度45℃,溶液质量分数为15%,厚度为5mm,真空度为0.08MPa,在此条件下得到的粉末质量特性为:含水量4.26%,色价76.2,干燥时间为1360m in。 展开更多

关键词 低温真空干燥 桑椹红色素 色价

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低温真空干燥技术对乌龙茶品质影响研究 被引量：12

10

作者 刘玉芳 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期95-97,共3页

针对乌龙茶在热风干燥过程中香气易于损失、冷冻真空干燥时间长和能耗大的问题,提出采用低温真空干燥技术干燥乌龙茶,即茶叶不经预冻,直接放入真空冷冻机内,控制机内温度在55℃、真空度在100(±30)Pa条件下对其进行干燥;以传统热风... 针对乌龙茶在热风干燥过程中香气易于损失、冷冻真空干燥时间长和能耗大的问题,提出采用低温真空干燥技术干燥乌龙茶,即茶叶不经预冻,直接放入真空冷冻机内,控制机内温度在55℃、真空度在100(±30)Pa条件下对其进行干燥;以传统热风干燥、真空冷冻干燥方法为对照,对不同干燥方法乌龙茶中叶绿素等有效成分保留程度、感官品质以及茶叶复水性能等指标进行综合评价。结果表明:低温真空干燥所得的乌龙茶产品外形色泽翠绿、香气鲜灵浓郁、汤色黄绿明亮、滋味醇厚芬芳,综合品质高于用传统的热风干燥和真空冷冻干燥的品质,且能耗和时间均比真空冷冻干燥具有优势,是一种能提高乌龙茶品质的新干燥方法。 展开更多

关键词 热风干燥 冷冻真空干燥 低温真空干燥 乌龙茶 品质

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低温真空干燥技术在花茶加工上的应用研究 被引量：10

11

作者 张凌云 杨春 刘玉芳 《现代农业科技》 2013年第2期284-285,共2页

针对高档花茶(桂花茶、茉莉花茶)加工,使用低温真空干燥技术对花茶进行复火,将物料连续脱水干燥,使得物料的水分、温度、时间等工艺参数能够调整和控制,从而让花茶的水分得到很好的蒸发而花香却得到最大限度的保留,减少花香的损失,提高... 针对高档花茶(桂花茶、茉莉花茶)加工,使用低温真空干燥技术对花茶进行复火,将物料连续脱水干燥,使得物料的水分、温度、时间等工艺参数能够调整和控制,从而让花茶的水分得到很好的蒸发而花香却得到最大限度的保留,减少花香的损失,提高花茶的香气鲜灵度,从而提高品质。试验表明,起花复火使用55℃进行低温真空干燥后得到的花茶品质最佳。 展开更多

关键词 低温真空干燥 桂花茶 茉莉花茶 加工

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玉米低温真空干燥技术与装备

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《粮食与饲料工业》 CAS 2004年第8期46-46,共1页

关键词 玉米 低温真空干燥技术 农作物种子 品质 干燥设备

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地黄叶浸膏微波真空低温干燥工艺优化 被引量：2

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作者 王莹 李页瑞 +4 位作者 王翔 刘砚墨 刘雪松 王龙虎 陈勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期104-109,共6页

为充分利用地黄叶资源,提高其经济附加值并为植物提取物干燥提供方法。采用单因素试验考察微波功率、干燥时间等因素对干燥产物含水率的影响,在单因素试验的基础上,选用L9(34)正交试验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化,确定地黄... 为充分利用地黄叶资源,提高其经济附加值并为植物提取物干燥提供方法。采用单因素试验考察微波功率、干燥时间等因素对干燥产物含水率的影响,在单因素试验的基础上,选用L9(34)正交试验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化,确定地黄叶浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件,并与真空烘箱干燥、真空带式干燥和冷冻干燥等方法进行比较研究。结果表明:地黄叶浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件为浸膏初始含水率45%、微波功率2kW、干燥时间18min、装料盘转速90r/min、间歇比3:1、装载量110g;在此工艺条件下干燥产物含水率2.89%、毛蕊花糖苷保留率95.98%、地黄叶总苷保留率89.41%。与其他干燥方法相比,微波真空干燥具有干燥产品含水率低、有效成分损失少、干燥时间短且操作简便等优点,工艺稳定可靠,有较大的工业化应用价值。 展开更多

关键词 地黄叶 微波真空低温干燥 毛蕊花糖苷 地黄叶总苷 多指标综合评分

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加工脱水食品的真空临界低温干燥新工艺 被引量：4

14

作者 段永涛 张德翱 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期94-95,99,共3页

与真空冷冻干制效果对比,用红枣、猕猴桃、苦瓜等富含Vc的农副产品进行真空临界低温干制。结果表明,干制产品中极易损失的强热敏性成分-Vc的保存量两种方法处于同级范围,临界低温干制产品的色泽比冷冻干制的更接近原料本色,产品的复水... 与真空冷冻干制效果对比,用红枣、猕猴桃、苦瓜等富含Vc的农副产品进行真空临界低温干制。结果表明,干制产品中极易损失的强热敏性成分-Vc的保存量两种方法处于同级范围,临界低温干制产品的色泽比冷冻干制的更接近原料本色,产品的复水率前者比后者略低3%～6%。产品干制到相同含水率的工作时间,临界低温干燥仅为冷冻干燥的20%～25%,能源消耗、人工费用、设备折旧等主要生产成本大幅度下降。 展开更多

关键词 真空临界低温干燥 VC 热敏性

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大枣切片真空低温干燥技术及工艺的分析 被引量：3

15

作者 文怀兴 俞祖俊 史鹏涛 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015年第5期141-145,共5页

为了提高大枣脆片的品质,以大枣切片为研究对象,以热风干燥为参照对象,进行真空低温干燥技术实验,以大枣脆片含水量、Vc含量以及干燥时间为指标,在单因素实验的基础上,通过3因素3水平的二次回归正交试验,探究了真空度、切片厚度、加热... 为了提高大枣脆片的品质,以大枣切片为研究对象,以热风干燥为参照对象,进行真空低温干燥技术实验,以大枣脆片含水量、Vc含量以及干燥时间为指标,在单因素实验的基础上,通过3因素3水平的二次回归正交试验,探究了真空度、切片厚度、加热温度对大枣切片干燥特性的影响.结果表明:在真空度为0.092 MPa、切片厚度为5 mm、加热温度为60℃的条件下,真空低温干燥大枣切片的干制品质量最好,确定了大枣切片真空低温干燥较优的工艺参数条件.相对热风干燥,真空低温干燥具有低损耗、高效率、高质量等优越性. 展开更多

关键词 大枣脆片 真空低温干燥 VC 真空度 热风干燥

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真空微波低温干燥试验研究

16

作者 钱尚源 严平 曹卫杰 《上海节能》 2003年第5期33-35,共3页

本文通过在真空微波低温干燥试验装置中,对先锋霉素湿药料的干燥试验研究,证明这种新的干燥技术具有干燥速度快,干燥热效率高、干燥质量好的特点,尤其适合要求低温干燥的热敏厌氧、形状不一、含水率不均匀而要求均匀干燥的物料,也可以... 本文通过在真空微波低温干燥试验装置中,对先锋霉素湿药料的干燥试验研究,证明这种新的干燥技术具有干燥速度快,干燥热效率高、干燥质量好的特点,尤其适合要求低温干燥的热敏厌氧、形状不一、含水率不均匀而要求均匀干燥的物料,也可以对物料进行快速深度干燥。 展开更多

关键词 真空微波低温干燥 先锋霉素 湿药料 热敏厌氧 真空干燥

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绿茶低温真空与热风联合干燥新工艺研究 被引量：11

17

作者 刘玉芳 刘晓东 +3 位作者 林国轩 郭春雨 邓丽洪 杨春 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期345-350,共6页

为提高烘干绿茶的品质,特别是保证得到绿茶绿润的干茶色泽,对绿茶的干燥工艺进行了探索。对揉捻后的绿茶采用低温真空与热风联合干燥,以传统的热风干燥和真空冷冻干燥为对照,对不同干燥方法绿茶中叶绿素、茶多酚、氨基酸等有效成分保留... 为提高烘干绿茶的品质,特别是保证得到绿茶绿润的干茶色泽,对绿茶的干燥工艺进行了探索。对揉捻后的绿茶采用低温真空与热风联合干燥,以传统的热风干燥和真空冷冻干燥为对照,对不同干燥方法绿茶中叶绿素、茶多酚、氨基酸等有效成分保留程度、绿茶感官品质以及能耗等指标进行综合评价。结果表明:联合干燥工艺绿茶的外形、香气、叶底得分均比传统热风干燥的高,特别是在外形色泽上有明显优势;同时,其综合品质也高于冷冻真空干燥工艺的品质;联合干燥工艺能耗介于热风干燥与冷冻真空干燥之间。 展开更多

关键词 绿茶 低温真空与热风联合干燥 冷冻真空干燥 热风干燥 品质

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茶(果)汁真空低温连续干燥与其它干燥工艺的应用比较研究 被引量：4

18

作者 张威 陈悦水 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期308-309,共2页

采用烘箱干燥、喷雾干燥、冷冻干燥和真空低温连续干燥工艺分别对浓缩的绿茶汁、绿橙汁进行干燥实验,并对各个样品的化学成分及品质进行分析。结果表明:四种干燥工艺对速溶绿茶粉、绿橙提取物中主要化学成分及品质的影响明显不同。以真... 采用烘箱干燥、喷雾干燥、冷冻干燥和真空低温连续干燥工艺分别对浓缩的绿茶汁、绿橙汁进行干燥实验,并对各个样品的化学成分及品质进行分析。结果表明:四种干燥工艺对速溶绿茶粉、绿橙提取物中主要化学成分及品质的影响明显不同。以真空低温连续干燥方式进行干燥,能有效保持产品的感官品质和有效成分,适用性强。 展开更多

关键词 绿茶汁 绿橙汁 真空低温连续干燥 品质

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干燥方式对毛竹笋全粉理化特性及结构的影响 被引量：2

19

作者 李艳艳 史早 +4 位作者 冉莎 杨金来 李彬 吴良如 郑炯 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第14期89-96,共8页

为探究干燥方式对毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP)理化特性及结构的影响,该实验以毛竹笋为原料,采用喷雾干燥(Spray drying,SD)、热风干燥(Hot air drying,HAD)和低温真空干燥(Low-temperature vacuum drying,LV... 为探究干燥方式对毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP)理化特性及结构的影响,该实验以毛竹笋为原料,采用喷雾干燥(Spray drying,SD)、热风干燥(Hot air drying,HAD)和低温真空干燥(Low-temperature vacuum drying,LVD)3种方式制备PPSP,比较3种PPSP的营养成分、持水力、持油力、膨胀力、色泽等理化特性,并通过红外光谱、X-射线衍射、扫描电镜分析其结构。结果表明,不同干燥方式制备的PPSP营养成分差异显著(P<0.05),LVD组的蛋白质、不溶性膳食纤维、灰分、总糖含量均显著高于其他2组(P<0.05),而水分、可溶性膳食纤维含量最低;HAD组中可溶性膳食纤维含量最高,达5.79%;HAD组样品的持水力和持油力分别为4.10、1.91 g/g,显著高于SD组和LVD组(P<0.05);SD样品的膨胀力最高,达到3.85 mL/g;3组PPSP的滑角和休止角差异显著(P<0.05),其中,SD>LVD>HAD;3组PPSP的L*值、a*值、b*值均有显著差异(P<0.05),LVD样品的L*值为77.32,显著高于SD和HAD样品(P<0.05),且其a*值和b*值最低,分别为3.74、14.50;SD和LVD显著降低了样品的热稳定性(P<0.05)。干燥方式未改变PPSP的基本结构和官能团以及晶体结构。扫描电镜观察到SD制备的PPSP颗粒尺寸明显减小,分布更为均匀。综上所述,LVD制备的毛竹笋干制品营养、理化特性及结构整体最佳,其次是SD。研究结果可为高品质PPSP的制备提供理论参考。 展开更多

关键词 毛竹笋全粉 喷雾干燥 热风干燥 低温真空干燥 理化特性

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不同干燥方式对毛竹笋全粉中氨基酸含量和蛋白质结构的影响 被引量：2

20

作者 李艳艳 杨金来 +4 位作者 吴琰 李彬 张甫生 吴良如 郑炯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期241-247,共7页

为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛... 为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP),分析了4种干燥方式的PPSP氨基酸组成及含量,并基于拉曼光谱酰胺Ⅰ带比较了4组样品蛋白质二级结构变化。结果表明,LVD制备的PPSP总氨基酸含量最高,为29.19 g/100 g,其次为SD,HAD制备的PPSP总氨基酸含量最低。LVD组的PPSP中必需氨基酸含量最高,为10.43 g/100 g,占总氨基酸含量的35.73%。LVD和SD制备的PPSP中呈味氨基酸含量分别为17.58 g/100 g、15.81 g/100 g,显著高于HAD和MD组的呈味氨基酸含量。LVD样品中氨基酸组成最接近于标准模式谱。通过主成分分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达89.45%,综合评分结果为:LVD>SD>MD>HAD,聚类热图将4种干燥方式分为3类。干燥后的PPSP蛋白质中β-折叠结构最高,占总二级结构的74.66%~83.35%,HAD样中β-折叠、α-螺旋结构含量明显高于其他样品。该研究可为毛竹笋干燥及竹笋全粉的开发利用提供理论参考。 展开更多

关键词 毛竹笋全粉 干燥方式 低温真空干燥 氨基酸含量 蛋白质二级结构

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