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低氧通气处理马铃薯富集γ-氨基丁酸的培养条件优化 被引量:5
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作者 白青云 陈迁迁 +3 位作者 严煌倩 吴佑 赵立 毕艳红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期241-245,251,共6页
采用低氧通气的方法,对马铃薯富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的培养工艺和培养液组分进行研究。首先通过正交实验优化了马铃薯富集GABA的工艺,接着采用Box-Behnken设计对影响马铃薯GABA富集的培养液组分进行了优化。结果表... 采用低氧通气的方法,对马铃薯富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的培养工艺和培养液组分进行研究。首先通过正交实验优化了马铃薯富集GABA的工艺,接着采用Box-Behnken设计对影响马铃薯GABA富集的培养液组分进行了优化。结果表明,低氧通气富集马铃薯中GABA的最佳工艺为培养时间4h、培养温度20℃、培养液pH5.8。极差分析表明,培养液pH是最主要的影响因素,培养温度次之,最后是培养时间。在最适培养工艺下,马铃薯中GABA的富集量为0.3160mg/g,是原料中GABA含量的3.45倍;Box-Behnken设计优化的最优培养液组分为谷氨酸钠(MSG)浓度15.43mg/m L、CaCl2浓度2.81mmol/L和VB6浓度0.03mg/m L,在此条件下马铃薯中GABA含量为0.5749mg/g,是原料的6.28倍,说明优化后的培养液组分能显著提高马铃薯中GABA含量。方差分析表明,所建的回归模型显著,能很好地预测马铃薯中GABA含量的变化。 展开更多
关键词 马铃薯 Γ-氨基丁酸 富集 低氧通气 培养条件
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低氧通气对发芽粟谷中γ-氨基丁酸含量的影响 被引量:6
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作者 白青云 曾波 顾振新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期49-53,共5页
通过分析粟谷发芽期间主要营养物质和γ-氨基丁酸(GABA)含量变化,探讨粟谷中GABA富集情况。采用低氧通气的方法对发芽粟谷中游离氨基酸、可溶性蛋白、谷氨酸、GABA含量和谷氨酸脱羧酶(GAD)活性的动态变化进行研究。结果表明:低氧通气条... 通过分析粟谷发芽期间主要营养物质和γ-氨基丁酸(GABA)含量变化,探讨粟谷中GABA富集情况。采用低氧通气的方法对发芽粟谷中游离氨基酸、可溶性蛋白、谷氨酸、GABA含量和谷氨酸脱羧酶(GAD)活性的动态变化进行研究。结果表明:低氧通气条件下,发芽粟谷芽长增长,但低于对照;游离氨基酸含量急剧增长并高于对照;可溶性蛋白含量先升高后下降但低于对照;谷氨酸含量在处理24h内升高,随后下降;GAD活性呈先升高后下降趋势,并显著高于对照;GABA含量随处理时间显著增加,处理48h时,GABA含量达到24.32mg/100g,是未处理的4.78倍,比同期对照提高87.51%。由此表明,低氧通气显著提高了发芽粟谷中GABA含量,且与游离氨基酸含量和GAD活性显著正相关。 展开更多
关键词 发芽粟谷 低氧通气 Γ-氨基丁酸 主要物质
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牦牛和柴达木黄牛低氧通气反应及颈动脉体NO、NOS的比较研究 被引量:1
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作者 张寿 靳国恩 +5 位作者 常兰 吕军 沈明华 刘惠 顾海燕 雷乃虎 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期2276-2282,共7页
旨在比较牦牛和柴达木黄牛低氧通气反应(HVR)特征及颈动脉体(CB)中一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)含量。选择生活在海拔3 200m临床健康的成年牦牛和柴达木黄牛进行13.9%O2低氧(模拟海拔6 000m)通气反应;采用荧光定量PCR、酶联免疫吸附... 旨在比较牦牛和柴达木黄牛低氧通气反应(HVR)特征及颈动脉体(CB)中一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)含量。选择生活在海拔3 200m临床健康的成年牦牛和柴达木黄牛进行13.9%O2低氧(模拟海拔6 000m)通气反应;采用荧光定量PCR、酶联免疫吸附(ELISA)双抗体夹心法和免疫组织化学方法对海拔3 200m牦牛、柴达木黄牛及模拟海拔6 000m时CB中的NOS mRNA和蛋白水平表达以及NO含量进行检测。结果表明:牦牛、柴达木黄牛低氧通气反应斜率(△VE/△SaO2)分别为(0.21±0.10)和(0.50±0.21)(L·min-1)/%SaO2(P<0.01);海拔3 200m时,CB中nNOS、eNOS、iNOS基因mRNA和蛋白表达水平在牦牛与柴达木黄牛间差异均不显著(P>0.05),模拟海拔6 000m时,CB中nNOS、eNOS、iNOS蛋白表达水平在牦牛与柴达木黄牛间差异均不显著(P>0.05),模拟海拔6 000m的牦牛、柴达木黄牛CB中nNOS、eNOS、iNOS蛋白表达水平分别与海拔3 200m的牦牛、柴达木黄牛比较差异均不显著(P>0.05);在模拟海拔6 000m组,牦牛、柴达木黄牛CB中NO含量均显著高于海拔3 200m(P<0.01或P<0.05),在模拟海拔6 000m组,牦牛CB中NO含量极显著高于柴达木黄牛(P<0.01),在海拔3 200m,牦牛与柴达木黄牛CB中NO含量差异不显著(P>0.05)。结果提示,青藏高原世居牦牛低氧通气反应钝化,而柴达木黄牛对低氧的刺激保持较高的通气反应,急性低氧时牦牛CB内产生大量的NO可抑制对低氧的化学感受。 展开更多
关键词 牦牛 柴达木黄牛 低氧通气反应 颈动脉体 一氧化氮 一氧化氮合酶
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摄入咖啡因对平原居民低氧通气反应的影响
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作者 曹银行 曹志 +1 位作者 刘猛 高炳宏 《中国体育科技》 CSSCI 北大核心 2023年第11期69-75,共7页
目的:探讨摄入咖啡因对平原居民低氧通气反应(hypoxic ventilatory response,HVR)的影响。方法:采用单盲和随机交叉试验:16名平原居民男性分别摄入含咖啡因胶囊(5 mg/kg,咖啡因组)或同等质量淀粉胶囊(对照组),观察1 h后安静和运动中HVR... 目的:探讨摄入咖啡因对平原居民低氧通气反应(hypoxic ventilatory response,HVR)的影响。方法:采用单盲和随机交叉试验:16名平原居民男性分别摄入含咖啡因胶囊(5 mg/kg,咖啡因组)或同等质量淀粉胶囊(对照组),观察1 h后安静和运动中HVR的变化。运动模式为半卧位蹬自行车,强度为50%最大摄氧量。安静和运动中HVR分别是通过间歇性吸入100%氮气和8%氧气,使动脉血氧饱和度(arterial oxygen saturation,SpO_(2))急性降低到5个目标值(95%、90%、85%、80%和75%),并测定各目标值对应的每分通气量(minute ventilation,VE)。结果:咖啡因组安静和运动中的V E显著性高于对照组(P<0.05)。咖啡因组和对照组运动中的HVR皆高于安静时的值(P<0.05),但是两组间的HVR无显著性差异。结论:摄入中等剂量咖啡因可增加平原居民安静及运动中的V E,而对两种状态下的HVR没有影响。 展开更多
关键词 急性高山病 平原居民 咖啡因 低氧通气反应
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腺苷可能不参与低氧通气抑制机制
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作者 黄人琦 龚美纯 《中国科学院研究生院学报》 CAS CSCD 1993年第3期325-330,共6页
关键词 低氧通气抑制 腺苷 β 内啡肽 呼吸
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应用低氧运动时动脉血症和通气反应指标预测急性高原反应的探索研究 被引量:7
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作者 徐飞 胡扬 《体育科学》 CSSCI 北大核心 2011年第10期59-66,共8页
目的:通过测试运动时低氧血症和低氧通气指标的变化来探索预测急性高原反应(actue mountain sickness,AMS)的可行性指标,为降低高原旅居人群罹患AMS的风险和提高其生活质量提供参考。方法:23名普通男性大学生于低氧舱(~4 400m,FIO211.8... 目的:通过测试运动时低氧血症和低氧通气指标的变化来探索预测急性高原反应(actue mountain sickness,AMS)的可行性指标,为降低高原旅居人群罹患AMS的风险和提高其生活质量提供参考。方法:23名普通男性大学生于低氧舱(~4 400m,FIO211.8%~11.6%)暴露6h,分别于低氧暴露第0.5h、2h、4h和6h评测受试者急性高原反应(LLS量表),有头痛症状且LLS评分≥3者,定为AMS组。受试者进舱休息30min后进行30min运动心肺功能测试:于卧式功率车上安静5min后以80W恒定负荷(60rpm)仰卧蹬车20min,恢复5min。每5min末记录RPE、HR、SpO2、BP和低氧通气反应相关指标。据测试指标计算AMS组和nonAMS组低氧通气指数和低氧心功能指数差异。取有显著性差异的指标作为自变量与LLS评分拟合得出预测方程。结果:急性低氧暴露结束时AMS发生率为27%。低氧安静时AMS组与nonAMS组RPE、HR、SpO2、VE、VT和fR无显著性差异。低氧运动时AMS组SpO2显著低于nonAMS组(P<0.05),运动5min时达最低点。低氧运动5min时AMS组VE显著低于nonAMS组(分别为41.4±4.6 1/min和46.7±4.6l/min,P<0.05)。低氧运动时SpO2和VE预测LLS评分的非线性方程分别为:LLS=0.0295(SpO2)2-4.5269(SpO2)+174.34(R2=0.7473,P<0.001)和LLS=0.0352(VE)2-3.4987(VE)+87.729(R2=0.307,P=0.053);SpO2与VE呈中度相关(R=0.394,P<0.05)。结论:低氧运动时动脉血症指标SpO2和通气指标VE可作为预测AMS的有效指标,SpO2的预测准确性高于VE,运动时SpO2与VE呈中度相关。从测试的简便、可靠角度考虑,运动时SpO2的变化具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 急性高原反应 低氧运动 低氧血症 动脉血氧饱和度 低氧通气反应
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阻塞性睡眠呼吸暂停患者瘦素、性激素水平与呼吸调节的关系研究 被引量:11
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作者 王玮 孔德磊 康健 《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期1085-1087,共3页
目的探讨阻塞性睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)患者血中雌二醇、睾酮、瘦素水平的变化及其与呼吸调节的关系。方法选取OSAS患者45例(分为5≤AHI<40组和AHI≥40组)和健康对照15例,测定并比较各组间吸气开始后0.1 s时的口腔阻断压(P0.1)、... 目的探讨阻塞性睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)患者血中雌二醇、睾酮、瘦素水平的变化及其与呼吸调节的关系。方法选取OSAS患者45例(分为5≤AHI<40组和AHI≥40组)和健康对照15例,测定并比较各组间吸气开始后0.1 s时的口腔阻断压(P0.1)、低氧通气反应(HVR)及雌二醇、睾酮、瘦素水平。结果 OSAS患者瘦素水平增高,雌二醇、睾酮水平只在重度OSAS患者有变化。相关分析示5≤AHI<40组P0.1与瘦素、雌二醇、睾酮相关(r值分别为0.62、0.57和-0.43,P<0.05),HVR与瘦素负相关(r=-0.89,P<0.01);AHI≥40组只有瘦素、雌二醇与P0.1呈正相关(r分别为0.53和0.43,P<0.05)。结论 OSAS患者体内瘦素、雌激素、睾酮水平发生了改变,且随病情程度而变化,这些变化在疾病早期可能通过呼吸调节起保护作用。 展开更多
关键词 阻塞性睡眠呼吸暂停 瘦素 性激素 低氧通气反应
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