期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
产岩藻多糖酶菌株的筛选及其酶解制备低分子质量岩藻多糖的研究
被引量：
5
1
作者
王聪聪
周剑丽
+3 位作者
顾秋亚
杨文华
张文帅
余晓斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第23期49-56,共8页
以酒曲为原料,通过唯一碳源法和酶活力检测筛选得到一株产岩藻多糖酶的菌株,其酶活力为0.414 U/mL,经形态学和分子生物学鉴定为谢瓦氏曲霉(Aspergillus chevalier)。利用该菌株来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的低分子质量...
以酒曲为原料,通过唯一碳源法和酶活力检测筛选得到一株产岩藻多糖酶的菌株,其酶活力为0.414 U/mL,经形态学和分子生物学鉴定为谢瓦氏曲霉(Aspergillus chevalier)。利用该菌株来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的低分子质量岩藻多糖(low molecular weight fucoidan,LMWF),并通过单因素和正交实验对酶解条件进行优化。结果显示,在底物质量浓度15 g/L,pH 6.0,酶解温度55℃,酶解时间24 h的条件下,LMWF得率最高,为52.85%。对酶解得到的LMWF进行分级纯化,共获得3种不同分子质量的产物,其中F1分子质量为1250 Da,F2为2505 Da,F3为8227 Da。抗氧化结果显示,3种产物均具有优于岩藻多糖的抗氧化活性。表明利用A.chevalieri WA1207来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的LMWF具有可行性,研究结果为后续解析岩藻多糖结构、探究岩藻多糖功能与结构之间的关系奠定了基础。
展开更多
关键词
岩
藻多糖
酶
低分子质量岩藻多糖
菌株筛选
抗氧化
真菌
在线阅读
下载PDF
职称材料
岩藻多糖酶产生菌的筛选及其酶解产物的结构表征、抗氧化研究
被引量：
3
2
作者
杨柳
顾秋亚
+2 位作者
王聪聪
李熙文
余晓斌
《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
2024年第1期22-28,共7页
该文以唯一碳源法初筛,并以高效凝胶渗透色谱法(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)检测,从茶叶中得到一株具有岩藻多糖酶活性的菌株。利用该菌发酵粗酶液在50℃下酶解岩藻多糖(fucoidan,F)24 h后,产物中低于10 kD...
该文以唯一碳源法初筛,并以高效凝胶渗透色谱法(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)检测,从茶叶中得到一株具有岩藻多糖酶活性的菌株。利用该菌发酵粗酶液在50℃下酶解岩藻多糖(fucoidan,F)24 h后,产物中低于10 kDa的低分子质量岩藻多糖(low molecular weight fucoidan,LMWF)相对含量为59.4%。基于ITS基因序列的系统发育分析,该菌株被鉴定为Aspergillus amstelodami。后用该菌株的发酵粗酶液酶解制备LMWF,分析F和LMWF的硫酸基团含量、单糖组成、分子质量和糖苷键类型;结果表示,F、LMWF硫酸基团含量分别为(33.0±0.3)%、(32.4±0.9)%;单糖主要由岩藻糖和半乳糖组成,并含有少量的木糖和葡萄糖醛酸;分子质量分别为277 kDa、2997 Da;糖苷键类型均为α-糖苷键。水解前后样品的抗氧化结果显示,LMWF的抗氧化活性明显优于F;表明利用该菌发酵粗酶液酶解制备的LMWF具有较好的生物活性,研究结果为后续岩藻多糖应用于食品与工业化生产奠定了基础。
展开更多
关键词
筛选
鉴定
低分子质量岩藻多糖
结构表征
抗氧化
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
产岩藻多糖酶菌株的筛选及其酶解制备低分子质量岩藻多糖的研究
被引量：
5
1
作者
王聪聪
周剑丽
顾秋亚
杨文华
张文帅
余晓斌
机构
江南大学生物工程学院
贵州大学酿酒与食品工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第23期49-56,共8页
基金
国家轻工技术与工程一流学科自主课题资助项目(LITE2018-11)
贵州省黔科合支撑项目([2020]1Y144)。
文摘
以酒曲为原料,通过唯一碳源法和酶活力检测筛选得到一株产岩藻多糖酶的菌株,其酶活力为0.414 U/mL,经形态学和分子生物学鉴定为谢瓦氏曲霉(Aspergillus chevalier)。利用该菌株来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的低分子质量岩藻多糖(low molecular weight fucoidan,LMWF),并通过单因素和正交实验对酶解条件进行优化。结果显示,在底物质量浓度15 g/L,pH 6.0,酶解温度55℃,酶解时间24 h的条件下,LMWF得率最高,为52.85%。对酶解得到的LMWF进行分级纯化,共获得3种不同分子质量的产物,其中F1分子质量为1250 Da,F2为2505 Da,F3为8227 Da。抗氧化结果显示,3种产物均具有优于岩藻多糖的抗氧化活性。表明利用A.chevalieri WA1207来源的岩藻多糖酶水解制备分子质量<10 kDa的LMWF具有可行性,研究结果为后续解析岩藻多糖结构、探究岩藻多糖功能与结构之间的关系奠定了基础。
关键词
岩
藻多糖
酶
低分子质量岩藻多糖
菌株筛选
抗氧化
真菌
Keywords
fucoidanase
low molecular weight fucoidan
strain screening
antioxidant
fungus
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
岩藻多糖酶产生菌的筛选及其酶解产物的结构表征、抗氧化研究
被引量：
3
2
作者
杨柳
顾秋亚
王聪聪
李熙文
余晓斌
机构
江南大学生物工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
2024年第1期22-28,共7页
基金
国家轻工技术与工程一流学科自主课题项目(LITE2018-11)。
文摘
该文以唯一碳源法初筛,并以高效凝胶渗透色谱法(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)检测,从茶叶中得到一株具有岩藻多糖酶活性的菌株。利用该菌发酵粗酶液在50℃下酶解岩藻多糖(fucoidan,F)24 h后,产物中低于10 kDa的低分子质量岩藻多糖(low molecular weight fucoidan,LMWF)相对含量为59.4%。基于ITS基因序列的系统发育分析,该菌株被鉴定为Aspergillus amstelodami。后用该菌株的发酵粗酶液酶解制备LMWF,分析F和LMWF的硫酸基团含量、单糖组成、分子质量和糖苷键类型;结果表示,F、LMWF硫酸基团含量分别为(33.0±0.3)%、(32.4±0.9)%;单糖主要由岩藻糖和半乳糖组成,并含有少量的木糖和葡萄糖醛酸;分子质量分别为277 kDa、2997 Da;糖苷键类型均为α-糖苷键。水解前后样品的抗氧化结果显示,LMWF的抗氧化活性明显优于F;表明利用该菌发酵粗酶液酶解制备的LMWF具有较好的生物活性,研究结果为后续岩藻多糖应用于食品与工业化生产奠定了基础。
关键词
筛选
鉴定
低分子质量岩藻多糖
结构表征
抗氧化
Keywords
screening
identification
low molecular weight fucoidan
structural characterization
antioxidant
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
产岩藻多糖酶菌株的筛选及其酶解制备低分子质量岩藻多糖的研究
王聪聪
周剑丽
顾秋亚
杨文华
张文帅
余晓斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
岩藻多糖酶产生菌的筛选及其酶解产物的结构表征、抗氧化研究
杨柳
顾秋亚
王聪聪
李熙文
余晓斌
《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
2024
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
