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孕期传统和新兴真菌毒素暴露的胚胎发育毒性及其生物监测的研究现状
被引量：
1
1
作者
韩小敏
叶金
+6 位作者
纪剑
徐文静
吴宇
叶永丽
Rudolf KRSKA
孙秀兰
白莉
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期16-23,共8页
真菌毒素是某些真菌菌种在特定条件下产生的有毒次级代谢产物。研究发现多种真菌毒素的联合暴露可引起胎儿发育迟缓、胚胎停育甚至流产等胚胎发育毒性。目前,尚没有关于孕期真菌毒素暴露对宫内胎儿胚胎发育毒性的影响和生物监测情况的...
真菌毒素是某些真菌菌种在特定条件下产生的有毒次级代谢产物。研究发现多种真菌毒素的联合暴露可引起胎儿发育迟缓、胚胎停育甚至流产等胚胎发育毒性。目前,尚没有关于孕期真菌毒素暴露对宫内胎儿胚胎发育毒性的影响和生物监测情况的系统报道。因此,为预防和降低孕期真菌毒素暴露带来的危害,本文梳理了孕期传统真菌毒素如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和新兴真菌毒素如交链孢毒素、白僵菌素和恩镰孢菌素等暴露引起的胚胎发育毒性,以及以生物标志物如暴露标志物和效应标志物为基础的生物监测技术的研究现状。
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关键词
孕期
传统和新兴真菌毒素
胚胎发育毒性
生物监测
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题名
孕期传统和新兴真菌毒素暴露的胚胎发育毒性及其生物监测的研究现状
被引量：
1
1
作者
韩小敏
叶金
纪剑
徐文静
吴宇
叶永丽
Rudolf KRSKA
孙秀兰
白莉
机构
国家食品安全风险评估中心
国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所
江南大学食品学院
维也纳自然资源与生命科学大学
贝尔法斯特女王大学
出处
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期16-23,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2022YFE0137500)
北京市自然科学基金面上项目(7212145)。
文摘
真菌毒素是某些真菌菌种在特定条件下产生的有毒次级代谢产物。研究发现多种真菌毒素的联合暴露可引起胎儿发育迟缓、胚胎停育甚至流产等胚胎发育毒性。目前,尚没有关于孕期真菌毒素暴露对宫内胎儿胚胎发育毒性的影响和生物监测情况的系统报道。因此,为预防和降低孕期真菌毒素暴露带来的危害,本文梳理了孕期传统真菌毒素如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和新兴真菌毒素如交链孢毒素、白僵菌素和恩镰孢菌素等暴露引起的胚胎发育毒性,以及以生物标志物如暴露标志物和效应标志物为基础的生物监测技术的研究现状。
关键词
孕期
传统和新兴真菌毒素
胚胎发育毒性
生物监测
Keywords
pregnancy
traditional and emerging mycotoxin
embryo developmental toxicity
biological monitoring
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
孕期传统和新兴真菌毒素暴露的胚胎发育毒性及其生物监测的研究现状
韩小敏
叶金
纪剑
徐文静
吴宇
叶永丽
Rudolf KRSKA
孙秀兰
白莉
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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