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传统畜牧业养殖模式与标准化养殖模式的利弊分析及标准化养殖模式应注意的问题
被引量：
5
1
作者
黄莉萍
李仲佰
+1 位作者
李文举
张宥著
《畜禽业》
2013年第4期31-32,共2页
我国畜牧业正处在传统畜牧业向标准化、规模化方向转变的关键时期。目前政府为了推进标准化养殖的发展,投入了大力的人力物力,制定了一系列的鼓励措施。为充分发挥政府引导资金效益及政策效应,文章对传统养殖模式与标准化、规模化养殖...
我国畜牧业正处在传统畜牧业向标准化、规模化方向转变的关键时期。目前政府为了推进标准化养殖的发展,投入了大力的人力物力,制定了一系列的鼓励措施。为充分发挥政府引导资金效益及政策效应,文章对传统养殖模式与标准化、规模化养殖模式的利弊进行了分析,并提出了发展标准化、规模化养殖应当防止的问题。
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关键词
传统养殖模式
标准化
养殖
模式
利弊分析
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职称材料
不同养殖模式对鲫鱼(Carassius auratus)营养品质及特征风味的影响研究
被引量：
8
2
作者
韦毓
翁旭东
+5 位作者
于瑾
高阳
应晓国
余林
胡家杰
曾妮
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期243-252,共10页
为研究池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖模式条件下鲫鱼的营养品质及特征风味,对鲫鱼形体、基础营养成分、蒸煮损失和持水力、肌肉蛋白质消化率、氨基酸、脂肪酸和挥发性化合物含量等指标进行分析评价。结果表明:跑道组和池塘组鲫鱼的...
为研究池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖模式条件下鲫鱼的营养品质及特征风味,对鲫鱼形体、基础营养成分、蒸煮损失和持水力、肌肉蛋白质消化率、氨基酸、脂肪酸和挥发性化合物含量等指标进行分析评价。结果表明:跑道组和池塘组鲫鱼的形体指标和基础营养成分具有较大差异,其中跑道组具有高蛋白低脂肪的特点。同时两种养殖模式下鲫鱼的蒸煮损失和持水力相接近。跑道组鲫鱼蛋白质消化率显著高于池塘组鲫鱼(P<0.05)。游离氨基酸分析结果表明跑道组鲫鱼中鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和甜味氨基酸(谷氨酸和丙氨酸等)含量均显著高于池塘组(P<0.05),因此跑道组鲫鱼可能具有更佳的风味。此外两种养殖模式下鲫鱼肌肉氨基酸组成无显著差异(P<0.05),然而跑道组鲫鱼不饱和脂肪酸含量(4.8038 g/100 g)高于池塘组(1.4111 g/100 g)。基于GC-IMS结果可知,两种养殖模式下鲫鱼的挥发性化合物具有显著差异。通过层次聚类热图分析从57种挥发性化合物中筛选出了33种特性差异标记物用以区分不同养殖模式下的鲫鱼。研究结果表明,池塘内循环流水跑道养殖在一定程度上对鲫鱼营养品质和特征风味有所改善,可以通过GC-IMS技术进行有效快速鉴别,同时阐明了风味感官差异的物质基础,为淡水鱼养殖模式选择和产品定位提供理论基础。
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关键词
池塘内循环流水
养殖
模式
传统
池塘
养殖
模式
跑道
养殖
模式
鲫鱼
营养品质
风味
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职称材料
现代畜牧养殖技术在西藏的应用
3
作者
陈华
《江西农业》
2024年第14期79-81,共3页
该研究旨在分析现代畜牧养殖技术在西藏的应用情况,并探索其与传统养殖模式结合的可行性及实施策略,以解决西藏地区传统畜牧业面临的繁殖效率低、仔畜成活率低等诸多问题。具体而言,文中深入剖析了人工授精、胚胎移植等繁殖技术以及智...
该研究旨在分析现代畜牧养殖技术在西藏的应用情况,并探索其与传统养殖模式结合的可行性及实施策略,以解决西藏地区传统畜牧业面临的繁殖效率低、仔畜成活率低等诸多问题。具体而言,文中深入剖析了人工授精、胚胎移植等繁殖技术以及智能监控、自动喂食系统等养殖管理技术,基于这些先进的现代畜牧养殖技术提出了一系列符合西藏地区发展的综合畜牧养殖方案。研究结果表明,现代技术与传统养殖方案的有效融合能够显著提高畜牧业的生产效率和经济效益,亦能保持畜牧产品的传统特色和高质量。在此基础上应强化社区参与、文化教育、建立支持性的政策框架,从而推动西藏畜牧业的可持续发展,为西藏畜牧业的转型升级提供可行的路径。
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关键词
西藏
畜牧业
现代
养殖
技术
传统养殖模式
技术融合
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职称材料
题名
传统畜牧业养殖模式与标准化养殖模式的利弊分析及标准化养殖模式应注意的问题
被引量：
5
1
作者
黄莉萍
李仲佰
李文举
张宥著
机构
贵州省盘县农业局
出处
《畜禽业》
2013年第4期31-32,共2页
文摘
我国畜牧业正处在传统畜牧业向标准化、规模化方向转变的关键时期。目前政府为了推进标准化养殖的发展,投入了大力的人力物力,制定了一系列的鼓励措施。为充分发挥政府引导资金效益及政策效应,文章对传统养殖模式与标准化、规模化养殖模式的利弊进行了分析,并提出了发展标准化、规模化养殖应当防止的问题。
关键词
传统养殖模式
标准化
养殖
模式
利弊分析
分类号
S815 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
不同养殖模式对鲫鱼(Carassius auratus)营养品质及特征风味的影响研究
被引量：
8
2
作者
韦毓
翁旭东
于瑾
高阳
应晓国
余林
胡家杰
曾妮
机构
浙江海洋大学食品与药学学院
浙江渔老大农业科技有限公司
龙游县农业农村局养殖业发展中心
出处
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期243-252,共10页
基金
浙江省科学技术厅资助项目,2023C02006号。
文摘
为研究池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖模式条件下鲫鱼的营养品质及特征风味,对鲫鱼形体、基础营养成分、蒸煮损失和持水力、肌肉蛋白质消化率、氨基酸、脂肪酸和挥发性化合物含量等指标进行分析评价。结果表明:跑道组和池塘组鲫鱼的形体指标和基础营养成分具有较大差异,其中跑道组具有高蛋白低脂肪的特点。同时两种养殖模式下鲫鱼的蒸煮损失和持水力相接近。跑道组鲫鱼蛋白质消化率显著高于池塘组鲫鱼(P<0.05)。游离氨基酸分析结果表明跑道组鲫鱼中鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和甜味氨基酸(谷氨酸和丙氨酸等)含量均显著高于池塘组(P<0.05),因此跑道组鲫鱼可能具有更佳的风味。此外两种养殖模式下鲫鱼肌肉氨基酸组成无显著差异(P<0.05),然而跑道组鲫鱼不饱和脂肪酸含量(4.8038 g/100 g)高于池塘组(1.4111 g/100 g)。基于GC-IMS结果可知,两种养殖模式下鲫鱼的挥发性化合物具有显著差异。通过层次聚类热图分析从57种挥发性化合物中筛选出了33种特性差异标记物用以区分不同养殖模式下的鲫鱼。研究结果表明,池塘内循环流水跑道养殖在一定程度上对鲫鱼营养品质和特征风味有所改善,可以通过GC-IMS技术进行有效快速鉴别,同时阐明了风味感官差异的物质基础,为淡水鱼养殖模式选择和产品定位提供理论基础。
关键词
池塘内循环流水
养殖
模式
传统
池塘
养殖
模式
跑道
养殖
模式
鲫鱼
营养品质
风味
Keywords
internal-circulation pond aquaculture mode
traditional pond aquaculture mode
raceway aquaculture mode
Carassius auratus
nutritional quality
flavor
分类号
S965.117 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
现代畜牧养殖技术在西藏的应用
3
作者
陈华
机构
西藏昌都市农业农村局
出处
《江西农业》
2024年第14期79-81,共3页
文摘
该研究旨在分析现代畜牧养殖技术在西藏的应用情况,并探索其与传统养殖模式结合的可行性及实施策略,以解决西藏地区传统畜牧业面临的繁殖效率低、仔畜成活率低等诸多问题。具体而言,文中深入剖析了人工授精、胚胎移植等繁殖技术以及智能监控、自动喂食系统等养殖管理技术,基于这些先进的现代畜牧养殖技术提出了一系列符合西藏地区发展的综合畜牧养殖方案。研究结果表明,现代技术与传统养殖方案的有效融合能够显著提高畜牧业的生产效率和经济效益,亦能保持畜牧产品的传统特色和高质量。在此基础上应强化社区参与、文化教育、建立支持性的政策框架,从而推动西藏畜牧业的可持续发展,为西藏畜牧业的转型升级提供可行的路径。
关键词
西藏
畜牧业
现代
养殖
技术
传统养殖模式
技术融合
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
传统畜牧业养殖模式与标准化养殖模式的利弊分析及标准化养殖模式应注意的问题
黄莉萍
李仲佰
李文举
张宥著
《畜禽业》
2013
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同养殖模式对鲫鱼(Carassius auratus)营养品质及特征风味的影响研究
韦毓
翁旭东
于瑾
高阳
应晓国
余林
胡家杰
曾妮
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2024
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
现代畜牧养殖技术在西藏的应用
陈华
《江西农业》
2024
0
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职称材料
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