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高等职业院校食品检验课程实训教学改革探索
被引量：
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作者
张洪利
王尔茂
《食品工程》
2014年第1期18-20,共3页
按照食品行业岗位的技能点,分配每门课程需要掌握的技能点,突出高职院校食品检验课程实训教学的实验技能训练,涵盖食品检验岗位的完整内容,优化实训课程内容。通过加强实验实训管理,切实提高学生的实际操作能力,岗位竞争力。
关键词
优化实训课程
加强
实
训
管理
提高学生能力
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职称材料
题名
高等职业院校食品检验课程实训教学改革探索
被引量：
5
1
作者
张洪利
王尔茂
机构
广东食品药品职业学院
出处
《食品工程》
2014年第1期18-20,共3页
基金
中央财政支持高等职业学校食品药品监督管理专业建设发展项目
文摘
按照食品行业岗位的技能点,分配每门课程需要掌握的技能点,突出高职院校食品检验课程实训教学的实验技能训练,涵盖食品检验岗位的完整内容,优化实训课程内容。通过加强实验实训管理,切实提高学生的实际操作能力,岗位竞争力。
关键词
优化实训课程
加强
实
训
管理
提高学生能力
Keywords
optimization of training courses
strengthening the training and management
improving the students＇ ability
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
高等职业院校食品检验课程实训教学改革探索
张洪利
王尔茂
《食品工程》
2014
5
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