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医学院校食品质量与安全专业“食品化学”课程教学改革研究——医学特色“食品化学”课程整合和任务式翻转课堂教学法效果评价
被引量：
3
1
作者
苏立杰
董嘉华
+4 位作者
曾钰鹏
丁静华
李瑶璐
王立辉
陈骁熠
《农产品加工》
2020年第7期93-97,100,共6页
探索适合于医学院校食品质量与安全专业的"食品化学"课程教学模式。通过课程整合,归并与优化重复知识点,节省学时用于拓展食物营养与健康相关知识,并利用超星学习通实施任务式翻转课堂教学法。以问卷调查的方式了解广州医科...
探索适合于医学院校食品质量与安全专业的"食品化学"课程教学模式。通过课程整合,归并与优化重复知识点,节省学时用于拓展食物营养与健康相关知识,并利用超星学习通实施任务式翻转课堂教学法。以问卷调查的方式了解广州医科大学食品质量与安全专业学生接受教学法培训前后的变化,评估教学效果。接受"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法后,学生掌握更多的食品营养与健康相关知识,提高了课程学习效率和科研能力,相关评价指标差异具有统计学意义。"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法适合医学院校食品质量与安全专业的人才培养,可在相关医学院校食品质量与安全专业教学中推广应用。
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关键词
食品化学
课程整合
任务式翻转课堂教学法
食品质量与安全专业
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职称材料
英国网络远程教育启示录
被引量：
6
2
作者
问清泓
《成人教育》
北大核心
2021年第3期18-25,共8页
英国网络远程教育比较成熟与发达,其基本特色是有专门从事网络远程教育的独立大学——开放大学;同时,英国有关网络远程教育之理论研究也同样繁荣与发达。英国网络远程教育非常注重教与学之方法创新,实践教学方法多种多样,"沉浸式...
英国网络远程教育比较成熟与发达,其基本特色是有专门从事网络远程教育的独立大学——开放大学;同时,英国有关网络远程教育之理论研究也同样繁荣与发达。英国网络远程教育非常注重教与学之方法创新,实践教学方法多种多样,"沉浸式学习法""大数据探究法""远程实验室研究学习法""翻转课堂教学法""自带设备学习法"等等都具有启示意义。英国网络远程教育以学生为中心,为学生提供了强大的服务支持。英国网络远程教育的另一特色是注重校企合作,其成功的校企合作模式为网络远程教育提供了成功范式。
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关键词
网络远程教育
沉浸
式
学习
法
大数据探究
法
远程实验室研究学习
法
翻转
课堂教学
法
自带设备学习
法
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职称材料
题名
医学院校食品质量与安全专业“食品化学”课程教学改革研究——医学特色“食品化学”课程整合和任务式翻转课堂教学法效果评价
被引量：
3
1
作者
苏立杰
董嘉华
曾钰鹏
丁静华
李瑶璐
王立辉
陈骁熠
机构
广州医科大学公共卫生学院
出处
《农产品加工》
2020年第7期93-97,100,共6页
基金
2017年度广东省高等教育本科教学改革立项项目(C195003005)
2017年度广州医科大学教育科学规划课题(L179002)
+1 种基金
食品卫生与营养学专业综合改革研究(C195012026)
广州市教学成果培育项目(201912275)。
文摘
探索适合于医学院校食品质量与安全专业的"食品化学"课程教学模式。通过课程整合,归并与优化重复知识点,节省学时用于拓展食物营养与健康相关知识,并利用超星学习通实施任务式翻转课堂教学法。以问卷调查的方式了解广州医科大学食品质量与安全专业学生接受教学法培训前后的变化,评估教学效果。接受"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法后,学生掌握更多的食品营养与健康相关知识,提高了课程学习效率和科研能力,相关评价指标差异具有统计学意义。"食品化学"课程整合和任务式翻转课堂教学法适合医学院校食品质量与安全专业的人才培养,可在相关医学院校食品质量与安全专业教学中推广应用。
关键词
食品化学
课程整合
任务式翻转课堂教学法
食品质量与安全专业
Keywords
Food Chemistry
course Integration
task-based flipped classroom teaching method
food quality and safety major
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
英国网络远程教育启示录
被引量：
6
2
作者
问清泓
机构
武汉科技大学文法与经济学院
出处
《成人教育》
北大核心
2021年第3期18-25,共8页
基金
2019年国家社会科学基金教育学一般课题“实习制度创新研究”,课题批准号为BJA190101。
文摘
英国网络远程教育比较成熟与发达,其基本特色是有专门从事网络远程教育的独立大学——开放大学;同时,英国有关网络远程教育之理论研究也同样繁荣与发达。英国网络远程教育非常注重教与学之方法创新,实践教学方法多种多样,"沉浸式学习法""大数据探究法""远程实验室研究学习法""翻转课堂教学法""自带设备学习法"等等都具有启示意义。英国网络远程教育以学生为中心,为学生提供了强大的服务支持。英国网络远程教育的另一特色是注重校企合作,其成功的校企合作模式为网络远程教育提供了成功范式。
关键词
网络远程教育
沉浸
式
学习
法
大数据探究
法
远程实验室研究学习
法
翻转
课堂教学
法
自带设备学习
法
Keywords
network remote education
immersive learning method
big-data inquiry method
remote laboratory research learning method
flipped classroom teaching method
self-contained equipment learning method
分类号
G434 [文化科学—教育技术学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
医学院校食品质量与安全专业“食品化学”课程教学改革研究——医学特色“食品化学”课程整合和任务式翻转课堂教学法效果评价
苏立杰
董嘉华
曾钰鹏
丁静华
李瑶璐
王立辉
陈骁熠
《农产品加工》
2020
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
英国网络远程教育启示录
问清泓
《成人教育》
北大核心
2021
6
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职称材料
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