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红曲中辅酶Q10 的研究进展
1
作者
林瑾
何理琴
周康熙
《安徽农学通报》
2024年第19期101-105,共5页
本文对红曲中辅酶Q10的来源、产量提升方法、检测方法、提取技术及其应用前景进行了综述,为含辅酶Q10的红曲生产与应用提供参考。辅酶Q10是红曲霉的重要代谢产物之一,不仅展现出多种生物活性,还能有效减轻红曲中他汀类成分的副作用。提...
本文对红曲中辅酶Q10的来源、产量提升方法、检测方法、提取技术及其应用前景进行了综述,为含辅酶Q10的红曲生产与应用提供参考。辅酶Q10是红曲霉的重要代谢产物之一,不仅展现出多种生物活性,还能有效减轻红曲中他汀类成分的副作用。提高红曲中辅酶Q10含量的方法主要有优化发酵条件、选育高产菌株。辅酶Q10的测定方法主要有光谱法和色谱法。在提取技术上,主要采用皂化法、超声波提取法和超临界萃取法等来提取微生物来源的辅酶Q10。目前微生物来源的辅酶Q10被应用于医药、食品和化妆品等领域。
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关键词
红曲
辅酶Q10
产量提升方法
检测
方法
提取技术
应用前景
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题名
红曲中辅酶Q10 的研究进展
1
作者
林瑾
何理琴
周康熙
机构
闽江师范高等专科学校
深圳市福田区华强职业技术学校
福州大学
出处
《安徽农学通报》
2024年第19期101-105,共5页
基金
福建省自然科学基金(2022J01101)
中央引导地方科技发展专项(2022L3075)。
文摘
本文对红曲中辅酶Q10的来源、产量提升方法、检测方法、提取技术及其应用前景进行了综述,为含辅酶Q10的红曲生产与应用提供参考。辅酶Q10是红曲霉的重要代谢产物之一,不仅展现出多种生物活性,还能有效减轻红曲中他汀类成分的副作用。提高红曲中辅酶Q10含量的方法主要有优化发酵条件、选育高产菌株。辅酶Q10的测定方法主要有光谱法和色谱法。在提取技术上,主要采用皂化法、超声波提取法和超临界萃取法等来提取微生物来源的辅酶Q10。目前微生物来源的辅酶Q10被应用于医药、食品和化妆品等领域。
关键词
红曲
辅酶Q10
产量提升方法
检测
方法
提取技术
应用前景
Keywords
red yeast rice
coenzyme Q10
methods for increasing production
detection method
extraction technol⁃ogy
application prospect
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
红曲中辅酶Q10 的研究进展
林瑾
何理琴
周康熙
《安徽农学通报》
2024
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