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出芽短梗霉产色素能力弱化菌株的筛选
被引量：
16
1
作者
朱一晖
张丽敏
詹晓北
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2003年第1期16-20,共5页
出芽短梗霉在发酵过程中会产生一种与黑色素相似的黑色物质 ,并且这种物质会牢固地粘附在短梗霉多糖上 .对出芽短梗霉Aureobasidium pullulanB 1菌株进行6 0 Co诱变 ,获得了一株产色素能力缺失型菌株Co3,其菌落和发酵液颜色为白色或淡绿...
出芽短梗霉在发酵过程中会产生一种与黑色素相似的黑色物质 ,并且这种物质会牢固地粘附在短梗霉多糖上 .对出芽短梗霉Aureobasidium pullulanB 1菌株进行6 0 Co诱变 ,获得了一株产色素能力缺失型菌株Co3,其菌落和发酵液颜色为白色或淡绿色 .红外光谱和磁核共振图谱表明该菌株的产物与标准短梗霉多糖样品有相同的结构 .
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关键词
出芽短梗霉
短梗霉多糖
^60Co诱变
产色素能力弱化菌株
发酵
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题名
出芽短梗霉产色素能力弱化菌株的筛选
被引量：
16
1
作者
朱一晖
张丽敏
詹晓北
机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2003年第1期16-20,共5页
基金
江苏省国际合作项目资助课题 (BS99719)
文摘
出芽短梗霉在发酵过程中会产生一种与黑色素相似的黑色物质 ,并且这种物质会牢固地粘附在短梗霉多糖上 .对出芽短梗霉Aureobasidium pullulanB 1菌株进行6 0 Co诱变 ,获得了一株产色素能力缺失型菌株Co3,其菌落和发酵液颜色为白色或淡绿色 .红外光谱和磁核共振图谱表明该菌株的产物与标准短梗霉多糖样品有相同的结构 .
关键词
出芽短梗霉
短梗霉多糖
^60Co诱变
产色素能力弱化菌株
发酵
Keywords
Aureobasidium pullulans
pullulan
60 Co mutagenesis
pigment free mutant
分类号
Q939.9 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
出芽短梗霉产色素能力弱化菌株的筛选
朱一晖
张丽敏
詹晓北
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2003
16
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