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题名果蔬产地仓储体系建设助推乡村振兴发展探究
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作者
杨静
张长峰
郭风军
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机构
山东国农物流科技有限公司
山东商业职业技术学院
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出处
《保鲜与加工》
北大核心
2025年第8期140-147,共8页
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基金
国家重点研发计划项目(2021YFD2100505)。
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文摘
在乡村振兴战略的宏伟蓝图中,我国果蔬产地仓储体系建设占据着举足轻重的核心地位。通过分析果蔬生产与流通现状,揭示了产地仓储体系对于调节市场供需、减少产后损失及提升农产品附加值的重要性。保鲜技术的引入、标准规范的建立以及产地仓储体系构建的核心驱动力,不仅极大地延长了果蔬的保鲜周期,还有效保障了产品的优良品质。然而,产地仓储体系建设仍面临诸多挑战。针对这些挑战,提出了若干加强产地仓储体系建设的策略性建议,旨在进一步推动果蔬产业向高质量发展迈进,为乡村振兴目标的实现提供强有力的支撑。
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关键词
乡村振兴
产地仓储
果蔬保鲜
最先一公里
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Keywords
rural revitalization
origin storage
fruit and vegetable preservation
the first mile D0I:10.3969/j.issn.1009-6221.2025.08.017
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分类号
F259.2
[经济管理—国民经济]
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题名农产品(果蔬)产地仓储保鲜冷链设施建设模式研究
被引量：2
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作者
张睿智
刘倩媛
刘冰
黄雨婴
常志光
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机构
中农国科(南京)规划设计有限公司
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出处
《中国农机化学报》
北大核心
2024年第12期127-132,共6页
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基金
中国农业科学院基本科研业务费专项所级统筹项目(S202328)。
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文摘
农产品产地仓储保鲜冷链设施建设,有利于减少农产品产后损失、改善农产品品质、增强农产品商品化处理能力,进一步推动农产品提质增效和农业绿色发展,对加快乡村振兴战略实施具有重要意义。在梳理部分参考文献、政策文件和标准规范的基础上,结合实地调查与分析,简述果蔬产地仓储保鲜冷链设施建设现状,并从政策环境、行业链条、运行体系、发展基础等方面研究果蔬产地冷链物流建设模式,分析典型地区果蔬产地冷链物流主推模式。总结现阶段果蔬产地仓储保鲜冷链设施建设存在预冷环节缺口较大,专用预冷设备使用率低;冷链设施建设与产业布局不匹配;产地冷链仓储设施利用率低,存在季节性闲置;产地冷链物流各环节专业人员紧缺等问题,提出加强预冷技术推广、优化布局、发展移动式、共享式产地冷库、加强产地复合型人员培养等建议,为果蔬产地仓储保鲜冷链设施建设提供参考。
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关键词
果蔬
产地仓储
冷链设施
冷链物流
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Keywords
fruits and vegetables
origin storage
cold-chain facilities
cold-chain logistics
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
F259.2
[经济管理—国民经济]
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