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基于QPCR快速检测米饭中产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌的研究 被引量:11
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作者 张志鸿 王力均 +3 位作者 甘蓓 刘成伟 许恒毅 魏华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期100-104,共5页
为了建立基于QPCR的快速方法检测米饭中产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌,首先采用煮沸法提取蜡样芽孢杆菌基因组DNA,并利用普通PCR方法验证引物特异性,然后通过在米饭样品中添加目标菌,模拟受污染的实际样本,用QPCR技术定量检测米饭中产呕吐毒... 为了建立基于QPCR的快速方法检测米饭中产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌,首先采用煮沸法提取蜡样芽孢杆菌基因组DNA,并利用普通PCR方法验证引物特异性,然后通过在米饭样品中添加目标菌,模拟受污染的实际样本,用QPCR技术定量检测米饭中产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌。结果表明该方法具有快速、特异性强、灵敏度高和稳定性好的优点,能对产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌定量。不经过增菌培养,实际样品的检测限为9.8×101CFU/g;经过2 h的增菌培养,检测限能达到100CFU/g;并且米饭中添加其他杂菌后,不影响对蜡样芽孢杆菌的检测。建立的QPCR方法适用于米饭等相关淀粉类食品中产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌的检测,从而为监测该菌所致食品污染以及早期相关食物中毒提供快速定量检测方法。 展开更多
关键词 产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌 CESB QPCR 检测
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1种CYTH样蛋白YjbK对食源性蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide生物合成过程的影响
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作者 梁欣敏 李佳珣 +6 位作者 李阳福 秦科元 李湘 张菊梅 王涓 吴清平 丁郁 《食品科学》 北大核心 2025年第7期125-134,共10页
为了探究可以引发呕吐型食物中毒的蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的合成机制,本研究通过同源重组对潜在调控基因yjbK进行敲除,发现yjbK在蜡样芽孢杆菌呕吐毒素合成中起正调控作用。通过生物信息学分析,确定了YjbK的潜在磷酸水解酶活性及ExExK关... 为了探究可以引发呕吐型食物中毒的蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的合成机制,本研究通过同源重组对潜在调控基因yjbK进行敲除,发现yjbK在蜡样芽孢杆菌呕吐毒素合成中起正调控作用。通过生物信息学分析,确定了YjbK的潜在磷酸水解酶活性及ExExK关键位点。随后,构建了YjbK的点突变表达与回补菌株,明确了E6和E8位点的突变显著降低了磷酸水解酶活性及呕吐毒素的产量,从而证实了磷酸水解酶活性在蜡样芽孢杆菌呕吐毒素合成进程中发挥了正调控作用。本研究结果可为揭示呕吐毒素合成的分子调控机制提供新的理论依据。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 呕吐毒素 YjbK蛋白 腺苷酸环化酶 磷酸水解酶
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基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱法快速测定米饭和乳制品中蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide 被引量:1
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作者 曾羲 王宇 +3 位作者 徐巨才 黄穗东 王涓 徐振林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期232-238,共7页
建立基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)法分析蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide的快速检测方法。分析了Cereulide标准物质的裂解规律,考... 建立基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)法分析蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide的快速检测方法。分析了Cereulide标准物质的裂解规律,考察基质种类、点靶方式、基质溶剂和用量、激光强度等对Cereulide的质谱信号强度的影响,并进行方法学验证和实际样品检测。结果表明,选择以α-氰基-4-羟基肉桂酸为基质,均匀分散在50%乙腈-水(含0.1%三氟乙酸)中,采用先点基质再点样品的点样方式,反射线性正离子模式下选择激光强度70%进行食品中MALDI-TOF MS筛查时,可检测到Cereulide的[M+Na]^(+)和[M+K]^(+)目标离子峰,此质谱信号稳定、强度高、响应重复性好。方法学验证结果表明,Cereulide的[M+Na]^(+)和[M+K]^(+)目标离子峰在5~100 ng/mL范围内线性好,相关系数(r)>0.99;方法的检出限分别为3.0 ng/g和5.0 ng/g;对米饭和牛乳样品的加标回收率为73.3%~118.2%,相对标准偏差为0.3%~10.9%(n=6)。本方法分析速度快、准确性高、灵敏度好、抗干扰能力强、无需内标即可实现对米饭和乳制品中Cereulide的批量筛查和检测。 展开更多
关键词 基质辅助激光解吸-电离飞行时间质谱 芽孢杆菌 呕吐毒素 α-氰基-4-羟基肉桂酸
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一株降解呕吐毒素蜡样芽孢杆菌的筛选与鉴定 被引量:17
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作者 余祖华 丁轲 +6 位作者 刘赛宝 李亚菲 李旺 李元晓 曹平华 刘一尘 孙二刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期121-125,共5页
目的:分离筛选能够降解呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的芽孢杆菌,以用于该毒素的生物降解。方法:采集霉变秸秆、土壤和粪便样品,先将样品加热80℃后,取上清液接种到以DON为唯一碳源的分离培养基富集DON降解菌。以LB培养基分离纯化富集菌... 目的:分离筛选能够降解呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的芽孢杆菌,以用于该毒素的生物降解。方法:采集霉变秸秆、土壤和粪便样品,先将样品加热80℃后,取上清液接种到以DON为唯一碳源的分离培养基富集DON降解菌。以LB培养基分离纯化富集菌,然后对分离到的菌株进行DON毒素降解能力检测。对降解能力最强的菌株进行形态学观察、生理生化实验和16S r DNA序列鉴定。结果:从16株分离菌中筛选得到一株对DON降解能力最强的菌株B.JG05,降解率最高可达80.61%,且对含DON饲料的降解率为82.68%。该菌株呈短杆状,能形成芽孢;生理生化特性符合蜡样芽孢杆菌的基本特征;16S r DNA序列进化树分析表明该菌株与蜡样芽孢杆菌的亲缘关系最近。结论:筛选获得了一株高效降解DON的蜡样芽孢杆菌B.JG05,为饲料和食品中DON毒素的生物降解提供了可能。 展开更多
关键词 呕吐毒素 芽孢杆菌 降解 筛选 鉴定
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饲料和饲料添加剂中蜡样芽孢杆菌分离鉴定及其呕吐毒素基因检测 被引量:6
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作者 文英会 李孟 +2 位作者 李金磊 高延玲 吴志明 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第4期40-43,共4页
为了掌握饲料及饲料添加剂中蜡样芽孢杆菌分布及其呕吐毒素基因携带情况,从规模化饲料生产企业采集饲料及饲料添加剂样品246批。通过细菌分离、纯化、PCR检测和BD PhoenixTM-100全自动微生物鉴定系统鉴定,共分离蜡样芽孢杆菌63株,分离率... 为了掌握饲料及饲料添加剂中蜡样芽孢杆菌分布及其呕吐毒素基因携带情况,从规模化饲料生产企业采集饲料及饲料添加剂样品246批。通过细菌分离、纯化、PCR检测和BD PhoenixTM-100全自动微生物鉴定系统鉴定,共分离蜡样芽孢杆菌63株,分离率为25.6%,从混合型饲料添加剂中检出4株含芽孢杆菌呕吐毒素基因,携带率为13.3%。试验结果表明,饲料和饲料添加剂中存在蜡样芽孢杆菌,尤其是含呕吐毒素蜡样芽孢杆菌污染风险。 展开更多
关键词 饲料 饲料添加剂 芽孢杆菌 呕吐毒素 分离 鉴定
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蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的幼猫试验 被引量:3
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作者 戚衍博 袁周恩 +3 位作者 王兆林 何颖 谢凤琴 孙超 《微生物学杂志》 CAS 1984年第1期28-30,共3页
蜡样芽孢杆菌引起的呕吐型中毒,在我地区较常见。但对其毒素检测尚无适当的方法。特别是缺乏理想的实验动物模型。1976年Melling等用4810蜡样芽孢杆菌呕吐株的培养物,喂饲恒河猴引起了部分猴子的呕吐。
关键词 幼猫 灌胃 呕吐毒素 芽孢杆菌
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不同蜡样芽孢杆菌对玉米籽粒中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素脱毒效果及营养成分评价 被引量:3
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作者 石楠 张桂杰 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第23期38-43,共6页
试验旨在评估可有效降低玉米籽粒中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)和呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)含量的优良菌株。试验以霉菌毒素超标的玉米籽粒作为脱毒材料,设置4个处理组:CK(对照组);TD-1蜡样芽... 试验旨在评估可有效降低玉米籽粒中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)和呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)含量的优良菌株。试验以霉菌毒素超标的玉米籽粒作为脱毒材料,设置4个处理组:CK(对照组);TD-1蜡样芽孢杆菌处理组(1%、5%、10%);TD-2蜡样芽孢杆菌处理组(1%、5%、10%);TD-3蜡样芽孢杆菌处理组(1%、5%、10%)。在玉米籽粒发酵后48 h进行取样,测定AFB1、DON和ZEN含量及营养成分。结果表明:TD-1蜡样芽孢杆菌对AFB1、DON和ZEN脱毒效果最优。添加5%的TD-1蜡样芽孢杆菌对玉米籽粒中AFB1和DON脱毒率分别为67.59%和73.03%;添加10%的TD-1蜡样芽孢杆菌菌液发酵48 h后,对ZEN脱毒率可达65.71%;添加蜡样芽孢杆菌菌液会降低玉米籽粒可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate,WSC)含量,对其他营养成分无显著影响(P>0.05)。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 玉米籽粒 黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素
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细菌型豆豉中呕吐型蜡样芽孢杆菌的产毒研究 被引量:3
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作者 贡献 佟硕秋 吴拥军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第8期50-53,60,共5页
对贵阳某食品厂同一批次自然发酵与纯种发酵豆豉取样,运用PCR对蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,BC)计数为阳性的豆豉样本(共27份)中的呕吐毒素基因ces进行检测,之后运用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对呕吐毒素(cereulide)进... 对贵阳某食品厂同一批次自然发酵与纯种发酵豆豉取样,运用PCR对蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,BC)计数为阳性的豆豉样本(共27份)中的呕吐毒素基因ces进行检测,之后运用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对呕吐毒素(cereulide)进行定量分析。结果显示:在蜡样芽孢杆菌阳性豆豉样本中呕吐毒素基因ces的检出率为92.6%,自然发酵和纯种发酵豆豉中cereulide含量分别为(0.0106±0.0006)μg/kg和(0.029±0.0002)μg/kg。对比国标GB 2761-2017,远低于发酵豆制品中次生有毒代谢产物的限定含量5.0μg/kg,表明两种方式发酵豆豉成品中的cereulide均符合食品安全要求。研究通过对豆豉样本中呕吐型蜡样芽孢杆菌的检测及呕吐毒素含量的测定对豆豉的食用安全性进行评价,表明该细菌型豆豉目前暂不存在cereulide引起的食用安全性问题。 展开更多
关键词 细菌型豆豉 呕吐芽孢杆菌 呕吐毒素 超高效液相色谱-串联质谱 食品安全
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蜡样芽孢杆菌、产色葡萄球菌和肺炎克雷伯氏菌三重PCR检测方法建立与应用 被引量:7
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作者 胡慧 李田美 姜艳芬 《动物医学进展》 北大核心 2022年第7期1-6,共6页
针对蜡样芽孢杆菌(B.cereus)的hblA基因、产色葡萄球菌(S.chromogenes)的sodA基因和肺炎克雷伯氏菌(K.pneumoniae)的khe基因,建立了三重PCR检测方法。结果显示,退火温度为54℃,BC-hblA、SC-sodA和KP-khe引物浓度分别为0.6、0.2、0.1μmo... 针对蜡样芽孢杆菌(B.cereus)的hblA基因、产色葡萄球菌(S.chromogenes)的sodA基因和肺炎克雷伯氏菌(K.pneumoniae)的khe基因,建立了三重PCR检测方法。结果显示,退火温度为54℃,BC-hblA、SC-sodA和KP-khe引物浓度分别为0.6、0.2、0.1μmol/L为最佳扩增条件;对B.cereus、S.chromogenes和K.pneumoniae的基因组DNA最低检测限分别为35.8、6.3、40.2 pg/μL,菌液最低检测限分别为9.9×10^(3)、1.1×10^(3)、1.0×10^(4)CFU/mL。特异性试验显示,除这3种菌以外,大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、产气荚膜梭菌和腐败梭菌检测结果均为阴性。14份临床乳房炎乳样的检测结果显示,三重PCR方法B.cereus、S.chromogenes和K.pneumoniae的阳性率分别为35.7%(5/14)、14.3%(2/14)和7.1%(1/14),其中蜡样芽孢杆菌的PCR检测阳性率高于细菌分离鉴定阳性率(28.6%),细菌分离鉴定与PCR检测方法的阳性符合率为87.5%。结果表明,成功建立了能够同时检测蜡样芽孢杆菌、产色葡萄球菌和肺炎克雷伯氏菌的三重PCR方法,为引起乳房炎的病原菌的检测补充了新的方法,并为畜牧生产中这3种细菌的快速检测提供了有效方法。 展开更多
关键词 奶牛乳房炎 芽孢杆菌 色葡萄球菌 肺炎克雷伯氏菌 三重PCR
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饲料中蜡样芽孢杆菌致病性及其毒素检测方法研究进展 被引量:7
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作者 施琴 韩振海 +3 位作者 于思玉 林思敏 李顺琴 何诚 《中国家禽》 北大核心 2017年第10期36-40,共5页
蜡样芽孢杆菌是一种革兰氏阳性菌,菌株主要通过产生呕吐毒素和肠毒素而发挥致病性,临床分为呕吐型和腹泻型。文章对蜡样芽孢杆菌血清分型、污染来源、致病性特点、检测方法和防控措施进行综述,旨在系统了解蜡样芽孢杆菌致病机制,为防控... 蜡样芽孢杆菌是一种革兰氏阳性菌,菌株主要通过产生呕吐毒素和肠毒素而发挥致病性,临床分为呕吐型和腹泻型。文章对蜡样芽孢杆菌血清分型、污染来源、致病性特点、检测方法和防控措施进行综述,旨在系统了解蜡样芽孢杆菌致病机制,为防控蜡样芽孢杆菌提供新的思路。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 毒素 呕吐毒素 检测方法 饲料
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云南边贸进口即食食品中蜡样芽胞杆菌污染状况及其呕吐毒素基因型检测 被引量:4
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作者 何俊蓉 陈芸 +8 位作者 李云飞 关鼎儒 范青 吕廷保 晏明兴 邬玮航 朱仁俊 胡永金 杨玲春 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第24期186-191,共6页
为探究云南省边贸进口即食食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况及其呕吐毒素基因型携带情况,从云南边境各口岸进口食品贸易集散点(边民互市点、农贸市场以及进出口产品店等地)共采集市售包装样品224份。通过VITEK 2 compact全自动微生物鉴定... 为探究云南省边贸进口即食食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况及其呕吐毒素基因型携带情况,从云南边境各口岸进口食品贸易集散点(边民互市点、农贸市场以及进出口产品店等地)共采集市售包装样品224份。通过VITEK 2 compact全自动微生物鉴定系统和双重实时荧光聚合酶链式反应(Double real-time fluorescent polymerase chain reaction,Dual real-time PCR)技术对分离得到的蜡样芽胞杆菌进行鉴定,并对阳性菌株中的呕吐毒素基因进行检测。结果表明:蜡样芽胞杆菌在所采集样品中的检出率为20.09%(45/224),天保、金水河、瑞丽以及畹町各口岸检出率均高于10%。检出率较高的食品类别为:酱腌菜60%(3/5)、调味品50%(15/30)、水产及其制品46.67%(7/15);从45份阳性样品中共分离出113株蜡样芽胞杆菌,其中呕吐型毒素基因cesB的携带率为0.88%(1/113),呕吐型毒素基因携带率较低,但是蜡样芽胞杆菌的污染风险仍不可忽视。该研究结果对边贸进口食品安全、食源性疾病的监测及预防提供了理论依据。 展开更多
关键词 边贸进口食品 芽胞杆菌 双重实时荧光PCR 呕吐毒素基因 污染风险
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蜡样芽孢杆菌致吐毒素的研究现状 被引量:12
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作者 顿玉慧 赵更峰 郑启伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期259-263,共5页
蜡样芽孢杆菌致吐毒素是热处理也不能灭活的毒素,没有方法可以去除食品中致吐毒素Cereulide。因此,探讨食品中哪些因素影响致吐毒素产生显得至关重要。本文对蜡样芽孢杆菌孢子、致吐毒素产生株的特点及致吐食源性中毒,分离、检测和定量... 蜡样芽孢杆菌致吐毒素是热处理也不能灭活的毒素,没有方法可以去除食品中致吐毒素Cereulide。因此,探讨食品中哪些因素影响致吐毒素产生显得至关重要。本文对蜡样芽孢杆菌孢子、致吐毒素产生株的特点及致吐食源性中毒,分离、检测和定量食品中Cereulide的国内外新方法及影响致吐毒素产生的因素等进行了综述。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 致吐毒素Cereulide
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一株乳源蜡样芽孢杆菌肠毒素基因克隆与序列分析 被引量:4
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作者 陈玉娟 赵瑶 +5 位作者 马鲜平 高丽旭 姚婷 刘倩如 谢远兵 易华山 《中国奶牛》 2020年第11期1-7,共7页
为研究患有耐药性奶牛乳房炎的致病菌毒力基因,本研究对从乳房炎患牛乳中分离鉴定的一株蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)2018CQ-CMM01株肠毒素基因(Enterotoxin,Ent)进行了克隆与序列分析。采用PCR方法扩增临床分离株Ent基因片段,结果表... 为研究患有耐药性奶牛乳房炎的致病菌毒力基因,本研究对从乳房炎患牛乳中分离鉴定的一株蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)2018CQ-CMM01株肠毒素基因(Enterotoxin,Ent)进行了克隆与序列分析。采用PCR方法扩增临床分离株Ent基因片段,结果表明克隆基因全长1 098bp,可编码349个氨基酸;经氨基酸序列分析,发现该蛋白质为碱性的疏水性蛋白,稳定性弱,无信号肽结构,有5个跨膜区域;二级结构预测发现,延伸链为该蛋白的主要二级结构元素。核苷酸序列的同源性分析表明,与其他几株肠毒素菌株相比,本研究中克隆的Ent基因(GeneBank登录号:MT814304)与B. cereus克隆Pnc9肠毒素FM样基因部分序列(EF453659.1)相似度最高,为96.45%;Ent基因系统进化树分析发现,本研究中Ent基因与中国菌株CP040336.1的同源性最高,与巴基斯坦B. cereus标准株CP026375.1,泰国株EF453659.1、EF453660.1等处于不同进化分支,说明该Ent基因与中国菌株CP040336.1遗传距离最近;同时在Ent基因的ORF中存在一个141bp的小ORFs编码区,结构预测发现,该编码区编码杆菌通道蛋白相关的内肽酶,可能是毒力基因调控因子。 展开更多
关键词 奶牛乳房炎 芽孢杆菌 毒素 基因克隆 序列分析
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基于转录组学分析揭示蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)AR1002阻控黄曲霉生长的生理机制研究
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作者 唐晓倩 张靖博 +3 位作者 高尚 姜俊 张奇 李培武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1-8,共8页
黄曲霉(Aspergillus flavus)极易侵染油料等农产品,其次级代谢产物黄曲霉毒素严重危害人体健康,阻控黄曲霉污染已成为亟待解决的国际难题。为探明蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)AR1002抑制黄曲霉生长、阻控黄曲霉污染的生理及分子机制... 黄曲霉(Aspergillus flavus)极易侵染油料等农产品,其次级代谢产物黄曲霉毒素严重危害人体健康,阻控黄曲霉污染已成为亟待解决的国际难题。为探明蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)AR1002抑制黄曲霉生长、阻控黄曲霉污染的生理及分子机制。该研究采用AR1002代谢产物对黄曲霉进行处理,并对黄曲霉生长及产孢表型进行鉴定,通过显微结构及转录组学分析,对AR1002的抑菌机制进行了初探。蜡样芽胞杆菌AR1002代谢物可抑制黄曲霉菌丝生长、干物质积累分别达24.73%,65.00%,减少孢子数量达98.80%;AR1002通过抑制glpA和AYR1等关键基因表达调控黄曲霉甘油磷酸代谢,通过抑制SEC61A、RAD23、ATP13A1、UBE2G2等关键基因的表达调控内质网中蛋白质加工;此外,AR1002代谢产物通过下调RAD51和RAD54B等DNA修复机制相关基因,抑制黄曲霉同源重组及非同源性末端连接过程,最终达到抑制黄曲霉生长及产孢的目的。上述结果表明,蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)AR1002有望应用于实际生产中以应对黄曲霉污染问题。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 代谢物 黄曲霉毒素 转录组学 抑菌机制
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降解多种真菌毒素的芽孢杆菌的筛选鉴定及其发酵饲料应用 被引量:3
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作者 郭瑞 张香香 +2 位作者 董维璇 赖根生 王德培 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期125-131,共7页
粮食作物在生长及其收获储存过程中,极易被有害真菌感染导致存在黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)这3种真菌毒素污染,严重危害人和动物的健康。研究旨在筛选一种可以同时降解饲料原料中这3种真菌毒素的菌株,首次使... 粮食作物在生长及其收获储存过程中,极易被有害真菌感染导致存在黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)这3种真菌毒素污染,严重危害人和动物的健康。研究旨在筛选一种可以同时降解饲料原料中这3种真菌毒素的菌株,首次使用亚甲基蓝褪色作为降解真菌毒素筛选方法,再以过氧化物酶复筛最终获得一株蜡样芽孢杆菌BL-17,该菌株对AFB1、ZEN、DON 3种毒素同时存在的降解率分别达74.38%、98.31%和39.66%。后续将BL-17与两株乳酸菌混合对饲料原料进行发酵,在有氧条件下大幅度降解了饲料中这3种有毒物质,对AFB1、ZEN和DON的降解率分别高达86.72%、100%和43.19%。菌株BL-17不仅提高了发酵饲料的安全性,同时也可增加对非常规饲料原料的利用,具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 芽孢杆菌 发酵饲料
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蜡样芽胞杆菌毒素的最新研究进展 被引量:20
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作者 贾伟娟 宋丽丽 +1 位作者 张玲艳 王学理 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期534-542,共9页
蜡样芽胞杆菌为人畜共患的食源性条件致病菌。该菌分泌的呕吐毒素与腹泻型肠毒素可致宿主出现呕吐或腹泻的临床症状。毒素的产生及毒性的强弱受多种因素共同调控,毒性较强时可导致宿主发生死亡。目前可知该菌的毒力在逐渐增强,宿主种类... 蜡样芽胞杆菌为人畜共患的食源性条件致病菌。该菌分泌的呕吐毒素与腹泻型肠毒素可致宿主出现呕吐或腹泻的临床症状。毒素的产生及毒性的强弱受多种因素共同调控,毒性较强时可导致宿主发生死亡。目前可知该菌的毒力在逐渐增强,宿主种类也在逐渐增多。本文对蜡样芽胞杆菌的cereulide、Hbl、Nhe、CytK及HlyII等毒素的结构、功能及致病机制进行阐述,以期能为今后蜡样芽胞杆菌的研究提供理论基础。 展开更多
关键词 芽胞杆菌 呕吐毒素 腹泻型肠毒素
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蜡样芽胞杆菌族毒素研究进展 被引量:2
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作者 郑庆芳 王东澍 +2 位作者 吕宇飞 王恒樑 刘先凯 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2021年第6期75-82,共8页
蜡样芽胞杆菌族(Bacillus cereus sensu lato)包括几个具有密切系统发育关系的芽胞杆菌物种,产生的毒素种类繁多,备受人们关注。质粒在菌株中的水平转移,会改变其表型、致病性和毒力,同时也带来分类的问题。通过综述几种蜡样芽胞杆菌毒... 蜡样芽胞杆菌族(Bacillus cereus sensu lato)包括几个具有密切系统发育关系的芽胞杆菌物种,产生的毒素种类繁多,备受人们关注。质粒在菌株中的水平转移,会改变其表型、致病性和毒力,同时也带来分类的问题。通过综述几种蜡样芽胞杆菌毒素的结构特性、作用机制及其危害或生物应用,从质粒水平转移的角度介绍蜡样芽胞杆菌族成员错综复杂的关系。 展开更多
关键词 芽胞杆菌 炭疽毒素 毒素 呕吐毒素 Cry毒素 致病机制 质粒水平转移
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降解黄曲霉毒素B_1芽孢杆菌的筛选与鉴定 被引量:10
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作者 王明清 张初署 +5 位作者 于丽娜 毕洁 孙杰 赵红军 杨庆利 陈明学 《山东农业科学》 2018年第11期71-75,共5页
本研究以香豆素为唯一碳源进行黄曲霉毒素B_1(AFB_1)降解菌的筛选,从花生地土壤中分离出高效降解AFB_1的菌株A3042。研究该菌的上清液、菌悬液、胞内液对AFB_1降解特性。结果表明,菌株A3042能高效降解AFB_1,其胞外上清液、菌悬液和胞内... 本研究以香豆素为唯一碳源进行黄曲霉毒素B_1(AFB_1)降解菌的筛选,从花生地土壤中分离出高效降解AFB_1的菌株A3042。研究该菌的上清液、菌悬液、胞内液对AFB_1降解特性。结果表明,菌株A3042能高效降解AFB_1,其胞外上清液、菌悬液和胞内液分别降解91. 7%、11. 4%和7. 6%的AFB_1,表明起降解的活性物质主要位于胞外液。综合其形态学特征、生理生化特征和16S rRNA基因分析,鉴定菌株A3042为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus),命名为Bacillus cereus A3042。本研究为食品和饲料中AFB_1的生物降解提供菌种资源。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 降解 芽孢杆菌 鉴定
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可降解苯酚的产电芽孢杆菌WL027的分离筛选及其产电机制初探 被引量:1
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作者 王丽丽 国巍 +1 位作者 付春娜 燕红 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期654-664,共11页
以含苯酚的生活污水为底物构建微生物燃料电池(microbial fuel cell,MFC),从处于稳定期的MFC阳极中分离筛选获得一株可降解苯酚的产电菌WL027。对菌株WL027的生理生化鉴定表明,该菌为蜡样芽孢杆菌。同时,对菌株WL027的产电性和苯酚降解... 以含苯酚的生活污水为底物构建微生物燃料电池(microbial fuel cell,MFC),从处于稳定期的MFC阳极中分离筛选获得一株可降解苯酚的产电菌WL027。对菌株WL027的生理生化鉴定表明,该菌为蜡样芽孢杆菌。同时,对菌株WL027的产电性和苯酚降解情况进行了初步探讨。结果表明:菌株WL027具有电化学活性,产电期主要集中在菌株生长的稳定期;将菌株WL027接种到MFC中,MFC的最大电压较起始电压增加了179mV,库仑效率为64.25%,苯酚降解率为68.62%;菌株WL027在产电过程中胞内和胞外核黄素质量浓度分别为6.10×10^(-3)和1.32×10^(-2) mg/L;在已处于稳定期的MFC中加入核黄素,电压升高了18mV。猜测菌株WL027可能通过分泌核黄素来促进电子在微生物中传递。 展开更多
关键词 电微生物 苯酚降解 微生物燃料电池 分离筛选 电机制 芽孢杆菌
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功能性低聚半乳糖对植物乳杆菌ZDY2013代谢及抗菌活性的影响
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作者 卢金林 李金梅 +3 位作者 冯杰 邵开生 魏华 张志鸿 《食品工业科技》 北大核心 2025年第16期194-201,共8页
为探究具有益生特性的低聚半乳糖对植物乳杆菌ZDY2013代谢及黏附能力的改善,及进一步抑制产肠毒素蜡样芽孢杆菌HN001黏附的效果,本文采用功能性低聚半乳糖制备全浓度和半浓度的改良培养基,评价菌株的体外代谢、共培养体系中的抗菌活性... 为探究具有益生特性的低聚半乳糖对植物乳杆菌ZDY2013代谢及黏附能力的改善,及进一步抑制产肠毒素蜡样芽孢杆菌HN001黏附的效果,本文采用功能性低聚半乳糖制备全浓度和半浓度的改良培养基,评价菌株的体外代谢、共培养体系中的抗菌活性以及细胞水平上的黏附抑制能力。结果显示,植物乳杆菌ZDY2013在2.0%低聚半乳糖条件下培养24 h的活菌数可达到9.5 lg CFU/mL,但低聚半乳糖不是蜡样芽孢杆菌HN001代谢所依赖的糖;共培养体系中,低聚半乳糖能通过促进植物乳杆菌的代谢抑制蜡样芽孢杆菌的生长,抑菌圈直径为17.93±0.64 mm;此外,植物乳杆菌利用改良培养基代谢后,自聚性超过80%,疏水性达到73%,均优于蜡样芽孢杆菌对照组,且其经5 mol/L LiCl和80℃水浴处理后,依然能抑制60%和40%的蜡样芽孢杆菌黏附肠上皮细胞。综上,低聚半乳糖能选择性促进植物乳杆菌ZDY2013代谢并进一步在共培养体系和细胞水平上高效抑制蜡样芽孢杆菌HN001。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 低聚半乳糖 毒素芽孢杆菌 共培养 拮抗
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