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题名畜产品安全事件的反思与启示
被引量：1
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作者
刘倩
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机构
山东省青岛市动物卫生监督所
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出处
《山东畜牧兽医》
2015年第7期47-48,共2页
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文摘
近年来,畜产品安全事件时有发生,不断引发社会公众心理恐慌,引起了各级政府和人民的高度重视。2015年中央1号文件连续第12年再次聚焦＂三农＂,提出＂提升农产品质量和食品安全水平,建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台＂。然而,作为畜产品生产和消费大国,我国畜产品质量安全还面临许多挑战。首先是生产方式还比较落后,生产群体庞大且组织化程度低,产业链环节多,产业整体素质不高,生产领域的安全风险依然存在，先进的消费理念与落后的生产方式、尚未健全的监管体系之间的矛盾越来越显突出。此外，随着新媒体的迅速崛起，一些不实信息的负面影响也很大，必须妥善应对处置，营造客观、安全的消费环境。
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关键词
畜产品安全
食品安全水平
食品安全信息
畜产品生产
产业整体素质
心理恐慌
畜牧业发展
标准化规模
检测机构
畜牧业生产
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分类号
S851.347
[农业科学—预防兽医学]
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