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酶联免疫吸附试验检测食管癌高、低发区粮食中交链孢酚单甲醚的研究被引量：2: 1; 作者韩绍印杨胜利 +4 位作者马刚军宋爱云丁兰萍郑其岚徐友梅《河南医科大学学报》 1995年第3期219-221,共3页; 用酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ）方法，分别对食管癌高发区林县和低发区商丘各６４份粮食（玉米３２份、小麦３２份）中交链孢酚单甲醚（ＡＭＥ）进行检测。结果：林县６４份粮食中检出ＡＭＥ２５份，阳性率为４０．３％；商丘６４份... 展开更多; 关键词交链隐酚单甲醚酶联免疫吸附食管肿瘤粮食; 在线阅读下载PDF 职称材料

农产品及其制品中交链孢酚和交链孢酚单甲醚研究进展被引量：18: 2; 作者姜冬梅王瑶 +3 位作者姜楠韦迪哲马帅王蒙《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第21期287-293,共7页; 交链孢菌(Alternaria spp.)是一类重要的植物病原体,能产生多种毒素,其中交链孢酚(alternariol,AOH)和交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是目前从食物中检出的比较普遍和主要的2种交链孢毒素,可广泛污染蔬菜、水果及谷... 展开更多; 关键词交链孢菌真菌毒素交链孢酚交链孢酚单甲醚; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿茶、胡萝卜和洋葱粗提物对交链孢酚单甲醚损伤DNA的抑制作用: 3; 作者孔天青许道松 +3 位作者董伟华王成裕刘桂亭马涧泉《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期442-442,447,共2页; 互隔交链孢霉(alternaria alternata)是一种广泛存在的植物病原菌,可侵染多种粮食、水果和蔬菜。它是食管癌高发区林县粮食中的一种优势污染菌,与食管癌的发生密切相关。交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是此菌的主要... 展开更多; 关键词交链孢酚单甲醚 DNA损伤绿茶胡萝卜食管癌; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法快速检测小麦中交链孢酚单甲醚被引量：2: 4; 作者徐群英翟羽恒《食品与机械》北大核心 2020年第3期60-62,118,共4页; 开发了一种高效检测小麦中交链孢酚单甲醚(alternariolmethyl ether,AME)的高效液相色谱(HPLC)检测方法。将样品采用乙腈/甲醇/水(45/10/45,体积比),30℃振荡提取30min后,经Bond Elut Plexa固相萃取小柱净化后,上样检测,检测器采用紫外... 展开更多; 关键词高效液相色谱交链孢酚单甲醚小麦检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

赤峰市售小麦粉交链孢霉毒素污染研究被引量：4: 5; 作者代永霞李萌萌刘清涛《现代农业科技》 2022年第2期197-199,共3页; 采用液相色谱串联质谱法测定赤峰地区120份小麦粉中交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、腾毒素(TEN)和交链孢酚单甲醚(AME)的含量。结果表明,TeA检出率为90%,TEN检出率为100%,AOH和AME的检出率均为96.7%。; 关键词小麦粉交链孢菌酮酸(TeA) 交链孢酚(AOH) 腾毒素(TEN) 交链孢酚单甲醚(ame) 内蒙古赤峰; 在线阅读下载PDF 职称材料

二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素和人血清白蛋白的相互作用及机理探究被引量：1: 6; 作者任思瑞李道亮 +3 位作者周鸿媛郭婷张宇昊马良《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期2019-2026,共8页; 为探究链格孢酚单甲醚(AME)和链格孢酚(AOH)这两种二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素与人血清白蛋白(HSA)之间的分子相互作用及机理,本研究模拟血液生理pH值,采用稳态荧光光谱、同步荧光光谱、3D荧光光谱以及圆二色光谱等方法研究两者之间... 展开更多; 关键词链格孢酚单甲醚链格孢酚人血清白蛋白相互作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶联免疫吸附试验检测食管癌高、低发区粮食中交链孢酚单甲醚的研究被引量：2: 1; 作者韩绍印杨胜利马刚军宋爱云丁兰萍郑其岚徐友梅; 机构河南医科大学食管癌研究室; 出处《河南医科大学学报》 1995年第3期219-221,共3页; 基金国家七五攻关课题; 文摘用酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ）方法，分别对食管癌高发区林县和低发区商丘各６４份粮食（玉米３２份、小麦３２份）中交链孢酚单甲醚（ＡＭＥ）进行检测。结果：林县６４份粮食中检出ＡＭＥ２５份，阳性率为４０．３％；商丘６４份粮食中有１５份阳性，阳性率为２３．４％。两者比较有显著性差异（Ｐ＜０．０５）。不论是小麦还是玉米，ＡＭＥ含量林县均高于商丘，这与粮食中互隔交链孢霉污染情况相符。结果提示：ＡＭＥ可能是人食管癌的病因之一。; 关键词交链隐酚单甲醚酶联免疫吸附食管肿瘤粮食; Keywords esophageal cancer ame ELISA; 分类号 R735.104 [医药卫生—肿瘤] R155.52 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名农产品及其制品中交链孢酚和交链孢酚单甲醚研究进展被引量：18: 2; 作者姜冬梅王瑶姜楠韦迪哲马帅王蒙; 机构北京农业质量标准与检测技术研究中心农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京); 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第21期287-293,共7页; 基金 "十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400902) 国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2017013) 北京市农林科学院青年基金项目(QNJJ2015018); 文摘交链孢菌(Alternaria spp.)是一类重要的植物病原体,能产生多种毒素,其中交链孢酚(alternariol,AOH)和交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是目前从食物中检出的比较普遍和主要的2种交链孢毒素,可广泛污染蔬菜、水果及谷物等农产品及其制品。本文对AOH和AME的结构及理化性质、毒性、产生影响因素、生物及化学合成和污染现状等进行了综述,并对交链孢毒素限量标准的制定、快速检测方法等进行了展望。; 关键词交链孢菌真菌毒素交链孢酚交链孢酚单甲醚; Keywords Alternaria spp. mycotoxin alternariol alternariol monomethyl ether; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿茶、胡萝卜和洋葱粗提物对交链孢酚单甲醚损伤DNA的抑制作用: 3; 作者孔天青许道松董伟华王成裕刘桂亭马涧泉; 机构河南医科大学病理生理教研室中山医科大学生物化学教研室; 出处《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期442-442,447,共2页; 文摘互隔交链孢霉(alternaria alternata)是一种广泛存在的植物病原菌,可侵染多种粮食、水果和蔬菜。它是食管癌高发区林县粮食中的一种优势污染菌,与食管癌的发生密切相关。交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是此菌的主要代谢物之一,它不仅能引起培养的哺乳动物细胞DNA的损伤,还可在体外直接引起DNA的双链断裂。为了寻找能够对抗AME损伤DNA的物质。; 关键词交链孢酚单甲醚 DNA损伤绿茶胡萝卜食管癌; 分类号 R735.101 [医药卫生—肿瘤]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法快速检测小麦中交链孢酚单甲醚被引量：2: 4; 作者徐群英翟羽恒; 机构武汉轻工大学食品科学与工程学院江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室; 出处《食品与机械》北大核心 2020年第3期60-62,118,共4页; 基金国家重点研发计划项目(编号:2017YFC1600900)。; 文摘开发了一种高效检测小麦中交链孢酚单甲醚(alternariolmethyl ether,AME)的高效液相色谱(HPLC)检测方法。将样品采用乙腈/甲醇/水(45/10/45,体积比),30℃振荡提取30min后,经Bond Elut Plexa固相萃取小柱净化后,上样检测,检测器采用紫外检测器。该方法AME检测限为2.52μg/kg,定量限为8.40μg/kg,线性范围为0.25~2.00μg/mL,加标样品中不同浓度的AME回收率为80.1%~88.3%,日内精密度和日间精密度分别为2.13%~6.59%和3.57%~8.43%。; 关键词高效液相色谱交链孢酚单甲醚小麦检测方法; Keywords high performance liquid chromatography Alzheimer monomethyl ether wheat detection method; 分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名赤峰市售小麦粉交链孢霉毒素污染研究被引量：4: 5; 作者代永霞李萌萌刘清涛; 机构赤峰市疾病预防控制中心; 出处《现代农业科技》 2022年第2期197-199,共3页; 文摘采用液相色谱串联质谱法测定赤峰地区120份小麦粉中交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、腾毒素(TEN)和交链孢酚单甲醚(AME)的含量。结果表明,TeA检出率为90%,TEN检出率为100%,AOH和AME的检出率均为96.7%。; 关键词小麦粉交链孢菌酮酸(TeA) 交链孢酚(AOH) 腾毒素(TEN) 交链孢酚单甲醚(ame) 内蒙古赤峰; Keywords wheat flour TeA AOH TEN ame Chifeng Inner Mongolia; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素和人血清白蛋白的相互作用及机理探究被引量：1: 6; 作者任思瑞李道亮周鸿媛郭婷张宇昊马良; 机构西南大学食品科学学院西南大学生物学研究中心; 出处《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期2019-2026,共8页; 基金国家自然基金项目(32001810) 重庆市基础研究与前沿探索专项项目(cstc2019jcyj-msxmX0278) 中央高校基本科研业务费面上项目(XDJK2020C052)。; 文摘为探究链格孢酚单甲醚(AME)和链格孢酚(AOH)这两种二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素与人血清白蛋白(HSA)之间的分子相互作用及机理,本研究模拟血液生理pH值,采用稳态荧光光谱、同步荧光光谱、3D荧光光谱以及圆二色光谱等方法研究两者之间的相互作用。结果表明,AME和AOH与HSA相互作用均发生了静态猝灭,具有较高亲和力,以氢键和范德华力(ΔH<0,ΔS<0)结合形成1:1复合物,互作过程中这两种类毒素破坏了人血清白蛋白中稳定二级结构的氢键网络,使蛋白二级结构展开,且AME和AOH使人血清白蛋白中的α-螺旋结构含量从48.93%分别减少至39.41%和44.01%,并使色氨酸残基极性降低、疏水性增加,但酪氨酸残基极性变化不大,即结合位点可能位于色氨酸残基所在的空腔(即结合位点I);AME对HSA的猝灭程度、猝灭常数(K_(sv))及结合常数(K_(a))均大于AOH,结合距离也更小(r_(AME)=2.56 nm<r_(AOH)=2.60 nm)。本研究结果为进一步探究二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素的毒代动力学和药代动力学,完善丰富其毒理学相关资料,以及进行风险评估和在食品中限量标准的制定提供了参考依据。; 关键词链格孢酚单甲醚链格孢酚人血清白蛋白相互作用; Keywords alternariol monomethyl ether alternariol human serum albumin interaction; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	酶联免疫吸附试验检测食管癌高、低发区粮食中交链孢酚单甲醚的研究	韩绍印杨胜利马刚军宋爱云丁兰萍郑其岚徐友梅	《河南医科大学学报》	1995	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	农产品及其制品中交链孢酚和交链孢酚单甲醚研究进展	姜冬梅王瑶姜楠韦迪哲马帅王蒙	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	18	在线阅读下载PDF 职称材料
3	绿茶、胡萝卜和洋葱粗提物对交链孢酚单甲醚损伤DNA的抑制作用	孔天青许道松董伟华王成裕刘桂亭马涧泉	《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心	1997	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高效液相色谱法快速检测小麦中交链孢酚单甲醚	徐群英翟羽恒	《食品与机械》北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	赤峰市售小麦粉交链孢霉毒素污染研究	代永霞李萌萌刘清涛	《现代农业科技》	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素和人血清白蛋白的相互作用及机理探究	任思瑞李道亮周鸿媛郭婷张宇昊马良	《核农学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料