超声辅助提取流苏香竹竹叶黄酮及其对亚硝化反应清除阻断作用 被引量：2

1

作者 李翱翔 谭炎坊 冯武 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第3期101-109,125,共10页

为了提高竹叶黄酮的得率,以流苏香竹叶为研究对象,采用响应面法优化流苏香竹竹叶黄酮超声协同乙醇提取的工艺,并测定流苏香竹叶提取物抗氧化、清除亚硝化物以及阻断亚硝化反应的能力。结果表明,响应面优化超声协同乙醇提取的最佳工艺条... 为了提高竹叶黄酮的得率,以流苏香竹叶为研究对象,采用响应面法优化流苏香竹竹叶黄酮超声协同乙醇提取的工艺,并测定流苏香竹叶提取物抗氧化、清除亚硝化物以及阻断亚硝化反应的能力。结果表明,响应面优化超声协同乙醇提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度为66.5%,料液比1︰30,超声功率311 W,流苏香竹叶黄酮的得率为37.146 mg/g。生物活性研究表明,流苏香竹叶提取物在一定浓度范围内对羟基自由基和超氧阴离子的清除能力强于L-抗坏血酸(Vc),DPPH自由基清除能力稍弱。对亚硝化物的清除率可达到52.59%,亚硝化反应的阻断率可达到74.75%。相关性分析表明,黄酮类化合物是流苏香竹叶中主要的抗氧化剂,亚硝化物的清除及亚硝化反应的阻断呈高度正相关。该研究发现流苏香竹竹叶黄酮作为多靶点抗癌药物或保健产品的潜力很大,可促进流苏香竹叶高附加值产品的开发。 展开更多

关键词 流苏香竹 竹叶黄酮 响应面优化 抗氧化 亚硝化反应

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基于亚硝化反应的极谱法测定亚硝酸根的研究 被引量：8

2

作者 王亚林 方能虎 +1 位作者 康敬万 高锦章 《分析测试学报》 CAS CSCD 1999年第3期53-55,共3页

提出了一种基于在酸性介质中甲基紫与亚硝酸根发生亚硝化反应，极谱法测定亚硝酸根的新体系。亚硝化产物在－０．７５Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）处２．５次微分波的波高与ＮＯ２－的质量浓度在２．０×１０－３～２．０×１０－２ｍｇ... 提出了一种基于在酸性介质中甲基紫与亚硝酸根发生亚硝化反应，极谱法测定亚硝酸根的新体系。亚硝化产物在－０．７５Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）处２．５次微分波的波高与ＮＯ２－的质量浓度在２．０×１０－３～２．０×１０－２ｍｇ／Ｌ（Ｓ＝４μＡ），４．０×１０－３～１．６×１０－１ｍｇ／Ｌ（Ｓ＝０．０２ｍＡ）范围内成直线关系。该法重复性好，且大多数常见的阴、阳离子不干扰，用于污水中痕量ＮＯ２－的测定，结果满意。 展开更多

关键词 亚硝化反应 甲基紫 亚硝酸根 示波极谱法 测定

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黄花菜提取物对亚硝化反应的抑制能力研究 被引量：22

3

作者 傅茂润 陈庆敏 茅林春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第15期114-119,共6页

对黄花菜抑制亚硝化反应的能力及其影响因素进行研究。采用比色法测定黄花菜提取物的亚硝酸盐清除率和亚硝胺抑制率。结果表明,黄花菜抑制亚硝化反应功能成分的提取方法为:70%甲醇为提取试剂,超声波辅助提取0.5h,在该条件下,黄花菜提取... 对黄花菜抑制亚硝化反应的能力及其影响因素进行研究。采用比色法测定黄花菜提取物的亚硝酸盐清除率和亚硝胺抑制率。结果表明,黄花菜抑制亚硝化反应功能成分的提取方法为:70%甲醇为提取试剂,超声波辅助提取0.5h,在该条件下,黄花菜提取物的亚硝酸盐清除率和亚硝胺抑制率分别为66.9%和54.7%。在冷藏过程中,黄花菜的亚硝酸盐清除能力和亚硝胺抑制能力变化不大;四个品种中(孟子花、白花、细叶和倒杆),倒杆的亚硝酸盐清除能力和亚硝胺抑制能力最高,而白花最差。蒸汽烫漂比水浴烫漂能更好的保持黄花菜的抑制亚硝化反应的能力,但均比未烫漂的低。冷冻干燥能更好的保持黄花菜的抗亚硝化活性,日晒干燥次之,热风干燥最差。由此可见,黄花菜提取物对亚硝化反应具有一定的抑制能力,品种不同、烫漂、干燥、冷藏处理均会影响该能力。 展开更多

关键词 黄花菜 抑制亚硝化反应能力 干制 烫漂 冷藏 品种

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鱼腥草中有效化学成分对N-亚硝化反应的阻断作用 被引量：3

4

作者 郭艳华 邱红心 +2 位作者 张远方 万昆 范剑虹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期72-75,共4页

采用紫外-可见光谱法和气质联用色谱法对鱼腥草中有效化学成分(黄酮类化合物、抗坏血酸(VC)、多酚、多糖、甲基正壬酮)进行测定,并研究有效化学成分对N-亚硝化反应阻断能力的关系。结果表明:不同产地鱼腥草中各有效化学成分含量不存在... 采用紫外-可见光谱法和气质联用色谱法对鱼腥草中有效化学成分(黄酮类化合物、抗坏血酸(VC)、多酚、多糖、甲基正壬酮)进行测定,并研究有效化学成分对N-亚硝化反应阻断能力的关系。结果表明:不同产地鱼腥草中各有效化学成分含量不存在显著性差异;不同干燥时间鱼腥草中,随着干燥时间的增加,除总糖含量逐渐增大外,其他有效化学成分均呈下降趋势。在干燥和新鲜鱼腥草中,VC、黄酮和总酚含量均与阻断率呈正相关的关系,甲基正壬酮和多糖含量与阻断率不存在相关性。结论:鱼腥草能阻断N-亚基化合物的内源性合成,且影响N-亚硝化反应的有效化学成分为黄酮、VC和多酚。 展开更多

关键词 鱼腥草 N-亚硝化反应 黄酮 多酚 抗坏血酸 阻断作用

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基于亚硝化反应吖啶红极谱法测定亚硝酸根 被引量：10

5

作者 谢莉 吕春玲 田芳 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2000年第7期289-290,293,共3页

研究了在稀盐酸介质中吖啶红与亚硝酸根发生亚硝化反应 ,建立了极谱法测定亚硝酸根的新方法。反应产物的 2 .5次微分波的峰谷电位为 - 0 .49V(vs.SCE) ,亚硝酸根浓度在 0 .0 2～0 .6μg·ml-1范围内与峰高呈线性关系 ,检出限为 6.2&... 研究了在稀盐酸介质中吖啶红与亚硝酸根发生亚硝化反应 ,建立了极谱法测定亚硝酸根的新方法。反应产物的 2 .5次微分波的峰谷电位为 - 0 .49V(vs.SCE) ,亚硝酸根浓度在 0 .0 2～0 .6μg·ml-1范围内与峰高呈线性关系 ,检出限为 6.2× 1 0 -3μg·ml-1。相对标准偏差为 1 .84% (n=1 1 ,0 .2μg· ml-1的 NO-2 ) ,用于测定环境水样中亚硝酸根 。 展开更多

关键词 极谱法 亚硝酸根 吖啶法 亚硝化反应

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匹配厌氧氨氧化SBR亚硝化反应器快速启动影响因子研究 被引量：2

6

作者 李亚峰 苏雷 +1 位作者 陈文通 王冰 《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第3期569-576,共8页

目的研究匹配厌氧氨氧化的SBR亚硝化反应器快速启动的影响因子,寻求快速稳定的工艺启动条件.方法在序批式活性污泥法(SBR)反应器中,对不同因素条件下氨氮去除率和亚硝态氮累积率的影响进行研究,分别采用纳氏试剂分光光度法和N-(1-萘基)... 目的研究匹配厌氧氨氧化的SBR亚硝化反应器快速启动的影响因子,寻求快速稳定的工艺启动条件.方法在序批式活性污泥法(SBR)反应器中,对不同因素条件下氨氮去除率和亚硝态氮累积率的影响进行研究,分别采用纳氏试剂分光光度法和N-(1-萘基)-乙二胺光度法检测NH^+_4-N和NO^-_2-N的变化情况.结果曝气30 min/停曝30 min的间歇曝气方式进行曝气,控制温度在32℃左右,调节pH值在7.5~8.0,减少碳源的投加量有利于SBR亚硝化反应器的启动.结论间歇曝气、pH值和碳源投加量的适宜条件有助于匹配厌氧氨氧化SBR亚硝化反应器快速启动,还具有节能功效. 展开更多

关键词 匹配厌氧氨氧化的亚硝化反应 影响因子 氨氮去除率 亚硝态氮累积率

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玉米提取物抑制亚硝化反应的研究 被引量：18

7

作者 许钢 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期42-45,共4页

研究在体外模拟胃液条件下 ,玉米各部位提取物对亚硝酸胺合成的阻断作用和对亚硝酸盐的清除作用。结果显示 :玉米各部位提取物均有较好的抑制亚硝化反应及阻断亚硝胺合成的作用 ,其阻断和清除率随提取物浓度的增加而增加。其中 ,玉米须... 研究在体外模拟胃液条件下 ,玉米各部位提取物对亚硝酸胺合成的阻断作用和对亚硝酸盐的清除作用。结果显示 :玉米各部位提取物均有较好的抑制亚硝化反应及阻断亚硝胺合成的作用 ,其阻断和清除率随提取物浓度的增加而增加。其中 ,玉米须对N -亚硝胺合成的阻断及亚硝酸盐的清除最佳 ,依次为玉米叶、玉米芯 ,玉米粒最次。 展开更多

关键词 提取物 阻断作用 抑制 部位 体外模拟 胃液 清除率 玉米粒 玉米芯 浓度 亚硝化反应

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双水相提取新疆圆柏果实中的总黄酮及抑制亚硝化反应的研究 被引量：1

8

作者 孙娟娟 解成喜 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期577-580,共4页

本文采用超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系提取新疆圆柏果实中总黄酮,并用分光光度法测定其含量。探讨了丙醇-硫酸铵双水相(醇-水)体系的形成及提取条件对总黄酮得率的影响,得到的最优条件为:醇-水比0.8∶1,硫酸铵的量8g,料液比1∶50;超... 本文采用超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系提取新疆圆柏果实中总黄酮,并用分光光度法测定其含量。探讨了丙醇-硫酸铵双水相(醇-水)体系的形成及提取条件对总黄酮得率的影响,得到的最优条件为:醇-水比0.8∶1,硫酸铵的量8g,料液比1∶50;超声时间40min。结果表明,该方法可有效地从新疆圆柏实中提取总黄酮,在最优条件下提取率为11.33mg/g。在此条件下,圆柏果实总黄酮提取液对亚硝化反应的抑制能力接近抗坏血酸。 展开更多

关键词 超声波提取 双水相分离 圆柏果实 总黄酮 亚硝化反应

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常温下用于畜禽养殖废水深度处理的亚硝化反应器选型及其启动研究

9

作者 杨少伟 《市政技术》 2015年第2期172-174,204,共4页

为了确定在常温下能够稳定用于畜禽养殖废水深度处理的亚硝化反应器类型,在常温、p H值为8.0左右,进水氨氮质量浓度为150 mg/L左右,COD质量浓度为200 mg/L左右的条件下,采用接触氧化法反应器和活性污泥法反应器进行同步对比试验。结果表... 为了确定在常温下能够稳定用于畜禽养殖废水深度处理的亚硝化反应器类型,在常温、p H值为8.0左右,进水氨氮质量浓度为150 mg/L左右,COD质量浓度为200 mg/L左右的条件下,采用接触氧化法反应器和活性污泥法反应器进行同步对比试验。结果表明,二者对COD的去除效率均稳定在60%以上,其中接触氧化法反应器的最高去除率为75.38%,活性污泥法反应器的最高去除率为67.18%;氨氮在接触氧化法反应器中更易转化成亚硝酸盐氮,亚硝酸盐氮含量最高达84.61 mg/L,而在活性污泥法反应器中,氨氮更易转化成硝酸盐氮,硝酸盐氮含量最高达129 mg/L,亚硝酸盐氮含量最高仅为8.41 mg/L。说明在相同的试验条件下,在接触氧化法反应器中更易实现亚硝化过程,故最终确定接触氧化法反应器作为畜禽养殖废水深度处理的亚硝化反应器。 展开更多

关键词 废水深度处理 畜禽养殖废水 亚硝化反应器

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山竹壳总黄酮抗氧化及抑制亚硝化作用研究 被引量：27

10

作者 王晓波 李金芳 +3 位作者 王梅 邹志辉 刘冬英 陈海珍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第6期9-13,共5页

对山竹壳总黄酮的抗氧化作用及对亚硝化反应的抑制作用进行研究。采用超声辅助热水浸提的方法提取山竹壳中的黄酮类化合物,以芦丁为标准物质来测定提取物的总黄酮含量,通过水杨酸法测定山竹壳总黄酮对羟自由基的清除作用、邻苯三酚自氧... 对山竹壳总黄酮的抗氧化作用及对亚硝化反应的抑制作用进行研究。采用超声辅助热水浸提的方法提取山竹壳中的黄酮类化合物,以芦丁为标准物质来测定提取物的总黄酮含量,通过水杨酸法测定山竹壳总黄酮对羟自由基的清除作用、邻苯三酚自氧化法测定山竹壳总黄酮对超氧阴离子自由基的清除作用,以评价山竹壳总黄酮的抗氧化能力;并通过用分光光度法测定山竹壳总黄酮对亚硝酸盐的清除率和对亚硝胺合成的阻断率,以评价山竹壳总黄酮对亚硝化反应的抑制能力。采用超声辅助热水浸提方法提取的山竹壳提取物中总黄酮的含量为42.36%,该类化合物对羟自由基和超氧阴离子自由基具有一定的清除作用,随反应浓度增加清除率增大;在模拟人体胃液的条件下(pH 3.0、温度37℃),山竹壳总黄酮能有效地清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成,随反应浓度增加清除率和阻断率增大。山竹壳总黄酮具有一定的抗氧化作用及抑制亚硝化反应的作用。 展开更多

关键词 山竹壳 总黄酮 抗氧化 抑制亚硝化反应

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环己烷液相亚硝化一步合成己内酰胺 被引量：6

11

作者 吴伯华 毛丽秋 +3 位作者 尹笃林 游奎 刘平乐 罗和安 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期502-504,共3页

采用正交设计试验法对乙酸锰催化环己烷液相亚硝化一步合成己内酰胺的新反应进行了研究。考察了反应温度、反应时间、催化剂用量和反应物配比等因素对环己烷转化率和己内酰胺选择性的影响。结果表明,最佳的合成条件为:在81℃反应36 h,... 采用正交设计试验法对乙酸锰催化环己烷液相亚硝化一步合成己内酰胺的新反应进行了研究。考察了反应温度、反应时间、催化剂用量和反应物配比等因素对环己烷转化率和己内酰胺选择性的影响。结果表明,最佳的合成条件为:在81℃反应36 h,催化剂乙酸锰用量为环己烷质量的2.5%,亚硝基硫酸与发烟硫酸的质量比为1∶3。在此优化的条件下,环己烷液相亚硝化反应的转化率为8.12%,目标产物己内酰胺的选择性达10.54%。 展开更多

关键词 正交设计 环己烷 亚硝化反应 己内酰胺

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亚硝化模拟体系中油脂对N-亚硝胺形成的影响 被引量：7

12

作者 熊凤娇 马俪珍 +3 位作者 王洋 梁丽雅 杨华 李双燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第18期21-28,共8页

为了解油脂对N-亚硝胺形成的影响,采用体外模拟亚硝化反应体系,研究油脂种类(花生油、亚麻籽油和葵花籽油)和比例(0%、10%、20%、30%、40%)对N-二甲基亚硝胺(N-nitrosodimethylamine,NDMA)、N-二乙基亚硝胺(N-nitrosodiethylamine,NDEA... 为了解油脂对N-亚硝胺形成的影响,采用体外模拟亚硝化反应体系,研究油脂种类(花生油、亚麻籽油和葵花籽油)和比例(0%、10%、20%、30%、40%)对N-二甲基亚硝胺(N-nitrosodimethylamine,NDMA)、N-二乙基亚硝胺(N-nitrosodiethylamine,NDEA)生成量的影响;同时,在油脂参与条件下(20%花生油),以不含油脂的水相体系为对照,考察亚硝化反应条件(底物浓度比、p H值、反应温度及反应时间)对NDMA、NDEA、N-亚硝基吡咯烷(N-nitrosopyrrolidine,NPYR)生成量的影响。结果表明:3种油脂对NDMA和NDEA的形成均有一定的促进作用,相比于葵花籽油,花生油和亚麻籽油的添加更易促进N-亚硝胺的形成,且随添加比例升高有增加的趋势。亚硝酸盐浓度对NDMA和NDEA形成的影响大于对NPYR形成的影响;在p H值为5.4~7.0范围内随着p H值的升高,NDMA和NDEA生成量有下降趋势,p H值对NPYR形成影响较小;当反应温度高于80℃时,N-亚硝胺生成量随着温度上升有明显增加的趋势;NDMA和NDEA的生成量随着反应时间的延长呈现出先增加后略下降的趋势,NPYR的生成量随着反应时间的延长变化不大;含有油脂的乳化体系中NDMA、NDEA和NPYR的生成量均显著高于对照组水相体系,且在相同反应条件下,3种N-亚硝胺的生成量依次为NDMA>NDEA>NPYR。结果表明,较高的温度、较低的p H值、较高的亚硝酸盐浓度以及一定量的油脂存在条件下,可以明显促进NDMA和NDEA的形成,而对NPYR形成影响最大的因素是反应温度,因此在肉制品实际生产中可以通过控制这些因素从而降低N-亚硝胺的生成。 展开更多

关键词 N-亚硝胺 油脂 亚硝化反应体系 影响因素

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维多利亚蓝B双波长叠加吸光光度法测定微量亚硝酸根 被引量：11

13

作者 徐红 刘绍璞 罗红群 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期217-219,222,共4页

在稀盐酸介质中 ,维多利亚蓝B(VBB)的最大吸收峰位于 6 13nm ,当与NO- 2 反应后发生颜色变化 ,最大吸收峰红移 ,以试剂空白为参比 ,可观察到在 6 39nm处出现一新的最大吸收峰 ,同时在 5 6 0nm处发生褪色反应 ,最大褪色波长和最大吸收波... 在稀盐酸介质中 ,维多利亚蓝B(VBB)的最大吸收峰位于 6 13nm ,当与NO- 2 反应后发生颜色变化 ,最大吸收峰红移 ,以试剂空白为参比 ,可观察到在 6 39nm处出现一新的最大吸收峰 ,同时在 5 6 0nm处发生褪色反应 ,最大褪色波长和最大吸收波长处吸光度均与溶液中NO- 2 的浓度成正比 ,其线性范围在 0～ 2 0 μg/ 2 5mlNO- 2 ,摩尔吸光系数分别为ε56 0 =2 .96× 10 4 L·mol- 1·cm- 1,ε6 39=3.2 3× 10 4 L·mol- 1·cm- 1,用双波长叠加法ε56 0 +6 39=6 .19× 10 4 L·mol- 1·cm- 1,相关系数为 0 .9999。由于显色反应在较强的酸性介质中进行 ,方法具有良好的选择性 ,用于环境水中微量NO- 2 的测定 ,结果满意。 展开更多

关键词 吸光光度法 亚硝酸根 维多利亚蓝B 亚硝化反应 环境水样 微量分析 测定

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橙黄Ⅳ分光光度法测定微量亚硝酸根 被引量：5

14

作者 徐红 刘绍璞 罗红群 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期949-950,共2页

亚硝酸根是水质检测和食品分析中重要的测定项目之一。天然水和食品中亚硝酸根的测定主要用分光光度法，较经典方法是基于重氮化偶联反应和亚硝化反应，催化光度法也有不少研究。近年来，亚硝化反应由于方法简便、反应产物具有良好的稳... 亚硝酸根是水质检测和食品分析中重要的测定项目之一。天然水和食品中亚硝酸根的测定主要用分光光度法，较经典方法是基于重氮化偶联反应和亚硝化反应，催化光度法也有不少研究。近年来，亚硝化反应由于方法简便、反应产物具有良好的稳定性和分析性能，重新引起了人们的兴趣。本文研究了在盐酸介质中，橙黄Ⅳ与亚硝酸根的亚硝化反应，建立了以双波长叠加分光光度法测定亚硝酸根的方法。用于环境水和合成水样中微量亚硝酸根的测定，结果满意。 展开更多

关键词 分光光度法测定 亚硝酸根 橙黄Ⅳ 亚硝化反应 重氮化偶联反应 食品分析 催化光度法 双波长叠加

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紫外光度法测定亚硝酸根的研究 被引量：10

15

作者 王明 陈兴伟 《化学世界》 CAS CSCD 2000年第2期98-100,共3页

研究了在盐酸介质中，亚硝酸根与亚氨基二乙酸在溴化钾的催化下发生亚硝化反应，其亚硝化产物在近紫外区有吸收峰，最大吸收波长为３５０ ｎｍ ，亚硝酸根在０～２５ μｇ／２５ ｍ Ｌ范围内符合比耳定律，其表观摩尔吸光系数为４．５&#... 研究了在盐酸介质中，亚硝酸根与亚氨基二乙酸在溴化钾的催化下发生亚硝化反应，其亚硝化产物在近紫外区有吸收峰，最大吸收波长为３５０ ｎｍ ，亚硝酸根在０～２５ μｇ／２５ ｍ Ｌ范围内符合比耳定律，其表观摩尔吸光系数为４．５×１０４ Ｌ／ｍ ｏｌ·ｃｍ 。提出了测定亚硝酸根的新方法，用于肉制品中微量亚硝酸根的测定，结果满意。 展开更多

关键词 紫外光度法 亚硝酸根 亚硝化反应

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肉制品中使用亚硝酸盐的现状与发展

16

作者 R.G.Cassens 王丹辉 司铁铮 《肉类研究》 1991年第3期28-33,共6页

本文回顾了利用亚硝酸盐腌肉制品的各方进展,评价了腌制生产的现状,预测了未来的发展趋势.观点中有些是一般性的概念,也有一些是很具体明确的研究结论.本文目的是做一个总的客观的报告,同时对结论给出技术性解释.最近。

关键词 肉制品生产 抗坏血酸盐 国家科学院 细胞色素 亚硝基 肌肉蛋白 亚硝化反应 亚硝酸胺 提取物 甘氨酰色氨酸

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维生素C对体内生成亚硝胺的影响

17

作者 金羽丰 《天津药学》 1989年第2期55-60,共6页

引言 N—亚硝基化合物是一类主要的化学致癌物,它能使众多的动物及其器官诱发肿瘤。已有多种文献报道过它的致癌性、致畸性、致突变性。人类通过多种途径接触这些致癌物,包括:(1)它们在环境中的存在以及通过食物、空气、水或从工业品和... 引言 N—亚硝基化合物是一类主要的化学致癌物,它能使众多的动物及其器官诱发肿瘤。已有多种文献报道过它的致癌性、致畸性、致突变性。人类通过多种途径接触这些致癌物,包括:(1)它们在环境中的存在以及通过食物、空气、水或从工业品和消费品的摄入。(2)从食物或水中摄取致癌物的前体而后在人体内形成致癌物或在人体内在地生成了致癌物的前体。从世界某些国家的许多食品中,至今已测定出挥发性N—亚硝胺类诸如N—亚硝基二甲胺(NDMA) 展开更多

关键词 亚硝胺类 突变性 致癌性 致畸性 亚硝化作用 亚硝化反应 动物实验 亚硝基化 二甲胺 诱发肿瘤

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示波极谱法测定食品包装材料中的游离苯酚 被引量：1

18

作者 张文德 马志东 王绍杰 《化学分析计量》 CAS 2002年第6期19-20,共2页

探讨苯酚的亚硝化反应极谱还原波的最佳形成条件及共存物质的影响,建立了用单扫描示波极谱法测定食品包装材料中游离苯酚的简便方法。在峰电位-0.47V(vs·SCE)处,苯酚的亚硝化产物二阶导数的峰高与苯酚浓度在0.02～0.8μg/10 mL呈... 探讨苯酚的亚硝化反应极谱还原波的最佳形成条件及共存物质的影响,建立了用单扫描示波极谱法测定食品包装材料中游离苯酚的简便方法。在峰电位-0.47V(vs·SCE)处,苯酚的亚硝化产物二阶导数的峰高与苯酚浓度在0.02～0.8μg/10 mL呈良好的线性关系,苯酚的检出限为0.002 mg/L。与比色法相比,该法蒸馏时间缩短了2/3,取样量减少至1/40,不使用有机溶剂,每小时可分析30～40份样品。 展开更多

关键词 游离苯酚 示波极谱法 食品包装材料 亚硝化反应 测定

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