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五味子色素的提取工艺优化及其稳定性研究被引量：2: 1; 作者王珊珊谷舞 +2 位作者许汝李泰雅王缤晨《粮油食品科技》 2017年第2期78-84,共7页; 以五味子色素提取液中花色素苷含量为指标,乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度为考察因素,在单因素实验基础上利用响应面方法优化五味子色素提取工艺,并以色素色度为指标,研究五味子色素的稳定性。结果表明,以55%浓度乙醇为提取液,按... 展开更多; 关键词五味子色素提取响应面分析稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

五味子红色素的提取工艺被引量：13: 2; 作者范荣军刘派 +2 位作者任涛刘成柏陈霞《吉林大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期784-788,共5页; 采用pH=3的乙醇提取五味子色素,通过单因素实验设计分别研究了提取温度、时间、材料与溶剂比例3种因素对五味子色素提取率的影响.通过正交实验法,以五味子红色素的提取率为主要指标,对pH=3的乙醇提取五味子红色素的工艺进行优化,确定了... 展开更多; 关键词五味子红色素提取红外光谱正交实验; 在线阅读下载PDF 职称材料

五味子红色素稳定性研究被引量：4: 3; 作者范荣军刘成柏 +1 位作者任涛陈霞《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期956-958,共3页; 关键词五味子红色素理化因素稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

五味子红色素超声波辅助提取工艺优化被引量：1: 4; 作者何华徐保利 +3 位作者李先宽刘枞丁璞王冰《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第7期104-108,共5页; 目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试... 展开更多; 关键词五味子红色素超声波辅助提取法提取工艺正交试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名五味子色素的提取工艺优化及其稳定性研究被引量：2: 1; 作者王珊珊谷舞许汝李泰雅王缤晨; 机构沈阳工学院生命工程学院大连工业大学食品学院; 出处《粮油食品科技》 2017年第2期78-84,共7页; 基金省级大学生创新创业项目(20163201000017); 文摘以五味子色素提取液中花色素苷含量为指标,乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度为考察因素,在单因素实验基础上利用响应面方法优化五味子色素提取工艺,并以色素色度为指标,研究五味子色素的稳定性。结果表明,以55%浓度乙醇为提取液,按1∶20 g/mL的料液比,在80℃下提取80 min,五味子色素提取量最大,为11.89 mg/L。五味子色素稳定性实验表明:五味子色素光稳定性较好;蔗糖、抗坏血酸对色素有稳定、增色作用;五味子色素易被双氧水氧化;在酸性、中性和弱碱性条件下五味子色素较稳定,强碱条件下颜色改变;Ca2+、Mg2+、Na+、K+对色素稳定性无明显影响,Al3+对色素稳定性有破坏作用,Fe3+、Cu2+对色素稳定性有保护作用。; 关键词五味子色素提取响应面分析稳定性; Keywords Schisandra pigment extraction response surface analysis stability; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名五味子红色素的提取工艺被引量：13: 2; 作者范荣军刘派任涛刘成柏陈霞; 机构吉林大学生命科学学院; 出处《吉林大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期784-788,共5页; 基金吉林省科技厅中药现代化重大项目基金(批准号:20030906-01); 文摘采用pH=3的乙醇提取五味子色素,通过单因素实验设计分别研究了提取温度、时间、材料与溶剂比例3种因素对五味子色素提取率的影响.通过正交实验法,以五味子红色素的提取率为主要指标,对pH=3的乙醇提取五味子红色素的工艺进行优化,确定了五味子红色素的最佳提取工艺:以5倍量pH=3的乙醇溶液为溶剂,75℃下浸提2 h.通过对五味子红色素的红外光谱进行解析,确定其属于吲哚类色素.; 关键词五味子红色素提取红外光谱正交实验; Keywords Schisandra red pigment extracting FT-IR spectra orthogonal test; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名五味子红色素稳定性研究被引量：4: 3; 作者范荣军刘成柏任涛陈霞; 机构吉林大学生命科学学院; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期956-958,共3页; 基金吉林省科技厅中药现代化重大项目子课题(20030906-01); 关键词五味子红色素理化因素稳定性; 分类号 R284.1 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名五味子红色素超声波辅助提取工艺优化被引量：1: 4; 作者何华徐保利李先宽刘枞丁璞王冰; 机构辽宁中医药大学药学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第7期104-108,共5页; 基金国家科技基础性工作专项重点项目子课题(2007FY110600) 辽宁省教育厅项目(LT2010067); 文摘目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试验。结果:影响五味子红色素提取率的主要因素为料液比,其次为乙醇浓度和超声时间,最后为超声温度。最佳提取工艺为:pH 3的75%乙醇,料液比1∶50g/mL,超声时间30min,超声温度40℃。对比两种提取方法,超声波辅助提取法比浸提法所用温度低,且缩短了提取时间,提高了色素提取率。结论:该方法提取率高,简单易行,最佳工艺条件下提取率可达到1.5520%。; 关键词五味子红色素超声波辅助提取法提取工艺正交试验; Keywords the red pigment of Schisandra ultrasonic wave assisted extraction extraction technology orthogonal test; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料