-
题名寒冬腊月话狗肉
- 1
-
-
作者
温度
-
出处
《农村科技》
1995年第12期27-27,共1页
-
文摘
朔风起,狗肉肥。狗肉性味甘、温,不仅含有一般肉类所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素,而且还独特地含有嘌吟类、肌肰、肌酸等成分。据明代李时珍《本草纲目》:吃狗肉能"安五脏、轻身、益气、强肾、补胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦"。因此,在寒冬腊月狗肉不仅是美味佳肴,而且食之有很好的保健、治病作用。我国人民吃狗肉2000多年的历史。很早以前屠狗业已和屠猪、羊一样遍布全国。《汉书·樊啥传》上说:"啥,沛人也,以屠狗为业"。樊哈跟随汉高祖刘邦打天下,早在西汉之前就已经有了屠狗业。如今吃狗肉的人越来越多。狗肉的吃法多种多样,有红烧、
-
关键词
碳水化合物
微量元素
本草纲目
李时珍
五劳七伤
蛋白质
美味佳肴
汉高祖
肌酸
屠猪
-
分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
-
