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基于二维相关近红外光谱判定牛奶中掺杂的目标物被引量：5: 1; 作者刘蓉苗静杨仁杰《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期386-390,共5页; 分别配制含有不同浓度尿素(1～20g.L-1)、葡萄糖(1～20g.L-1)和三聚氰胺(0.01～3g.L-1)的牛奶溶液共120个,采用二维相关近红外光谱对掺杂牛奶进行了快速判别分析。以牛奶中掺杂目标物浓度为外扰,构建二维相关近红外光谱,研究了各掺杂牛... 展开更多; 关键词二维相关近红外光谱法掺杂牛奶尿素葡萄糖三聚氰胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于浓度外扰的二维相关近红外光谱快速鉴别4种食用植物油被引量：3: 2; 作者陈斌崔路 +1 位作者林振兴王豪《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期784-788,共5页; 食用植物油中含有油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸以及脂溶性维生素等,仅仅在含量上有较大差别,因而它们的一维近红外光谱的出峰位置、峰形及峰强度都非常接近。采用基于浓度外扰的二维相关分析结合傅里叶变换近红外光谱（FT-NIR）... 展开更多; 关键词食用植物油鉴别浓度外扰二维相关近红外光谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

食用植物油掺伪的二维相关近红外光谱分析被引量：3: 3; 作者周志琴陈斌颜辉《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第5期410-412,共3页; 利用二维相关近红外光谱(2D-NIR)分析技术,对食用植物油是否掺入异种油脂进行鉴别。以茶树籽油、花生油和掺入花生油的掺伪茶树籽油为待检油样,首先比较茶树籽油和花生油二维相关谱图,根据两者二维相关谱图中特征相关峰的位置、形状和... 展开更多; 关键词二维相关近红外光谱食用植物油掺伪; 在线阅读下载PDF 职称材料

用二维相关近红外谱和多维主成分分析判别掺杂牛奶被引量：17: 4; 作者杨仁杰刘蓉 +1 位作者杨延荣张伟玉《光学精密工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2352-2358,共7页; 为了有效地提取牛奶中微量的掺杂物特征信息,提出了基于二维相关近红外光谱多维主成分分析(MPCA)和最小二乘支持向量机(LS-SVM)判别牛奶掺杂物的方法。首先,采集纯牛奶、掺杂尿素牛奶和掺杂三聚氰胺牛奶的一维近红外谱,并对其进行相关计... 展开更多; 关键词二维相关近红外光谱多维主成分分析掺杂牛奶尿素三聚氰胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

掺杂三聚氰胺牛奶二维相关红外光谱法的鉴别研究被引量：1: 5; 作者杨仁杰杨延荣 +2 位作者杜艳红常若葵张志勇《天津农学院学报》 CAS 2011年第4期34-37,52,共5页; 将红外光谱与二维相关谱技术结合起来对牛奶中掺杂的目标物三聚氰胺进行了检测。配置浓度为3 g/L三聚氰胺牛奶溶液,并采集样品在不同温度下的红外光谱图。以温度为外扰,分别构建纯牛奶与掺杂三聚氰胺牛奶的二维相关谱,研究了各自的二维... 展开更多; 关键词二维相关近红外光谱掺杂牛奶三聚氰胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于二维相关近红外光谱判定牛奶中掺杂的目标物被引量：5: 1; 作者刘蓉苗静杨仁杰; 机构天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室天津农学院机电工程系; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期386-390,共5页; 基金国家自然科学基金(31201359 30900275) 高等学校博士学科点专项科研基金(20090032120064)资助; 文摘分别配制含有不同浓度尿素(1～20g.L-1)、葡萄糖(1～20g.L-1)和三聚氰胺(0.01～3g.L-1)的牛奶溶液共120个,采用二维相关近红外光谱对掺杂牛奶进行了快速判别分析。以牛奶中掺杂目标物浓度为外扰,构建二维相关近红外光谱,研究了各掺杂牛奶的二维相关近红外特性,并进行对比、分析。掺杂尿素牛奶在同步图上出现两个较强的自相关峰,分别在4 552,4 648cm-1处;掺杂葡萄糖牛奶,在同步图中出现3个较强的自相关峰,分别在4 456,4 392,4 360cm-1处;而掺杂三聚氰胺牛奶也有两个较强的自相关峰,出现在4 256,4 328cm-1处。结果表明:所提出的方法能实现对含有上述掺杂物牛奶的正确识别,为快速判别牛奶的安全性提供新方法。; 关键词二维相关近红外光谱法掺杂牛奶尿素葡萄糖三聚氰胺; Keywords 2D correlation-NIR spectrometry Adulterated milk Urea Glucose Melamine; 分类号 O657.33 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于浓度外扰的二维相关近红外光谱快速鉴别4种食用植物油被引量：3: 2; 作者陈斌崔路林振兴王豪; 机构江苏大学食品与生物工程学院宁波出入境检验检疫局; 出处《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期784-788,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目(31271874); 文摘食用植物油中含有油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸以及脂溶性维生素等,仅仅在含量上有较大差别,因而它们的一维近红外光谱的出峰位置、峰形及峰强度都非常接近。采用基于浓度外扰的二维相关分析结合傅里叶变换近红外光谱（FT-NIR）技术,分析鉴别4种不同食用油。通过对大豆油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油在以正己烷为浓度外扰下所得的动态光谱进行二维相关分析,发现4种植物油在4 220~4 310 cm-1波段范围内的二维相关近红外光谱图有明显的差异。表明基于浓度外扰的二维相关近红外光谱能够对食用植物油进行有效的鉴别。; 关键词食用植物油鉴别浓度外扰二维相关近红外光谱; Keywords edible vegetable oil identificate concentration perturbation two-dimensional correlation near-infrared spectroscopy; 分类号 TQ646.4 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食用植物油掺伪的二维相关近红外光谱分析被引量：3: 3; 作者周志琴陈斌颜辉; 机构江苏大学食品与生物工程学院; 出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第5期410-412,共3页; 文摘利用二维相关近红外光谱(2D-NIR)分析技术,对食用植物油是否掺入异种油脂进行鉴别。以茶树籽油、花生油和掺入花生油的掺伪茶树籽油为待检油样,首先比较茶树籽油和花生油二维相关谱图,根据两者二维相关谱图中特征相关峰的位置、形状和强度的差异,初步实现茶树籽油和花生油的定性鉴别。后根据掺伪茶树籽油异步谱图中出现与花生油异步谱图相似的特征相关峰,可直接判定茶树籽油中掺入了花生油。结果表明,近红外光谱结合二维相关分析方法可为食用植物油是否掺入异种油脂的检测提供一种准确、快速的方法。; 关键词二维相关近红外光谱食用植物油掺伪; 分类号 TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用二维相关近红外谱和多维主成分分析判别掺杂牛奶被引量：17: 4; 作者杨仁杰刘蓉杨延荣张伟玉; 机构天津农学院工程技术系天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室; 出处《光学精密工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2352-2358,共7页; 基金国家自然科学基金资助项目(No.31201359 No.81471698) 天津市自然科学基金资助项目(No.13JCYBJC25700); 文摘为了有效地提取牛奶中微量的掺杂物特征信息,提出了基于二维相关近红外光谱多维主成分分析(MPCA)和最小二乘支持向量机(LS-SVM)判别牛奶掺杂物的方法。首先,采集纯牛奶、掺杂尿素牛奶和掺杂三聚氰胺牛奶的一维近红外谱,并对其进行相关计算,构建各样品的二维相关近红外谱。然后,采用多维主成分分析法分析二维相关谱矩阵,压缩数据,提取相关谱的得分矩阵。最后,将提取的得分矩阵输入最小二乘支持向量机,分别建立掺杂尿素牛奶、掺杂三聚氰胺牛奶及两种掺杂牛奶与纯牛奶的LS-SVM判别模型。用所建模型对测试集未知样品进行了判别,结果显示其判别正确率分别为92.3%,96.2%,92.3%。研究结果表明:所提出的方法不仅有效提取了牛奶中掺杂物的特征信息,而且缩短了建模所需时间,取得了较好的判别效果。; 关键词二维相关近红外光谱多维主成分分析掺杂牛奶尿素三聚氰胺; Keywords two-dimensional correlation near-infrared spectroscopy multi-way principal componentanalysis adulterated milk urea melamine; 分类号 O657.33 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名掺杂三聚氰胺牛奶二维相关红外光谱法的鉴别研究被引量：1: 5; 作者杨仁杰杨延荣杜艳红常若葵张志勇; 机构天津农学院机电工程系; 出处《天津农学院学报》 CAS 2011年第4期34-37,52,共5页; 基金高等学校博士学科点专项科研基金项目"提高浑浊介质中成分检测精度的测量方法研究"(20090032120064) 天津农学院科学研究发展基金项目"基于近红外光谱的渔业养殖水域水质直测技术研究"(2008N014); 文摘将红外光谱与二维相关谱技术结合起来对牛奶中掺杂的目标物三聚氰胺进行了检测。配置浓度为3 g/L三聚氰胺牛奶溶液,并采集样品在不同温度下的红外光谱图。以温度为外扰,分别构建纯牛奶与掺杂三聚氰胺牛奶的二维相关谱,研究了各自的二维相关特性,并进行对比、分析。结果表明:在1 400～1 800 cm-1区间内,掺杂三聚氰胺牛奶在同步图上出现3个自相关峰,分别在1 448 cm-1,1 552 cm-1和1 640 cm-1,这三个峰是牛奶中掺杂三聚氰胺的特征吸收。该方法可实现对纯牛奶与掺杂牛奶的正确识别,对提高乳制品的质量和保护消费者的利益具有重要的意义。; 关键词二维相关近红外光谱掺杂牛奶三聚氰胺; Keywords two-dimensional correlation infrared spectroscopy adulterated milk melamine; 分类号 O657.33 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于二维相关近红外光谱判定牛奶中掺杂的目标物	刘蓉苗静杨仁杰	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2013	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于浓度外扰的二维相关近红外光谱快速鉴别4种食用植物油	陈斌崔路林振兴王豪	《应用化工》 CAS CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食用植物油掺伪的二维相关近红外光谱分析	周志琴陈斌颜辉	《江苏农业科学》 CSCD 北大核心	2011	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	用二维相关近红外谱和多维主成分分析判别掺杂牛奶	杨仁杰刘蓉杨延荣张伟玉	《光学精密工程》 EI CAS CSCD 北大核心	2014	17	在线阅读下载PDF 职称材料
5	掺杂三聚氰胺牛奶二维相关红外光谱法的鉴别研究	杨仁杰杨延荣杜艳红常若葵张志勇	《天津农学院学报》 CAS	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料