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二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响被引量：16: 1; 作者寇涛胡志萍 +3 位作者董丽何进田白凯文王恬《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第5期179-184,共6页; 目的:研究日粮中添加二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。方法:实验选用1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720只,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,实... 展开更多; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡屠宰性能肉品质抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性的影响被引量：3: 2; 作者寇涛胡志萍 +2 位作者张莉莉钟翔王恬《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期140-145,共6页; [目的]测定饲喂不同剂量二甲基甘氨酸钠（DMG-Na）肉鸡的生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性,确定其在肉鸡生产上的最适添加剂量。[方法]试验选用1日龄AA肉鸡720羽,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,5个试验组在基础... 展开更多; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡生产性能表观利用率消化酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长发育及抗氧化能力的影响被引量：2: 3; 作者寇涛胡志萍 +2 位作者陈洪亮任美琦王恬《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期193-197,共5页; 研究食品抗氧化剂二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡器官指数、血液生理生化指标及抗氧化功能的影响。选用1 日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720 只,随机分成6 组,每组6 个重复,对照组饲喂基础日粮,实验... 展开更多; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡器官指数生理生化抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

高剂量二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响被引量：4: 4; 作者杨敏馨寇涛 +3 位作者张莉莉何进田李博王恬《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期185-189,共5页; 研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响。实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1~21 d(前期)和22~42 d... 展开更多; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡生产性能血常规血液生理生化水平; 在线阅读下载PDF 职称材料

日粮添加二甲基甘氨酸钠对宫内发育迟缓断奶仔猪肝脏抗氧化能力及免疫指标的影响被引量：5: 5; 作者冯程程白凯文 +3 位作者王安谙葛晓可张莉莉王恬《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期336-344,共9页; [目的]本文旨在研究日粮添加二甲基甘氨酸钠(DMG-Na)对宫内发育迟缓(IUGR)断奶仔猪器官指数、肝脏抗氧化能力和血清免疫指标的调节作用。[方法]分别选择正常初生体质量(NBW)仔猪和IUGR仔猪各16头,21日龄断奶,饲喂基础日粮或补充1 g·... 展开更多; 关键词二甲基甘氨酸钠宫内发育迟缓器官指数抗氧化能力免疫; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响被引量：16: 1; 作者寇涛胡志萍董丽何进田白凯文王恬; 机构南京农业大学动物科技学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第5期179-184,共6页; 基金江苏省科技支撑计划(农业)项目(BE2010356); 文摘目的:研究日粮中添加二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。方法:实验选用1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720只,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加300、500、1 000、1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠。结果:1)二甲基甘氨酸钠可提高肉鸡的全净膛率和腿肌率,且以添加1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的效果最好(P<0.05)。2)二甲基甘氨酸钠主要影响胸肌的肉品质。1 000、1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠较对照组极显著地降低了烹饪损失率(P<0.01),2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠则显著降低了烹饪损失率(P<0.05);1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的96 h滴水损失率显著低于对照组(P<0.05)。就剪切力而言,1 000~2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡胸肌的剪切力(P<0.01)。3)二甲基甘氨酸钠对胸肌的抗氧化能力影响较为显著。与对照组相比,1 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可显著提高胸肌的总抗氧化能力(total antioxidative capacity,T-AOC)活性(P<0.05)。结论:二甲基甘氨酸钠可显著提高肉鸡的屠宰性能,改善肉品质,提高胸肌的抗氧化能力,且以1 000~1 500 mg/kg的添加剂量效果最佳。; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡屠宰性能肉品质抗氧化能力; Keywords N,N-dimethylglycine sodium salt broilers slaughter performance meat quality antioxidant performance; 分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性的影响被引量：3: 2; 作者寇涛胡志萍张莉莉钟翔王恬; 机构南京农业大学动物科技学院; 出处《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期140-145,共6页; 基金江苏高校优势学科发展计划项目江苏省科技支撑计划项目(BE2010356); 文摘 [目的]测定饲喂不同剂量二甲基甘氨酸钠（DMG-Na）肉鸡的生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性,确定其在肉鸡生产上的最适添加剂量。[方法]试验选用1日龄AA肉鸡720羽,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,5个试验组在基础日粮中分别添加300、500、1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1二甲基甘氨酸钠,饲喂42 d。[结果]添加1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡前期料肉比（P〈0.01）,但后期各组平均日增体质量、平均日采食量和料肉比变化不显著;试验全期,1 000和1 500 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠组平均日增体质量显著高于对照组（P〈0.05）,料肉比极显著地低于对照组（P〈0.01）;与对照组相比,日粮中添加1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠能显著提高42日龄肉鸡对粗蛋白的表观利用率（P〈0.05）,但干物质、代谢能和粗脂肪的利用率变化不显著;添加500和1 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠可以显著提高脂肪酶的活性（P〈0.05）,添加1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠则能有效提高胰腺组织中胰蛋白酶活性（P〈0.05）。[结论]日粮添加1 000~1 500 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠能提高肉鸡表观利用率和内源消化酶活性,并能显著改善肉鸡的生产性能。; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡生产性能表观利用率消化酶活性; Keywords N N-dimethylglycine sodium salt broilers growth performance nutrient apparent availability digestive enzyme activities; 分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长发育及抗氧化能力的影响被引量：2: 3; 作者寇涛胡志萍陈洪亮任美琦王恬; 机构南京农业大学动物科技学院齐鲁动物保健品有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期193-197,共5页; 基金江苏省科技支撑计划(农业)项目(BE2010356); 文摘研究食品抗氧化剂二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡器官指数、血液生理生化指标及抗氧化功能的影响。选用1 日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720 只,随机分成6 组,每组6 个重复,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加300、500、1 000、1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠。结果表明:日粮中添加2 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可显著提高肉鸡的脾脏指数(P<0.05);与对照组相比,添加剂量为1 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠组肉鸡生长前期血液中三碘甲状腺原氨酸(triiodothyronine,T3)的含量显著提高(P<0.05),二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长后期血液中的生理生化指标无显著影响(P>0.05);二甲基甘氨酸钠对肉鸡血清和肝脏的总抗氧化能力影响较为显著。肉鸡生长后期,添加剂量在500 mg/kg以上的二甲基甘氨酸钠组肉鸡的血清中T-AOC活力显著提高(P<0.05);1 000 mg/kg以上的二甲基甘氨酸钠则能显著提高肉鸡肝脏的T-AOC活力(P<0.05)。二甲基甘氨酸钠可有效促进肉鸡胰腺的发育,增强肉鸡的免疫功能,并能显著提高肉鸡的抗氧化能力,且以1 000～2 000 mg/kg的添加剂量效果最佳。; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡器官指数生理生化抗氧化能力; Keywords N,N-dimethylglycine sodium salt broilers organ indexes physiology and biochemistry antioxidative performance; 分类号 S831 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高剂量二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响被引量：4: 4; 作者杨敏馨寇涛张莉莉何进田李博王恬; 机构南京农业大学动物科技学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期185-189,共5页; 基金江苏省科技支撑计划(农业)项目(BE2010356); 文摘研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响。实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1~21 d(前期)和22~42 d(后期)。对照组饲喂基础日粮,实验组为在基础日粮中分别添加1 500、7 500、15000mg/kg的二甲基甘氨酸钠。结果表明:1)日粮中添加1500mg/kg的二甲基甘氨酸钠显著降低了肉鸡前期耗料与体质量增加量比(P<0.05);实验后期,15000mg/kg组肉鸡的耗料与体质量增加量比显著高于1500mg/kg组和7500mg/kg组(P<0.05)。从全期来看,7500mg/kg组和15000mg/kg组肉鸡的平均体质量日增加量与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。2)不同添加剂量的二甲基甘氨酸钠对21日龄和42日龄肉鸡的血常规指标较对照组均没有显著差异(P>0.05)。3)前期15000mg/kg组肉鸡的总蛋白含量和白蛋白含量显著低于对照组(P<0.05)。后期15000mg/kg组肉鸡血液中的总胆红素极显著高于对照组、1500mg/kg组和7500mg/kg组(P<0.01)。综上所述,15000mg/kg的二甲基甘氨酸钠可对肉鸡的消化吸收和肝功能造成一定的损伤,应用时应严格按规定控制用量。; 关键词二甲基甘氨酸钠肉鸡生产性能血常规血液生理生化水平; Keywords N,N-dimethylglycine sodium broiler growth performance hematological parameters blood physiochemical indices; 分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日粮添加二甲基甘氨酸钠对宫内发育迟缓断奶仔猪肝脏抗氧化能力及免疫指标的影响被引量：5: 5; 作者冯程程白凯文王安谙葛晓可张莉莉王恬; 机构南京农业大学动物科技学院; 出处《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期336-344,共9页; 基金国家自然科学基金项目(31572418) 国家重点研发计划项目(2018YFD0501101); 文摘 [目的]本文旨在研究日粮添加二甲基甘氨酸钠(DMG-Na)对宫内发育迟缓(IUGR)断奶仔猪器官指数、肝脏抗氧化能力和血清免疫指标的调节作用。[方法]分别选择正常初生体质量(NBW)仔猪和IUGR仔猪各16头,21日龄断奶,饲喂基础日粮或补充1 g·kg^(-1)DMG-Na的试验日粮至49日龄。共分成4个处理组,即NC(NBW+基础日粮)组、ND(NBW+DMGNa日粮)组、IC(IUGR+基础日粮)组、ID(IUGR+DMG-Na日粮)组,每组8头猪。[结果]与NBW仔猪相比,IUGR仔猪肾脏指数显著降低(P<0.05),肝脏谷胱甘肽(GSH)含量减少(P<0.05),抑制羟自由基能力显著降低(P<0.05),血清补体3(C3)水平下降(P<0.05),血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)的含量显著升高(P<0.05)。此外,IUGR仔猪肝脏GST和TNF-αm RNA表达量也显著升高(P<0.05)。日粮添加1 g·kg^(-1)DMG-Na后,49日龄仔猪脾脏指数显著增加(P<0.05),肝中GST活力显著增强(P<0.05),血清C3水平和白细胞介素10(IL-10)含量显著提高(P<0.05),并且仔猪肝脏CAT、GST、GCLC、GCLM和IL-10 m RNA表达量均显著增加(P<0.05)。[结论]IUGR断奶仔猪肝脏的抗氧化能力下降,免疫功能受损。日粮补充1 g·kg^(-1)DMG-Na有增强IUGR断奶仔猪肝脏的抗氧化功能和修复仔猪免疫损伤的潜力。; 关键词二甲基甘氨酸钠宫内发育迟缓器官指数抗氧化能力免疫; Keywords N,N-dimethylglycine sodium salt(DMG-Na) intrauterine growth retardation(IUGR) organ index antioxidant capacity immunity; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响	寇涛胡志萍董丽何进田白凯文王恬	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	16	在线阅读下载PDF 职称材料
2	二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性的影响	寇涛胡志萍张莉莉钟翔王恬	《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长发育及抗氧化能力的影响	寇涛胡志萍陈洪亮任美琦王恬	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高剂量二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响	杨敏馨寇涛张莉莉何进田李博王恬	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	日粮添加二甲基甘氨酸钠对宫内发育迟缓断奶仔猪肝脏抗氧化能力及免疫指标的影响	冯程程白凯文王安谙葛晓可张莉莉王恬	《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	5	在线阅读下载PDF 职称材料