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用2，6─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素C含量初探
被引量：
1
1
作者
高瑞霞
周晖
+2 位作者
林海
王淑琴
唐萍
《辽宁农业科学》
北大核心
1994年第5期24-26,共3页
用２，６─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素Ｃ含量初探 高瑞霞，周晖，林海，王淑琴，唐萍（沈阳农业大学食品科学系）（辽宁省农科院园艺所）维生素Ｃ（简称Ｖｃ），又名抗坏血酸。它除具有重要的营养价值外，还是调节人体生理机能不可...
用２，６─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素Ｃ含量初探 高瑞霞，周晖，林海，王淑琴，唐萍（沈阳农业大学食品科学系）（辽宁省农科院园艺所）维生素Ｃ（简称Ｖｃ），又名抗坏血酸。它除具有重要的营养价值外，还是调节人体生理机能不可缺少的物质。故Ｖｃ含量常作为衡量新...
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关键词
食品
维生素C
二溴靛酚钠盐
测定
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题名
用2，6─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素C含量初探
被引量：
1
1
作者
高瑞霞
周晖
林海
王淑琴
唐萍
机构
沈阳农业大学食品科学系
出处
《辽宁农业科学》
北大核心
1994年第5期24-26,共3页
文摘
用２，６─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素Ｃ含量初探 高瑞霞，周晖，林海，王淑琴，唐萍（沈阳农业大学食品科学系）（辽宁省农科院园艺所）维生素Ｃ（简称Ｖｃ），又名抗坏血酸。它除具有重要的营养价值外，还是调节人体生理机能不可缺少的物质。故Ｖｃ含量常作为衡量新...
关键词
食品
维生素C
二溴靛酚钠盐
测定
分类号
TS201.24 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
用2，6─二溴靛酚钠盐测定食品中维生素C含量初探
高瑞霞
周晖
林海
王淑琴
唐萍
《辽宁农业科学》
北大核心
1994
1
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