甘肃省枸杞中二氧化硫残留量测定与分析 被引量：1

1

作者 雷茜 成娟 +3 位作者 郭军霞 徐晶晶 王永兰 康乐 《中国林副特产》 2024年第4期1-3,共3页

对甘肃省枸杞主产区的289份干制枸杞进行二氧化硫残留测定。结果表明:干制枸杞中二氧化硫合格率为100%,甘肃省枸杞主产区的枸杞中二氧化硫残留整体处于较安全水平。对比白银、武威、酒泉的检出情况发现,武威干制枸杞中二氧化硫平均含量... 对甘肃省枸杞主产区的289份干制枸杞进行二氧化硫残留测定。结果表明:干制枸杞中二氧化硫合格率为100%,甘肃省枸杞主产区的枸杞中二氧化硫残留整体处于较安全水平。对比白银、武威、酒泉的检出情况发现,武威干制枸杞中二氧化硫平均含量显著高于白银,白银显著高于酒泉;白银市各县、武威市各县(区)、酒泉市各县(市)干制枸杞的二氧化硫含量无显著差异。 展开更多

关键词 甘肃省 干制枸杞 二氧化硫残留

在线阅读 下载PDF 职称材料

紫外-可见-短波近红外漫反射光谱技术测定白芷中二氧化硫残留量的研究 被引量：7

2

作者 敬小丽 唐杰 +3 位作者 王雪梅 刘阳 杨雯 梁冰 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期15-21,共7页

建立紫外-可见-短波近红外漫反射光谱结合化学计量学测定白芷中二氧化硫残留量的方法。利用紫外-可见-短波近红外漫反射光谱技术并结合化学计量学建模预测二氧化硫残留量。偏最小二乘回归法(PLSR)建模优于支持向量回归法(SVR); Random F... 建立紫外-可见-短波近红外漫反射光谱结合化学计量学测定白芷中二氧化硫残留量的方法。利用紫外-可见-短波近红外漫反射光谱技术并结合化学计量学建模预测二氧化硫残留量。偏最小二乘回归法(PLSR)建模优于支持向量回归法(SVR); Random Frog波段选择结合Auto-scaling预处理后PLS建模后预测效果最佳,校正集R^2为0. 99,交叉验证集R^2为0. 94,预测集R^2为0. 96。紫外-可见-短波近红外漫反射光谱结合化学计量学可以实现二氧化硫残留量的快速检测,为中药饮片的质量评价及监管提供一种技术手段。 展开更多

关键词 白芷饮片 紫外-可见-短波近红外漫反射光谱 化学计量学 二氧化硫残留量

在线阅读 下载PDF 职称材料

一种快速检测中药材中二氧化硫残留量的荧光探针的合成及其应用 被引量：4

3

作者 周琳 刘巍 +1 位作者 狄斌 陈金龙 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期444-449,共6页

建立一种增强型（turn-on）罗丹明衍生物荧光探针检测HsO3-和硫磺熏蒸中药材中二氧化硫残留量的方法。此方法基于探针中的醛基和HSO3在pH4．8的水醇条件下发生加成反应，伴随有罗丹明衍生物中的螺内酰胺开环可使探针荧光明显增强，荧光... 建立一种增强型（turn-on）罗丹明衍生物荧光探针检测HsO3-和硫磺熏蒸中药材中二氧化硫残留量的方法。此方法基于探针中的醛基和HSO3在pH4．8的水醇条件下发生加成反应，伴随有罗丹明衍生物中的螺内酰胺开环可使探针荧光明显增强，荧光增强程度与HS03-的浓度呈线性相关，线性范围0．005～20μmol／L，相关系数r=0．9985。此方法对HSO3-具有高灵敏度和选择性，检测限低至2．0nmol／L。常见的阴阳离子及还原性物质对HS0i的检测均没有干扰。此外，将此荧光探针用于检测硫磺熏蒸中药材二氧化硫残留量，操作简便、快速，回收率良好。 展开更多

关键词 罗丹明衍生物 荧光探针 硫磺熏蒸 亚硫酸氢根离子 中药材 二氧化硫残留量

在线阅读 下载PDF 职称材料

热挥发扩散-邻苯二甲醛显色快速测定白芷中二氧化硫残留的研究 被引量：2

4

作者 敬小丽 鄢显明 蔡竞春 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期95-100,共6页

采用盐酸介质中热挥发扩散-邻苯二甲醛显色反应-紫外-可见分光光度法测定白芷中二氧化硫残留量。样品中的亚硫酸盐被盐酸转化为二氧化硫,受热挥发,扩散至内反应管,与邻苯二甲醛、乙酸铵溶液反应生成的紫色物质。最佳测定条件下的紫色反... 采用盐酸介质中热挥发扩散-邻苯二甲醛显色反应-紫外-可见分光光度法测定白芷中二氧化硫残留量。样品中的亚硫酸盐被盐酸转化为二氧化硫,受热挥发,扩散至内反应管,与邻苯二甲醛、乙酸铵溶液反应生成的紫色物质。最佳测定条件下的紫色反应产物在420nm波长下具有较强的紫外-可见吸收,且吸光度与亚硫酸钠加入量成正比。据此建立吸光度与亚硫酸盐含量的标准曲线方程,方程线性相关系数r为0.9935,线性关系较好。该法简便、快速、试剂用量少、不受样品基质干扰,可为白芷二氧化硫残留量的测定提供参考。 展开更多

关键词 白芷 二氧化硫残留量 紫外-可见分光光度法 中药材

在线阅读 下载PDF 职称材料

硫磺熏制对党参二氧化硫残留量的影响 被引量：5

5

作者 晋小军 王刚 +2 位作者 安小勇 曹爱农 范铭 《甘肃农业科技》 2013年第11期46-48,共3页

采用蒸馏碘滴定法测定了经硫磺熏制后党参中二氧化硫的残留量。结果表明，含水量对党参中二氧化硫残留量影响不显著，而硫磺用量、熏制时间对党参中二氧化硫残留量影响极显著，当党参含水量为25％～31％、硫磺用量为0．025kg／kg党参、... 采用蒸馏碘滴定法测定了经硫磺熏制后党参中二氧化硫的残留量。结果表明，含水量对党参中二氧化硫残留量影响不显著，而硫磺用量、熏制时间对党参中二氧化硫残留量影响极显著，当党参含水量为25％～31％、硫磺用量为0．025kg／kg党参、熏制24h时党参中二氧化硫残留量相对较小。熏制党参时，应在不影响药效的前提下适量减少硫磺用量，缩短熏制时间。 展开更多

关键词 党参 熏制 二氧化硫残留 影响

在线阅读 下载PDF 职称材料

21种二氧化硫残留量超限中药材的性状分析

6

作者 黄辉庆 杜憬生 陈海文 《世界中医药》 CAS 2016年第B06期2145-2146,共2页

目的对广东常用的党参等21种中药材及饮片中二氧化硫残留情况进行检测分析，对残留量超限药材的性状特征归纳总结，为安全用药提供参考。方法采用《中国药典》2010年版第一增补本附录IXU方法检测二氧化硫残留量，按《中国药典》2010年... 目的对广东常用的党参等21种中药材及饮片中二氧化硫残留情况进行检测分析，对残留量超限药材的性状特征归纳总结，为安全用药提供参考。方法采用《中国药典》2010年版第一增补本附录IXU方法检测二氧化硫残留量，按《中国药典》2010年版一部中药材的性状项为标准与超限批次对应药材的外观表面，质地，气味等性状特征进行比对总结。结果在检测的105批次中药材及饮片样品中，56批次有二氧化硫残留量超限：超限批次药材的外观性状与《中国药典》2010年版一部中药材性状标准有明显的区别。结论二氧硫残留超限中药材的性状鉴别方法，简单、实用性强为中药材质量控制提供有力参考，保证用药安全有效。 展开更多

关键词 中药材 二氧化硫残留 性状分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

异硫氰酸酯类(ITCs)调味品中二氧化硫残留值超标原因的研究

7

作者 李伟 王嘉豪 +1 位作者 刘均 马永强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第9期83-87,共5页

对含异硫氰酸酯类(ITCs)的调味品中二氧化硫残留值超标原因进行了实验研究。实验测定了部分调味品的ITCs含量以及二氧化硫残留值,结果表明,ITCs含量与二氧化硫残留值存在相关性。异硫氰酸烯丙酯(AITC)的对照实验以及水解产物分析表明ITC... 对含异硫氰酸酯类(ITCs)的调味品中二氧化硫残留值超标原因进行了实验研究。实验测定了部分调味品的ITCs含量以及二氧化硫残留值,结果表明,ITCs含量与二氧化硫残留值存在相关性。异硫氰酸烯丙酯(AITC)的对照实验以及水解产物分析表明ITCs是造成残留超标的关键因素,离子色谱法的检测结果证实了这一推论。研究表明,GB 5009.34—2016在测定异硫氰酸酯类(ITCs)调味品中二氧化硫残留值时存在局限性。 展开更多

关键词 二氧化硫残留值 异硫氰酸酯类(ITCs) 调味品 异硫氰酸烯丙酯(AITC)

在线阅读 下载PDF 职称材料

药食同源品百合、银耳二氧化硫残留量测定及健康风险评估 被引量：6

8

作者 赵磊 赵艳 +2 位作者 刘丽 马彧 姜大成 《特产研究》 2022年第2期98-101,120,共5页

本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。采用二氧化硫测定仪进行蒸馏,过氧化氢吸收,酸碱滴定法测定二氧化硫残留量。结果显示,百合不合格率为71%,银耳不合格率为70%。整体检测结果显示市售百合、银耳质量堪忧,应... 本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。采用二氧化硫测定仪进行蒸馏,过氧化氢吸收,酸碱滴定法测定二氧化硫残留量。结果显示,百合不合格率为71%,银耳不合格率为70%。整体检测结果显示市售百合、银耳质量堪忧,应引起重视。 展开更多

关键词 百合 银耳 二氧化硫残留 评估

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面分析优化荧光衍生法测定硫熏党参及其饮片二氧化硫残留量的研究 被引量：8

9

作者 远俊洋 李端 +2 位作者 侯嘉 邵士俊 杨扶德 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第9期210-218,231,共10页

将党参样品分别硫熏0、30、60、90 min,并加工炮制为节子货、厚片、米炒、蜜制四个规格的饮片,对不同硫熏时间党参及其饮片SO 2残留量进行研究。通过单因素实验及响应面优化试验确定最佳衍生条件为:缓冲溶液pH为6.6,缓冲溶液用量为1.5 ... 将党参样品分别硫熏0、30、60、90 min,并加工炮制为节子货、厚片、米炒、蜜制四个规格的饮片,对不同硫熏时间党参及其饮片SO 2残留量进行研究。通过单因素实验及响应面优化试验确定最佳衍生条件为:缓冲溶液pH为6.6,缓冲溶液用量为1.5 mL,邻苯二甲醛用量为2.1 mL,乙酸铵浓度为2.5 mmol/L,乙酸铵用量为2.0 mL,反应温度、反应时间和静置时间分别为50℃、5 min及40 min,在此条件下测得平均荧光强度为955865.21。荧光衍生法方法考察结果显示:亚硫酸钠浓度在0.01~0.2μg/mL之间,其荧光强度有较好的线性关系,检测限为1.89×10^-3μg/mL;精密度、稳定性、重复性RSD分别为:0.76%、4.13%和1.59%,平均回收率98.61%,RSD为4.89%,且专属性考察结果较好。荧光衍生法可作为党参SO2残留量测定的方法,其测得结果与酸碱滴定法测定结果相比平均高24.87%。SO2残留量测定结果表明:党参硫熏0、30 min原药材SO2残留量未超出药典标准,而硫熏60、90 min原药材SO2残留量超出药典标准;硫熏党参经加工炮制后,饮片较原药材SO 2残留量明显降低,蜜制饮片SO2残留量最低。 展开更多

关键词 加工炮制 荧光衍生法 响应面优化 硫熏时间 二氧化硫残留

在线阅读 下载PDF 职称材料

硫磺熏蒸对干辣椒二氧化硫残留及其品质的影响 被引量：7

10

作者 宋雪 杨兵 阚建全 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第2期107-112,118,共7页

为规范辣椒硫熏工艺,减少二氧化硫残留,模拟中小农户硫磺熏蒸干辣椒,研究硫熏时间、硫熏浓度和硫熏次数对干辣椒二氧化硫残留量及其品质的影响,并研究硫熏辣椒在25℃贮藏150 d期间二氧化硫残留动态变化及其品质的变化。结果表明:硫磺熏... 为规范辣椒硫熏工艺,减少二氧化硫残留,模拟中小农户硫磺熏蒸干辣椒,研究硫熏时间、硫熏浓度和硫熏次数对干辣椒二氧化硫残留量及其品质的影响,并研究硫熏辣椒在25℃贮藏150 d期间二氧化硫残留动态变化及其品质的变化。结果表明:硫磺熏蒸对辣椒中二氧化硫残留量的影响显著(p <0.05),二氧化硫残留量随着硫熏时间、硫熏浓度和硫熏次数的增加而增加;硫熏对辣椒中的辣椒碱、可溶性糖含量影响不显著(p> 0.05),但可以抑制辣椒红色素在高温条件下降解及维生素C的降解;硫熏也可以使辣椒在干制过程中L*、a*值降低,增加辣椒的亮度和红色度。辣椒贮藏期间,其二氧化硫残留量随贮藏时间的延长呈下降趋势;硫熏组辣椒中辣椒碱含量、辣椒红色素含量、a*和维生素C含量均显著高于空白组(p <0.05),而硫熏组辣椒L*和可溶性糖含量与空白组无显著性差异(p> 0.05)。综合辣椒硫熏后二氧化硫残留含量及其品质的变化,建议辣椒硫熏工艺为:硫熏时间8～10 h,硫熏浓度≤0.3 g/kg(以鲜重计),硫熏次数为1次;辣椒经过硫磺熏蒸,可以延缓辣椒贮藏期间的品质劣变,且二氧化硫残留量对辣椒质量安全影响较小。 展开更多

关键词 硫磺熏蒸 干辣椒 二氧化硫残留 品质 贮藏

在线阅读 下载PDF 职称材料

湿河粉中二氧化硫残留量的分析检测 被引量：2

11

作者 幸芳 梁兰兰 +1 位作者 陈欣荣 余小敏 《粮油食品科技》 2007年第2期38-39,共2页

对广州市11家持有卫生许可证的湿河粉生产厂家进行了12个月的连续调查,对132份样品中的二氧化硫残留量进行了分析,结果显示:仅58.3%的样品未检出二氧化硫残留量。当二氧化硫残留量大于0.01g/kg时,湿河粉会有比较明显的异味,严重影响产... 对广州市11家持有卫生许可证的湿河粉生产厂家进行了12个月的连续调查,对132份样品中的二氧化硫残留量进行了分析,结果显示:仅58.3%的样品未检出二氧化硫残留量。当二氧化硫残留量大于0.01g/kg时,湿河粉会有比较明显的异味,严重影响产品的感官风味。二氧化硫残留量与环境温、湿度间并不存在显著的正相关。湿河粉的食品安全状况值得担忧,应严格限制其二氧化硫残留量。 展开更多

关键词 湿河粉 二氧化硫残留量 食品安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

蒸馏碘量法测定辣椒、胡椒、八角、孜然及花椒中二氧化硫残留量的探讨 被引量：12

12

作者 丁云连 王琴 +1 位作者 曹秋琴 杨爱静 《中国调味品》 CAS 北大核心 2017年第1期144-147,共4页

采用蒸馏碘量法测定辣椒、胡椒、八角、孜然及花椒中二氧化硫残留量,这些样品中二氧化硫残留量多数被检出,除了只有纯辣味的干辣椒检出率较低且含量较低,最大仅为3.2mg/kg。除此之外,辣椒粉、黑胡椒、白胡椒(包括黑胡椒粉和白胡椒粉)这... 采用蒸馏碘量法测定辣椒、胡椒、八角、孜然及花椒中二氧化硫残留量,这些样品中二氧化硫残留量多数被检出,除了只有纯辣味的干辣椒检出率较低且含量较低,最大仅为3.2mg/kg。除此之外,辣椒粉、黑胡椒、白胡椒(包括黑胡椒粉和白胡椒粉)这些不只有辛辣味的香辛料中检出率较高,且含量最大为19mg/kg。八角、孜然和花椒的二氧化硫残留量为全部检出,其中八角的含量最高,最大为46mg/kg,花椒和孜然含量差不多,在3~23mg/kg范围内。这些植物性香辛料中含有多种呈香和呈味物质,而这些呈香和呈味物质中可能含有含硫物质,也有可能是其生长过程中积累了含硫物质,导致了所测定的这些样品中基本含有少量二氧化硫这样一个本底值。 展开更多

关键词 二氧化硫残留量 蒸馏碘量法 植物性的香辛料

在线阅读 下载PDF 职称材料

全自动蒸馏-电位滴定法测定食品中二氧化硫残留量 被引量：5

13

作者 周小清 樊发年 +1 位作者 林静宜 汪静静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期280-284,共5页

将全自动智能蒸馏仪与自动电位滴定仪相结合,建立了全自动蒸馏-电位滴定快速测定食品中二氧化硫残留量的方法。考察了蒸馏过程中馏出液体积、蒸馏功率、滴定过程中搅拌速率对二氧化硫含量测定结果的影响。采用该方法对橘子罐头、开心果... 将全自动智能蒸馏仪与自动电位滴定仪相结合,建立了全自动蒸馏-电位滴定快速测定食品中二氧化硫残留量的方法。考察了蒸馏过程中馏出液体积、蒸馏功率、滴定过程中搅拌速率对二氧化硫含量测定结果的影响。采用该方法对橘子罐头、开心果、枸杞、葡萄酒、蜜饯凉果和果干等6种样品中的二氧化硫残留量进行检测分析,并采用F-test和t-test分析法对测定结果与国标法进行比对。结果表明,2种方法对橘子罐头、开心果和枸杞(二氧化硫含量<20 mg/kg)的测定结果差异在可接受范围内(t 0.05,10<t<t 0.01,10),对葡萄酒、蜜饯凉果和果干(二氧化硫含量≥20 mg/kg)的测定结果无显著差异(t<t 0.05,10)。另外考察了该方法对橘子罐头、开心果、葡萄酒和蜜饯凉果等4种样品加标回收试验,回收率为83.2%~99.1%,RSD(n=3)为5.7%~9.3%。该方法测定结果准确可靠,与国标相比具有批量操作、抗基质干扰能力强等优点。 展开更多

关键词 自动蒸馏 电位滴定 淀粉指示剂法 二氧化硫残留量

在线阅读 下载PDF 职称材料

荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量研究 被引量：5

14

作者 胡家勇 柳迪 +1 位作者 程银棋 彭青枝 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第6期175-178,共4页

建立荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量的方法。在弱酸性条件下,以邻苯二甲醛/铵盐为荧光指示剂,亚硫酸氢钠为定量标准,荧光强度作为考察指标,测定样品中的二氧化硫残留量。结果表明,标准曲线的线性回归方程为Y=23.22X+... 建立荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量的方法。在弱酸性条件下,以邻苯二甲醛/铵盐为荧光指示剂,亚硫酸氢钠为定量标准,荧光强度作为考察指标,测定样品中的二氧化硫残留量。结果表明,标准曲线的线性回归方程为Y=23.22X+0.854,线性相关系数R^2=0.999 8、检出限为0.732 mg/kg、加标回收率在95.3%~104.8%之间、精密度良好、检测结果可靠。荧光分光光度法可以作为淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量的测定方法。 展开更多

关键词 荧光分光光度法 比色法 二氧化硫残留量 淀粉及其衍生物

在线阅读 下载PDF 职称材料

海捕虾二氧化硫残留量检测结果分析 被引量：7

15

作者 徐慧 程岩雄 +1 位作者 郑赵红 杨治华 《科学养鱼》 北大核心 2014年第9期50-50,共1页

近几年,海捕虾的质量安全主要涉及二氧化硫的残留。焦亚硫酸钠俗称＂虾粉＂,常被用作海捕虾保鲜剂,被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,可有效地控制水产品褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化... 近几年,海捕虾的质量安全主要涉及二氧化硫的残留。焦亚硫酸钠俗称＂虾粉＂,常被用作海捕虾保鲜剂,被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,可有效地控制水产品褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。规范使用“虾粉”，能增加海捕虾鲜度，延长存储时间，提高经济效益，但食用过量的二氧化硫，则会引起剧烈的胃肠障碍，造成严重腹泻，慢性影响可引发头痛，产生的二氧化硫可与血中硫胺素结合导致肝、脑、脾等脏器病变，此外二氧化硫对呼吸道有刺激作用，引发黏膜炎症、水肿、破坏红细胞。为了解目前农贸市场上海捕虾中二氧化硫残留情况，本研究对农贸市场的海捕虾残留量进行检测分析。 展开更多

关键词 二氧化硫残留量 发色基团 氧化过程 焦亚硫酸钠 氧化酶活性 原性 盐酸副玫瑰苯胺 超标情况 地方标准 哈氏仿对虾

在线阅读 下载PDF 职称材料

宁波市酱腌菜中二氧化硫残留量的调查研究 被引量：3

16

作者 竺巧玲 曹建平 《安徽农业科学》 CAS 2012年第22期11414-11414,11417,共2页

[目的]检测了宁波市酱腌菜中二氧化硫的残留情况,为企业生产和食品安全监管部门提供基础数据。[方法]采用GB/T 5009.34-2003蒸馏法,对送检的酱腌菜样品进行了二氧化硫残留量检测。[结果]168份样品中符合国家卫生标准的70份,超标98份,不... [目的]检测了宁波市酱腌菜中二氧化硫的残留情况,为企业生产和食品安全监管部门提供基础数据。[方法]采用GB/T 5009.34-2003蒸馏法,对送检的酱腌菜样品进行了二氧化硫残留量检测。[结果]168份样品中符合国家卫生标准的70份,超标98份,不合格率为58.3%,二氧化硫残留量超标严重,尤其是散装样品。[结论]相关部门应重视酱腌菜的食用安全,采取有效措施,减少二氧化硫残留。 展开更多

关键词 二氧化硫残留量 酱腌菜 检测

在线阅读 下载PDF 职称材料

二氧化硫残留量超标17种蘑菇全市下架

17

《中国农村科技》 2004年第12期37-37,共1页

因检出二氧化硫残留量超标，北京一品鲜森林食品有限公司生产的“一品鲜”桶装野山菌等17种蘑菇在北京市下架。食品安全办同时发布消费警示选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇类产品须小心。

关键词 蘑菇 袋装 菇类 装瓶 选购 生产 超标 二氧化硫残留量 瓶装 桶装

在线阅读 下载PDF 职称材料

炒货及坚果制品中二氧化硫不同测定方法的比较研究 被引量：1

18

作者 徐瑶 张悦 《农产品加工》 2025年第7期67-69,共3页

采用3种不同方法对炒货及坚果制品中二氧化硫残留量进行测定和比较,分别采用酸碱滴定法、离子色谱法及碘滴定法对20批次坚果进行二氧化硫残留量测定,探讨不同方法对测定结果的影响。结果表明,对二氧化硫含量小的样品,酸碱滴定法测定结... 采用3种不同方法对炒货及坚果制品中二氧化硫残留量进行测定和比较,分别采用酸碱滴定法、离子色谱法及碘滴定法对20批次坚果进行二氧化硫残留量测定,探讨不同方法对测定结果的影响。结果表明,对二氧化硫含量小的样品,酸碱滴定法测定结果略高于其他2种方法,结果重现性较差,通过增加称样量可满足精密度要求;对二氧化硫含量在定量限附近的样品,可先用酸碱滴定法检验,再用离子色谱法进一步验证。 展开更多

关键词 坚果炒货 二氧化硫残留量 酸碱滴定法 离子色谱法 碘滴定法

在线阅读 下载PDF 职称材料

为什么一些糖厂的白糖残留二氧化硫量偏高 被引量：1

19

作者 霍汉镇 《广西蔗糖》 2006年第1期29-30,共2页

关键词 二氧化硫残留量 白糖 糖厂 偏高 硫量 质量标准 质量指标

在线阅读 下载PDF 职称材料

香菇二氧化硫含量超标原因研究 被引量：13

20

作者 徐丽红 吴应淼 +4 位作者 郑蔚然 黎天天 王伟 叶长文 胡留菁 《浙江农业科学》 2019年第6期986-990,共5页

为研究香菇中二氧化硫含量超标原因,以庆元9015、庆科20香菇为材料,考察了不同生长期、不同培养基石膏用量对香菇亚硫酸盐含量(以二氧化硫残留量计)的影响。庆元9015、庆科20香菇生长中期二氧化硫含量较低,最低分别在第19、23天和第17... 为研究香菇中二氧化硫含量超标原因,以庆元9015、庆科20香菇为材料,考察了不同生长期、不同培养基石膏用量对香菇亚硫酸盐含量(以二氧化硫残留量计)的影响。庆元9015、庆科20香菇生长中期二氧化硫含量较低,最低分别在第19、23天和第17、21天,达50 mg·kg^-1,生长前期、后期较高,达250 mg·kg^-1以上。培养基石膏用量从0~5%,香菇二氧化硫残留量随培养基石膏用量的增加而增加,培养基中不用石膏的,香菇二氧化硫含量可以降低50%以上。结果表明,香菇二氧化硫残留的产生是内源性的,以吸收培养基中的硫酸根为主,经代谢形成游离和结合态亚硫酸根。本研究为控制香菇中二氧化硫含量超标的问题提供了理论依据。 展开更多

关键词 香菇 培养基 石膏 二氧化硫残留量

在线阅读 下载PDF 职称材料