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二十二碳六烯酸通过miR-589-5p靶向调控TLR4/MyD88/NF-κB信号通路改善阿尔茨海默病作用及机制
1
作者 潘建萍 金奇 黄小琼 《中国药理学通报》 北大核心 2025年第3期599-600,共2页
阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是最常见的神经退行性疾病之一,目前仍没有有效的治愈方法[1]。二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)是一种ω-3多不饱和脂肪酸,研究显示大脑中DHA不足与神经退行性疾病AD和帕金森症有关[2-3... 阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是最常见的神经退行性疾病之一,目前仍没有有效的治愈方法[1]。二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)是一种ω-3多不饱和脂肪酸,研究显示大脑中DHA不足与神经退行性疾病AD和帕金森症有关[2-3]。AD的发病机制迄今不明,但很多证据证实神经炎症可导致AD发生,且TLR4/MyD88/NF-κB炎症信号通路参与了AD的进程[3]。microRNA(miRNA)信号传导通路的改变与AD相关的表观遗传学和分子遗传学的病理生理学有关,其已被作为AD诊断、疾病预测、预后和治疗目的的重要生物标志物[4]。研究显示,miR-589-5p在小胶质细胞中发挥抗炎作用[5]。本研究旨在探讨DHA对AD小鼠脑内神经炎症的影响及可能的作用机制。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸 阿尔茨海默病 miR-589-5p TOLL样受体4 TLR4/MyD88/NF-κB 炎症反应
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富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸缓解环磷酰胺导致的小鼠肾损伤机制 被引量：1
2
作者 张园蕾 张红蕾 +2 位作者 董佳昱 姜苏 唐云平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第13期153-163,共11页
目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)... 目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)、50 mg/kg mb DHA-PS组(50 DHA-PS组)和100 mg/kg mb DHA-PS组(100 DHA-PS组),每组8只。腹腔注射80 mg/kg mb CTX建立小鼠肾损伤模型,5 d后,MOD组和DHA-PS组分别灌胃等量生理盐水或DHA-PS,7 d后处死小鼠。测定各组小鼠肾脏指数、血清生化指标、肾脏氧化应激和炎症因子表达水平,分析组织病理变化及肾脏组织非靶向代谢组学。结果:与MOD组相比,DHA-PS可显著降低小鼠肾脏指数以及肌酐、尿素氮、胱抑素C和肾损伤分子-1水平(P<0.05);显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05);显著下调白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子-α等促炎细胞因子的表达(P<0.05),显著上调抗炎细胞因子IL-10的含量(P<0.05)。染色结果显示,DHA-PS组小鼠肾脏组织结构明显恢复。此外,肾脏组织代谢组学分析结果表明,DHA-PS主要通过影响甘油磷脂代谢、嘌呤代谢及其代谢物缓解CTX导致的小鼠肾脏代谢紊乱。结论:DHAPS可通过减轻氧化应激和炎症反应、调节甘油磷脂代谢和嘌呤代谢等途径缓解CTX导致的小鼠肾损伤。 展开更多
关键词 环磷酰胺 富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸 肾损伤 代谢组学 改善作用
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高压微射流均质法制备二十二碳六烯酸藻油脂质体及其性质分析 被引量：6
3
作者 李畅 薛璐 +3 位作者 芦晶 逄晓阳 张书文 吕加平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期110-117,共8页
本实验通过高压微射流均质法制备二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油脂质体,以平均粒径、包封率为主要评价指标,研究大豆磷脂与胆固醇质量比、吐温-80用量、高压微射流均质压力等因素对DHA藻油脂质体的影响。在单因素试验基... 本实验通过高压微射流均质法制备二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油脂质体,以平均粒径、包封率为主要评价指标,研究大豆磷脂与胆固醇质量比、吐温-80用量、高压微射流均质压力等因素对DHA藻油脂质体的影响。在单因素试验基础上,通过响应面优化试验确定最佳制备工艺参数:大豆磷脂质量浓度为20 mg/m L,大豆磷脂与DHA藻油质量比为4∶1,大豆磷脂与胆固醇质量比为11.9∶1,吐温-80用量为大豆磷脂质量的15%,高压微射流均质压力为138 MPa,均质次数5次。在此条件下,DHA藻油脂质体平均粒径为(59.35±3.05)nm,多分散指数为0.189±0.025,包封率为(94.2±2.9)%。此外,对DHA藻油脂质体的理化性质进行了分析,通过透射电子显微镜观察发现DHA藻油脂质体的微观结构为球状,且分布均匀;通过差示扫描量热法分析发现,与未经高压微射流均质处理脂质体相比,高压微射流均质处理有效地提高了脂质体的相变温度;稳定性分析实验结果表明,经高压微射流均质处理过的DHA藻油脂质体具有良好的物理稳定性、贮藏稳定性及氧化稳定性。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸藻油 脂质体 高压微射流均质 稳定性
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利用伯克霍尔德氏菌脂肪酶富集裂壶藻油脂中的二十二碳六烯酸 被引量：2
4
作者 兰君 宋晓金 +3 位作者 谭延振 徐建春 崔球 冯银刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期128-134,共7页
目的:研究伯克霍尔德氏菌胞外脂肪酶对裂壶藻油脂中二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的富集作用。方法:用三丁酸甘油酯平板筛选法,筛选产脂肪酶的细菌;以对硝基苯月桂酸酯为底物,对筛选得到的伯克霍尔德氏菌脂肪酶的酶学性质... 目的:研究伯克霍尔德氏菌胞外脂肪酶对裂壶藻油脂中二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的富集作用。方法:用三丁酸甘油酯平板筛选法,筛选产脂肪酶的细菌;以对硝基苯月桂酸酯为底物,对筛选得到的伯克霍尔德氏菌脂肪酶的酶学性质进行研究;用该脂肪酶水解裂壶藻油脂,通过气相色谱法测定酶解后水相和有机相的脂肪酸组成来研究其对裂壶藻油脂DHA的富集作用。结果:从广州的泥土样品中分离获得一株高产胞外脂肪酶的伯克霍尔德氏菌,在产酶培养基中30℃、200 r/min的条件下培养40 h后,脂肪酶酶活力达到最大值70 U/m L。脂肪酶粗酶液酶活性的最适温度为45℃,最适p H值为8.5。该菌的脂肪酶对裂壶藻油脂中的DHA有一定的富集作用,能够使油脂中DHA占总脂肪酸的质量分数从最初的30%升高到40%。结论:筛选得到一株能够产生选择性富集DHA的脂肪酶的细菌,拓宽了可用于多不饱和脂肪酸分离纯化的脂肪酶的范围。 展开更多
关键词 脂肪酶 伯克霍尔德氏菌 裂壶藻 油脂 二十二碳六烯酸富集
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二十二碳六烯酸微藻油乳状液稳定性的测定方法和影响因素 被引量：7
5
作者 梁井瑞 李伟 +4 位作者 王剑 王飞 王占一 冯晓慧 杜健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第19期128-135,共8页
以二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)微藻油微胶囊化过程中形成的乳状液为研究对象,探究乳状液稳定性的测定方法和影响因素。通过比较3种不同乳状液稳定性测定方法以及显微镜观察发现:采用0.1 g/100 mL十二烷基硫酸钠溶液对乳... 以二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)微藻油微胶囊化过程中形成的乳状液为研究对象,探究乳状液稳定性的测定方法和影响因素。通过比较3种不同乳状液稳定性测定方法以及显微镜观察发现:采用0.1 g/100 mL十二烷基硫酸钠溶液对乳状液进行稀释,检测乳状液形成24 h在600 nm波长处透光率的变化可以方便、准确地衡量其稳定性。壁材组成、芯材比例和总固形物质量分数都能够明显影响乳状液稳定性,从而影响微胶囊产品品质。当壁材中辛烯基琥珀酸酯化淀粉与麦芽糊精的质量比在2∶3、DHA微藻油质量分数在20%、总固形物质量分数在33%以下时,制备得到的DHA微胶囊产品的品质较高,且能够满足SC/T 3505-2006《鱼油微胶囊》规定。微胶囊化后DHA微藻油的贮存稳定期得到明显延长。 展开更多
关键词 乳状液稳定性 透射光浊度法 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 二十二碳六烯酸微藻油 总固形物质量分数
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二十二碳六烯酸微藻油乳状液稳定性的影响因素 被引量：2
6
作者 杜健 梁井瑞 +5 位作者 韩宗正 任建威 赵媛 李伟 王剑 冯晓慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期85-91,共7页
以二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid,DHA)微藻油微胶囊化过程中形成的乳状液为研究对象,通过测定乳状液稳定性、界面膜强度、界面张力、粒径和Zeta-电位,探究乳化剂、pH值和金属离子对乳状液稳定性的影响。结果表明,司盘80与吐温60... 以二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid,DHA)微藻油微胶囊化过程中形成的乳状液为研究对象,通过测定乳状液稳定性、界面膜强度、界面张力、粒径和Zeta-电位,探究乳化剂、pH值和金属离子对乳状液稳定性的影响。结果表明,司盘80与吐温60复配的乳状液亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance,HLB)值为11.19时,对乳状液稳定性的提升效果最明显。乳化剂的种类比HLB值更明显地影响乳状液稳定性,其作用机制与乳状液的界面膜强度紧密相关。吐温20与单甘酯复配乳化剂(体积比58∶42)添加量高于1.2%时,界面膜强度高,乳状液最稳定。此外,乳状液的pH值与金属离子均能明显影响乳状液稳定性。pH值越高,乳状液中静电斥力越强,从而促进稳定性提高。低浓度的金属离子能够提高乳状液稳定性;高浓度金属离子,尤其是高价金属离子,能明显降低乳状液稳定性。高浓度Fe^3+能够通过氧化DHA的方式破坏乳状液,甚至使乳状液形成不溶性的悬浊状态。结论:研究可为提高DHA微藻油乳状液稳定性和开发高质量微胶囊提供参考。 展开更多
关键词 乳状液稳定性 二十二碳六烯酸微藻油 乳化剂 PH值 金属离子
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响应面法的脂肪酶富集金枪鱼油中二十二碳六烯酸甘油酯工艺优化的研究 被引量：7
7
作者 陈莹 Cheong Ling-Zhi +7 位作者 赵家和 陈洁妙 乙丛敏 丛艳霞 李晔 芦晨阳 周君 苏秀榕 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期72-79,共8页
以金枪鱼副产物为原料提取精炼鱼油,研究了皱褶假丝酵母脂肪酶(Candida Rugosa)富集金枪鱼油二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)甘油酯的工艺条件。在单因素实验的基础上选取水油质量比、脂肪酶添加量、反应温度和时间4个因素为... 以金枪鱼副产物为原料提取精炼鱼油,研究了皱褶假丝酵母脂肪酶(Candida Rugosa)富集金枪鱼油二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)甘油酯的工艺条件。在单因素实验的基础上选取水油质量比、脂肪酶添加量、反应温度和时间4个因素为自变量,以甘油酯中DHA、ω-3含量和甘油酯得率为响应值,采用中心组合(box–behnken)进行响应面实验设计和分析。结果表明,最佳条件为水油比1:1.7,脂肪酶添加量1%,反应温度50℃,反应时间3 h。在此条件下,甘油酯中DHA质量分数为35.55%,ω-3质量分数为42.25%,甘油酯得率为73.85%。本课题成功建立了甘油酯中DHA、ω-3含量(R2=0.8832)和甘油酯得率(R^2=0.9425)的拟合模型。卡方检验分析表明这两种模型的预测值和实测值无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 金枪鱼油 皱褶假丝酵母脂肪酶 水解 二十二碳六烯酸 甘油酯
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α-亚麻酸体内转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的研究进展 被引量：28
8
作者 高颐雄 张坚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期27-31,共5页
水产品是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3LCPUFA)的主要膳食来源。我国广大内陆地区居民膳食中水产品消费量很低,EPA和DHA的摄入量远低于推荐量。α-亚麻酸(ALA)是我国居民膳食中最主要的n-3多不饱... 水产品是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3LCPUFA)的主要膳食来源。我国广大内陆地区居民膳食中水产品消费量很低,EPA和DHA的摄入量远低于推荐量。α-亚麻酸(ALA)是我国居民膳食中最主要的n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA),其在体内可以转化为n-3 LCPUFA。近来的研究表明,ALA转化能力受ALA摄入状况及人群生理差异影响,其中新生儿的内源转化效率较低,而育龄期妇女和鱼类低消费人群的转化效率较高,提示膳食ALA对改善这些人群的脂肪酸营养状况有着重要的意义。通过对相关方面的研究进行综述,以期更加客观、全面地认识α-亚麻酸的作用。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 n-3长链多不饱和脂肪酸 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸
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多不饱和二十二碳六烯酸对白细胞介素-2α受体的抑制作用 被引量：11
9
作者 李秋荣 马健 +2 位作者 施谦 汪灏 黎介寿 《肠外与肠内营养》 CAS 2004年第6期324-328,共5页
目的 :研究多不饱和二十二碳六烯酸 (DHA)可通过改变IL 2α受体在细胞膜亚区域的分布和免疫抑制调节。　方法 :用DHA(2 2∶6 )处理JurkatE6 1T细胞 ,硬脂酸 (18∶0 )处理作为阴性对照。应用流式细胞仪检测DHA对T细胞表面分子CD2 5 (IL... 目的 :研究多不饱和二十二碳六烯酸 (DHA)可通过改变IL 2α受体在细胞膜亚区域的分布和免疫抑制调节。　方法 :用DHA(2 2∶6 )处理JurkatE6 1T细胞 ,硬脂酸 (18∶0 )处理作为阴性对照。应用流式细胞仪检测DHA对T细胞表面分子CD2 5 (IL 2Rα)表达的抑制作用。超速离心分离T细胞膜脂肪微区域 ,应用蛋白印迹法分析检测IL 2Rα所在的T细胞膜亚区域组分 ,与硬脂酸处理相比较 ,分析DHA处理对T细胞膜不同亚区域IL 2Rα分布的影响。　结果 :流式细胞仪检测表明 ,对照组 75 μmol/L硬脂酸处理 ,检测到细胞表面CD2 5阳性表达细胞率为 4 0 .14 % ,75 μmol/LDHA处理T细胞 ,细胞表面CD2 5阳性表达细胞率为 19.2 8% ,DHA可抑制T细胞表面分子CD2 5的表达。蛋白印迹法分析确定IL 2Rα存在于rafts组分中 ,DHA处理使部分IL 2Rα从膜rafts区域移位到可溶膜区域。　结论 :膜脂肪微区域为IL 2受体信号转导的功能性亚区域 ,DHA通过调节IL 2Rα在膜脂肪微区域的分布 ,使部分IL 2Rα从功能性rafts区域移位到非功能性可溶膜区域 ,而产生免疫抑制作用。 展开更多
关键词 多不饱和二十二碳六烯酸 白细胞介素-2a受体 抑制作用 细胞膜脂肪微区域
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母鼠孕期补充α-亚麻酸或二十二碳六烯酸对其幼鼠脂质代谢的影响 被引量：4
10
作者 张伟利 闫虹 +1 位作者 蒋明华 何稼敏 《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期1001-1004,共4页
目的了解母鼠孕期补充α-亚麻酸(LNA)或二十二碳六烯酸(DHA)对其新生幼鼠脂质代谢的影响。方法实验母鼠24只,随机分为三组,在母鼠孕期分别给予不同饲料喂养:对照组母鼠给予普通饲料;LNA组给予补充LNA(100mg/d);DHA组给予补充DHA(100mg/d... 目的了解母鼠孕期补充α-亚麻酸(LNA)或二十二碳六烯酸(DHA)对其新生幼鼠脂质代谢的影响。方法实验母鼠24只,随机分为三组,在母鼠孕期分别给予不同饲料喂养:对照组母鼠给予普通饲料;LNA组给予补充LNA(100mg/d);DHA组给予补充DHA(100mg/d)。三组母鼠分娩后,分别将其幼鼠杀死取血,测定各组幼鼠血浆中脂肪酸的含量,并与母鼠血中脂肪酸含量进行比较。结果母鼠孕期补充DHA组其幼鼠血浆中DHA的含量显著高于对照组和补充LNA组幼鼠;孕期补充LNA组其幼鼠血浆中LNA含量明显升高,血浆中DHA的含量也明显高于对照组;母鼠血中DHA和LNA的含量与其幼鼠血中DHA和LNA的含量显著相关(r=0.813、0.883,P均<0.01)。母鼠孕期补充DHA其幼鼠血浆中花生四烯酸(AA)的含量低于对照组和LNA组幼鼠。结论母鼠孕期补充DHA后可明显提高其新生幼鼠血中DHA的含量;母鼠孕期补充LNA后其新生幼鼠血中DHA含量也有升高,但升高程度没有补充DHA组显著;孕期补充DHA对婴儿脑和视网膜的发育有帮助,但补充DHA或LNA时应注意适当的剂量。 展开更多
关键词 孕期 幼鼠 血浆 脂肪酸 Α-亚麻酸 二十二碳六烯酸
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杂环衍生化-气相色谱-三重四极杆质谱法检测人血液中的二十二碳六烯酸 被引量：3
11
作者 王静 王丹 +2 位作者 张华 彭孝军 董珺璞 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期734-738,共5页
建立了人血液中二十二碳六烯酸(DHA)的杂环衍生化-气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)检测方法。以2-氨基-2-甲基-1-丙醇(AMP)作为DHA的杂环衍生化试剂,优化了杂化反应的最佳反应条件,并使用GC-MS/MS在多反应监测模式下,以内标法对DHA... 建立了人血液中二十二碳六烯酸(DHA)的杂环衍生化-气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)检测方法。以2-氨基-2-甲基-1-丙醇(AMP)作为DHA的杂环衍生化试剂,优化了杂化反应的最佳反应条件,并使用GC-MS/MS在多反应监测模式下,以内标法对DHA进行定量检测。在0.07～10μg/mL范围内,线性关系良好(r2=0.999 1);检出限(S/N=2.8)为0.02μg/mL;定量限(S/N=10)为0.07μg/mL。在高、中、低3个不同添加水平下,其平均回收率在94.40%～103.13%之间,相对标准偏差(RSD)在1.51%～3.16%之间。该方法操作简便,所需样品量少,结果准确可靠,适用于人血液中DHA的分析检测。 展开更多
关键词 杂环衍生化 气相色谱-三重四极杆质谱 多反应监测 二十二碳六烯酸 人血液
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气相色谱法测定海洋微藻中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 被引量：4
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作者 张秋会 马莺 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期662-662,共1页
关键词 气相色谱法 海洋微藻 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸
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二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)——婴幼儿及孕产妇的DHA营养补充剂 被引量：7
13
作者 陈亚非 黄珮珊 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期68-72,共5页
DHA是大脑中最丰富的长链多不饱和脂肪酸之一,也是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。然而人体,特别是婴幼儿自身合成DHA的能力有限,缺乏DHA会影响大脑和视力的发育及其功能,故从饮食中摄取足够的DHA十分重要。鱼油是目前DHA的主... DHA是大脑中最丰富的长链多不饱和脂肪酸之一,也是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。然而人体,特别是婴幼儿自身合成DHA的能力有限,缺乏DHA会影响大脑和视力的发育及其功能,故从饮食中摄取足够的DHA十分重要。鱼油是目前DHA的主要来源,但鱼油中与DHA同时存在的EPA会影响婴儿的生长发育,因此鱼油不适合添加进婴幼儿配方食品中。利用现代生物技术生产的二十二碳六烯酸单细胞油含有40%左右的高纯度DHA,几乎不含EPA,产品已能工业化生产,各种理化指标稳定,纯度和安全性优于鱼油,目前已开始应用于婴幼儿奶粉和作为功能性食品原料使用。评述了二十二碳六烯酸单细胞油的原料来源、制作过程、理化性状、吸收代谢、安全性以及在婴幼儿、孕产妇的临床功能研究等方面的研究进展,并对二十二碳六烯酸单细胞油在保健食品中的应用情况作了简单的介绍。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸单细胞油 二十二碳六烯酸(DHA) 营养补充剂
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二十二碳六烯酸对人视网膜色素上皮细胞中血红素氧合酶-1表达的诱导作用 被引量：1
14
作者 刘越峰 罗卫民 +1 位作者 张勇 钟晓东 《中华实验眼科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期677-683,共7页
背景 氧化应激是年龄相关性黄斑变性发生的重要机制.研究表明,二十二碳六烯酸（DHA）在视网膜光感受细胞的发育中发挥重要作用,并可上调血红素氧合酶1（HO-1）的表达,从而发挥抗氧化效应,但DHA是否能影响人视网膜色素上皮（RPE）细胞表... 背景 氧化应激是年龄相关性黄斑变性发生的重要机制.研究表明,二十二碳六烯酸（DHA）在视网膜光感受细胞的发育中发挥重要作用,并可上调血红素氧合酶1（HO-1）的表达,从而发挥抗氧化效应,但DHA是否能影响人视网膜色素上皮（RPE）细胞表达HO-1尚未阐明. 目的 观察DHA对体外培养的RPE中HO-1表达的影响及其分子机制. 方法 对人RPE细胞系ARPE-19进行培养,分别用30、50、100和120 μmol/L DHA作用4～24 h,以不含DHA培养的细胞作为对照组.采用乳酸脱氢酶（LDH）法检测DHA对细胞的毒性;分别采用实时荧光定量PCR和Western blot法检测各组细胞中HO-1 mRNA及其蛋白的相对表达;采用比色法分析各组细胞中HO-1酶活性变化情况;采用荧光探针H2DCFDA检测细胞中活性氧簇（ROS）的相对比例,并采用免疫荧光技术检测各组培养细胞中核转录因子-E2相关因子2（Nrf2）的核转位情况;分别采用ROS抑制剂N-乙酰半胱氨酸（NAC）干预法和Nrf2小干扰RNA（siRNA）转染法作用于培养的细胞,采用Western blot法检测细胞中Nrf2蛋白的表达,并观察其对细胞中HO-1蛋白表达量的影响. 结果 0、30、50、100和120 μmol/L DHA作用于ARPE-19细胞后24 h,培养上清液中LDH漏出率的总体比较差异有统计学意义（F=8.14,P＜0.05）,其中120 μmol/L DHA作用后细胞中LDH漏出率明显高于0、30、50、100 μmol/L DHA组,差异均有统计学意义（均P＜0.05）.不同浓度DHA作用ARPE-19细胞后8h,HO-1mRNA及其蛋白的相对表达量以及HO-1的酶活性总体比较差异均有统计学意义（F=16.24,P＜0.05;F=11.34,P＜0.05;F=11.81,P＜0.05）,其中30、50、100 μmol/L DHA组细胞中HO-1 mRNA及其蛋白的相对表达量以及HO-1的酶活性均明显高于0μmol/L DHA组,差异均有统计学意义（均P＜0.05）.不同浓度DHA作用ARPE-19细胞后4h细胞内ROS相对荧光强度、细胞核Nrf2阳性细胞比例的总体比较差异均有统计学意义（F=11.08,P＜0.05;F=16.42,P＜0.05）,其中30、50和100μmol/L DHA组细胞中ROS相对荧光强度、细胞核Nrf2阳性细胞比例均明显高于0μmol/L DHA组,差异均有统计学意义（均P＜0.05）.100 μ.mol/L DHA处理条件下,NAC预处理后细胞中HO-1蛋白的相对表达量和细胞核Nrf2阳性细胞比例均明显低于单纯100μmol/L DHA组,Nrf2 siRNA转染组细胞中HO-1的相对表达量和细胞核Nrf2阳性细胞比例均明显低于空白siRNA转染组,差异均有统计学意义（均P＜0.05）. 结论 低于100 μmol/L的DHA可能通过ROS/Nrf2途径诱导RPE细胞表达HO-1,从而发挥对细胞的保护作用. 展开更多
关键词 抗氧化剂/药理 细胞保护/药物作用 氧化应激 眼色素上皮/药物作用 血红素氧合酶-1 核转录因子-E2相关因子2/代谢 活性氧簇/代谢 二十二碳六烯酸 Heme oxygenase-1
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二十二碳六烯酸经Rac1/NAPDH氧化酶/ROS/p38通路诱导ARPE-19细胞表达HO-1的机制
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作者 刘越峰 罗卫民 +1 位作者 张勇 钟晓东 《眼科新进展》 CAS 北大核心 2016年第3期223-226,共4页
目的观察二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)诱导人视网膜色素上皮细胞表达血红素氧合酶(heme oxygenase,HO)^(-1)的分子机制。方法培养人视网膜色素上皮细胞系ARPE^(-1)9,加入30~100μmol·L^(-1)DHA作用4~24 h。ELISA法检... 目的观察二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)诱导人视网膜色素上皮细胞表达血红素氧合酶(heme oxygenase,HO)^(-1)的分子机制。方法培养人视网膜色素上皮细胞系ARPE^(-1)9,加入30~100μmol·L^(-1)DHA作用4~24 h。ELISA法检测Rac1的活性,Western blot检测HO^(-1)的表达及NADPH氧化酶p47phox亚基和p38的磷酸化;荧光探针H2DCFDA检测活性氧(reactive oxygen species,ROS)的产生;采用Rac1抑制剂NSC23766、NADPH氧化酶抑制剂DPI、ROS清除剂NAC预处理细胞,检测其对HO^(-1)表达的影响。结果 30μmol·L^(-1)、50μmol·L^(-1)和100μmol·L^(-1)DHA作用ARPE^(-1)9细胞10 min后,Rac1的活性分别为(126.41±11.25)%、(185.05±15.41)%和(260.52±17.83)%,与对照组相比,差异均有统计学意义(均为P<0.05)。同时,100μmol·L^(-1)DHA也能诱导p47phox亚基磷酸化。30μmol·L^(-1)、50μmol·L^(-1)和100μmol·L^(-1)DHA处理4 h后,细胞内ROS的含量分别为(132.52±8.33)%、(177.94±10.24)%和(211.62±7.14)%,与对照组相比,差异也均有统计学意义(均为P<0.05)。对照组细胞中磷酸化p38含量为0.16±0.01;当给予30μmol·L^(-1)、50μmol·L^(-1)和100μmol·L^(-1)DHA处理30 min后,磷酸化p38含量分别为0.28±0.03、0.37±0.02和0.45±0.00,与对照组相比,差异也均有统计学意义(均为P<0.05);采用Rac1抑制剂NSC23766或NADPH氧化酶抑制剂DPI处理后,p47^(phox)亚基的磷酸化水平和细胞内ROS水平显著降低;而采用NAC处理后,可抑制DHA诱导ARPE^(-1)9细胞表达HO^(-1)。结论 DHA可能通过Rac1/NAPDH氧化酶/ROS/p38通路途径诱导视网膜色素上皮细胞表达HO^(-1),从而发挥对细胞的保护作用。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸 视网膜色素上皮细胞 血红素氧合酶-1
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富DHA藻油及其在水包油型乳液中的氧化行为分析
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作者 张泽楠 刘君 +6 位作者 黄雪艳 朱雪晴 金帅祥 杨瑞楠 马祥 孙聪 毕艳兰 《食品科学》 北大核心 2025年第13期41-53,共13页
以3%的富二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油为油相、1%的Tween 60为乳化剂和96%水相,应用高压微射流法制得低内相水包油型藻油乳液,研究常温密闭储存条件下富DHA藻油及其在乳液体系中的氧化行为。实验通过过氧化值(peroxide... 以3%的富二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)藻油为油相、1%的Tween 60为乳化剂和96%水相,应用高压微射流法制得低内相水包油型藻油乳液,研究常温密闭储存条件下富DHA藻油及其在乳液体系中的氧化行为。实验通过过氧化值(peroxide value,PV)和硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值反映藻油的初级和次级氧化产物水平,应用气相色谱(gas chromatography,GC)、核磁共振氢谱(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)和顶空固相微萃取-GC-质谱(mass spectrometry,MS)法分析各脂肪酸损耗及氧化产物分子组成及变化。结果表明:乳液体系藻油的PV、TBARS值及脂肪酸损耗均高于纯藻油体系,藻油在低内相乳液中的氧化速率更快。在1H NMR谱图中观测到藻油DHA端位单氢过氧化物(DHA-terminal monohydroperoxide,DHA-TMHP)和内位单氢过氧化物(DHA-inner monohydroperoxide,DHA-IMHP)共振信号,内位氢过氧化物中含有一定比例的环化氢过氧化物,次级裂解产生非挥发性α,β-含氧烯醛;定量分析共轭二烯类氧化产物(DHA-conjugated diene,DHA-CD)、氢过氧化物(DHA-OOH)和非挥发性醛类氧化产物(DHA-non-volatile aldehyde oxidation products,DHA-NAD),含量水平为DHA-CD>DHA-OOH>DHA-NAD,反映了DHA产生较高水平的中间氧化产物;比较乳液及纯藻油体系DHA-TMHP与DHA-IMHP相对比例,发现乳液体系中DHA-TMHP比例显著高于纯藻油体系,说明乳液体系利于端位DHA-OOH的生成路径;DHA-NAD在氧化初级阶段即产生,含量水平为饱和醛>(E,Z)-2,4-二烯醛>α,β-含氧烯醛>(E)-2-烯醛。GC-MS的结果显示,DHA藻油乳液在储藏开始即产生挥发性次级氧化产物(volatile secondary oxidation products,VSOPs)。乳液和纯藻油VSOPs的主要成分包括烯醛、烯酮类和烯醇,相对水平为醛类>酮类>醇类。其中,(E,E)-2,4-庚二烯醛、1-辛烯-3-醇、3,5-辛二烯-2-酮、2,4-壬二烯醛、2-戊烯基呋喃、1-戊烯-3-醇、庚烷、1-壬烯和辛醛为主要VSOPs贡献物质,推测由DHA-IMHP发生α、β裂解产生。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸-藻油 氢过氧化物 挥发性氧化产物 核磁共振氢谱 气相色谱-质谱法
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低温环境对球等鞭金藻3011抗氧化系统和二十二碳六烯酸产量的影响 被引量：4
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作者 王婷 赵培 王雪青 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期126-132,共7页
以球等鞭金藻(Isochrysis galbana)3011为对象,通过研究降低培养温度后其超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性以及还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)、脂质过氧化产物... 以球等鞭金藻(Isochrysis galbana)3011为对象,通过研究降低培养温度后其超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性以及还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)、脂质过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)、活性氧(reactive oxygen species,ROS)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量的变化,以阐明低温环境对球等鞭金藻细胞抗氧化系统和DHA含量的影响。用流式细胞术结合荧光染色法测定低温环境对球等鞭金藻细胞内ROS水平的影响;并采用气相色谱法检测球等鞭金藻细胞内DHA含量。结果表明:在21、18、15℃低温环境处理下,球等鞭金藻细胞SOD、CAT和POD活性均随培养时间延长而呈现先升高后降低的趋势;温度越低,峰值出现越早,且峰值越大,峰后酶活性下降越快;GSH含量的变化趋势与上述酶活性的变化相似,MDA含量则持续增加;ROS水平随着温度的降低而呈现出较为复杂的变化,15℃和18℃诱导16 h出现ROS水平爆发,20 h时达到峰值,分别为(14.11±0.11)%和(14.74±0.58)%(P<0.05);经18℃低温诱导24 h后,球等鞭金藻细胞内DHA含量为0.105 mg/g,比对照组高0.06 mg/g。因此,低温环境可以作为提高代谢物产量的诱导子,使球等鞭金藻细胞产生主动防御反应,引起清除活性氧相关的酶活性的升高,同时也提高了DHA产量。 展开更多
关键词 球等鞭金藻3011 抗氧化 低温 活性氧 二十二碳六烯酸
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利用海洋微藻生产二十二碳六烯酸的研究进展 被引量：2
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作者 何东平 江小明 +7 位作者 胡传荣 田华 高盼 陈科名 赵康宇 陈哲 王澍 钟武 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期115-120,146,共7页
二十二碳六烯酸(DHA)是一种ω-3系多不饱和脂肪酸,对人体生长发育和健康具有重要作用,但其传统来源并不稳定且会引入鱼腥味,因此积极开发DHA新来源具有重要的研究价值和市场潜力。介绍了DHA的结构、理化性质、功能特性和来源,并从微生物... 二十二碳六烯酸(DHA)是一种ω-3系多不饱和脂肪酸,对人体生长发育和健康具有重要作用,但其传统来源并不稳定且会引入鱼腥味,因此积极开发DHA新来源具有重要的研究价值和市场潜力。介绍了DHA的结构、理化性质、功能特性和来源,并从微生物产DHA途径,高产DHA藻种裂壶藻和寇氏隐甲藻的特点、诱变选育种情况、摇瓶培养条件和发酵工艺优化等方面阐述了微生物发酵生产DHA的研究情况。另外,从食用油和乳液两个方面对DHA藻油在食品中的应用情况进行了介绍。目前以裂壶藻和寇氏隐甲藻发酵生产DHA已取得初步成功,可以为现有生产提供理论基础,但有关胞内合成DHA和精准调控实现DHA增产还有待进一步研究。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸 寇氏隐甲藻 裂壶藻 突变株
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固相萃取-高效液相色谱/串联质谱法测定大鼠血浆中二十二碳六烯酸
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作者 王丹 万慧慧 张华 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期47-50,共4页
建立了固相萃取-高效液相色谱／串联质谱（SPE—HPLC—MS／MS）测定大鼠血浆中二十二碳六烯酸（DHA）的分析方法。血浆样品经C18固相萃取（SPE）小柱净化后，采用ThermoC18色谱柱分离，以0．2％甲酸水溶液和乙腈为流动相，等度洗脱，在... 建立了固相萃取-高效液相色谱／串联质谱（SPE—HPLC—MS／MS）测定大鼠血浆中二十二碳六烯酸（DHA）的分析方法。血浆样品经C18固相萃取（SPE）小柱净化后，采用ThermoC18色谱柱分离，以0．2％甲酸水溶液和乙腈为流动相，等度洗脱，在电喷雾离子源负离子模式下，采用质谱选择反应监测（SRM）模式检测，外标法定量。结果表明：DHA在0．10～60．0μg／mL范围内具有良好的线性关系（r2=0．9990）；检出限（S／N=3）为0．04μg／mL，定量限（S／N=10）为0．10μg／mL；在2、10、30μg／mL3个添加水平下，其平均回收率为94．0％～106．9％，方法的相对标准偏差（RSD）在2．15％～3．129／6之间。该方法简单、快速，准确度、灵敏度高，适用于大鼠血浆中DHA的分析检测。 展开更多
关键词 固相萃取 高效液相色谱-串联质谱 二十二碳六烯酸 大鼠血浆
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基于脂肪酸特征的鱼油和藻油保健品真实性鉴别研究
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作者 郑丽婷 胡飞 +5 位作者 冯迪 安普畅 安红梅 武竹英 王道兵 钟其顶 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第16期72-80,共9页
该研究建立了基于脂肪酸组成鉴别鱼油和藻油真实性的方法。采用正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)评价基于11种主要脂肪酸鉴别鱼油和藻油保健品原料真实性的可行性,主成分分析(p... 该研究建立了基于脂肪酸组成鉴别鱼油和藻油真实性的方法。采用正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)评价基于11种主要脂肪酸鉴别鱼油和藻油保健品原料真实性的可行性,主成分分析(principal component analysis,PCA)可实现鱼油、藻油和其他3种植物油的区分,OPLS-DA模型可实现未知样品中掺杂植物油的分类预测。鱼油和藻油原料可以通过OPLS-DA有效鉴别,模型的R^(2)X=0.870,R^(2)Y=0.931,Q^(2)=0.833,经过200次循环迭代置换检验证明模型不存在过度拟合,经特征差异代谢物筛选(VIP>1,P<0.05),获得鱼油和藻油鉴别的关键脂肪酸为二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)。采用气相色谱内标法对市售不同类型鱼油和藻油保健品中DHA和EPA的含量进行测定,方法重复性为1.40%和1.49%,稳定性为1.58%和1.51%,加标回收率为98.79%和99.91%。结果发现市售10款产品中有1款以大豆油冒充鱼油以假乱真。研究表明,脂肪酸组成结合化学计量学可为鱼油和藻油保健品真实性判别提供技术支撑。 展开更多
关键词 鱼油 藻油 脂肪酸 真实性鉴别 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸
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