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富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸缓解环磷酰胺导致的小鼠肾损伤机制 被引量：1
1
作者 张园蕾 张红蕾 +2 位作者 董佳昱 姜苏 唐云平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第13期153-163,共11页
目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)... 目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)、50 mg/kg mb DHA-PS组(50 DHA-PS组)和100 mg/kg mb DHA-PS组(100 DHA-PS组),每组8只。腹腔注射80 mg/kg mb CTX建立小鼠肾损伤模型,5 d后,MOD组和DHA-PS组分别灌胃等量生理盐水或DHA-PS,7 d后处死小鼠。测定各组小鼠肾脏指数、血清生化指标、肾脏氧化应激和炎症因子表达水平,分析组织病理变化及肾脏组织非靶向代谢组学。结果:与MOD组相比,DHA-PS可显著降低小鼠肾脏指数以及肌酐、尿素氮、胱抑素C和肾损伤分子-1水平(P<0.05);显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05);显著下调白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子-α等促炎细胞因子的表达(P<0.05),显著上调抗炎细胞因子IL-10的含量(P<0.05)。染色结果显示,DHA-PS组小鼠肾脏组织结构明显恢复。此外,肾脏组织代谢组学分析结果表明,DHA-PS主要通过影响甘油磷脂代谢、嘌呤代谢及其代谢物缓解CTX导致的小鼠肾脏代谢紊乱。结论:DHAPS可通过减轻氧化应激和炎症反应、调节甘油磷脂代谢和嘌呤代谢等途径缓解CTX导致的小鼠肾损伤。 展开更多
关键词 环磷酰胺 富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸 肾损伤 代谢组学 改善作用
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磷脂型二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸对脂多糖所致小鼠急性肝损伤的保护作用及机制 被引量：5
2
作者 黄玉洁 郝仪铭 +5 位作者 周梦晴 伍梓健 杨玉红 刘小芳 王保珍 杜磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期151-157,共7页
目的:探讨磷脂型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid-enriched phospholipids,DHA-PL)和磷脂型二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid-enriched phospholipids,EPA-PL)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)所致小鼠急性肝损伤的保护作用及... 目的:探讨磷脂型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid-enriched phospholipids,DHA-PL)和磷脂型二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid-enriched phospholipids,EPA-PL)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)所致小鼠急性肝损伤的保护作用及其机制。方法:以南海鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)卵和冰岛刺参(Cucumaria frondosa)体壁为原料,分离提取DHA-PL和EPA-PL。将C57BL/6J雄性小鼠随机分为Control组、模型组、LPS+DHA-PL组和LPS+EPA-PL组,Control组和模型组小鼠每天灌胃20 mL/kg mb生理盐水,其他组以400 mg/kg mb剂量分别每天灌胃受试物,灌胃体积为10 mL/kg mb,连续干预28 d;第29天Control组腹腔注射无菌生理盐水,其他组注射LPS(10 mg/kg mb),注射体积为10 mL/kg mb,建立急性肝损伤模型;称量小鼠体质量和肝质量,计算肝指数;测定血清中丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)和天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)活力;苏木精-伊红染色观察肝组织病理改变情况;采用实时荧光定量聚合酶链式反应和酶联免疫吸附试剂盒测定肝脏中肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)-α、白细胞介素(interleukin,IL)-1β和IL-6的mRNA相对表达量和含量;采用蛋白免疫印迹法考察肝脏中丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)如细胞外调节蛋白激酶(extracellular regulated protein kinases 1/2,ERK1/2)、c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)、p38以及核因子(nuclear factor,NF)-κB?p65蛋白磷酸化水平。结果:DHA-PL和EPA-PL预防性干预能有效保护LPS所致小鼠急性肝损伤,降低肝指数以及血清ALT和AST活力,下调肝脏中TNF-α、IL-1β和IL-6含量,降低MAPK和NF-κB p65蛋白磷酸化水平。结论:DHA-PL和EPA-PL预防性干预可保护LPS所致小鼠急性肝损伤,其作用机制可能依赖于其对MAPK和NF-κB信号通路的调控。 展开更多
关键词 磷脂型二十二碳六烯酸 磷脂型二十碳五烯酸 急性肝损伤 丝裂原活化蛋白激酶 核因子-ΚB
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微水无溶剂体系酶促制备DHA-磷酯酰丝氨酸
3
作者 张甜甜 刘霞 +3 位作者 张红飞 李倩 周鸿宇 李冰麟 《化工进展》 北大核心 2025年第2期1033-1041,共9页
富含二十二碳六烯酸的磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-rich phosphatidylserine,DHA-PS)在改善脂质代谢、保护神经系统、缓解和改善神经退行性疾病方面具有突出功效。目前DHA-PS产品主要来自海洋生物提取,含量极低、工艺复杂且成本... 富含二十二碳六烯酸的磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-rich phosphatidylserine,DHA-PS)在改善脂质代谢、保护神经系统、缓解和改善神经退行性疾病方面具有突出功效。目前DHA-PS产品主要来自海洋生物提取,含量极低、工艺复杂且成本高。为解决该问题,构建了天然来源的藻油为DHA供体、微量液体脂肪酶为催化剂的高效无溶剂酯交换反应体系制备DHA-PS。建立了采用甲醇萃取从无溶剂体系中富集磷脂的方法,并探究了薄层色谱-气相色谱联用检测磷脂中脂肪酸组成。在实验研究基础上,采用分子对接探究了该体系中底物与酶蛋白间的相互作用及脂肪酶对不同脂肪酸的亲和能力。实验结果显示,产物磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)中DHA的最高掺入率为21.7%。分子对接结果揭示底物PS和藻油与酶蛋白质间存在较强的氢键作用和疏水作用,这为酯交换反应的发生提供了理论基础。此外,脂肪酶(6xok)对目标脂肪酸DHA的亲和力明显高于其他脂肪酸,表明脂肪酶为催化剂、藻油为DHA供体时可与底物PS发生酯交换反应高效制备DHA-PS。 展开更多
关键词 生物催化 酯交换 萃取 分子对接 磷脂酰丝氨酸 二十二碳六烯酸
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富DHA-磷脂酰胆碱对双酚S致小鼠肝损伤的影响
4
作者 董佳昱 田姗姗 +2 位作者 钱丽 姜苏 唐云平 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期138-145,共8页
【目的】研究从大西洋鲱(Clupea harengus)鱼籽中提取的富二十二碳六烯酸-磷脂酰胆碱(DHA-PC)对双酚S(BPS)诱导的小鼠肝损伤的改善作用。【方法】将24只雄性C57BL/6小鼠随机分成对照组、BPS模型组和DHA-PC给药组,每组8只,模型组和给药... 【目的】研究从大西洋鲱(Clupea harengus)鱼籽中提取的富二十二碳六烯酸-磷脂酰胆碱(DHA-PC)对双酚S(BPS)诱导的小鼠肝损伤的改善作用。【方法】将24只雄性C57BL/6小鼠随机分成对照组、BPS模型组和DHA-PC给药组,每组8只,模型组和给药组分别给予5 mg·(kg·d)^(-1)BPS,给药组同时灌胃80 mg·(kg·d)^(-1)DHA-PC,饲养10周。监测各组小鼠的食物摄入量、体质量、肝功能、附睾脂肪指数、肝脏组织病理学分析、肝脏组织中炎症因子和氧化应激等指标,研究DHA-PC对BPS诱导的小鼠肝损伤的改善作用。【结果】BPS处理后,模型组小鼠体质量、肝脏指数、附睾脂肪指数显著升高(P<0.05),但经DHA-PC饲喂治疗后,均呈现下降趋势。所有组别小鼠的食物摄入量、能量摄入量无差异(P>0.05)。病理学结果显示模型组小鼠肝脏肝索消失,肝脏发生局灶性脂肪性病变,给药组肝索恢复,中央静脉重现。与模型组相比,DHA-PC给药组显著降低谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、白介素(IL)^(-1)β、IL-6、肿瘤坏死因子(TNF)-α、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(NEFA)、低密度脂蛋白(LDL-C)和丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),显著提高高密度脂蛋白(HDL-C)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的含量(P<0.05)。【结论】鲱鱼鱼籽源DHA-PC可通过抑制炎症、改善脂质代谢紊乱和氧化应激等途径有效改善BPS诱导的小鼠肝损伤。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸-磷脂酰胆碱 双酚S 小鼠 肝损伤
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摄食DHA-磷脂酰丝氨酸对发育期小鼠体组织DHA水平的影响 被引量：3
5
作者 吴芳 王丹丹 +2 位作者 温敏 薛长湖 王玉明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期131-135,共5页
目的:比较研究断乳后干预二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-phosphatidylserine,DHA-PS)和DHA-甘油三酯(DHA-triglyceride,DHA-TG)对发育期ICR小鼠体组织DHA含量以及脂肪酸组成的影响。方法:母鼠孕期及哺乳期喂饲n-3... 目的:比较研究断乳后干预二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-phosphatidylserine,DHA-PS)和DHA-甘油三酯(DHA-triglyceride,DHA-TG)对发育期ICR小鼠体组织DHA含量以及脂肪酸组成的影响。方法:母鼠孕期及哺乳期喂饲n-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFAs)缺乏饲料,子代雄小鼠断乳后随机分为3组,分别喂饲n-3 PUFAs缺乏饲料(n-3缺乏组)、DHA-TG饲料(DHA-TG组)、DHA-PS饲料(DHA-PS组),每组8只,喂养2周后检测小鼠脑皮质、精巢、肝脏、红细胞中脂肪酸组成和DHA含量。结果:补充DHA-PS和DHA-TG可以使发育期小鼠各组织中DHA含量显著增加(P<0.05),二十二碳五烯酸和花生四烯酸含量显著降低(P<0.05)。DHA-TG组精巢中DHA含量明显高于DHA-PS组;DHA-PS组肝脏TG、磷脂和红细胞中DHA水平显著高于DHA-TG组(P<0.05),而两组脑皮质DHA水平无显著性差异(P>0.05)。结论:膳食补充DHA-PS和DHA-TG均可明显提高发育期小鼠各组织中DHA水平,但二者的组织蓄积特性不同,DHA-PS可以更高效地提高小鼠肝脏和红细胞中DHA水平。 展开更多
关键词 二十二碳六烯酸 二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸 甘油三酯 磷脂 小鼠
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固定化磷脂酶A1催化制备DHA型磷脂 被引量：6
6
作者 马彦庆 陈斌斌 +3 位作者 郑妍 修志龙 杨天奎 牟英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期75-79,共5页
以磷脂酰胆碱(PC)富集物和二十二碳六烯酸(DHA)浓缩液为底物,正己烷为反应介质,在固定化磷脂酶A1(PLA1)的催化作用下,制备DHA型磷脂(PL-DHA)。研究了底物摩尔比、加酶量、溶剂用量、反应温度、水活度、反应时间对PL-DHA制备的影响。通... 以磷脂酰胆碱(PC)富集物和二十二碳六烯酸(DHA)浓缩液为底物,正己烷为反应介质,在固定化磷脂酶A1(PLA1)的催化作用下,制备DHA型磷脂(PL-DHA)。研究了底物摩尔比、加酶量、溶剂用量、反应温度、水活度、反应时间对PL-DHA制备的影响。通过条件优化,确定最佳条件为:DHA浓缩液和PC的摩尔比为4∶1,加酶量为2种底物总质量的20%,溶剂用量为4 m L,反应温度为40℃,反应时间为2 h。经气相色谱定量分析,得到的磷脂中DHA的含量为17.7 mg/g PL,并用棒状薄层色谱火焰离子检测器(TLC-FID)分析了PC含量随反应的变化。 展开更多
关键词 磷脂酰胆碱 二十二碳六烯酸 固定化磷脂酶 A1
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富含EPA/DHA型结构磷脂的酶法合成条件优化及表征 被引量：2
7
作者 薛静 崔益玮 +2 位作者 沈清 郑振霄 戴志远 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期2780-2792,共13页
为建立富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)型结构磷脂的制备方法,本试验以南极磷虾磷脂为原料,以EPA和DHA总结合率为指标,通过响应面法优化富含EPA/DHA型结构磷脂的酶法合成反应参数,并采用气相色谱(GC)和亲水作用色谱-质谱联... 为建立富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)型结构磷脂的制备方法,本试验以南极磷虾磷脂为原料,以EPA和DHA总结合率为指标,通过响应面法优化富含EPA/DHA型结构磷脂的酶法合成反应参数,并采用气相色谱(GC)和亲水作用色谱-质谱联用(HILIC-MS)技术对其结构进行表征。结果表明,最优酶催化反应条件为:底物质量比(游离脂肪酸∶磷脂,m/m)5.15,反应温度55.22℃,水分添加量(以反应底物总质量计)0.92%,酶添加量(以反应底物总质量计)20%,正己烷3 mL,反应时间24 h,所得结构磷脂中EPA/DHA结合率达64.35%;经GC和HILIC-MS综合分析可知,结构磷脂中磷脂酰胆碱(PC)亚类40:10(20:5/20:5)(18.46%),42:11(20:5/22:6)(12.78%)和38:6(18:1/20:5&16:0/22:6)(7.07%)等分子种含量较高;溶血磷脂酰胆碱LPC亚类20:5(20:5/0:0)(34.40%),22:6(22:6/0:0)(25.99%)和O-16:0(O-16:0/0:0)(10.22%)等分子种含量较高;结构磷脂的PC和LPC组分中脂肪酸单链平均长度≥20的分子种相对含量较原料磷脂分别提高了33.12和37.28个百分点;结构磷脂的PC组分中双键数≥5和双键数≥10的分子种相对含量较原料磷脂分别提高了24.89和27.53个百分点,表明该方法有效提高了结构磷脂中EPA和DHA的含量。本研究结果为进一步探索和丰富酶促合成EPA/DHA型结构磷脂的机理和实践提供了一定的数据支持。 展开更多
关键词 结构磷脂 二十碳五烯酸(EPA) 二十二碳六烯酸(DHA) 亲水作用色谱-质谱联用
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