期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
基于二元逻辑回归分析的苹果汁鉴伪模型(英文)
被引量：
4
1
作者
苏光明
高海燕
+5 位作者
汪政富
廖小军
张燕
张名位
胡小松
吴继红
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第6期349-356,共8页
为了研究苹果汁中有机酸与掺假苹果汁的关系,从而通过检测有机酸进行质量控制和食品安全监督。该文共收集了340个中国产苹果样本并制成苹果汁,涉及14个试点种植区域的19个品种。通过高效液相色谱测定样本中有机酸的种类和含量。该试验...
为了研究苹果汁中有机酸与掺假苹果汁的关系,从而通过检测有机酸进行质量控制和食品安全监督。该文共收集了340个中国产苹果样本并制成苹果汁,涉及14个试点种植区域的19个品种。通过高效液相色谱测定样本中有机酸的种类和含量。该试验通过添加水、L-苹果酸和蔗糖模拟制作原果汁含量分别为57%,50%和25%的掺假苹果汁。在测得的包括原果汁和掺假果汁的有机酸种类和含量的基础上利用二元逻辑回归分析方法建立了判别模型,用以区别掺假苹果汁,模型的精确度和重现率分别为87.4%和94.51%。统计数据显示该模型判别效果良好,可用于苹果汁的质量控制。研究结果证实苹果汁中特征有机酸指纹图谱可以用来鉴别苹果汁掺假。
展开更多
关键词
模型
质量控制
有机酸
苹果汁
掺假
二元逻辑回归分析
在线阅读
下载PDF
职称材料
电子舌在工夫红茶甜纯滋味特征评价中的应用
被引量：
18
2
作者
姚月凤
王家勤
+6 位作者
滑金杰
许琦
张铭铭
江用文
袁海波
董春旺
李佳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第18期236-241,共6页
为了更客观、快速、准确地评价工夫红茶的甜纯滋味特征,首先以专家人工感官审评为依据,根据茶汤滋味特点将工夫红茶分为甜纯、纯正、欠纯3组。然后采用电子舌分析并结合多元统计分析手段综合评价茶汤滋味,并建立甜纯滋味判别方程。最后...
为了更客观、快速、准确地评价工夫红茶的甜纯滋味特征,首先以专家人工感官审评为依据,根据茶汤滋味特点将工夫红茶分为甜纯、纯正、欠纯3组。然后采用电子舌分析并结合多元统计分析手段综合评价茶汤滋味,并建立甜纯滋味判别方程。最后,对验证集中的工夫红茶开展电子舌分析进行验证。结果表明:基于电子舌响应的主成分分析、偏最小二乘判别分析揭示电子舌可有效区分滋味甜纯或非甜(纯正、欠纯)工夫红茶,且影响甜纯滋味识别的关键电子舌传感器为SWS甜味传感器(P<0.001,单因素方差分析)。基于二元逻辑回归构建甜纯滋味判别预测方程,且整体预测准确率达93.8%。此外,验证集茶样的电子舌分析结果进一步证实电子舌用于评判工夫红茶甜纯滋味的有效性。综上,本研究采用电子舌技术实现了对工夫红茶甜纯滋味特征的快速、准确判别评价,为后续茶叶滋味特征成分的研究提供理论依据,亦可为茶汤滋味的客观、智能评价提供依据。
展开更多
关键词
工夫红茶
电子舌
甜纯
偏最小二乘判别
分析
二元逻辑回归分析
在线阅读
下载PDF
职称材料
面向早期造型设计的产品“可供性”评估研究
3
作者
陈默
祁悦
王恒
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第20期108-115,共8页
目的为了增强设计师对消费类电子产品几何属性的认知,提高用户对其外观可供性感知的精准度,通过评估产品的可供性质量并建立其与设计参数的映射关系,为相关产品的早期造型设计提供参考。方法首先,基于可供性理论和AMGA2交互式微型遗传算...
目的为了增强设计师对消费类电子产品几何属性的认知,提高用户对其外观可供性感知的精准度,通过评估产品的可供性质量并建立其与设计参数的映射关系,为相关产品的早期造型设计提供参考。方法首先,基于可供性理论和AMGA2交互式微型遗传算法(the Improved Archive-based Micro Genetic Algorithm,AMGA2),搭建了ABIGA(Affordance Based Interactive Genetic Algorithm)设计优化平台;其次,以紧凑型数码相机为具体的研究实例,通过二元逻辑回归分析对可供性与设计参数之间的映射关系进行量化研究。结果通过回归方程的模拟预测,设计师可以进行设计参数的调整,从而增加或降低产品特定的可供性特征,进而提高用户对产品可供性质量的感知度。结论设计优化平台ABIGA为不同造型方案的演化提供了帮助,希望在早期相机造型设计中这些方案能够有效地启发相关设计师。
展开更多
关键词
可供性
设计参数
二元逻辑回归分析
ABIGA
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
基于二元逻辑回归分析的苹果汁鉴伪模型(英文)
被引量：
4
1
作者
苏光明
高海燕
汪政富
廖小军
张燕
张名位
胡小松
吴继红
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
上海大学生命科学学院
广东省农科院生物技术研究所
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第6期349-356,共8页
基金
China National Eleventh Five Plan(No.2006 BDA05A13)
文摘
为了研究苹果汁中有机酸与掺假苹果汁的关系,从而通过检测有机酸进行质量控制和食品安全监督。该文共收集了340个中国产苹果样本并制成苹果汁,涉及14个试点种植区域的19个品种。通过高效液相色谱测定样本中有机酸的种类和含量。该试验通过添加水、L-苹果酸和蔗糖模拟制作原果汁含量分别为57%,50%和25%的掺假苹果汁。在测得的包括原果汁和掺假果汁的有机酸种类和含量的基础上利用二元逻辑回归分析方法建立了判别模型,用以区别掺假苹果汁,模型的精确度和重现率分别为87.4%和94.51%。统计数据显示该模型判别效果良好,可用于苹果汁的质量控制。研究结果证实苹果汁中特征有机酸指纹图谱可以用来鉴别苹果汁掺假。
关键词
模型
质量控制
有机酸
苹果汁
掺假
二元逻辑回归分析
Keywords
model
quality control
organic acids
apple juice
adulteration
binary logistic regression
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
电子舌在工夫红茶甜纯滋味特征评价中的应用
被引量：
18
2
作者
姚月凤
王家勤
滑金杰
许琦
张铭铭
江用文
袁海波
董春旺
李佳
机构
中国农业科学院茶叶研究所
中国农业科学院研究生院
湖北工业大学生物工程与食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第18期236-241,共6页
基金
浙江省自然科学基金项目（LQ17C160002）
中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费专项（1610212018012）
+2 种基金
中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-TRICAAS）
国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目（CARS-23）
“十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFD0400802）
文摘
为了更客观、快速、准确地评价工夫红茶的甜纯滋味特征,首先以专家人工感官审评为依据,根据茶汤滋味特点将工夫红茶分为甜纯、纯正、欠纯3组。然后采用电子舌分析并结合多元统计分析手段综合评价茶汤滋味,并建立甜纯滋味判别方程。最后,对验证集中的工夫红茶开展电子舌分析进行验证。结果表明:基于电子舌响应的主成分分析、偏最小二乘判别分析揭示电子舌可有效区分滋味甜纯或非甜(纯正、欠纯)工夫红茶,且影响甜纯滋味识别的关键电子舌传感器为SWS甜味传感器(P<0.001,单因素方差分析)。基于二元逻辑回归构建甜纯滋味判别预测方程,且整体预测准确率达93.8%。此外,验证集茶样的电子舌分析结果进一步证实电子舌用于评判工夫红茶甜纯滋味的有效性。综上,本研究采用电子舌技术实现了对工夫红茶甜纯滋味特征的快速、准确判别评价,为后续茶叶滋味特征成分的研究提供理论依据,亦可为茶汤滋味的客观、智能评价提供依据。
关键词
工夫红茶
电子舌
甜纯
偏最小二乘判别
分析
二元逻辑回归分析
Keywords
Congou black tea
electronic tongue
sweet
partial least squares discriminant analysis
binary logistic regression analysis
分类号
TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
面向早期造型设计的产品“可供性”评估研究
3
作者
陈默
祁悦
王恒
机构
南京工业大学
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第20期108-115,共8页
基金
国家自然科学基金项目(52005251)
江苏省社科基金项目(20YSC011)
南京工业大学校级教改项目(20210257)。
文摘
目的为了增强设计师对消费类电子产品几何属性的认知,提高用户对其外观可供性感知的精准度,通过评估产品的可供性质量并建立其与设计参数的映射关系,为相关产品的早期造型设计提供参考。方法首先,基于可供性理论和AMGA2交互式微型遗传算法(the Improved Archive-based Micro Genetic Algorithm,AMGA2),搭建了ABIGA(Affordance Based Interactive Genetic Algorithm)设计优化平台;其次,以紧凑型数码相机为具体的研究实例,通过二元逻辑回归分析对可供性与设计参数之间的映射关系进行量化研究。结果通过回归方程的模拟预测,设计师可以进行设计参数的调整,从而增加或降低产品特定的可供性特征,进而提高用户对产品可供性质量的感知度。结论设计优化平台ABIGA为不同造型方案的演化提供了帮助,希望在早期相机造型设计中这些方案能够有效地启发相关设计师。
关键词
可供性
设计参数
二元逻辑回归分析
ABIGA
Keywords
affordance
design parameter
Binary Logistic Regression
ABIGA
分类号
TB472 [一般工业技术—工业设计]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于二元逻辑回归分析的苹果汁鉴伪模型(英文)
苏光明
高海燕
汪政富
廖小军
张燕
张名位
胡小松
吴继红
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
电子舌在工夫红茶甜纯滋味特征评价中的应用
姚月凤
王家勤
滑金杰
许琦
张铭铭
江用文
袁海波
董春旺
李佳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
18
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
面向早期造型设计的产品“可供性”评估研究
陈默
祁悦
王恒
《包装工程》
CAS
北大核心
2023
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
