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十堰地区乳酸菌益生豆产品市场认知度调研及研发方向
1
作者
赵舒欣
张坤煜
+2 位作者
田雨桐
徐鑫
宋园亮
《现代农业科技》
2019年第13期208-209,共2页
本文通过问卷调查的方式,开展了十堰地区消费者对乳酸菌益生豆认知度的市场调研,并提出了产品的研发方向,以期为新型豆类发酵功能性食品(乳酸菌益生豆)的研发改良提供参考。
关键词
乳酸菌益生豆
产品市场
认知度
研发方向
湖北十堰
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职称材料
题名
十堰地区乳酸菌益生豆产品市场认知度调研及研发方向
1
作者
赵舒欣
张坤煜
田雨桐
徐鑫
宋园亮
机构
湖北医药学院
出处
《现代农业科技》
2019年第13期208-209,共2页
基金
湖北医药学院2018年大学生创新创业训练计划项目(201810929069)
文摘
本文通过问卷调查的方式,开展了十堰地区消费者对乳酸菌益生豆认知度的市场调研,并提出了产品的研发方向,以期为新型豆类发酵功能性食品(乳酸菌益生豆)的研发改良提供参考。
关键词
乳酸菌益生豆
产品市场
认知度
研发方向
湖北十堰
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
十堰地区乳酸菌益生豆产品市场认知度调研及研发方向
赵舒欣
张坤煜
田雨桐
徐鑫
宋园亮
《现代农业科技》
2019
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