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饲用复合微生物制剂中乳杆菌计数培养基的初步研究 被引量：2
1
作者 张德元 丁祥力 孙会强 《湖南农业科学》 2009年第7期137-138,142,共3页
为了便于准确计数乳酸菌产品中的活菌数,保障微生物活菌制剂产品的质量,根据嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌对不同碳水化合物的选择性利用,设计了几种乳酸菌的选择性计数培养基,并对其计数效果进行了验证。结果表明,利用MRS培养基能够检测嗜酸... 为了便于准确计数乳酸菌产品中的活菌数,保障微生物活菌制剂产品的质量,根据嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌对不同碳水化合物的选择性利用,设计了几种乳酸菌的选择性计数培养基,并对其计数效果进行了验证。结果表明,利用MRS培养基能够检测嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌2种菌的混合制品总菌数,而使用山梨醇-MRS培养基能够选择性地计数嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌混合制品中的植物乳杆菌数,这样可以分别得到2类乳酸细菌的数量,为保障产品质量的稳定性提供了合适的检测方法。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌活菌制剂 选择性培养基
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我院食品与生物工程系教师承担的北京市农业科技项目通过验收（二）
2
《北京农业职业学院学报》 2017年第3期F0003-F0003,共1页
2016年11月1日，食品与生物工程系杨新建副教授主持的北京市农业科技项目——“微胶囊包被乳酸菌活菌制剂的研制与应用”（项目编号：20150134）通过市农委组织的结题验收。该项目通过建立微胶囊壁材质构特性与包被目标菌在胃肠液中的... 2016年11月1日，食品与生物工程系杨新建副教授主持的北京市农业科技项目——“微胶囊包被乳酸菌活菌制剂的研制与应用”（项目编号：20150134）通过市农委组织的结题验收。该项目通过建立微胶囊壁材质构特性与包被目标菌在胃肠液中的存活性能的关系， 展开更多
关键词 农业科技项目 生物工程 北京市 食品 乳酸菌活菌制剂 微胶囊包被 教师 微胶囊壁材
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