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我国乳品加工技术创新体系发展方向的研究 被引量:5
1
作者 李晓东 张兰威 郑冬梅 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第5期134-135,共2页
从乳品加工产前、产中、产后三个方面,论述了我国乳品工业在技术方向应优先发展领域和发展方向。
关键词 乳品加工技术创新体系 发展方向 乳品工业 中国
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乳品企业技术创新能力评价指标体系与评价方法研究 被引量:3
2
作者 孙福田 杨广林 《农机化研究》 北大核心 2009年第1期38-41,45,共5页
在企业的技术创新过程中,技术创新能力的作用是至关重要的。为此,全面、系统地建立了乳品企业技术创新能力评价指标体系,并建立了评价模型,可以使乳品企业了解自身在技术创新方面的潜力和不足,对全面提高乳品技术创新能力具有一定的指... 在企业的技术创新过程中,技术创新能力的作用是至关重要的。为此,全面、系统地建立了乳品企业技术创新能力评价指标体系,并建立了评价模型,可以使乳品企业了解自身在技术创新方面的潜力和不足,对全面提高乳品技术创新能力具有一定的指导意义。 展开更多
关键词 乳品企业 技术创新能力 指标体系 评价方法
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大豆加工业的技术创新体系
3
作者 吴继红 《农产品加工》 2006年第7期9-10,共2页
关键词 大豆加工 技术创新体系 生产历史 大豆生产 优良品种 管理成本 覆盖面 平均 劣势
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我国农产品加工技术创新体系日臻完善 国家农产品加工技术研发中心成立
4
作者 毕金峰 《农产品加工》 2007年第11期1-1,5,共2页
2007年10月26日上午,“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。农业部总经济师杨坚、农业部财务司毕建英副司长、农产品加工局甘士明局长、中国农业科学院雷茂良副院长,以及中国农业科学院... 2007年10月26日上午,“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。农业部总经济师杨坚、农业部财务司毕建英副司长、农产品加工局甘士明局长、中国农业科学院雷茂良副院长,以及中国农业科学院各局领导、中国农业科学院有关所领导和农产品加工研究所领导和全体职工参加了揭牌仪式。 展开更多
关键词 农产品加工技术 研发中心 技术创新体系 中国农业科学院 揭牌仪式 研究所 农业部 经济师
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农产品加工技术创新体系建设研讨会在武汉召开
5
作者 宋彦德 《农产品加工》 2009年第7期39-39,共1页
6月11日-12日,由中国农科院农产品加工研究所主办、湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所承办的“第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会”在武汉召开。农业部副部长张桃林、湖北省委常委张昌... 6月11日-12日,由中国农科院农产品加工研究所主办、湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所承办的“第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会”在武汉召开。农业部副部长张桃林、湖北省委常委张昌尔、中国农科院党委书记薛亮、农业部农产品加工局局长甘士明莅临会议。来自全国27个省、市、自治区的科研院所、大专院校和知名企业共118个单位260多名代表参加了此次会议。 展开更多
关键词 技术创新体系 农产品加工 武汉 湖北省农科院 中国农科院 科研院所 党委书记 知名企业
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山东省农业机械科学研究院农产品加工装备创新团队
6
《农业装备与车辆工程》 2025年第3期F0003-F0003,共1页
团队简介:农产品加工装备创新团队现有职工15人,其中研究员2人、高级工程师6人、博士2人。主要研究领域:智能绿色干燥技术装备、粉体加工技术装备、水产养殖与加工技术装备。通过开展粮食及特色农产品保质减损机理研究、节能烘干装备研... 团队简介:农产品加工装备创新团队现有职工15人,其中研究员2人、高级工程师6人、博士2人。主要研究领域:智能绿色干燥技术装备、粉体加工技术装备、水产养殖与加工技术装备。通过开展粮食及特色农产品保质减损机理研究、节能烘干装备研发、绿色贮藏技术创新、超微粉体加工技术突破等,取得了多项标志性成果,构建了“研发-转化-应用”全链条创新体系。 展开更多
关键词 创新体系 特色农产品 创新团队 技术创新 农产品加工装备 标志性成果 装备研发 技术装备
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中国农产品加工业技术创新能力研究 被引量:13
7
作者 崔超 吴林海 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期303-307,共5页
该文在对中国农产品加工业技术创新现状简要分析的基础上,基于层次分析的理论与方法,构建了中国农产品加工业技术创新能力的评价指标体系,并运用这一评价指标体系对中国农产品加工业技术创新能力进行了总体评价。结果表明,"十五&qu... 该文在对中国农产品加工业技术创新现状简要分析的基础上,基于层次分析的理论与方法,构建了中国农产品加工业技术创新能力的评价指标体系,并运用这一评价指标体系对中国农产品加工业技术创新能力进行了总体评价。结果表明,"十五"期间,中国农产品加工业技术创新能力整体水平有了一定程度的提升与发展,但仍然处于一个较低的水平,与整个工业行业相比,创新能力在提升中进一步扩大了差距。据此,提出了加强中国农产品加工业技术创新能力的政策建议。 展开更多
关键词 农产品 加工 技术创新 评价指标体系 层次分析法
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特色浆果深加工关键技术创新及产业化应用
8
作者 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期297-297,共1页
浆果富含花色苷、黄酮、酚酸、箱类等多种生物活性成分,具有显著的抗氧化、提高免疫力、缓解视力疲劳等多种生理功能。项目组针对浆果柔嫩多汁、易腐烂、不耐贮运、专用加工装备缺失、高附加值深加工产品稀少等制约浆果产业发展的瓶颈问... 浆果富含花色苷、黄酮、酚酸、箱类等多种生物活性成分,具有显著的抗氧化、提高免疫力、缓解视力疲劳等多种生理功能。项目组针对浆果柔嫩多汁、易腐烂、不耐贮运、专用加工装备缺失、高附加值深加工产品稀少等制约浆果产业发展的瓶颈问题,开展了围绕浆果深加工基础理论和应用技术研究,取得了多项创新成果:(1)建立了特色浆果速冻品质评价体系及贮藏技术规程,延长了特色浆果的加工周期。 展开更多
关键词 加工产品 技术创新 产业化 浆果 应用 生物活性成分 品质评价体系 生理功能
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肉类加工产业技术创新战略联盟专栏开栏宣言
9
《肉类研究》 2012年第7期I0012-I0013,共2页
肉类加工产业技术创新战略联盟,是由积极投身于肉类加工产业技术进步、从事相关技术与产品研究、开发、生产、制造、服务的企业、高等院校和科研机构或其他组织机构自愿组成的联盟。该联盟以"引导产业发展、推动技术创新"为宗旨,以《... 肉类加工产业技术创新战略联盟,是由积极投身于肉类加工产业技术进步、从事相关技术与产品研究、开发、生产、制造、服务的企业、高等院校和科研机构或其他组织机构自愿组成的联盟。该联盟以"引导产业发展、推动技术创新"为宗旨,以《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》(国发[2009]9号)、《关于推动产业技术创新战略联盟构建的指导意见》(国科发政[2008]770号)、以及《关于推动产业技术创新战略联盟构建与发展的实施办法(试行)》的通知(国科发政[2009]648号)为指导,按照《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》及各项法律、政策为依据,坚持面向市场、平等自愿、优势互补、风险共担、利益共享的原则,促进产业共性技术的研发与应用,建立多样化、多层次的自主研发与开放合作并存的创新模式,构建行业产学研结合的技术创新体系,提升自主创新能力。 展开更多
关键词 技术创新战略 产业技术进步 肉类加工 联盟 中华人民共和国 技术创新体系 自主创新能力 自主研发
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乳品加工业竞争力评价指标体系初探
10
作者 赵鹏 殷凤春 《黑龙江八一农垦大学学报》 2008年第4期102-105,共4页
伴随着经济、科技的发展,乳品加工业竞争力问题成为十分重要的课题。首先探讨了乳品加工业竞争力的涵义,然后探讨了乳品加工业竞争力评价指标体系的原则和基本思想和框架,最后构建了乳品加工业竞争力评价指标体系,并对具体的指标进行了... 伴随着经济、科技的发展,乳品加工业竞争力问题成为十分重要的课题。首先探讨了乳品加工业竞争力的涵义,然后探讨了乳品加工业竞争力评价指标体系的原则和基本思想和框架,最后构建了乳品加工业竞争力评价指标体系,并对具体的指标进行了解释。 展开更多
关键词 乳品加工 竞争力 指标体系
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HACCP管理体系在液态乳品加工企业中的应用 被引量:2
11
作者 史永辉 唐宇翔 《中国奶牛》 2007年第11期48-49,共2页
HACCP是一种针对食品安全的质量管理体系.目的是保证消费者使用安全.防止消费者饮食后引起伤害和疾病。它强调预防为主.防患于未然,通过加强生产过程中的质量控制提高产品的安全性.从而改进了传统上依靠对最终产品进行质量检验的... HACCP是一种针对食品安全的质量管理体系.目的是保证消费者使用安全.防止消费者饮食后引起伤害和疾病。它强调预防为主.防患于未然,通过加强生产过程中的质量控制提高产品的安全性.从而改进了传统上依靠对最终产品进行质量检验的许多弊端.如检验结果的后滞性和政府执法部门作为消费者单方代言人和生产企业追求生产效益的潜在对立性等。 展开更多
关键词 HACCP管理体系 乳品加工企业 应用 液态 质量管理体系 食品安全 最终产品 消费者
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黑龙江省奶牛产业技术体系开展全省奶业基本情况调研
12
《现代畜牧科技》 2024年第4期127-127,共1页
2024年3月19-23日,省奶牛产业技术体系开展产业发展情况调研。首席专家、黑龙江省畜牧总站站长聂德宝组织体系内各协同创新岗主任专家及相关岗位成员团队一行9人先后深入大庆市杜蒙县和林甸县、齐齐哈尔市及甘南县、哈尔滨市双城区开展... 2024年3月19-23日,省奶牛产业技术体系开展产业发展情况调研。首席专家、黑龙江省畜牧总站站长聂德宝组织体系内各协同创新岗主任专家及相关岗位成员团队一行9人先后深入大庆市杜蒙县和林甸县、齐齐哈尔市及甘南县、哈尔滨市双城区开展全省奶业基本情况调研。除调研了解奶牛养殖、乳品加工和经营状况外,还在我省奶牛遗传育种、繁殖及生产管理、饲草及反刍营养、粪污资源利用及减碳、牧场数字化应用和产业从业人员能力提升等六个方面,深入开展技术交流指导。 展开更多
关键词 产业技术体系 产业从业人员 协同创新 能力提升 数字化应用 乳品加工 奶牛养殖 奶业
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中粮营养健康研究院:突破关键技术 打造创新体系
13
作者 王勇 杨学昊 《中国农村科技》 2018年第9期68-70,共3页
企业作为市场经济的主体,是整个市场活动的参与者。中粮营养健康研究院作为中粮集团核心研发机构,牵头承担了国家重点研发计划"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项中的3个项目,共参与11个课题任务。以市场为导向、... 企业作为市场经济的主体,是整个市场活动的参与者。中粮营养健康研究院作为中粮集团核心研发机构,牵头承担了国家重点研发计划"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项中的3个项目,共参与11个课题任务。以市场为导向、以产品为突破,中粮营养健康研究院发挥企业科研优势,建设技术创新体系,推进产学研的深度融合。 展开更多
关键词 技术创新体系 营养健康 储运技术 研究院 市场经济 研发机构 食品加工 科研优势
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我国种子加工技术与设备概况及发展 被引量:26
14
作者 胡志超 王海鸥 彭宝良 《农业装备技术》 2005年第5期14-17,共4页
介绍了我国种子加工技术创新体系。介绍并分析了种子干燥、精选分级、包衣、计量包装等主要加工设备的概况以及种子加工设备的生产和加工流水线的建设情况。剖析了我国种子加工设备长期大量进口的症结所在,并提出行业主要发展趋势和对策。
关键词 种子 加工 技术 设备 种子加工设备 加工技术 技术创新体系 种子干燥 精选分级 计量包装
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浅谈黑龙江乳品企业营销体系的构建与完善 被引量:1
15
作者 刁复强 付春艳 曾晓秋 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第2期39-42,共4页
据我国农业部提出的“九五”新一轮“菜蓝子工程”目标,到2000年我国人均乳占有量将达到8kg。按我国人口自然增长率预测,届时乳的总需求量为1024万吨。全国乳产量以每年7.7%的速度增长才能满足市场需求,这预示我国乳... 据我国农业部提出的“九五”新一轮“菜蓝子工程”目标,到2000年我国人均乳占有量将达到8kg。按我国人口自然增长率预测,届时乳的总需求量为1024万吨。全国乳产量以每年7.7%的速度增长才能满足市场需求,这预示我国乳制品市场有着巨大的潜力,在我国发展... 展开更多
关键词 黑龙江 乳品加工工业 乳品企业 营销体系
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我校被农业部认定为“国家牛肉加工技术研发分中心”
16
《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第5期5-5,共1页
为了整合现有农产品加工技术研发资源,形成产学研相结合的农产品加工技术创新体系,加速科技成果转化,推动农产品加工业的技术进步和产业升级,依据《农产品加工业“十一五”发展规划》的有关要求,农业部认定中国农业科学院农产品加... 为了整合现有农产品加工技术研发资源,形成产学研相结合的农产品加工技术创新体系,加速科技成果转化,推动农产品加工业的技术进步和产业升级,依据《农产品加工业“十一五”发展规划》的有关要求,农业部认定中国农业科学院农产品加工研究所为国家农产品加工技术研发中心,东北农业大学等50家单位为国家农产品加工技术研发专业分中心。 展开更多
关键词 农产品加工技术 研发中心 分中心 农业部 农产品加工 中国农业科学院 牛肉 技术创新体系
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鲁花科技中心成为国家农产品加工技术研发中心花生专业分中心
17
《花生学报》 2008年第3期15-15,共1页
关键词 农产品加工技术 研发中心 科技中心 分中心 花生 农产品加工 科技成果转化 技术创新体系
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国家农产品加工技术研发中心揭牌
18
《热带农业科技》 2007年第4期53-53,共1页
10月26日,“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。国家农产品加工技术研发中心的主要任务是,积极开展农产品加工业宏观发展战略及相关政策研究;加强农产品加工基础与应用基础研究、前沿... 10月26日,“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。国家农产品加工技术研发中心的主要任务是,积极开展农产品加工业宏观发展战略及相关政策研究;加强农产品加工基础与应用基础研究、前沿技术研究、重大共性关键技术研究与集成;加快农产品加工科技成果转化、示范与推广;加强人才培训、国际合作与交流,为行业发展提供信息和咨询服务。该中心将依托中国农业科学院农产品加工研究所,各专业分中心依托企业、科研院所、高等院校,经过3~5年的建设,逐步形成以企业为主体、以科研单位为技术依托、产学研相结合的农产品加工技术创新体系,形成一支农产品加工科技创新队伍,加速农产品加工领域科技成果转化,推动我国农产品加工技术进步和产业升级。建立国家农产品加工技术研发中心与专业分中心是由农业部农产品加工局组织的“全国农产品加工技术研发体系建设项目”的核心内容,是农业部落实“十一五”农产品加工业发展规划、 展开更多
关键词 农产品加工技术 研发中心 中国农业科学院 科技成果转化 农产品加工 技术创新体系 产学研相结合 基础研究
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牛奶质量评定与计价体系 被引量:7
19
作者 李青冉 高腾云 +1 位作者 凡复 傅彤 《中国牛业科学》 2007年第2期37-39,共3页
原料乳又名生鲜牛乳,它是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房中挤出的常乳。影响牛奶质量的因素很多,如品种、饲养管理、挤奶措施、卫生状况等。不新鲜的牛奶加热时凝结,这种牛奶不能消毒或进一步加工;含有抗生素或其... 原料乳又名生鲜牛乳,它是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房中挤出的常乳。影响牛奶质量的因素很多,如品种、饲养管理、挤奶措施、卫生状况等。不新鲜的牛奶加热时凝结,这种牛奶不能消毒或进一步加工;含有抗生素或其它化学物质的牛奶,来源于不健康奶牛,不适合加工,也不能用于消费;乳脂、蛋白等含量低的牛奶加工时乳制品产量较低,或者营养价值较低。乳品加工部门在大规模生产之前,必需对所收购的原料乳进行质量评定,看其是否可以加工,以及适合加工成哪二类型的乳制品。并根据检验结果实行按质论价的收购方法,促进奶农生产出优质的原料乳。 展开更多
关键词 牛奶质量 质量评定 计价体系 乳品加工 饲养管理 大规模生产 原料乳 生鲜牛乳
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中小型农产品加工企业联盟发展的战略意义与对策 被引量:1
20
作者 于培星 《企业活力》 北大核心 2008年第6期22-23,共2页
中小型农产品加工企业的经营水平还处于较低的层次,从总体上看,这类企业仍存在规模小、工艺技术装备落后、技术创新能力不强、管理水平不高、质量安全标准体系不完善等因素,制约着农产品加工业的发展。因此,如何在短时间内整合资源... 中小型农产品加工企业的经营水平还处于较低的层次,从总体上看,这类企业仍存在规模小、工艺技术装备落后、技术创新能力不强、管理水平不高、质量安全标准体系不完善等因素,制约着农产品加工业的发展。因此,如何在短时间内整合资源优势、壮大企业实力、提高整体竞争力是中小型农产品加工企业面临的重要课题。 展开更多
关键词 农产品加工企业 企业联盟 中小型 质量安全标准体系 工艺技术装备 技术创新能力 农产品加工 整体竞争力
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