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虾壳中虾青素的乙醇解吸-稀碱提取工艺优化
被引量：
4
1
作者
郑韵英
钟书明
+5 位作者
王晓丽
张瑞瑞
刘子杰
尹艳镇
钟海英
蓝勇辉
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第1期252-256,共5页
采用乙醇解吸—稀碱液提取的内部沸腾法对虾壳中虾青素进行提取。考察解吸时间、乙醇的用量、稀碱的浓度、稀碱的量、提取的温度、提取的时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在室温下,虾壳粉在12 L的95%乙醇中解吸30 min,然后用30 m...
采用乙醇解吸—稀碱液提取的内部沸腾法对虾壳中虾青素进行提取。考察解吸时间、乙醇的用量、稀碱的浓度、稀碱的量、提取的温度、提取的时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在室温下,虾壳粉在12 L的95%乙醇中解吸30 min,然后用30 mL浓度为1.0 mol/L的氢氧化钠溶液提取4 min,可获得虾青素浓度为171.2μg/g的溶液体系,虾青素提取得率达19.5%。该工艺采用的有机溶剂无毒且用量少,提取液色泽透亮,用时短,提取效果较好。
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关键词
虾壳
虾青素
乙醇解吸-稀碱提取法
优化
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职称材料
题名
虾壳中虾青素的乙醇解吸-稀碱提取工艺优化
被引量：
4
1
作者
郑韵英
钟书明
王晓丽
张瑞瑞
刘子杰
尹艳镇
钟海英
蓝勇辉
机构
钦州学院石油与化工学院
钦州学院石油与化工学院广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第1期252-256,共5页
基金
广西钦州学院科研项目(2014XJKY-20B)
文摘
采用乙醇解吸—稀碱液提取的内部沸腾法对虾壳中虾青素进行提取。考察解吸时间、乙醇的用量、稀碱的浓度、稀碱的量、提取的温度、提取的时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在室温下,虾壳粉在12 L的95%乙醇中解吸30 min,然后用30 mL浓度为1.0 mol/L的氢氧化钠溶液提取4 min,可获得虾青素浓度为171.2μg/g的溶液体系,虾青素提取得率达19.5%。该工艺采用的有机溶剂无毒且用量少,提取液色泽透亮,用时短,提取效果较好。
关键词
虾壳
虾青素
乙醇解吸-稀碱提取法
优化
Keywords
astaxanthin
shrimp shell
ethanol desorption
-
dilute alkali extraetion
optimization
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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被引量
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1
虾壳中虾青素的乙醇解吸-稀碱提取工艺优化
郑韵英
钟书明
王晓丽
张瑞瑞
刘子杰
尹艳镇
钟海英
蓝勇辉
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017
4
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