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食用香料3-庚醇的合成与应用 被引量:2
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作者 刘玉平 尹德才 +1 位作者 黄明泉 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期284-286,共3页
以乙基溴化镁和正戊醛为原料,经亲核加成反应合成了食用香料3-庚醇,考察原料物质的量配比、制备乙基溴化镁的回流时间以及正戊醛与乙基溴化镁反应的回流时间对产率的影响。结果表明,较佳的反应条件为:正戊醛、溴乙烷和镁屑的物质的量配... 以乙基溴化镁和正戊醛为原料,经亲核加成反应合成了食用香料3-庚醇,考察原料物质的量配比、制备乙基溴化镁的回流时间以及正戊醛与乙基溴化镁反应的回流时间对产率的影响。结果表明,较佳的反应条件为:正戊醛、溴乙烷和镁屑的物质的量配比为1.0:1.2:1.5,制备乙基溴化镁的回流时间为45min,正戊醛与乙基溴化镁回流反应30min,在此条件下,3-庚醇的产率为87.3%。通过气相色谱、红外光谱、色质联机和核磁共振等数据对所合成的目标产物的结构进行了确定。对合成的3-庚醇进行了香气评价,并将其用于调配食用香蕉香精中。 展开更多
关键词 3-庚醇 正戊醛 乙基溴化镁 食用香料 合成
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一种制备炔基硅烷和炔基锡烷的简便方法 被引量:1
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作者 赵红 章荣立 +1 位作者 叶红德 蔡明中 《江西师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期360-362,共3页
乙基溴化镁与末端炔烃反应生成炔基Grignard试剂,后者分别与三甲基氯化硅和三丁基氯化锡反应,高产率地合成了相应的炔基硅烷和炔基锡烷,提供了合成炔基硅烷和炔基锡烷的简便方法.
关键词 制备 炔基Grignard试剂 炔基硅烷 炔基锡烷 乙基溴化镁 三甲基氯化硅 三丁基氯化锡
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炔基硒醚的制备和(E)-α-溴代烯基硒醚的立体选择合成 被引量:1
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作者 彭春耘 章荣立 +1 位作者 黄佳娣 蔡明中 《江西师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期352-355,共4页
乙基溴化镁与末端炔烃反应生成炔基Grignard试剂,后者与芳硒基溴作用较高产率地制得了炔基硒醚.通过炔基硒醚与溴化氢在苯中的加成反应,立体选择地合成了(E)-α-溴代烯基硒醚.
关键词 制备 炔基硒醚 立体选择合成 (E)-α-溴代烯基硒醚 乙基溴化镁 溴化氢 有机合成试剂
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气相色谱-串联质谱法测定水果、蔬菜中三唑锡、三环锡和苯丁锡的残留量 被引量:8
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作者 朱萌萌 黄亮 +5 位作者 周敏 陈卢涛 俞璐萍 胡松 胡晋峰 王川丕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期262-268,共7页
建立了水果、蔬菜中三唑锡、三环锡和苯丁锡3种有机锡化合物残留量的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测方法,比较了乙基溴化镁、四乙基硼化钠2种试剂用于3种有机锡化合物衍生化反应的差异。果蔬样品经正己烷超声提取,弗罗里硅土固相萃取... 建立了水果、蔬菜中三唑锡、三环锡和苯丁锡3种有机锡化合物残留量的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测方法,比较了乙基溴化镁、四乙基硼化钠2种试剂用于3种有机锡化合物衍生化反应的差异。果蔬样品经正己烷超声提取,弗罗里硅土固相萃取柱(florisil)净化,乙基溴化镁或四乙基硼化钠衍生,采用GC-MS/MS多反应监测模式分析,外标法定量。结果表明,采用优化后条件,三唑锡、三环锡和苯丁锡在0.01~2.00 mg/kg的定量范围内,线性关系良好,相关系数均在0.99以上。选取5种不同基质的果蔬样品,在空白样品添加浓度为0.01、0.02、0.05 mg/kg的范围内,3种有机锡化合物的平均回收率范围为76.2%~92.0%,相对标准偏差小于8.5%。三唑锡、三环锡经2种衍生化试剂衍生后响应接近,而苯丁锡经四乙基硼化钠水溶液衍生后的响应是乙基溴化镁乙醚溶液的1.69倍左右,苯丁锡经四乙基硼化钠水溶液衍生后的响应是乙基溴化镁乙醚溶液的1.5~2.3倍。采用四乙基硼化钠水溶液衍生的方法,更加高效、简单、稳定,可以满足实验室日常检测的需求。 展开更多
关键词 有机锡 乙基溴化镁 乙基硼化钠 GC-MS/MS
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