检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响被引量：24: 1; 作者黄燕何劲 +7 位作者雷帮星邹明春罗艳陈海海江永斌杨青运黄义员谭宁《中国饲料》北大核心 2018年第8期46-49,共4页; 为研究复方中草药制剂对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示,Ⅰ组... 展开更多; 关键词乌蒙乌鸡复方中草药生长性能屠宰性能肉品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

日粮中添加不同水平硒对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能及黑色素含量的影响被引量：11: 2; 作者黄燕何劲雷邦星《饲料研究》 CAS 2016年第7期13-15,26,共4页; 研究旨在探讨日粮中添加不同水平硒对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能及黑色素含量的影响,为硒在乌蒙乌鸡日粮中的合理利用提供依据,为利用营养调控措施提高乌蒙乌鸡食用和药用价值提供参考。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、试验Ⅰ组... 展开更多; 关键词乌蒙乌鸡硒生长性能屠宰性能黑色素; 在线阅读下载PDF 职称材料

储藏温度与时间对乌蒙乌鸡肌肉pH和系水力的影响被引量：3: 3; 作者黄燕何劲雷帮星《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第3期32-35,共4页; 以乌蒙乌鸡肌肉为试材,研究不同储藏温度(4、-20℃)和储藏时间(0、24、48、72、96、120、144、168 h)对其pH和系水力的影响。结果表明,4℃和-20℃条件下,储藏时间对乌蒙乌鸡肌肉pH影响显著,pH随储藏时间的延长逐渐升高而后略有降低,且以... 展开更多; 关键词乌蒙乌鸡储藏温度时间 PH 系水力滴水损失率; 在线阅读下载PDF 职称材料

贵州乌蒙乌鸡血浆同工酶的遗传多态性被引量：5: 4; 作者张永亮简承松 +2 位作者朱文适金深逊李敬丹《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2000年第1期87-91,共5页; 采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 ,对贵州乌蒙乌鸡 79只个体 (其中黄羽乌蒙乌鸡 42只 ,黑羽乌蒙乌鸡 37只 )共 5个位点 1 1个等位基因的血浆同工酶多态性进行研究 ,结果发现除Amy - 2 (黑羽乌蒙乌鸡 )和Akp - 2位点呈单态外 ,其余位... 展开更多; 关键词乌蒙乌鸡同工酶遗传多态性基因频率资源保护; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响被引量：24: 1; 作者黄燕何劲雷帮星邹明春罗艳陈海海江永斌杨青运黄义员谭宁; 机构毕节职业技术学院贵阳学院食品与制药工程学院贵州大学贵州省生化工程中心; 出处《中国饲料》北大核心 2018年第8期46-49,共4页; 基金毕节市高层次科技人才培育项目(毕科合[2016]36号); 文摘为研究复方中草药制剂对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示,Ⅰ组与对照组相比,日均增重、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P<0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、腿肌剪切力均显著降低(P<0.05)。Ⅱ组与对照组相比,日均增重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、pH均显著提高(P<0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌与腿肌红度(a*值)、胸肌黄度(b*值)、胸肌亮度(L*值)、胸肌与腿肌滴水损失率、胸肌蒸煮损失率、胸肌与腿肌剪切力均显著降低(P<0.05)。Ⅲ组与对照组相比,日均增重、胸肌率、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P<0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、胸肌蒸煮损失率、腿肌剪切力均显著降低(P<0.05)。这表明日粮中添加不同剂量复方中草药能改善乌蒙乌鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质,提高乌蒙乌鸡的食用和药用价值,最适添加剂量为0.1%。; 关键词乌蒙乌鸡复方中草药生长性能屠宰性能肉品质; Keywords Wumeng chicken Chinese herbal medicine growth performance slaughter performance meat quality; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日粮中添加不同水平硒对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能及黑色素含量的影响被引量：11: 2; 作者黄燕何劲雷邦星; 机构毕节职业技术学院贵阳学院食品与制药工程学院贵州大学贵州省生化工程中心; 出处《饲料研究》 CAS 2016年第7期13-15,26,共4页; 基金毕节职业技术学院企业委托项目(2015HX01); 文摘研究旨在探讨日粮中添加不同水平硒对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能及黑色素含量的影响,为硒在乌蒙乌鸡日粮中的合理利用提供依据,为利用营养调控措施提高乌蒙乌鸡食用和药用价值提供参考。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组及试验Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.2、0.4和0.8 mg/kg硒,试验期28 d。结果显示,3个试验组均能显著提高乌蒙乌鸡的平均日增质量(P<0.05)、降低料重比(P<0.05)、提高半净膛率(P<0.05)、提高酪氨酸酶活性(P<0.05)和黑色素含量(P<0.05);试验Ⅱ组与试验Ⅰ组和试验Ⅲ组比较,在平均日增质量、半净膛率、酪氨酸酶活性和黑色素含量方面差异均显著(P<0.05);试验Ⅰ组与试验Ⅲ组间,在平均日增质量、平均日采食量、料重比、屠宰率、半净膛率、全净膛率、皮肤和肝中酪氨酸酶活性、皮肤和肾中黑色素含量方面差异均不显著(P>0.05)。结果表明,乌蒙乌鸡日粮中添加不同水平硒均能提高乌蒙乌鸡的生长性能、屠宰性能和黑色素含量,提高乌蒙乌鸡的食用和药用价值,其适宜添加水平为0.4 mg/kg。; 关键词乌蒙乌鸡硒生长性能屠宰性能黑色素; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名储藏温度与时间对乌蒙乌鸡肌肉pH和系水力的影响被引量：3: 3; 作者黄燕何劲雷帮星; 机构毕节职业技术学院贵阳学院食品与制药工程学院贵州大学贵州省生化工程中心; 出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第3期32-35,共4页; 基金毕节职业技术学院企业委托项目(2015HX01); 文摘以乌蒙乌鸡肌肉为试材,研究不同储藏温度(4、-20℃)和储藏时间(0、24、48、72、96、120、144、168 h)对其pH和系水力的影响。结果表明,4℃和-20℃条件下,储藏时间对乌蒙乌鸡肌肉pH影响显著,pH随储藏时间的延长逐渐升高而后略有降低,且以-20℃肌肉的pH升高幅度较大,4℃的升高幅度较小,分别在4℃冷藏120 h和-20℃冷冻144 h时肌肉的pH达到最高值。储藏温度与时间对系水力的影响均显著,4℃冷藏和-20℃冷冻储藏的乌蒙乌鸡肌肉滴水损失率下降幅度均较大,分别在4℃冷藏120 h和-20℃冷冻144 h时肌肉的滴水损失率最低。; 关键词乌蒙乌鸡储藏温度时间 PH 系水力滴水损失率; Keywords Wumeng chicken storage temperature time p H water holding capacity drip loss rate; 分类号 TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名贵州乌蒙乌鸡血浆同工酶的遗传多态性被引量：5: 4; 作者张永亮简承松朱文适金深逊李敬丹; 机构贵州大学生物技术学院动科系贵州省畜牧兽医科学研究所; 出处《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2000年第1期87-91,共5页; 文摘采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 ,对贵州乌蒙乌鸡 79只个体 (其中黄羽乌蒙乌鸡 42只 ,黑羽乌蒙乌鸡 37只 )共 5个位点 1 1个等位基因的血浆同工酶多态性进行研究 ,结果发现除Amy - 2 (黑羽乌蒙乌鸡 )和Akp - 2位点呈单态外 ,其余位点均具有多态性 ,且两者的akp - 1 ,Akp - 2°,Amy 2 1,Es - 1 c 基因频率较高 ,而Es- 1 A 频率较低 ,Amy - 1 A 和Amy - 1 B 频率均在 0 5 0 0 0左右。Amy- 1 AB型频率很高。多态位点百分比 (P)和平均杂合度 (H)均较高。这表明乌蒙乌鸡的血浆蛋白 (酶 )多态程度较高 ,反映在蛋白质水平上的遗传多样性较为丰富 ,选择潜力大 ,保种、开发利用前景广阔。; 关键词乌蒙乌鸡同工酶遗传多态性基因频率资源保护; Keywords Guizhou Wumeng black bone chicken isozyme genetic polymorphism gene frequency average heterozygosity; 分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响	黄燕何劲雷帮星邹明春罗艳陈海海江永斌杨青运黄义员谭宁	《中国饲料》北大核心	2018	24	在线阅读下载PDF 职称材料
2	日粮中添加不同水平硒对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能及黑色素含量的影响	黄燕何劲雷邦星	《饲料研究》 CAS	2016	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	储藏温度与时间对乌蒙乌鸡肌肉pH和系水力的影响	黄燕何劲雷帮星	《保鲜与加工》 CAS 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	贵州乌蒙乌鸡血浆同工酶的遗传多态性	张永亮简承松朱文适金深逊李敬丹	《西南农业学报》 CSCD 北大核心	2000	5	在线阅读下载PDF 职称材料