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无溶剂状态下乌桕皮油酶促酯交换改性制取类可可脂的研究被引量：13: 1; 作者林志勇裘爱泳《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期9-13,共5页; 研究了在无溶剂状态下，１，３专一性脂肪酶催化乌桕皮油酯交换反应制取类可可脂的工艺，确定了酯交换反应的最佳工艺条件，通过减压蒸馏、乙醇结晶分提分离纯化了酯交换后的油脂，并应用高压液相色谱，分析了类可可脂产品的甘油三酯结... 展开更多; 关键词乌桕皮油脂肪酶酯交换可可脂油脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌桕皮油改性制取类可可脂被引量：3: 2; 作者杨琳《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第3期398-402,共5页; 以乌桕皮油与极度氢化油为原料 ,将不完全随机酯交换与分提技术相结合对皮油进行改性制取类可可脂 (CBE) .通过正交试验得出了最佳工艺条件 :原料质量比为 1∶ 0 .3,催化剂甲醇钠含量为 4 g· kg-1,酯交换温度为 60℃ ,酯交换时间为... 展开更多; 关键词乌桕皮油改性不完全随机酯交换类可可脂制取; 在线阅读下载PDF 职称材料

常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究被引量：6: 3; 作者王晓云袁玉霞 +1 位作者郝志海张永胜《中国林副特产》 2002年第1期42-43,共2页; 关键词乌桕皮油提取工艺实验常压油料树种最佳工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌桕皮油与可可脂替代性的初步研究: 4; 作者唐光旭彭九生 +4 位作者杜强徐九龙裘爱咏徐禄朝徐炳星《江西林业科技》 1995年第1期34-38,共5页; 通过对乌桕皮油的理化常数、脂肪酸成份、甘油三脂及结构、与可可脂的相溶性进行测定表明，用乌桕皮油可作为天然可可脂的代用品，其用量以３０％最佳。; 关键词乌桕皮油固体桕脂替代性理化性质; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌桕籽皮油超临界CO_2流体萃取及其成分分析被引量：3: 5; 作者金莹郭康权 +1 位作者何蔚娟孙艳萍《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期63-65,共3页; 应用超临界CO_2流体萃取技术,研究了乌桕籽皮油的萃取工艺。采用正交试验,考察了萃取压力、温度、CO_2流量三因素对乌桕籽皮油萃取率的影响效果。最佳萃取条件确定为:压力40MPa,温度36℃,CO_2流最20L/h,时间1h。利用GC分析了乌桕籽皮油... 展开更多; 关键词超临界CO_2流体萃取乌桕籽皮油 GC分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

超临界CO_2流体萃取乌桕籽皮油的研究被引量：7: 6; 作者金莹郭康权程联社《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2008年第1期53-56,65,共5页; 应用超临界CO2流体萃取技术研究了乌桕籽皮油的萃取工艺.通过正交试验考察了萃取压力、温度、CO2流量3因素对乌桕籽皮油萃取率的影响,优选出了乌桕籽皮油萃取的最佳工艺条件:萃取压力40 MPa,萃取温度36℃,CO2流量20 L/h,萃取时间1 h.此... 展开更多; 关键词乌桕籽皮油超临界CO2五流体萃取脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌桕脂皮油制取类可可脂新工艺研究被引量：1: 7; 作者徐志宏程水明张宏哲《河南农业大学学报》 CAS CSCD 1998年第1期90-96,共7页; 研究了从乌桕脂皮油中制取类可可脂的新工艺。结果表明，乌桕脂精炼皮油在特定条件下于３７°Ｃ保温２３ｈ，类可可脂产率与干法结晶法相比，从６８．６４％提高到７４．４２％，且结晶粗大，容易过滤分离。经过新工艺调温后类可可... 展开更多; 关键词乌桕脂皮油类可可脂结昌抗氧化制取; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无溶剂状态下乌桕皮油酶促酯交换改性制取类可可脂的研究被引量：13: 1; 作者林志勇裘爱泳; 机构无锡轻工大学食品学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期9-13,共5页; 基金江苏省自然科学基金; 文摘研究了在无溶剂状态下，１，３专一性脂肪酶催化乌桕皮油酯交换反应制取类可可脂的工艺，确定了酯交换反应的最佳工艺条件，通过减压蒸馏、乙醇结晶分提分离纯化了酯交换后的油脂，并应用高压液相色谱，分析了类可可脂产品的甘油三酯结构，应用差示扫描量热法（ＤＳＣ）分析了产品的性能。; 关键词乌桕皮油脂肪酶酯交换可可脂油脂; Keywords Chinese Tall Oil Lipozyme Interesterification HPLC DSC; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ644.2 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌桕皮油改性制取类可可脂被引量：3: 2; 作者杨琳; 机构福建农林大学食品科技学院; 出处《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第3期398-402,共5页; 文摘以乌桕皮油与极度氢化油为原料 ,将不完全随机酯交换与分提技术相结合对皮油进行改性制取类可可脂 (CBE) .通过正交试验得出了最佳工艺条件 :原料质量比为 1∶ 0 .3,催化剂甲醇钠含量为 4 g· kg-1,酯交换温度为 60℃ ,酯交换时间为 3min.采用单步结晶分提 ,产品的产率为 68.7%; 关键词乌桕皮油改性不完全随机酯交换类可可脂制取; Keywords modification of Chinese vegetable tallow incompletely random interesterification cocoa butter equivalent; 分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS224.8 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究被引量：6: 3; 作者王晓云袁玉霞郝志海张永胜; 机构河南省信阳市林科所信阳市农业局; 出处《中国林副特产》 2002年第1期42-43,共2页; 关键词乌桕皮油提取工艺实验常压油料树种最佳工艺; 分类号 S794 [农业科学—林木遗传育种] S565.7 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌桕皮油与可可脂替代性的初步研究: 4; 作者唐光旭彭九生杜强徐九龙裘爱咏徐禄朝徐炳星; 机构江西省林业科学研究; 出处《江西林业科技》 1995年第1期34-38,共5页; 基金江西省自然科学基金; 文摘通过对乌桕皮油的理化常数、脂肪酸成份、甘油三脂及结构、与可可脂的相溶性进行测定表明，用乌桕皮油可作为天然可可脂的代用品，其用量以３０％最佳。; 关键词乌桕皮油固体桕脂替代性理化性质; 分类号 S794.9 [农业科学—林木遗传育种] TQ645.1 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌桕籽皮油超临界CO_2流体萃取及其成分分析被引量：3: 5; 作者金莹郭康权何蔚娟孙艳萍; 机构咸阳职业技术学院机电工程系西北农林科技大学机电学院三原县农业科技中心土肥站; 出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期63-65,共3页; 文摘应用超临界CO_2流体萃取技术,研究了乌桕籽皮油的萃取工艺。采用正交试验,考察了萃取压力、温度、CO_2流量三因素对乌桕籽皮油萃取率的影响效果。最佳萃取条件确定为:压力40MPa,温度36℃,CO_2流最20L/h,时间1h。利用GC分析了乌桕籽皮油的成分组成,以期为乌桕籽的综合利用提供理论依据。; 关键词超临界CO_2流体萃取乌桕籽皮油 GC分析; Keywords supercritical CO_2 fluid extraction Sapium sebiferum Roxb epidermis oil GC analysis; 分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超临界CO_2流体萃取乌桕籽皮油的研究被引量：7: 6; 作者金莹郭康权程联社; 机构西北农林科技大学机电学院杨凌职业技术学院; 出处《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2008年第1期53-56,65,共5页; 文摘应用超临界CO2流体萃取技术研究了乌桕籽皮油的萃取工艺.通过正交试验考察了萃取压力、温度、CO2流量3因素对乌桕籽皮油萃取率的影响,优选出了乌桕籽皮油萃取的最佳工艺条件:萃取压力40 MPa,萃取温度36℃,CO2流量20 L/h,萃取时间1 h.此外,利用气相色谱仪分析了乌桕籽皮油的组成成分,结果表明乌桕籽皮油中脂肪酸含棕榈酸64.93%、油酸32.91%、亚油酸2.23%、亚麻酸0.458 3%.; 关键词乌桕籽皮油超临界CO2五流体萃取脂肪酸; Keywords Sapium sebiferum Roxb epidermis oil supercritical CO2 fluid extraction fatty acid; 分类号 TQ028.32 [化学工程] S789.7 [农业科学—林学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌桕脂皮油制取类可可脂新工艺研究被引量：1: 7; 作者徐志宏程水明张宏哲; 机构广东省食品企业集团公司河南农业大学; 出处《河南农业大学学报》 CAS CSCD 1998年第1期90-96,共7页; 文摘研究了从乌桕脂皮油中制取类可可脂的新工艺。结果表明，乌桕脂精炼皮油在特定条件下于３７°Ｃ保温２３ｈ，类可可脂产率与干法结晶法相比，从６８．６４％提高到７４．４２％，且结晶粗大，容易过滤分离。经过新工艺调温后类可可脂结晶细腻，口感良好，无异味，熔点３８．１°Ｃ，ＳＦＣ（％）值２０°Ｃ为８９．５，３０°Ｃ为５６．３，３７°Ｃ为１４．６，４０°Ｃ为０．４８．类可可脂及皮油不添加抗氧化剂，常温下贮藏２个月ＰＯＶ值达１００ｍｅｇ·ｋｇ－１以上，而添加天然抗氧化剂茶多酚后，贮藏６个月ＰＯＶ值不超过２０ｍｅｇ·ｋｇ－１，且无异味。Ｘ－射线衍射的显微观察表明，类可可脂常温（２５°Ｃ）结晶２ｈ形成假－β′晶型，３０°Ｃ结晶１ｄ，５°Ｃ结晶１６周形成β和假－β′混晶。; 关键词乌桕脂皮油类可可脂结昌抗氧化制取; Keywords Chinese vegetable tallow coca butter equivalent crystalization antioxidant; 分类号 S565.909.9 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	无溶剂状态下乌桕皮油酶促酯交换改性制取类可可脂的研究	林志勇裘爱泳	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	1998	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	乌桕皮油改性制取类可可脂	杨琳	《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心	2001	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究	王晓云袁玉霞郝志海张永胜	《中国林副特产》	2002	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	乌桕皮油与可可脂替代性的初步研究	唐光旭彭九生杜强徐九龙裘爱咏徐禄朝徐炳星	《江西林业科技》	1995	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	乌桕籽皮油超临界CO_2流体萃取及其成分分析	金莹郭康权何蔚娟孙艳萍	《食品科学》 CAS CSCD 北大核心	2009	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	超临界CO_2流体萃取乌桕籽皮油的研究	金莹郭康权程联社	《陕西科技大学学报（自然科学版）》	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
7	乌桕脂皮油制取类可可脂新工艺研究	徐志宏程水明张宏哲	《河南农业大学学报》 CAS CSCD	1998	1	在线阅读下载PDF 职称材料