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近红外光谱的主成分分析-马氏距离聚类判别用于卷烟的真伪鉴别 被引量：21
1
作者 张灵帅 王卫东 +1 位作者 谷运红 邢军 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期1254-1257,共4页
为了快速准确的鉴别卷烟真伪,以A牌和假冒A牌卷烟为实验材料,采用近红外光谱法结合主成分分析-马氏距离判别分析方法建立了鉴别模型。首先对经过预处理的光谱数据进行主成分分析,分析结果表明,前4个主成分的累积贡献率已达98.46%,说明这... 为了快速准确的鉴别卷烟真伪,以A牌和假冒A牌卷烟为实验材料,采用近红外光谱法结合主成分分析-马氏距离判别分析方法建立了鉴别模型。首先对经过预处理的光谱数据进行主成分分析,分析结果表明,前4个主成分的累积贡献率已达98.46%,说明这4个变量能够代表原始光谱的主要信息。从120个样品中随机抽取100个用于建立4个主成分变量的定性判别模型,模型的相关系数达到了0.95,对20个未知样品的预测结果准确率为100%。说明近红外光谱结合模式识别方法进行卷烟真伪定性鉴别在技术上是可行的,可以作为卷烟真伪鉴别的一种辅助手段。 展开更多
关键词 近红外光谱 卷烟 主成分分析-马氏距离 真伪 鉴别
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FTIR-ATR指纹图谱的主成分分析-马氏距离法应用于烟用香精质量控制 被引量：33
2
作者 王家俊 邱启杨 刘巍 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期895-898,共4页
在配制过程正常的条件下,分批采集150个三种正常烟用香精的傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱,并对原始数据进行均值中心化处理,同时对其光谱信号进行二阶导数基线校正和Karl Norris降噪处理,应用化学计量学中的主成分分析-马氏距离法... 在配制过程正常的条件下,分批采集150个三种正常烟用香精的傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱,并对原始数据进行均值中心化处理,同时对其光谱信号进行二阶导数基线校正和Karl Norris降噪处理,应用化学计量学中的主成分分析-马氏距离法分类建模,然后对烟用香精配制质量进行多元统计过程控制(MSPC),结果表明,将马氏距离上限的控制范围(UCL)设定在该类平均马氏距离的+3σ范围之内,均获得了正确的监控预报。 展开更多
关键词 傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱 主成分分析-马氏距离分类法 多元统计过程控制 烟用香精
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基于UPLC-Q-TOF-MS/MS结合响应面法与主成分分析优化肠炎合剂Ⅱ提取工艺
3
作者 汪树林 商晶 +6 位作者 刘文君 蔡泽荣 钱梦雨 胡晓欣 曹亮 王振中 肖伟 《南京中医药大学学报》 北大核心 2025年第4期501-512,共12页
目的基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术结合响应面分析构建肠炎合剂Ⅱ提取工艺方法,并对其提取工艺进行优化。方法通过UPLC-Q-TOF-MS/MS技术对肠炎合剂Ⅱ中化学成分进行定性分析,并挑选出质谱响应度有较好线性关系的化学成分为工艺考察指标;利用... 目的基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术结合响应面分析构建肠炎合剂Ⅱ提取工艺方法,并对其提取工艺进行优化。方法通过UPLC-Q-TOF-MS/MS技术对肠炎合剂Ⅱ中化学成分进行定性分析,并挑选出质谱响应度有较好线性关系的化学成分为工艺考察指标;利用Box-Behnken设计对提取工艺参数(加水量、提取时间及浸泡时间)进行考察;通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)得到综合评分,并以综合得分结合响应面分析确定最优工艺。结果通过定性分析从肠炎合剂Ⅱ中推测和鉴定了110个成分,包括有机酸2种、黄酮类82种、萜类化合物13种、生物碱类13种,基于定性分析结果,通过UPLC-Q-TOF-MS/MS结合Masshunter质谱数据分析软件导出48个具有良好线性关系的指标成分质谱响应度,进行PCA并计算综合得分,以综合得分为指标进行响应面分析,综合响应面预测结果及生产实际得到的最优提取工艺为:浸泡45 min,溶剂倍量8倍,提取2次,每次120 min。结论为中药复方提取工艺的考察提供了一种新思路,为中药复方开发拓展一种新方法。 展开更多
关键词 提取工艺 Box-Behnken设计-响应面法 主成分分析 葛根素 甘草酸 木香烃内酯 芍药苷
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基于主成分-隶属函数分析法评价复合菌对小麦根际土壤微生物功能多样性的影响
4
作者 顾美英 葛春辉 +6 位作者 楚敏 唐琦勇 朱静 艾尼江·尔斯满 易鸳鸯 徐万里 张志东 《新疆农业科学》 北大核心 2025年第7期1612-1623,共12页
【目的】基于主成分-隶属函数分析法评价复合菌对小麦根际土壤微生物功能多样性的影响。【方法】采用盆栽试验,评价新疆特殊环境中筛选的功能菌株盐单胞菌L6和类芽孢杆菌Y24及复合菌L6-Y24对新疆干旱区小麦根际土壤理化性质和微生物功... 【目的】基于主成分-隶属函数分析法评价复合菌对小麦根际土壤微生物功能多样性的影响。【方法】采用盆栽试验,评价新疆特殊环境中筛选的功能菌株盐单胞菌L6和类芽孢杆菌Y24及复合菌L6-Y24对新疆干旱区小麦根际土壤理化性质和微生物功能多样性的影响。【结果】与CK处理相比,功能菌株和复合菌对土壤电导率和pH值未产生显著影响,但土壤速效钾含量分别显著增加了29.17%、47.02%和33.93%(P<0.05),速效氮含量L6-Y24处理显著增加了21.43%(P<0.05)。L6、Y24和L6-Y24处理平均吸光值显著增加了60.04%、74.82%和165.32%(P<0.05),Shannon丰富度指数L6-Y24处理显著增加了15.83%(P<0.05)。复合菌浸种处理对碳水化合物类、氨基酸类、羧酸类、酚酸类、多聚物类和胺类碳源的利用分别显著增加了103.60%、203.72%、208.33%、684.09%、364.10%和100.29%(P<0.05)。菌株及其复合菌对土壤微生物群落功能多样性起分异作用的主要碳源类型为碳水化合物类和羧酸类。促生菌浸种小麦根际土壤理化性质以及微生物功能多样性之间存在密切的关系。【结论】复合菌对小麦根际土壤理化性质、微生物功能多样性的提升效果最佳,可以缓解盐碱、干旱等非生物胁迫带来的伤害。 展开更多
关键词 复合菌构建 主成分-隶属函数分析法 根际土壤 微生物碳源利用 小麦
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基于主成分分析和马氏距离的光伏系统健康状态研究 被引量：13
5
作者 丁坤 刘振飞 +2 位作者 高列 樊嘉杰 茅静 《可再生能源》 CAS 北大核心 2017年第1期1-7,共7页
为准确评估光伏系统的性能状态,保障电网的安全运行,首先,以预测与健康管理技术为基础,利用多元统计分析理论,建立基于主成分分析和马氏距离的光伏系统健康状态评估方法,采用主成分分析对原始多维输入变量进行预处理,利用马氏距离表征... 为准确评估光伏系统的性能状态,保障电网的安全运行,首先,以预测与健康管理技术为基础,利用多元统计分析理论,建立基于主成分分析和马氏距离的光伏系统健康状态评估方法,采用主成分分析对原始多维输入变量进行预处理,利用马氏距离表征光伏系统的健康程度;然后,通过旁路实验和模拟灰尘实验验证了该光伏系统健康状态评估方法能够避免PR方法评价结果的"伪正常"现象;最终,通过实验对该光伏系统健康状态评估方法与PR方法进行对比分析。研究结果表明,与PR方法相比,该光伏系统健康状态评估方法能够更加灵敏、准确地反映光伏系统的性能状态。 展开更多
关键词 光伏系统 预测与健康管理技术 健康状态 主成分分析 马氏距离 光伏系统性能比
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矩阵数据基于鲁棒主成分分析的距离加权判别分析 被引量：1
6
作者 葛焌迟 赵为华 《计算机应用》 CSCD 北大核心 2024年第7期2073-2079,共7页
距离加权判别(DWD)是一种已被广泛应用的矩阵数据分类模型,当数据中存在严重的噪声污染时,该模型的性能会明显下降。鲁棒主成分分析(RPCA)因具备分离数据矩阵低秩结构和稀疏部分的特性已成为解决该问题的有效手段之一。因此,提出一种矩... 距离加权判别(DWD)是一种已被广泛应用的矩阵数据分类模型,当数据中存在严重的噪声污染时,该模型的性能会明显下降。鲁棒主成分分析(RPCA)因具备分离数据矩阵低秩结构和稀疏部分的特性已成为解决该问题的有效手段之一。因此,提出一种矩阵数据鲁棒距离加权判别(RDWD-2D)模型。特别地,该模型以有监督的方式对数据矩阵进行鲁棒主成分分析,并同步实现干净数据的恢复与分类。在MNIST和COIL20数据集上的实验结果表明,针对有噪声污染或数据缺失的矩阵数据,与DWD-2D、RPCA+DWD等模型相比,RDWD-2D模型有最好的数据恢复能力和最高的分类准确率;同时RDWD-2D模型对于数据污染度也有较好的鲁棒性。 展开更多
关键词 鲁棒分类模型 距离加权判别(DWD) 矩阵数据 主成分分析(PCA)
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基于主成分分析法评价1-MCP处理对‘蓝丰’蓝莓果实品质及生理的影响 被引量：4
7
作者 袁富容 杨婷 +1 位作者 冉雅文 周雅涵 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第9期8-18,共11页
为了探究不同剂量1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对蓝莓果实品质及生理的影响,以‘蓝丰’蓝莓为试材,分别采用0、0.5、1.0、1.5、2.0μL/L的1-MCP处理24 h后,定期测定货架期(25℃)果实品质及生理指标。在此基础上,采用... 为了探究不同剂量1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对蓝莓果实品质及生理的影响,以‘蓝丰’蓝莓为试材,分别采用0、0.5、1.0、1.5、2.0μL/L的1-MCP处理24 h后,定期测定货架期(25℃)果实品质及生理指标。在此基础上,采用主成分分析结合相关性分析筛选出1-MCP的最适使用剂量。结果表明:1-MCP处理可有效降低果实腐烂率和失重率,抑制可溶性固形物、可滴定酸及VC含量的下降,增加总酚、类黄酮及花青素含量,有效减缓丙二醛含量和脂氧合酶活性的升高,提高苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性。主成分分析结合相关性分析的结果显示1.0μL/L 1-MCP对货架期蓝莓果实的保鲜效果最佳。以上研究结果可为1-MCP在蓝莓采后贮藏保鲜及销售过程中的实际应用提供一定的参考。 展开更多
关键词 蓝莓 1-甲基环丙烯 主成分分析 品质 生理
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主成分分析γ-氨基丁酸-壳聚糖涂膜对人参果贮藏品质的影响 被引量：1
8
作者 梁金甜 曾丽萍 +3 位作者 赵文汇 潘艳南 熊雪淇 王晓华 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第1期165-173,共9页
目的探究γ-氨基丁酸(GABA)–壳聚糖涂膜对人参果的保鲜效果。方法将人参果在12℃下贮藏28 d,研究10 mmol/L GABA-壳聚糖涂膜处理对人参果贮藏期间营养品质和生理生化指标的影响。结果与对照组相比,采用GABA-壳聚糖涂膜处理能显著提高... 目的探究γ-氨基丁酸(GABA)–壳聚糖涂膜对人参果的保鲜效果。方法将人参果在12℃下贮藏28 d,研究10 mmol/L GABA-壳聚糖涂膜处理对人参果贮藏期间营养品质和生理生化指标的影响。结果与对照组相比,采用GABA-壳聚糖涂膜处理能显著提高人参果的感官品质,抑制其呼吸作用,降低质量损失率,降低PPO和POD酶活性,维持可溶性固形物和可滴定酸含量,减缓MDA的积累,同时有效保持较高的Vc和总黄酮含量,从而延缓果实软化及品质劣变进程。通过主成分分析(PCA)提取出2个主成分,累计方差贡献率为86.86%,较好地描述了人参果贮藏期间品质的变化。此外,经PCA分析发现,贮藏28 d时处理组的果实品质与贮藏14~21 d时对照组的果实品质较为接近,进一步证实GABA-壳聚糖处理有助于人参果贮藏品质的稳定。结论采用GABA-壳聚糖涂膜处理能够延缓人参果采后软化、褐变及衰老进程,从而提高果实的贮藏期。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 涂膜 人参果 主成分分析
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感官评定结合主成分分析和马氏距离的分析方法比较不同鸡种鸡肉挥发性物质 被引量：7
9
作者 王浩 王鹏 +5 位作者 余嘉航 曾宪明 李震 束婧婷 邹剑敏 徐幸莲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期235-240,共6页
为促进我国黄羽鸡产业发展,优选适应当今市场的黄羽鸡品种,本次研究选择了四个具有代表性的地方黄羽鸡种(狼山鸡、崇仁鸡、鹿苑鸡和文昌鸡),并对其胸部、腿部肌肉中的挥发性风味物质成分进行了测定比较。首先通过顶空萃取和GC-MS联用对... 为促进我国黄羽鸡产业发展,优选适应当今市场的黄羽鸡品种,本次研究选择了四个具有代表性的地方黄羽鸡种(狼山鸡、崇仁鸡、鹿苑鸡和文昌鸡),并对其胸部、腿部肌肉中的挥发性风味物质成分进行了测定比较。首先通过顶空萃取和GC-MS联用对主要气体成分进行提取,再通过PCA提取数据主成分,随后进行马氏距离分析,最后结合感官评定的结果分析鸡种间的差异。本次研究提取的气体成分共29种,其中醇类、醛类、酮类为主要的气味成分,通过PCA在多指标体系中提取到2个主成分,累计贡献率85%,结合马氏距离和感官评定的评测,结果表明:4个不同鸡种之间的气体含量组成存在显著差异(P<0.05),鹿苑鸡在醛类、醇类和酮类的主要挥发性物质方面马氏距离数值最低,即其气味状态最佳,并且鹿苑鸡在脂肪味、青草味和烟苦味方面同样占据明显优势,可说明鹿苑鸡在此次比较的四个鸡种中气味状态最好。 展开更多
关键词 黄羽鸡 挥发性风味成分 主成分分析 马氏距离 感官评定
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基于主成分分析与马氏距离结合运用的婴幼儿配方奶粉营养综合评价 被引量：13
10
作者 张雪 葛武鹏 +3 位作者 郗梦露 杨莉 何锐 崔秀秀 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期166-172,共7页
目的:科学评价婴幼儿配方奶粉主成分营养,为婴幼儿食品开发与优化提供技术参考。方法:采用气相色谱、高效液相色谱、离子色谱等方法检测婴幼儿配方奶粉的脂肪、蛋白质和碳水化合物三大宏量营养素及其脂肪酸、氨基酸、乳糖和低聚糖组成... 目的:科学评价婴幼儿配方奶粉主成分营养,为婴幼儿食品开发与优化提供技术参考。方法:采用气相色谱、高效液相色谱、离子色谱等方法检测婴幼儿配方奶粉的脂肪、蛋白质和碳水化合物三大宏量营养素及其脂肪酸、氨基酸、乳糖和低聚糖组成及质量分数,在多指标体系中提取出6个主成分,利用马氏距离评分测算婴幼儿配方奶粉与母乳的营养吻合度,对不同婴幼儿配方奶粉进行综合评价。结果表明:1)在所测9个配方奶粉样品中三大宏量营养素组成及质量分数与母乳相似,但其分项指标与母乳仍有显著差异(P<0.05);2)所测样品中婴幼儿配方(以下简称婴配)羊奶粉D样品综合马氏距离评分最高,为90.15,其营养综合评价最佳;婴配羊奶粉F样品次之,为86.96;婴配牛奶粉H、I样品得分均处于较低水平,分别为82.32、82.11,婴配羊奶粉马氏距离评分普遍高于婴配牛奶粉。同时综合马氏距离评分发现其受脂肪酸量效影响最大,碳水化合物对整体马氏距离评分影响最小,各种营养素之间存在交互作用,对整体马氏距离评分有影响。该方法对于多个营养指标体系的婴配奶粉营养评价较为科学合理。 展开更多
关键词 婴幼儿配方奶粉 主成分分析 马氏距离 宏量营养素
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基于主成分分析马氏距离的支腿控制阀健康评估 被引量：5
11
作者 张旭东 黄亦翔 单增海 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2020年第3期46-51,共6页
支腿控制阀的性能是影响起重机支腿系统伸缩性能的重要因素之一。为了准确的评估支腿控制阀的健康性能,提出一种支腿系统的性能衰退与健康状态的评估方法,该方法基于PCA降维与马氏距离相结合的分析模型,建立不同状态下传感器信号与关键... 支腿控制阀的性能是影响起重机支腿系统伸缩性能的重要因素之一。为了准确的评估支腿控制阀的健康性能,提出一种支腿系统的性能衰退与健康状态的评估方法,该方法基于PCA降维与马氏距离相结合的分析模型,建立不同状态下传感器信号与关键零部件的映射关系,从而达到对起重机支腿系统性能衰退量化评估的目的。该方法应用于起重机支腿控制阀的压力信号,通过对传感器信号内蕴关系及起重机在各年份提取的特征在特征空间的相关性分析,以得到量化性能评估结果。与常见的其他方法相比,该模型能够准确地反映起重机支腿系统历年来的性能衰退趋势,具有更好的鲁棒性与泛化性。 展开更多
关键词 支腿控制阀 主成分分析 马氏距离 健康评估 性能衰退
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27份花生种质资源的主成分分析及遗传距离测定 被引量：27
12
作者 李清华 黄金堂 +3 位作者 陈海玲 陈芝 李淑萍 谢志琼 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期519-524,共6页
对27份花生种质资源的10个主要农艺性状表现进行了变异和主成分分析。结果表明,单株秕果数、单株结果数、主茎高与单株双仁果数变异系数较大;前4个主成分对变异的累计贡献率达84.98%。根据各种质资源的主成分值判断其表现特点,选出了综... 对27份花生种质资源的10个主要农艺性状表现进行了变异和主成分分析。结果表明,单株秕果数、单株结果数、主茎高与单株双仁果数变异系数较大;前4个主成分对变异的累计贡献率达84.98%。根据各种质资源的主成分值判断其表现特点,选出了综合性状比较理想的10份品种作为育种亲本。利用各种质资源的前4个主成分值计算各品种间的遗传距离,按遗传距离大小在D2=3.21水平下将27份种质资源聚类划分为6大类群,其中Ⅱ类群品种数最多(16份),该类群品种综合性状也表现较好,大多可为育种亲本利用或推广种植提供选择。 展开更多
关键词 花生 种质资源 主成分分析 遗传距离
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基于主成分的改进马氏距离TOPSIS方法 被引量：14
13
作者 张峰 谢振华 +2 位作者 程江涛 崔高仑 李林 《火力与指挥控制》 CSCD 北大核心 2015年第3期92-95,共4页
针对指标变量线性相关,导致变量协方差矩阵行列式(广义样本方差)为零无法应用马氏距离的情况,采用主成分分析法对指标变量进行线性组合,在不减少信息量的同时,得到少数几个不相关的主成分,由主成分构成的协方差矩阵行列式不再为零。依... 针对指标变量线性相关,导致变量协方差矩阵行列式(广义样本方差)为零无法应用马氏距离的情况,采用主成分分析法对指标变量进行线性组合,在不减少信息量的同时,得到少数几个不相关的主成分,由主成分构成的协方差矩阵行列式不再为零。依据降维后的主成分变量,采用基于马氏距离的逼近理想解法对五种预警机探测引导能力进行了排序,经检验其结果与实际情况相符。 展开更多
关键词 逼近理想解法(TOPSIS) 主成分 马氏距离 广义样本方差
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芝麻品种主成分分析和遗传距离测定及其在杂交育种中的应用 被引量：19
14
作者 卫文星 张红 +1 位作者 路风银 卫双玲 《华北农学报》 CSCD 北大核心 1994年第3期29-33,共5页
对３１个芝麻品种进行了主成分分析及遗传距离测定和聚类分析，结果表明，３１个品种可分为１４类，在类群间（Ｄ２≥１２．５０）组配组合是有效的，类群内组配不利于遗传多样性和优良变异材料的选育。地理远缘品种在遗传上不一定远缘... 对３１个芝麻品种进行了主成分分析及遗传距离测定和聚类分析，结果表明，３１个品种可分为１４类，在类群间（Ｄ２≥１２．５０）组配组合是有效的，类群内组配不利于遗传多样性和优良变异材料的选育。地理远缘品种在遗传上不一定远缘，而近缘品种由于选择方向不同可能成为遗传远缘。 展开更多
关键词 芝麻 主成分分析 遗传距离 杂交
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紫外光谱结合欧氏距离和主成分分析法快速鉴别牛肝菌 被引量：9
15
作者 杨天伟 李涛 +3 位作者 张霁 李杰庆 刘鸿高 王元忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第16期105-109,共5页
采用紫外光谱技术建立快速鉴别不同产地、种类食用牛肝菌的方法。通过确定最佳提取试剂(0.5 mol/L NaOH溶液),最适称样量(0.1000 g)和最佳提取时间(40 min),制备牛肝菌样品测试液;采用夹角余弦、欧氏距离和主成分分析法对牛肝菌样品的... 采用紫外光谱技术建立快速鉴别不同产地、种类食用牛肝菌的方法。通过确定最佳提取试剂(0.5 mol/L NaOH溶液),最适称样量(0.1000 g)和最佳提取时间(40 min),制备牛肝菌样品测试液;采用夹角余弦、欧氏距离和主成分分析法对牛肝菌样品的指纹图谱进行相似度比较。结果表明,牛肝菌样品NaOH提取液在10 h内稳定性相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在0.06%~2.33%之间,重复性RSD在0.09%~1.81%之间,精密度RSD在0.11%~1.92%之间。样品间的夹角余弦值最大为0.999、最小为0.823,夹角余弦值相差较小,不适于鉴别牛肝菌。欧氏距离最大值为873.17,最小值为31.36,样品间距离差异明显;主成分分析的前3个主成分累积贡献率达到93.626%,能够反映样品的主要信息,说明欧氏距离和主成分分析法可用于不同产地、种类牛肝菌的快速鉴别和质量控制。 展开更多
关键词 紫外光谱 牛肝菌 夹角余弦 欧氏距离 主成分分析 鉴别
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基于余弦角距离的主成分分析与核主成分分析 被引量：12
16
作者 殷俊 周静波 金忠 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2011年第3期9-12,共4页
PCA和KPCA都是基于欧氏距离提出的,这种距离对离群数据点比较敏感,而余弦角距离对离群数据更为鲁棒,在很多情况下具有更好的性能。充分利用余弦角距离的优势,提出两种新的特征抽取算法——基于余弦角距离的主成分分析(PCAC)和基于余弦... PCA和KPCA都是基于欧氏距离提出的,这种距离对离群数据点比较敏感,而余弦角距离对离群数据更为鲁棒,在很多情况下具有更好的性能。充分利用余弦角距离的优势,提出两种新的特征抽取算法——基于余弦角距离的主成分分析(PCAC)和基于余弦角距离的核主成分分析(KPCAC)。在YALE人脸数据库与PolyU掌纹数据库上的实验表明,PCAC比PCA取得了更好的效果,KPCAC也表现出了很好的性能。 展开更多
关键词 主成分分析 核主成分分析 欧氏距离 余弦角距离
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基于主成分和多类判别分析的可见-红外光谱水蜜桃品种鉴别新方法 被引量：45
17
作者 李晓丽 胡兴越 何勇 《红外与毫米波学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期417-420,共4页
提出了一种用可见-近红外漫反射光谱技术快速鉴别水蜜桃品种的新方法.应用可见-近红外光谱仪测定三个品种水蜜桃的光谱曲线,再用主成分分析法对不同品种样本进行聚类分析,获取了水蜜桃可见-近红外光谱的特征信息,同时结合多类判别分析... 提出了一种用可见-近红外漫反射光谱技术快速鉴别水蜜桃品种的新方法.应用可见-近红外光谱仪测定三个品种水蜜桃的光谱曲线,再用主成分分析法对不同品种样本进行聚类分析,获取了水蜜桃可见-近红外光谱的特征信息,同时结合多类判别分析技术建立水蜜桃品种鉴别的模型.对经过预处理的光谱数据进行主成分分析,分析表明,以样本在第一主成分和第二主成分上的得分做出的二维散点图,对不同种类水蜜桃具有很好的聚类,能定性区分不同种类水蜜桃;经过主成分分析得到的前8个主成分的累积可信度已达94.38%,说明这8个变量能够代表绝大部分原始光谱的信息.从75个样本中随机抽取60个样本用于建立8个主成分变量的多类判别分析品种鉴别模型,余下的15个样本用于验证,准确率为100%.说明本文提出的方法具有明显的分类和鉴别作用. 展开更多
关键词 可见-近红外光谱 水蜜桃 主成分分析 多类判别分析 鉴别
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枣烘焙挥发性组分的GC-MS鉴定和主成分分析 被引量：8
18
作者 崔璨 高哲 +3 位作者 李喜悦 安小楠 王洋 崔同 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期65-69,73,共6页
采用大孔树脂吸附和气相色谱-质谱联用法分析了阜平大枣的烘焙挥发性成分,初步鉴定出5-甲基-2(3H)-呋喃酮等25种挥发性化合物。并对不同烘焙温度、烘焙时间、树脂用量、泵流速和洗脱剂用量的8个不同的烘焙处理进行比较,采用主成分分析... 采用大孔树脂吸附和气相色谱-质谱联用法分析了阜平大枣的烘焙挥发性成分,初步鉴定出5-甲基-2(3H)-呋喃酮等25种挥发性化合物。并对不同烘焙温度、烘焙时间、树脂用量、泵流速和洗脱剂用量的8个不同的烘焙处理进行比较,采用主成分分析法对各处理的结果建立评价模型,确定了三个主成分,其累积贡献率达93.73%。据此模型对8个烘焙处理进行评价,效果最好的处理条件:150℃、烘箱加热60min、0.8g树脂吸附、泵流速为5m L/s,洗脱乙醚用量为10m L。 展开更多
关键词 枣 烘焙 香气成分 主成分分析法 气相色谱-质谱
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7种小浆果香气物质的GC-MS检测与主成分分析 被引量：50
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作者 周立华 牟德华 李艳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期184-190,共7页
采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术与主成分分析,对从东北地区引种到河北省石家庄市和邢台市等地区的7种小浆果进行香气物质的检测与分析,再结合数据从香气层面对引种效果进行分析评价。结果显示,共有150种香气物质被检出... 采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术与主成分分析,对从东北地区引种到河北省石家庄市和邢台市等地区的7种小浆果进行香气物质的检测与分析,再结合数据从香气层面对引种效果进行分析评价。结果显示,共有150种香气物质被检出,蓝莓、欧李、丰满红树莓、秋福树莓、哈瑞太兹树莓、黑加仑和灯笼果分别检出31、59、47、54、39、48种和41种香气物质。蓝莓以醇类和醛类为主体香气,分别占总香气物质的43.9%和40.9%;欧李果和黑加仑的香气主要以酯类为主,占总香气物质的80.7%和67.6%;丰满红树莓果中的香气物质以醇类和酯类居多,占总香气物质的60.0%和28.6%;秋福树莓和哈瑞太兹树莓的主体香气物质都以醇类为主,含量分别占总香气物质的41.75%和37.37%;灯笼果以酯类和酮类为主体香气,占总香气物质的31.9%和27.3%。通过对香气物质的检测分析,为7种浆果的工业开发与利用提供理论依据。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 主成分分析 浆果 香气物质
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基于主成分分析的1-MCP处理对艳红桃货架期品质的影响 被引量：11
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作者 曹森 王瑞 +5 位作者 刘莹 吉宁 谢国芳 马立志 侯超 张同 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期197-203,共7页
为寻找安全、有效的艳红桃保鲜方法,探讨了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后艳红桃货架期保鲜的影响。将采后果实通过不同浓度(0μl/L、0.5μl/L、1.0μl/L)1-MCP熏蒸24 h后,放置在室温(25±2)℃条件下,每隔3 d测定褐变指数、色差、呼吸... 为寻找安全、有效的艳红桃保鲜方法,探讨了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后艳红桃货架期保鲜的影响。将采后果实通过不同浓度(0μl/L、0.5μl/L、1.0μl/L)1-MCP熏蒸24 h后,放置在室温(25±2)℃条件下,每隔3 d测定褐变指数、色差、呼吸强度、硬度、出汁率、可溶性固形物含量、VC含量和总酚含量等指标。通过各项指标分析,并结合主成分分析进行评价,以得到1-MCP处理的适宜浓度。结果表明,1-MCP处理均能显著抑制果实褐变指数的升高,保持果实的硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和出汁率,并且延缓了艳红桃VC和总酚含量的下降。结合主成分分析结果,0.5μl/L 1-MCP处理对货架期艳红桃的保鲜效果较好。 展开更多
关键词 艳红桃 1-甲基环丙烯 货架品质 主成分分析
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