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谷氨酸能预防蛋鸡亚硝酸盐中毒
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作者 耿凤琴 《畜牧兽医科技信息》 1999年第24期8-8,共1页
科学研究表明,亚硝酸盐能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,当达到一定数量时就会出现血液缺氧乃至窒息而死的病理变化。为了预防亚硝酸盐和硝酸盐的中毒,最近俄罗斯西蒙尼扬等用模拟缺氧的蛋鸡研究了谷氨酸预防蛋鸡亚硝酸盐中毒作用的可能。
关键词 亚硝酸盐中毒 谷氨酸能 蛋鸡 亚硝酸钠 病理变化 科学研究 高铁血 俄罗斯 中毒作用 窒息而死
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